[西式食譜] 芝士焗羊肉丸

tonyyyf

麵包糠 - 30克 5.39.217.773 A9 Z2 B8 x6 |5 C
鮮奶 - 4-6湯匙 公仔箱論壇3 G  [- k! y2 ~' p3 p3 V2 _4 @
免治羊肉 - 450克 + x3 j" J$ z8 u: U: Z* K( U
意大利香草 - 1茶匙
6 b/ {( N, Z. Y7 }蕃茜碎 - 1湯匙 公仔箱論壇3 c% H- ?0 L5 \) O6 f4 j
鹽及黑胡椒粉 - 適量
1 H4 n3 p5 u3 T2 X( H& j4 e4 q+ _公仔箱論壇芝士 - 100克
. X0 b) d1 k; j: T
8 g% |) ?. L  j4 w8 c9 N  G& J公仔箱論壇
* n8 I: K3 g/ e9 L( d6 |tvb now,tvbnow,bttvb8 e  A( K4 M4 y) e5 ^

* ]2 B  s3 C# _* n! u& o9 T- g洋蔥碎 - 150克
3 k# x# t; p7 {' R5.39.217.77蒜茸 - 1湯匙 ) ~8 R2 W" K' d1 j+ i4 f
蕃茄茸 - 250亳升  
4 A  N4 T% W7 t. c茄膏 - 1湯匙
0 G1 w; x8 j2 O0 ~% X( q, ?$ U$ G公仔箱論壇紫蘇 - 1湯匙
+ e9 L9 U: }# E4 w( V  z公仔箱論壇糖 - 1-2茶匙
# z" q) P- f  H7 F' h4 i9 S8 }鹽及胡椒粉 - 少許
* w3 Q7 ]% J/ Y  a8 h5 etvb now,tvbnow,bttvb
2 D' Q; b* ]2 p2 z& C) ]tvb now,tvbnow,bttvb8 q9 n6 X" z$ i' l

8 d5 ]* \" ~' [公仔箱論壇
# K9 K. i$ t& k9 F6 a1. 把麵包糠加入鮮奶拌勻。
, l8 D5 a  B3 i% |/ ]7 _2. 將羊肉，香草及調味拌勻，續加入麵包糠及調味。
5 e0 A4 x3 S9 g* ?tvb now,tvbnow,bttvb3. 把碎肉材料搓成肉丸。
9 i0 G- S- P$ R9 ?4. 在鑊內燒油，把肉丸炸至金黃, 取起。 公仔箱論壇& O4 T$ X7 h" @; S; A
5. 燒熱2湯匙油於鍋中，炒香洋蔥碎及蒜茸，倒入蕃茄茸慢火煮滾。
6 w: [" T) _9 ^- H1 c$ N8 l% D6. 拌入茄膏、糖及紫蘇等慢火煮至杰身，調味。 , e! b6 J6 w/ r
7. 將肉丸放進焗盆內，淋上蕃茄醬, 灑上芝士。
7 b9 m6 r( s. p# Stvb now,tvbnow,bttvb8. 置(200C/400F)焗約30分鐘。