[甜品] 干貝蘿蔔粒

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材料：tvb now,tvbnow,bttvb. s- a4 S3 k4 E: v, f: n& D
白蘿蔔1/2條 (去皮，切粒或挖成球狀) ，紅蘿蔔1/2條
, ~+ z7 Z# G1 X+ m% c" z(去皮，切粒或挖成球狀)，乾干貝4顆，高湯100克5.39.217.77- ~' |3 {- t, Q

9 {5 ^* Q( r+ l; \調味料：
0 `" H& e8 d! X3 ~  L- i鹽1/4茶匙
- Y6 r5 l" c0 {! ?0 q9 ?, c+ a5.39.217.77
; k# L* ?3 A3 f6 L公仔箱論壇芡汁：tvb now,tvbnow,bttvb2 ~9 m5 v7 u7 _# ]
粟粉1湯匙，水2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  _9 t- b; Z& B( q7 X( b
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做法：5.39.217.77  q! I, L8 K, T/ @. k3 `1 Q
1. 將白蘿蔔粒和紅蘿蔔粒用沸水燙熟備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 X- v# B4 h& ~$ G  _% z0 |
2. 乾干貝洗淨後，加1/2杯水泡過夜，再放入鍋中蒸軟。tvb now,tvbnow,bttvb+ N" B8 D. h9 _
3. 蒸過的干貝冷卻後撥成絲備用。tvb now,tvbnow,bttvb  [( g0 ^: o. ^# z
4. 將干貝絲連同蒸汁一起倒入鑊中，加入高湯，用慢火煮3分鐘，再放入蘿蔔粒和鹽同煮沸，然後以少許粟粉水勾芡即可。
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! R% v/ L. h! Z1 \3 k- W8 \3 D+ w+ c* aINGREDIENTS公仔箱論壇3 Y1 T9 k( [9 M3 K, Z" Z
1/2 white radish (peeled, diced or scooped into ball shapes), 1/2 carrot (peeled, diced or: H, O, M/ R4 [) b
scooped into ball shapes), 4 dried scallops, 100g soup stock
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SEASONING公仔箱論壇! O# p1 \% z7 ^& _* j
1/4 tsp salttvb now,tvbnow,bttvb8 I, n/ V. A& {
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THICKENING$ k4 n1 P  S) \& L# i7 Y8 P
1 tbsp corn starch blended in 2 tbsps waterTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ @" t, A5 f" @0 z0 }. j4 I

  Z) ?: X/ N# U公仔箱論壇METHOD公仔箱論壇4 @6 C, x6 x1 i5 S7 x
1. Blanch the radish cubes and carrot cubes in boiling water. Remove, drain and set aside.
) j* R- q8 c5 d% N& f6 K, B# x2. Wash the scallops and then soak them overnight in 1/2 cup of water. Steam them in a steamer until soft.7 B6 n0 x+ y# e1 q1 i) s9 |
3. Upon cooling, tear the scallops into thin shreds. Leave aside for use later.tvb now,tvbnow,bttvb5 ~8 T; @7 z6 A, q" x+ d
4. Pour the scallop shreds, together with the stock obtained fromsteaming into a wok. Add the soup stock. Simmer for 3 minutes over alow flame.
! A0 k0 Q% q$ ^4 P# ?7 i5 [公仔箱論壇Add in the radish cubes and carrot cubes from step 1, and salt. Bring to boil.
" }' W1 m/ ~0 d) R+ U  ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Add the blended corn starch to thicken the gravy, and serve.5.39.217.77" h* y1 X3 q  I4 t  `) O3 H

                                                                  
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  干貝蘿蔔粒(Carrot & Radish Cubes with Scallops)

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