材料：
- p: d1 Y1 `* Z4 \5 ]* stvb now,tvbnow,bttvb魚肉200克 (切片)，花枝1條 (去衣，切片)，蝦仁5-6只(去殼，去腸)，黃梨 個 (切片)，蒜末少許，蔥花適量
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# ^. s! X9 F; R' d/ V% p- f! R; T9 @6 z, YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料：
4 y, \4 i. I; V$ {2 b5.39.217.77蛋白1/2個，鹽1/3茶匙，薯粉1/2茶匙
* u' M5 v( Q- b& D; a8 c公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% o0 Q$ d8 p% c v! {% T/ d8 C% T
調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 w* e8 O- x: }
糖3茶匙，鹽1/4茶匙，醬油1湯匙，薯粉1/2茶匙，番茄醬3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 n: C2 ~5 T1 O4 u9 O& N
5.39.217.775 a0 u" O C, V! z2 [4 l; V# u& x
做法：公仔箱論壇6 f8 J0 e; O# H# b [
1. 將魚片、花枝和蝦仁加入醃料拌勻，放置醃10分鐘，過油，撈起瀝乾油份備用。' [. T) [2 B; I# N# T h1 S
2. 鑊裡燒熱2湯匙油，爆香蒜末，加入黃梨、調味料及做法1兜炒一會，盛起灑上蔥花即可。公仔箱論壇1 Q# B- q' f; T; {/ s1 r' l; S( y
% T- N8 J3 Q; r公仔箱論壇INGREDIENTS
& g) G" i% F+ f+ }tvb now,tvbnow,bttvb200g fish (sliced into fillet), 1 cuttlefish (black liquid bag removed, sliced),5.39.217.77' S( ^; z$ C' y
5-6 shrimps (shelled and deveined), pineapple (sliced), a pinch of pounded garlic, chopped shallots, as require
- N6 U6 Y6 i+ k, v K NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' M& D" a" ^3 R: a" q6 e/ Y' W! Wtvb now,tvbnow,bttvbMARINADE
4 U2 @& A! O3 o% a; A+ I5.39.217.771/2 egg white, 1/3 tsp salt, 1/2 tsp tapioca flour
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. h: M0 {4 Z- }1 c( }: rtvb now,tvbnow,bttvbSEASONING5.39.217.77! N- _' t+ f9 H; x; _( ~% }" h
3 tsps sugar, 1/4 tsp salt, 1 tbsp light soy sauce, 1/2 tsp tapioca flour, 3 tbsps tomato ketchup( h4 a: \3 {$ b
" Q/ ?& ?* B2 E( C% k2 xtvb now,tvbnow,bttvbMETHOD
3 |6 X9 b2 ]( }2 A$ m$ u: ^' j$ P$ c$ J5.39.217.771. Mix the fish fillet, cuttlefish and shrimp with the marinade sauceand let it stand for 10 minutes. Fry in hot oil. Remove and drain. Setaside.
2 c3 l; y8 B1 W. `0 f2. Heat 2 tbsps of oil in a wok. Fry pounded garlic until fragrant.Stir in pineapples, seasoning and seafood from step 1. Stir-fry themixture.
. J# T' @2 H& |4 b. d. x: l$ _To serve, garnish with chopped shallots.5.39.217.77 @/ Z' o! ], _* _
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 酸酸甜甜黃梨海鮮(Pineapple Seafood)
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發表於 2008-1-15 03:51 PM
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