[甜品] 干貝蘿蔔粒

carolfeeling

材料：
5 v# t" q+ U' d1 I5 f# ]白蘿蔔1/2條 (去皮，切粒或挖成球狀) ，紅蘿蔔1/2條
% x: L2 ^9 m3 M) q! `" |公仔箱論壇(去皮，切粒或挖成球狀)，乾干貝4顆，高湯100克
9 l; X, E$ I  n: L; b7 C公仔箱論壇
" B; p6 X! v) l! ~6 ~. b調味料：tvb now,tvbnow,bttvb# N3 r9 B, u- x' i5 [! T2 H
鹽1/4茶匙
$ @" D8 a3 L) _- o9 w公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb4 Y2 C6 Z6 W) E7 g
芡汁：
6 L4 C9 y/ O' k  l% t$ j3 K- v粟粉1湯匙，水2湯匙公仔箱論壇+ m' {4 i6 J1 ~7 S  e! c  q

0 J  ^, b0 W* \0 b公仔箱論壇做法：
& f5 y' Y& A) G' a1. 將白蘿蔔粒和紅蘿蔔粒用沸水燙熟備用。
  r! A8 l. x$ z4 k8 g' a2. 乾干貝洗淨後，加1/2杯水泡過夜，再放入鍋中蒸軟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ {+ D7 |4 V! M% |
3. 蒸過的干貝冷卻後撥成絲備用。公仔箱論壇' Q8 ?6 S) N  [8 r
4. 將干貝絲連同蒸汁一起倒入鑊中，加入高湯，用慢火煮3分鐘，再放入蘿蔔粒和鹽同煮沸，然後以少許粟粉水勾芡即可。
2 L* _2 x; v* y/ J( V1 V5.39.217.77
# u  }8 J3 @: k& O4 M' I4 JINGREDIENTSTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 e6 _2 J0 L( _( X
1/2 white radish (peeled, diced or scooped into ball shapes), 1/2 carrot (peeled, diced or
1 j: G+ n) ^! G5 K1 Z! t- Mtvb now,tvbnow,bttvbscooped into ball shapes), 4 dried scallops, 100g soup stock
8 S, o. J$ t- @  V+ A& BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; ^+ ^5 q' J! G9 a公仔箱論壇SEASONING
  _7 @8 b: a! [1/4 tsp salt
' f) z1 a" J& J2 L4 S公仔箱論壇
3 D8 r! Y9 r- k% P  V5 D" x! fTHICKENING
7 v: p, @7 B( U* T1 tbsp corn starch blended in 2 tbsps water公仔箱論壇  S& t9 |" c6 Q( ?8 J9 \+ C  q
8 c$ [" M  _! T) y9 J1 v
METHOD5.39.217.77& v$ d  ~) S7 q2 n; x
1. Blanch the radish cubes and carrot cubes in boiling water. Remove, drain and set aside., J+ r9 X# {1 a5 U: J
2. Wash the scallops and then soak them overnight in 1/2 cup of water. Steam them in a steamer until soft.
' {0 y% p/ d4 G/ u. Q5.39.217.773. Upon cooling, tear the scallops into thin shreds. Leave aside for use later.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. c9 U7 J5 a) Q
4. Pour the scallop shreds, together with the stock obtained fromsteaming into a wok. Add the soup stock. Simmer for 3 minutes over alow flame.$ L3 R  k+ X- K" O  y4 v
Add in the radish cubes and carrot cubes from step 1, and salt. Bring to boil.& I# ^6 T* F# T* E  W: x
Add the blended corn starch to thicken the gravy, and serve.
, V+ \* i- H' ]8 V* l+ f7 {1 n

                                                                  
•                                                

                                                                                                   

                                                 

  干貝蘿蔔粒(Carrot & Radish Cubes with Scallops)

  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 J# [$ R% Z' z0 u) W- _1 L
                                                                                                                                             

tvb now,tvbnow,bttvb. |2 C' {2 k6 p