[西式食譜] 乳香芝士焗蝦

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材料:" i4 _! B* u: i3 o* d5 D
蝦仁3只（去殻，去腸），蒜末少許，奶油白醬2湯匙，馬茲瑞拉芝士30克。- \6 |6 Q. O  ]. y( n  l

( C! N/ u" t# E% T3 t8 E奶油白醬材料：
& u9 A. t" D' e4 v) p奶油1茶匙，低筋麵粉1茶匙，牛奶1/2杯，胡椒粉少許，鹽少許/ P( a( J9 [& k. h% Q
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做法：
% C. Z9 N+ u- Y+ X  z9 C3 I1. 奶油白醬：將奶油倒入鍋中，用中小火煮溶後加入麵粉拌勻。公仔箱論壇/ Y. z) k7 G9 r: V1 j8 H) J/ V
2. 注入牛奶，再用打蛋器不停攪拌至無顆粒狀。5.39.217.77: F& V; G* R0 m, A" I3 D( F- t
3. 在煮滾時，依次序放入胡椒粉及鹽調味後即成奶油白醬。
1 C$ ^3 z- k" P+ J5.39.217.774. 鑊裡燒熱1/2湯匙油，爆香蒜末，放入蝦仁略炒。tvb now,tvbnow,bttvb2 O8 m; F. H1 }1 ^$ a
5. 將炒好的蝦仁盛入焗盅內，加入奶油白醬，在表面鋪上一層馬茲瑞拉芝士，放入烤箱焗5分鐘即可取出。/ o0 R: t0 A; j) Q8 c& V8 G' X  n

# g: `& ?! j$ B  O- w9 f) ctvb now,tvbnow,bttvbINGREDIENTS  }7 l. o9 h: K; u# a0 {
3 shrimps (shelled), a pinch of pounded garlic,
, t# N3 G5 H, b- z2 Y2 tbsp s creamy white sauce, 30g Mozzarella cheese5.39.217.775 t4 b) e3 k  y/ m$ C5 ~8 c
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INGREDIENTS FOR CREAMY WHITE SAUCE5.39.217.772 v$ {( _* W6 v/ c
1 tsp butter, 1 tsp self-raising flour, 1/2 cup milk, pepper to taste,salt to taste
- n+ }6 ^0 E4 r  i: C7 i7 |. `% p- B8 U, ~$ L
METHOD
* C) I  I$ L/ J! oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. To make the creamy white sauce, melt the butter in a pan over low tomedium heat. Stir in the self-raising flour and mix well.
1 S0 N# U2 _  o' r$ D6 p/ |5.39.217.772. Add milk, whisk with an egg whisker until smooth and creamy.
! U5 b7 ^# Q8 n. a# [3. Bring the creamy flour mixture to a boil. Stir in pepper and salt toseason the sauce. Voila! The creamy white sauce is ready.公仔箱論壇& `' s3 c( E8 {6 q. u! N
4. Heat 1/2 tbsp of oil in a wok. Fry the pounded garlic until fragrant.
' ?/ Q& |* `' DStir in the shrimps and sauté them.
- z! E- B/ {  _2 btvb now,tvbnow,bttvb5. Scoop the shrimps into a baking cup. Add the creamy white sauce.5.39.217.77& h8 o) Q( N4 F" }
Sprinkle a layer of mozzarella cheese on top. Place in oven and bake for 5 minutes." H6 d5 F" I: z0 k$ |3 H' r

; s0 X  k! d/ y8 J5 \/ X5.39.217.77

                                                                  
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  乳香芝士焗蝦(Baked Cheese Prawns)