[西式食譜] 酸酸甜甜黃梨海鮮

carolfeeling

材料：
/ E$ A! `& W  F$ P0 Q5.39.217.77魚肉200克 (切片)，花枝1條 (去衣，切片)，蝦仁5-6只(去殼，去腸)，黃梨 個 (切片)，蒜末少許，蔥花適量公仔箱論壇4 u! g% |( X7 ]# j' x7 h- X/ K

4 p0 h- J; i1 i. q! D/ A) Y醃料：5.39.217.77$ S* @5 D4 C5 c; ?" L! u
蛋白1/2個，鹽1/3茶匙，薯粉1/2茶匙
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$ A* y" a; p' j3 I  w5.39.217.77調味料：
% Y$ x0 P/ j3 o) ?* l& u0 D5.39.217.77糖3茶匙，鹽1/4茶匙，醬油1湯匙，薯粉1/2茶匙，番茄醬3湯匙4 I# V6 o- Y8 h6 O# n7 f" t# u% N

0 @* ~6 E0 \: @; C- S3 W5 e公仔箱論壇做法：
. M' D( A/ f# p3 O3 e6 b1. 將魚片、花枝和蝦仁加入醃料拌勻，放置醃10分鐘，過油，撈起瀝乾油份備用。; w+ D# o& ~1 {
2. 鑊裡燒熱2湯匙油，爆香蒜末，加入黃梨、調味料及做法1兜炒一會，盛起灑上蔥花即可。
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; Z9 t8 S5 l8 n* I4 p4 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。INGREDIENTS
, ?- W/ p, N7 p$ h5 m2 k200g fish (sliced into fillet), 1 cuttlefish (black liquid bag removed, sliced),公仔箱論壇4 H! H0 n( t! i" q/ B( E
5-6 shrimps (shelled and deveined), pineapple (sliced), a pinch of pounded garlic, chopped shallots, as requireTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  }; J3 {9 n2 D0 @% Y( H% Q
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MARINADE$ C) o+ R5 I* `+ d7 t  O/ {( a4 Q
1/2 egg white, 1/3 tsp salt, 1/2 tsp tapioca flour
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SEASONING
* |) c6 A  ]2 @6 A3 tsps sugar, 1/4 tsp salt, 1 tbsp light soy sauce, 1/2 tsp tapioca flour, 3 tbsps tomato ketchup
$ ]. s7 U1 B; B  j! G. o# S5 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  S! W2 }* v: ?6 r1 J
METHOD
& U+ K) P$ [4 O5 n- d8 ^0 Y* s5.39.217.771. Mix the fish fillet, cuttlefish and shrimp with the marinade sauceand let it stand for 10 minutes. Fry in hot oil. Remove and drain. Setaside.
2 Z/ K8 N4 @( uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. Heat 2 tbsps of oil in a wok. Fry pounded garlic until fragrant.Stir in pineapples, seasoning and seafood from step 1. Stir-fry themixture.
7 T, x( ]/ P0 t5.39.217.77To serve, garnish with chopped shallots.+ V+ u& X, S5 h$ A
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  酸酸甜甜黃梨海鮮(Pineapple Seafood)

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