材料】： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 I3 e R8 I% p0 g# Q
帶骨牛小腿....................4片tvb now,tvbnow,bttvb1 |- c% {8 a5 [
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麵粉，塗撒用..................1/4杯
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橄欖油..........................4湯匙tvb now,tvbnow,bttvb. s$ {# h( J7 e1 C( i8 i2 _
/ P7 l/ Z3 `8 W7 C5 E) ^現磨新鮮白胡椒................調味
/ }8 D% D0 B+ F. V7 b; U. G9 x+ O公仔箱論壇5.39.217.77, ?$ O& C; F' N \2 u7 M& u9 b* @
蔥，切段........................1把
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/ ?% ?* c+ i# u6 ^# e a4 R$ m5.39.217.77百里香，牛至 (新鮮香草).....各2枝' y$ e4 ?+ p" a8 |
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蒜頭，去皮.....................8苞, T6 t( t8 y1 q
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檸檬皮及檸檬汁................1顆0 \' t T8 G4 |) F2 a3 ^
2 u/ A1 `7 }0 |# v6 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒............................1+ 1/2杯* v$ z [6 s" o* Z, F1 l
( p1 e1 q1 w/ C- ~% d公仔箱論壇高湯(雞肉或蔬菜)..............1+1/2 杯
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【作法】： tvb now,tvbnow,bttvb; t( Y& ^1 J; X' }: L
1.預熱烤爐至325F /170 度公仔箱論壇% v0 E0 `$ D8 Z5 Y. w' {4 S
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2.牛小腿水份擦乾，用白胡椒塗上調味，再輕輕撒
: \% Q, u& a* R. B公仔箱論壇上麵粉tvb now,tvbnow,bttvb- k& |6 d5 i- |" Q2 ^( O' C
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3.鍋子以中火加熱，加上2湯匙的橄欖油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Q2 Y" g, W* z7 R0 O8 ^' D, }
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4.牛小腿放入微煎雙面上色，每面約需5分鐘，煎好5.39.217.77* }7 Z1 ?$ P5 O; h! F6 C4 q
的牛肉起鍋放盤中待用5.39.217.77. F3 h% }" Q2 F$ q0 U
/ Q* |- l5 C7 y5.39.217.775.加入餘留的橄欖油維持中火，加入熱，輕炒爆香2分鐘5.39.217.77: X* Y& W; \4 S" D/ t
5.39.217.77* D$ }% }3 u `6 l4 y2 j
6.再加入新鮮香草，白酒，蒜頭及檸檬汁，並讓它沸騰1分鐘
4 }( g6 E4 F% ~' x+ D$ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 ]" S4 g* a# U2 I& t. Ttvb now,tvbnow,bttvb7.先前的牛肉放回鍋中，倒入高湯到醃滿牛肉
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/ E& g# h+ W. \ L5.39.217.778.蓋上鍋蓋，煮1小時半到2小時，每半小時攪拌一次，煮至熟透，肉與骨頭自然分離公仔箱論壇4 n/ R* G# \. q7 z4 I& F1 q' V
) r- S0 I# A$ dtvb now,tvbnow,bttvb9.將肉盛入盤中，撒上檸檬皮公仔箱論壇9 s9 G5 n, S# O D
9 v; D5 J& S- y* C% |. x10.鍋中的醬汁可再加熱調濃稠度公仔箱論壇9 C! Z; \4 Y9 l9 f' ]
* J0 H/ I7 C) b3 I* \11.可配合寬麵，撒上些檸檬汁及橄欖油，並可拌隨烤大香菇一起上菜
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# ^* Y, A# k% w+ O- v8 ktvb now,tvbnow,bttvb12.最後淋上醬汁，排盤，上桌 |
發表於 2008-1-15 10:57 PM
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