[西式食譜] 酸酸甜甜黃梨海鮮

carolfeeling

材料：
9 n* o8 K+ H9 n3 w; }6 M3 H魚肉200克 (切片)，花枝1條 (去衣，切片)，蝦仁5-6只(去殼，去腸)，黃梨 個 (切片)，蒜末少許，蔥花適量4 x" r- F+ Y+ Y2 W2 b' m) p# v- @' _, [
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醃料：公仔箱論壇5 L2 Z. a& t. j0 H
蛋白1/2個，鹽1/3茶匙，薯粉1/2茶匙
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調味料：
2 R- B$ a4 Y" b! s0 E4 P糖3茶匙，鹽1/4茶匙，醬油1湯匙，薯粉1/2茶匙，番茄醬3湯匙
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb& [) h$ n6 I4 t6 t
1. 將魚片、花枝和蝦仁加入醃料拌勻，放置醃10分鐘，過油，撈起瀝乾油份備用。
1 d5 `/ F# k- B3 Y2 g$ S2. 鑊裡燒熱2湯匙油，爆香蒜末，加入黃梨、調味料及做法1兜炒一會，盛起灑上蔥花即可。5.39.217.77, r1 F" S8 `; r# J. ]3 u  X

, c: E2 O% m/ ?% v( ]! a) p3 f: UINGREDIENTSTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Q$ W1 ]4 }, U( ]$ Z8 f
200g fish (sliced into fillet), 1 cuttlefish (black liquid bag removed, sliced),3 w+ h$ a7 _% c+ l
5-6 shrimps (shelled and deveined), pineapple (sliced), a pinch of pounded garlic, chopped shallots, as require9 }. e) G' J' n; I$ B9 q! J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 A4 \. o& n  w% {2 T
MARINADE
+ i; q2 y: p* o. F1/2 egg white, 1/3 tsp salt, 1/2 tsp tapioca flourtvb now,tvbnow,bttvb: s! t$ a; i; A! u# T
tvb now,tvbnow,bttvb0 ], l7 k3 P, |2 A& i, d8 f1 G
SEASONING7 s6 D' @& l7 f+ G  \4 f+ e
3 tsps sugar, 1/4 tsp salt, 1 tbsp light soy sauce, 1/2 tsp tapioca flour, 3 tbsps tomato ketchup
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, [$ k( f1 F- }/ A/ _0 a+ _公仔箱論壇METHOD/ ]7 `$ Q8 l9 x' @* r( j: }, m
1. Mix the fish fillet, cuttlefish and shrimp with the marinade sauceand let it stand for 10 minutes. Fry in hot oil. Remove and drain. Setaside.9 z( m  k* u) {! O( V
2. Heat 2 tbsps of oil in a wok. Fry pounded garlic until fragrant.Stir in pineapples, seasoning and seafood from step 1. Stir-fry themixture.tvb now,tvbnow,bttvb; a" f% |  I9 L8 f6 n; J5 L& n, b
To serve, garnish with chopped shallots.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ x, o. l, E3 Z  S: T
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  酸酸甜甜黃梨海鮮(Pineapple Seafood)

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