柳丁別稱「甜橙」或「柳橙」，屬於芸香常綠果樹，產量約佔全世界甜橘類總產量70%以上，是十分受歡迎的柑橘類水果。
4 G+ V) M; Y- j" c* o公仔箱論壇柳丁是常綠小喬木，果實為柑果，呈圓形或長圓形，成熟時，果皮橙黃，不易與果肉分離，頂部有一圈圓形印痕，因此又稱為「印仔柑」。
" D+ k( i. o, r8 _7 _+ g; o$ s9 k; Mtvb now,tvbnow,bttvb‧成分與功效
; \8 j, x, K& f/ E" qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柳丁豐富纖維質、維生素A、維生素B、維生素C及鈣、磷等礦物質等。5.39.217.77 b4 _, g: @' Q/ O/ P+ M* `
研究顯示：柳丁中含有大量維生素C及俗稱維生素P的生物類黃酮(bioflavonoids)，調節生理機能的功效；柳丁具備之功效極為廣泛，果肉滋潤；連同果肉纖維一起食用，所含維生素及果膠，可促進腸道蠕動，幫助排便。
* v8 r0 `, Z p) k# _7 l2 y1 \在飯後吃一些柳丁，能夠解除大魚大肉的油膩感、促進消化；喝酒後，食用柳丁，亦有改善的功能。病後恢復期食用，具有使小便順暢、促進新陳代謝的功效。7 W9 Z- s6 n! i2 O
因此，大宴小酌常搭配柳丁或柳橙汁極受歡迎；此外，柳丁皮搭配薑等材料，亦可應用於茶飲及泡澡等用途。
; k# c3 ~' C: ~. uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧專家意見0 V/ b; l, ^. J
台灣癌症基金會營養師賴怡君表示，一顆一般大小的柳丁，纖維質含量就有3.5公克，在水果界裡排名前茅，只比柿子、芭樂、奇異果等水果略少一點。5.39.217.77 w4 J' Z# f. w2 [3 t" s
柳丁中的生物類黃酮維生素Ｐ，可增加血管通透性，能強化血管。且，柳丁富含果膠，能加速食物通過消化道，幫助脂肪、膽固醇由糞便排除出去，避免膽酸二級產物堆積降低罹患大腸癌風險。3 z( _8 k3 q0 l a
柳丁可驅寒、預防感冒，將兩顆柳丁皮、10公克的生薑、5公克炙甘草，加入三到四杯水，放進電鍋中蒸煮。待湯汁略放涼後濾去渣，再加入柳丁汁及適量蜂蜜。
/ u k; c' j1 c+ k! s2 Qtvb now,tvbnow,bttvb‧怎麼選？怎麼吃？
, H3 k. @0 s, i, |6 p5 V/ K1 D5.39.217.77選購柳橙時，挑選果實呈圓型，硬度較高，果色呈深橙黃色，色澤鮮艷自然，果皮細緻且香氣濃郁者為佳。
% N0 Z' v: D& Z# k% z2 W9 O. O$ w柳丁不只能直接食用、榨汁，還能入菜，增添風味、豐富視覺。
' M, _/ R2 s4 }0 Z0 u由於柳丁皮有豐富的精油，可以把它曬乾，拿來泡澡就是很好的芳香劑。果皮也可用來清除瓦斯爐上的油漬，是天然的清潔劑。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ?* u6 L: `/ B* }# q- B
‧注意事項tvb now,tvbnow,bttvb+ H) z- @# d2 K
柳丁的鉀含量高，腎臟病患要注意鉀鈉的攝取，不宜攝取過量。7 P$ ^7 E& h1 Q$ T# i: n
‧中醫觀點tvb now,tvbnow,bttvb6 M2 V( h& i, K, I6 p
依典籍記載其性涼味甘，可生津止渴，適用於津少口渴、舌乾口燥的情形。
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發表於 2013-3-14 12:30 AM
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