[西式食譜] 酸酸甜甜黃梨海鮮

carolfeeling

材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. I: j5 H  q: @% \. T
魚肉200克 (切片)，花枝1條 (去衣，切片)，蝦仁5-6只(去殼，去腸)，黃梨 個 (切片)，蒜末少許，蔥花適量
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醃料：公仔箱論壇" a# a6 A  ?% O3 v
蛋白1/2個，鹽1/3茶匙，薯粉1/2茶匙
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調味料：% m% E2 }0 L3 r# O8 Q! k
糖3茶匙，鹽1/4茶匙，醬油1湯匙，薯粉1/2茶匙，番茄醬3湯匙
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1 @: z- ~4 F' [" E# K& aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：5.39.217.779 }( R1 r+ z0 p+ @1 D3 K0 p1 Q
1. 將魚片、花枝和蝦仁加入醃料拌勻，放置醃10分鐘，過油，撈起瀝乾油份備用。5.39.217.776 l) S2 b2 o& i1 u
2. 鑊裡燒熱2湯匙油，爆香蒜末，加入黃梨、調味料及做法1兜炒一會，盛起灑上蔥花即可。
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200g fish (sliced into fillet), 1 cuttlefish (black liquid bag removed, sliced),
# X+ T1 C3 a3 t6 M. a5.39.217.775-6 shrimps (shelled and deveined), pineapple (sliced), a pinch of pounded garlic, chopped shallots, as requireTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 t' H% ^( f5 a& v4 o: F+ }0 B
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MARINADEtvb now,tvbnow,bttvb. X# r# o! H- r8 C$ F* A3 K# W
1/2 egg white, 1/3 tsp salt, 1/2 tsp tapioca flour公仔箱論壇% n0 W0 B  e# T: L& P

) {; i5 j) D8 X, B# H$ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。SEASONING
& p/ C6 [; ]- p. L$ C: ftvb now,tvbnow,bttvb3 tsps sugar, 1/4 tsp salt, 1 tbsp light soy sauce, 1/2 tsp tapioca flour, 3 tbsps tomato ketchup1 |$ d$ [; n1 M2 i8 ?
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METHOD
# k" b7 r  M' U8 G/ u: ztvb now,tvbnow,bttvb1. Mix the fish fillet, cuttlefish and shrimp with the marinade sauceand let it stand for 10 minutes. Fry in hot oil. Remove and drain. Setaside.5.39.217.77& ?, `2 o! Q. b) Z' m9 L8 v0 f
2. Heat 2 tbsps of oil in a wok. Fry pounded garlic until fragrant.Stir in pineapples, seasoning and seafood from step 1. Stir-fry themixture.5.39.217.77" |2 d# x$ D- Q% t
To serve, garnish with chopped shallots.7 E0 z* d6 T, w/ Q
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  酸酸甜甜黃梨海鮮(Pineapple Seafood)

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