麵包糠 - 30克
* e' n- e2 o/ B2 Ctvb now,tvbnow,bttvb鮮奶 - 4-6湯匙 公仔箱論壇% M/ J5 B% i2 j2 q Q2 l4 |4 R% k
免治羊肉 - 450克 tvb now,tvbnow,bttvb5 { Q. C, I2 V6 |4 K b" H9 ?4 y
意大利香草 - 1茶匙 公仔箱論壇9 P# q; [1 G. n0 W S- [/ ?
蕃茜碎 - 1湯匙
: d: m. D+ V0 a' k- stvb now,tvbnow,bttvb鹽及黑胡椒粉 - 適量 + E& i1 M( F ~* l
芝士 - 100克4 t7 Q$ m/ J1 V! p( o' R
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洋蔥碎 - 150克 ( k7 Q) u4 p/ f7 G, u; c& I/ p
蒜茸 - 1湯匙
/ d( P# e7 H1 N& s. j U0 p公仔箱論壇蕃茄茸 - 250亳升 ) A* r. w& N! X; [: _" B. {
茄膏 - 1湯匙 5.39.217.77' c. k" _% M0 @
紫蘇 - 1湯匙
2 p8 {6 }4 c5 Q9 b7 a糖 - 1-2茶匙 & T9 z, _! ]8 u" C" |
鹽及胡椒粉 - 少許* U+ r. a# W8 \) M
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1. 把麵包糠加入鮮奶拌勻。
4 O/ X, w x/ K( h8 d7 R& S$ h y5.39.217.772. 將羊肉，香草及調味拌勻，續加入麵包糠及調味。
) P! E9 R4 z$ F( T/ i# ^ _: D5.39.217.773. 把碎肉材料搓成肉丸。 公仔箱論壇2 l- ]6 [! m% A7 x3 I* I; q, j
4. 在鑊內燒油，把肉丸炸至金黃, 取起。
7 k, @9 g8 ?& P/ D5 S* S, a5. 燒熱2湯匙油於鍋中，炒香洋蔥碎及蒜茸，倒入蕃茄茸慢火煮滾。
k/ l. p; o2 C" }8 b" T5.39.217.776. 拌入茄膏、糖及紫蘇等慢火煮至杰身，調味。 公仔箱論壇8 C; }" Y( f0 Y9 r( e) u' m; f4 L
7. 將肉丸放進焗盆內，淋上蕃茄醬, 灑上芝士。
8 X" {9 m/ Z" y8. 置(200C/400F)焗約30分鐘。 |
發表於 2008-1-15 11:01 PM
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