[西式食譜] 乳香芝士焗蝦

carolfeeling

材料:
# ?- u5 j0 h* Z5.39.217.77蝦仁3只（去殻，去腸），蒜末少許，奶油白醬2湯匙，馬茲瑞拉芝士30克。
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& `$ H2 H6 H& d) ttvb now,tvbnow,bttvb奶油白醬材料：5.39.217.77: O& j6 }/ X. {  \9 f; ^7 p+ W6 n
奶油1茶匙，低筋麵粉1茶匙，牛奶1/2杯，胡椒粉少許，鹽少許公仔箱論壇. @7 K( {3 @) _3 p: W

& F/ }! g9 `9 e3 l( o5.39.217.77做法：
5 v+ f/ J- |6 o9 R$ g6 ftvb now,tvbnow,bttvb1. 奶油白醬：將奶油倒入鍋中，用中小火煮溶後加入麵粉拌勻。& Z  l' m7 m! N2 H. E
2. 注入牛奶，再用打蛋器不停攪拌至無顆粒狀。& l# ]. _) e0 v! o% h/ y
3. 在煮滾時，依次序放入胡椒粉及鹽調味後即成奶油白醬。
+ u3 Q: E4 \8 O+ R3 Ktvb now,tvbnow,bttvb4. 鑊裡燒熱1/2湯匙油，爆香蒜末，放入蝦仁略炒。
$ f5 E* A5 W& w9 w8 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 將炒好的蝦仁盛入焗盅內，加入奶油白醬，在表面鋪上一層馬茲瑞拉芝士，放入烤箱焗5分鐘即可取出。tvb now,tvbnow,bttvb2 {8 @+ g! X: d5 x3 g
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INGREDIENTS
1 ?( F  g7 W* `4 ?  d$ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 shrimps (shelled), a pinch of pounded garlic,  M! w/ v9 Q. t
2 tbsp s creamy white sauce, 30g Mozzarella cheese
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INGREDIENTS FOR CREAMY WHITE SAUCE
. M" j  N: n% N7 W! `6 S, _% i1 tsp butter, 1 tsp self-raising flour, 1/2 cup milk, pepper to taste,salt to taste
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( `4 S3 [+ \% D3 H6 ^公仔箱論壇METHOD5.39.217.77  s* ]. I9 b( u9 N' E) X
1. To make the creamy white sauce, melt the butter in a pan over low tomedium heat. Stir in the self-raising flour and mix well.
: O: s3 F6 R; ?6 t" s5 U5.39.217.772. Add milk, whisk with an egg whisker until smooth and creamy.
: }$ O8 q+ t& g  w/ Q, r7 F公仔箱論壇3. Bring the creamy flour mixture to a boil. Stir in pepper and salt toseason the sauce. Voila! The creamy white sauce is ready.
/ B3 ]0 d5 w7 s, j* v5.39.217.774. Heat 1/2 tbsp of oil in a wok. Fry the pounded garlic until fragrant.tvb now,tvbnow,bttvb; D" q, B! `, ]% W/ X
Stir in the shrimps and sauté them.5.39.217.77( n/ [, n; _/ z. U! P# h
5. Scoop the shrimps into a baking cup. Add the creamy white sauce.( i4 s; p! N5 e& e
Sprinkle a layer of mozzarella cheese on top. Place in oven and bake for 5 minutes.( w# h& Z6 V! G0 d2 F1 s5 ^

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  乳香芝士焗蝦(Baked Cheese Prawns)