[西式食譜] 野菌雜椒意大利飯

tonyyyf

材料:
7 m9 C5 b) h  O3 [4 M8 p, y9 n' w5.39.217.77姬松茸15克，黃牛肝菌10克，粟米粒15克，青紅黃粒少許，清雞湯或水2茶杯，蠔油2湯匙，白米300米克，洋蔥碎30克，蒜茸少許，鹽少許，雞粉少許公仔箱論壇  M% r* x# r; N4 Z4 I; i( W
做法:
( \; f) ]$ E* {: b5.39.217.771.將姬松茸、黃牛肝菌浸水1小時，洗乾淨，備用。, b) E: W- N) X
2.起油鑊，炒香蒜茸及洋蔥碎，然後加入姬松茸，黃牛肝菌及白米一同炒勻，加入蠔油調味。加入清雞湯或水，用慢火炒或在電飯煲內煲，然後放入調味料。. ^5 e5 d  ?1 C3 M# L
3.白米煮熟後，再將粟米粒、青紅黃椒稍焗一會，最後打鬆所有配料，即成。