[中式食譜] 肉碎蒸圓圓豆腐

carolfeeling

材料：5.39.217.77& v3 f; J" ^6 D1 G: n' G
日本豆腐1條 (切塊)，豬肉碎200克，紅蘿蔔粒少許
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醃料：公仔箱論壇3 F5 M) [* h& ^# k7 k2 \$ j
醬油適量，糖適量，薯粉少許
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做法：
. L3 U" E( `/ k1 ?" Z8 s: T" u1. 豬肉碎洗淨，加入醃料拌勻，放置醃約10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb, }% |: O' u4 b& R% _
2. 把豆腐塊排碟後，鋪上醃好的肉碎，上面加一些蘿蔔粒，
1 _- l0 E6 J' ltvb now,tvbnow,bttvb用大火蒸約8分鐘即可食用。
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9 z  V9 ^- ^- F/ S) Z( vtvb now,tvbnow,bttvbINGREDIENTS
6 H/ Z( U6 t1 u( S$ S1 tube Japanese egg tofu (cut into medallion shapes), 200g minced pork, diced carrots, as required5.39.217.77' W% t& J( A3 x8 h) G, E
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MARINADEtvb now,tvbnow,bttvb, R9 G- g2 p# F2 L3 @
Light soy sauce, sugar, potato flour, as requiredtvb now,tvbnow,bttvb$ ?+ d3 H8 l* \4 ?: D
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METHOD
2 ?& @6 b4 o, Z3 ?3 I) g/ F) `6 e公仔箱論壇1. Wash the minced pork. Add in the marinade and mix well.9 H1 w* z) K) z0 n3 G: M
Leave to marinate for about 10 minutes.4 u4 a, K8 n0 ?) X" [9 @
2. Place the medallion shaped tofu neatly on aplatter. Pour the marinated minced pork over the tofu. Garnish withsome diced carrots. Steam over high heat for about 8 minutes, and serve.
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  肉碎蒸圓圓豆腐(Tofu with Minced Pork)

  
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