[甜品] 干貝蘿蔔粒

carolfeeling

材料：
% ?: x8 N, ]0 U2 J5.39.217.77白蘿蔔1/2條 (去皮，切粒或挖成球狀) ，紅蘿蔔1/2條
' f$ G& W5 ~1 K8 z0 Y(去皮，切粒或挖成球狀)，乾干貝4顆，高湯100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  N- A; B2 l0 n* [, N

* ^  A% t0 Z+ o* Q/ Z/ c調味料：
5 \, U% `0 x$ F. X5.39.217.77鹽1/4茶匙+ X  u7 _6 f4 ~( u. z" o
tvb now,tvbnow,bttvb! P$ |) B. u  i; E1 q
芡汁：
; b& l. v, `4 M+ p: O5.39.217.77粟粉1湯匙，水2湯匙
3 H  S* y# a6 p) }* I公仔箱論壇5.39.217.77( d5 J0 D7 }6 ^+ P; Q# D
做法：
! z& n$ F  |$ D8 W# f+ G+ X5 b公仔箱論壇1. 將白蘿蔔粒和紅蘿蔔粒用沸水燙熟備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# B, B* l. h. f9 b
2. 乾干貝洗淨後，加1/2杯水泡過夜，再放入鍋中蒸軟。
- u; z$ ?0 L2 F0 Z: G' X4 S3. 蒸過的干貝冷卻後撥成絲備用。5.39.217.77/ z5 ^$ ?$ i( q# V9 A
4. 將干貝絲連同蒸汁一起倒入鑊中，加入高湯，用慢火煮3分鐘，再放入蘿蔔粒和鹽同煮沸，然後以少許粟粉水勾芡即可。公仔箱論壇$ S# ?( I0 w* K6 x1 A- q

) p7 q- U, z# x% j; D8 ?& q5.39.217.77INGREDIENTStvb now,tvbnow,bttvb% X1 z+ v3 G! N% [
1/2 white radish (peeled, diced or scooped into ball shapes), 1/2 carrot (peeled, diced or公仔箱論壇! u- B+ U) ]6 c" V/ {
scooped into ball shapes), 4 dried scallops, 100g soup stock
- p7 T" ?& G' m7 X6 y+ o/ D. KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* q; ^$ ^6 \$ l" E& K# Y" O) oSEASONING
% H( S% Z, F  r; w5.39.217.771/4 tsp salt
( T- C0 `( o  J% ^/ ~" ~公仔箱論壇
0 W% _" J  l3 R, W  b$ u* r公仔箱論壇THICKENING
, T9 x& E2 X( Q! o- cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 tbsp corn starch blended in 2 tbsps watertvb now,tvbnow,bttvb. W% b: J) i0 a5 p4 W3 U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 e! K( R( s: e* m  w
METHOD& U" J& d: R1 T* D1 E- N, V
1. Blanch the radish cubes and carrot cubes in boiling water. Remove, drain and set aside.8 }6 O" q4 b) b, t, \! i
2. Wash the scallops and then soak them overnight in 1/2 cup of water. Steam them in a steamer until soft.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 m4 E( T# u; h7 S
3. Upon cooling, tear the scallops into thin shreds. Leave aside for use later.- X5 f& \" A/ K+ S8 a6 W- J
4. Pour the scallop shreds, together with the stock obtained fromsteaming into a wok. Add the soup stock. Simmer for 3 minutes over alow flame.1 c: I- o- Y& G; L" T
Add in the radish cubes and carrot cubes from step 1, and salt. Bring to boil.
/ i0 b/ |7 V, g1 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Add the blended corn starch to thicken the gravy, and serve.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. S. b3 F, N  p& F! `0 O4 V- l

                                                                  
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  干貝蘿蔔粒(Carrot & Radish Cubes with Scallops)

  
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