材料】： 5.39.217.772 {9 d3 M3 }2 ]. ]" ~+ Z# J$ {
帶骨牛小腿....................4片
. X+ G# C( Z }: x* H2 X5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb, \0 V+ R+ S& X- o$ V3 e( ^
麵粉，塗撒用..................1/4杯
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! h- s" n' q! J! v4 [6 w* wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油..........................4湯匙
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5 I8 W3 s) D. w* d' j1 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。現磨新鮮白胡椒................調味. Z6 y3 p5 V4 o# k( y* [
; l8 l& i2 [4 {1 Rtvb now,tvbnow,bttvb蔥，切段........................1把
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( H8 d% ~1 J4 |2 m% {& [8 p$ s公仔箱論壇百里香，牛至 (新鮮香草).....各2枝$ ]& }( q. B5 O7 }6 i
3 r; _" u5 Z E% @tvb now,tvbnow,bttvb蒜頭，去皮.....................8苞
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檸檬皮及檸檬汁................1顆
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% ^7 n) e' I; t" `; F# {$ f白酒............................1+ 1/2杯5.39.217.777 f7 g" Z6 T) ]& u
9 O- b6 M. B9 Z, Z6 ^3 G' QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯(雞肉或蔬菜)..............1+1/2 杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 |/ @% Z% T* U1 G9 n
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?9 @6 m3 a: m% P5.39.217.77【作法】：
) l i) m$ g2 E1 K; G" wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.預熱烤爐至325F /170 度TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( R- s& k# i5 {/ q4 K- m/ G. ]
6 B2 p8 C& p/ o: r公仔箱論壇2.牛小腿水份擦乾，用白胡椒塗上調味，再輕輕撒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ^: f' A" o6 p% m4 I0 i1 N: s
上麵粉
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1 h0 e/ o) j. |# c4 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.鍋子以中火加熱，加上2湯匙的橄欖油
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6 G6 H2 k4 o) C7 d9 H4.牛小腿放入微煎雙面上色，每面約需5分鐘，煎好5.39.217.77" b/ e ^+ U/ E. z* Z
的牛肉起鍋放盤中待用8 f+ F' r2 A* G5 s
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5.加入餘留的橄欖油維持中火，加入熱，輕炒爆香2分鐘
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6.再加入新鮮香草，白酒，蒜頭及檸檬汁，並讓它沸騰1分鐘
4 z; x. P9 M+ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 t' { c: d) K* r5 S, I# k7 S
7.先前的牛肉放回鍋中，倒入高湯到醃滿牛肉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 V9 Q' k2 l5 V. c
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8.蓋上鍋蓋，煮1小時半到2小時，每半小時攪拌一次，煮至熟透，肉與骨頭自然分離公仔箱論壇" `0 u0 W, f; C5 m
6 P( W1 R% y. z/ x7 B/ V* [2 E. i5.39.217.779.將肉盛入盤中，撒上檸檬皮
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10.鍋中的醬汁可再加熱調濃稠度
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11.可配合寬麵，撒上些檸檬汁及橄欖油，並可拌隨烤大香菇一起上菜tvb now,tvbnow,bttvb% {1 }; Y$ b- O* _% ]$ _
. R+ |" y5 V( {% p, B/ L+ Z: [' N/ m公仔箱論壇12.最後淋上醬汁，排盤，上桌 |
發表於 2008-1-15 10:57 PM
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