[甜品] 干貝蘿蔔粒

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材料：
5 x" u' {! ^& P8 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白蘿蔔1/2條 (去皮，切粒或挖成球狀) ，紅蘿蔔1/2條
  `5 I* u5 |& ~# vtvb now,tvbnow,bttvb(去皮，切粒或挖成球狀)，乾干貝4顆，高湯100克
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調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ J' C0 ~8 b! |; `3 J1 I5 e2 K
鹽1/4茶匙# n4 M& L' M1 e5 q& V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% C' ^( z$ L' B, k
芡汁：
8 I1 s. ~- R- h/ A3 _0 Dtvb now,tvbnow,bttvb粟粉1湯匙，水2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb0 b" a! Y; Z) g6 r- b( p6 n, ]) u

. U, k4 Z0 }; t+ q& Ytvb now,tvbnow,bttvb做法：
$ Y* w6 Q5 W- A' o3 |公仔箱論壇1. 將白蘿蔔粒和紅蘿蔔粒用沸水燙熟備用。
' _  ?* x& C6 B1 w4 ]2. 乾干貝洗淨後，加1/2杯水泡過夜，再放入鍋中蒸軟。5.39.217.77, ~: q% f* o* g8 T. G
3. 蒸過的干貝冷卻後撥成絲備用。
1 F$ a) A2 a1 T7 f7 R4. 將干貝絲連同蒸汁一起倒入鑊中，加入高湯，用慢火煮3分鐘，再放入蘿蔔粒和鹽同煮沸，然後以少許粟粉水勾芡即可。
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INGREDIENTS2 x& x! o( ^& \0 R7 I# A
1/2 white radish (peeled, diced or scooped into ball shapes), 1/2 carrot (peeled, diced or7 S4 U6 [6 t# z# ~) S9 N
scooped into ball shapes), 4 dried scallops, 100g soup stock
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SEASONING5.39.217.77/ r, w8 F- {* w  K9 i: X! s
1/4 tsp salt
. C/ `  I. P4 ?: YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ?/ |+ U$ R0 [- E9 s
THICKENING
3 {+ o. w& C, v  p1 tbsp corn starch blended in 2 tbsps water
4 Y6 y5 v. e; g* F4 ]tvb now,tvbnow,bttvb$ q! I" [6 G. x, e, c! T
METHOD
% {7 E+ w  I: }8 m& mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. Blanch the radish cubes and carrot cubes in boiling water. Remove, drain and set aside.5 i  T- R8 i7 v+ o
2. Wash the scallops and then soak them overnight in 1/2 cup of water. Steam them in a steamer until soft.
3 e4 w, U. E; g3 o' u公仔箱論壇3. Upon cooling, tear the scallops into thin shreds. Leave aside for use later.公仔箱論壇7 }  D# v- J/ u+ ~9 u; p
4. Pour the scallop shreds, together with the stock obtained fromsteaming into a wok. Add the soup stock. Simmer for 3 minutes over alow flame.5.39.217.77! f/ \& {& _! S5 k& C
Add in the radish cubes and carrot cubes from step 1, and salt. Bring to boil.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 t8 n1 Z0 f+ J# N0 f  N, \! g
Add the blended corn starch to thicken the gravy, and serve.
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  干貝蘿蔔粒(Carrot & Radish Cubes with Scallops)

  公仔箱論壇, y  k+ P/ t9 z  S0 [
                                                                                                                                             

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