[西式食譜] 酸酸甜甜黃梨海鮮

carolfeeling

材料：
" P& v4 `. F6 M% l, o8 r* r2 xtvb now,tvbnow,bttvb魚肉200克 (切片)，花枝1條 (去衣，切片)，蝦仁5-6只(去殼，去腸)，黃梨 個 (切片)，蒜末少許，蔥花適量
: i; J) V8 N8 h0 b/ Y  g) ftvb now,tvbnow,bttvb! w5 }& A+ W4 I- n
醃料：3 L$ l* A; h, ]  _4 v' o7 D& n
蛋白1/2個，鹽1/3茶匙，薯粉1/2茶匙' c# A. k; a" k1 C
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調味料：公仔箱論壇* O: T  ]8 I, a& A- U+ n6 T8 Y, L
糖3茶匙，鹽1/4茶匙，醬油1湯匙，薯粉1/2茶匙，番茄醬3湯匙5.39.217.77! T0 G9 @7 {  x& t) I- ^+ Q" y
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做法：
5 l3 ~1 R* {3 Y; mtvb now,tvbnow,bttvb1. 將魚片、花枝和蝦仁加入醃料拌勻，放置醃10分鐘，過油，撈起瀝乾油份備用。
' K0 }  A8 d0 F  S, L2. 鑊裡燒熱2湯匙油，爆香蒜末，加入黃梨、調味料及做法1兜炒一會，盛起灑上蔥花即可。
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INGREDIENTSTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' j+ N* A' A" _' T0 v
200g fish (sliced into fillet), 1 cuttlefish (black liquid bag removed, sliced),9 A7 g0 h. _: F# k) |
5-6 shrimps (shelled and deveined), pineapple (sliced), a pinch of pounded garlic, chopped shallots, as require
5 e) o0 A" M" k1 u: S- U, [5.39.217.775 Q% w" f8 |9 s4 Y
MARINADE
6 u! [3 s. M6 \7 H4 f" @2 g* n5.39.217.771/2 egg white, 1/3 tsp salt, 1/2 tsp tapioca flour
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! e  r+ _1 W2 h" YSEASONING
& D% T0 c  Q2 U6 d" c* N5 c5.39.217.773 tsps sugar, 1/4 tsp salt, 1 tbsp light soy sauce, 1/2 tsp tapioca flour, 3 tbsps tomato ketchupTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# H1 Q% E% Y& C

% F. ~: ^5 T6 L, M8 V$ }/ ^% }tvb now,tvbnow,bttvbMETHOD
5 ^5 O# _! u, w5.39.217.771. Mix the fish fillet, cuttlefish and shrimp with the marinade sauceand let it stand for 10 minutes. Fry in hot oil. Remove and drain. Setaside.
- f- o. y8 S* l. I公仔箱論壇2. Heat 2 tbsps of oil in a wok. Fry pounded garlic until fragrant.Stir in pineapples, seasoning and seafood from step 1. Stir-fry themixture.
% B/ x4 j% A" zTo serve, garnish with chopped shallots.' E- h- d5 Y' x8 A5 L
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  酸酸甜甜黃梨海鮮(Pineapple Seafood)

  
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