[甜品] 干貝蘿蔔粒

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材料：
6 `( @8 v& B' }% W! b! Y! L: T公仔箱論壇白蘿蔔1/2條 (去皮，切粒或挖成球狀) ，紅蘿蔔1/2條: v1 C+ z: n( P1 g* e+ O% F  C" W
(去皮，切粒或挖成球狀)，乾干貝4顆，高湯100克
) F5 Y! f7 a+ x  y- C2 M/ ]+ T6 _* P- _8 _
調味料：5.39.217.77" t) W" L1 C5 r4 z$ }% D* y/ {7 S. C
鹽1/4茶匙
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; }( h% [2 w1 I芡汁：tvb now,tvbnow,bttvb4 Q# p* k  A3 A- ~# R
粟粉1湯匙，水2湯匙' W% e8 \7 s) \+ K- F

& n  c  I- t5 @做法：
( s4 }% L" _/ Otvb now,tvbnow,bttvb1. 將白蘿蔔粒和紅蘿蔔粒用沸水燙熟備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 W, z, f9 {& d, w- w4 q0 }
2. 乾干貝洗淨後，加1/2杯水泡過夜，再放入鍋中蒸軟。5.39.217.77& R% d7 ^+ g# a) n8 a
3. 蒸過的干貝冷卻後撥成絲備用。
2 K) f) T3 |% [tvb now,tvbnow,bttvb4. 將干貝絲連同蒸汁一起倒入鑊中，加入高湯，用慢火煮3分鐘，再放入蘿蔔粒和鹽同煮沸，然後以少許粟粉水勾芡即可。
: t$ ^4 W- e2 m- S. Q4 j: }) ]5.39.217.77公仔箱論壇! L) o/ _9 N; f3 [3 c( A
INGREDIENTS
8 \2 G7 U- w4 A" C! F4 X9 l( Z公仔箱論壇1/2 white radish (peeled, diced or scooped into ball shapes), 1/2 carrot (peeled, diced or
8 J6 o/ ?" u6 }* V. ^7 nscooped into ball shapes), 4 dried scallops, 100g soup stock/ `+ {! z, M# j: o1 C. |

% X2 E- n4 @8 A5 `8 h7 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。SEASONING
6 D) I; g$ \9 B4 A% HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/4 tsp salt
7 Z; f5 ~- M2 J2 @5.39.217.77
$ ?/ Z, d5 Z2 J3 Y" y5.39.217.77THICKENINGTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 x  v/ s% I. h4 R2 Z. t
1 tbsp corn starch blended in 2 tbsps water
4 q" [0 B- D6 `% L" D9 |8 s7 D$ H公仔箱論壇5.39.217.77* c5 j; I# d% Y! u# s
METHOD
- T- Z  S& f' V5 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. Blanch the radish cubes and carrot cubes in boiling water. Remove, drain and set aside.5.39.217.773 |. ]4 Z8 `' Y
2. Wash the scallops and then soak them overnight in 1/2 cup of water. Steam them in a steamer until soft.4 c: i8 Z& a/ Y; j9 u; N' E
3. Upon cooling, tear the scallops into thin shreds. Leave aside for use later.
& ^# ?* m! [5 @  |  {- h+ vtvb now,tvbnow,bttvb4. Pour the scallop shreds, together with the stock obtained fromsteaming into a wok. Add the soup stock. Simmer for 3 minutes over alow flame.公仔箱論壇& f* [9 y2 Q2 o. W1 L
Add in the radish cubes and carrot cubes from step 1, and salt. Bring to boil.
+ m5 S+ N) k' ]$ J5.39.217.77Add the blended corn starch to thicken the gravy, and serve.公仔箱論壇; }  x1 t+ W. I3 h. j8 S' b; Z3 I5 T

                                                                  
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  干貝蘿蔔粒(Carrot & Radish Cubes with Scallops)

  
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