[西式食譜] 乳香芝士焗蝦

carolfeeling

材料:( c$ M7 ^' L+ L% g/ `+ V
蝦仁3只（去殻，去腸），蒜末少許，奶油白醬2湯匙，馬茲瑞拉芝士30克。
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奶油白醬材料：" J3 Z2 b8 r2 t6 g, E- u: ^; c' m1 i) O. c, j
奶油1茶匙，低筋麵粉1茶匙，牛奶1/2杯，胡椒粉少許，鹽少許
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$ _' ^/ ^, G* k: v* W. `做法：
" U7 B  F7 [6 X公仔箱論壇1. 奶油白醬：將奶油倒入鍋中，用中小火煮溶後加入麵粉拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb: D( `: S$ w6 Z8 \* ~5 F: s
2. 注入牛奶，再用打蛋器不停攪拌至無顆粒狀。公仔箱論壇5 _/ ?" o2 F# f7 f- {/ `9 q( c: V+ r
3. 在煮滾時，依次序放入胡椒粉及鹽調味後即成奶油白醬。
7 f( C  @3 W3 J% U" }+ B9 G% c$ M4. 鑊裡燒熱1/2湯匙油，爆香蒜末，放入蝦仁略炒。tvb now,tvbnow,bttvb2 l) `4 P, Q% F: [4 l; b8 Q- I4 r5 f  O
5. 將炒好的蝦仁盛入焗盅內，加入奶油白醬，在表面鋪上一層馬茲瑞拉芝士，放入烤箱焗5分鐘即可取出。/ i* }: y$ p$ ~1 M) G

) F. Q. Y$ e; G5.39.217.77INGREDIENTS' ^! x# O8 Z5 d1 C- Z3 `
3 shrimps (shelled), a pinch of pounded garlic,
. q6 k0 U  g# E1 r& @4 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 tbsp s creamy white sauce, 30g Mozzarella cheese
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INGREDIENTS FOR CREAMY WHITE SAUCE4 P& W; v1 ^$ S7 i: G1 x' \0 N3 i! P
1 tsp butter, 1 tsp self-raising flour, 1/2 cup milk, pepper to taste,salt to taste5.39.217.778 a  p. g4 ]& E% k+ N& q& r7 R

/ f2 G' M6 y; _( G$ e# C: k! `- Q, w) uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。METHOD5.39.217.772 }: c$ b6 O* Q
1. To make the creamy white sauce, melt the butter in a pan over low tomedium heat. Stir in the self-raising flour and mix well.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 r# T3 M5 n( N  w  r- z
2. Add milk, whisk with an egg whisker until smooth and creamy.
  M& `: X$ n$ k$ W! g2 B公仔箱論壇3. Bring the creamy flour mixture to a boil. Stir in pepper and salt toseason the sauce. Voila! The creamy white sauce is ready.
& ]7 ]- C" w4 j; I6 w% n4. Heat 1/2 tbsp of oil in a wok. Fry the pounded garlic until fragrant.tvb now,tvbnow,bttvb& Q2 s7 a$ T' _, Y) _
Stir in the shrimps and sauté them.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 y3 R2 j) c/ g
5. Scoop the shrimps into a baking cup. Add the creamy white sauce.5.39.217.77) s$ F: p# ~8 A2 t9 }8 B
Sprinkle a layer of mozzarella cheese on top. Place in oven and bake for 5 minutes.公仔箱論壇: G" m: C) H( e3 f3 f, _5 r

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  乳香芝士焗蝦(Baked Cheese Prawns)