[西式食譜] 乳香芝士焗蝦

carolfeeling

材料:
2 \: J+ h9 f: I  l" |9 ^9 f( g蝦仁3只（去殻，去腸），蒜末少許，奶油白醬2湯匙，馬茲瑞拉芝士30克。6 F) f, W# k+ {, U) g7 \
5.39.217.778 x5 |5 t: S. O. x+ s* M, u5 v
奶油白醬材料：
0 b* Q; N9 A/ P% n/ R. f奶油1茶匙，低筋麵粉1茶匙，牛奶1/2杯，胡椒粉少許，鹽少許
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+ o# R: h9 q& D& r! U做法：
) n# H$ |8 Y2 V) e3 ctvb now,tvbnow,bttvb1. 奶油白醬：將奶油倒入鍋中，用中小火煮溶後加入麵粉拌勻。
% y  D3 E% V# A  N& x公仔箱論壇2. 注入牛奶，再用打蛋器不停攪拌至無顆粒狀。% h  `, h/ c; ~! ]- G# p  E
3. 在煮滾時，依次序放入胡椒粉及鹽調味後即成奶油白醬。公仔箱論壇3 r: i! U/ m5 Z4 O
4. 鑊裡燒熱1/2湯匙油，爆香蒜末，放入蝦仁略炒。
8 t- L% E% W4 X( ^+ ^  \tvb now,tvbnow,bttvb5. 將炒好的蝦仁盛入焗盅內，加入奶油白醬，在表面鋪上一層馬茲瑞拉芝士，放入烤箱焗5分鐘即可取出。公仔箱論壇- u9 S2 a+ ~  s$ e) j7 s
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INGREDIENTS公仔箱論壇" I/ N# h; P3 z& p
3 shrimps (shelled), a pinch of pounded garlic,tvb now,tvbnow,bttvb2 J* t2 y  y$ G" `4 Q
2 tbsp s creamy white sauce, 30g Mozzarella cheese
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INGREDIENTS FOR CREAMY WHITE SAUCETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- L: `5 ^) x+ o; @  N" h; a
1 tsp butter, 1 tsp self-raising flour, 1/2 cup milk, pepper to taste,salt to taste; T$ f9 q+ l2 H& |' J

) C" e7 t* t2 I, W- p3 w- wMETHODtvb now,tvbnow,bttvb1 @* B) m$ [% O. C
1. To make the creamy white sauce, melt the butter in a pan over low tomedium heat. Stir in the self-raising flour and mix well.公仔箱論壇+ p- [/ U; W5 J/ C3 L
2. Add milk, whisk with an egg whisker until smooth and creamy.5.39.217.77% q6 c- K" m8 n% T8 b7 c! q3 K3 u- R
3. Bring the creamy flour mixture to a boil. Stir in pepper and salt toseason the sauce. Voila! The creamy white sauce is ready.tvb now,tvbnow,bttvb$ o3 H: ?+ d& y2 X8 ]
4. Heat 1/2 tbsp of oil in a wok. Fry the pounded garlic until fragrant.
9 A6 T+ s8 S% V公仔箱論壇Stir in the shrimps and sauté them.
5 i$ n  K3 |0 p0 [3 F% ~+ t& DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. Scoop the shrimps into a baking cup. Add the creamy white sauce.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 I7 {3 _1 ~- ?6 l5 [3 l; b
Sprinkle a layer of mozzarella cheese on top. Place in oven and bake for 5 minutes.
* `3 ~& X6 Y" {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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  乳香芝士焗蝦(Baked Cheese Prawns)