[西式食譜] 乳香芝士焗蝦

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材料:公仔箱論壇) ?, N. X8 {6 }/ {$ L
蝦仁3只（去殻，去腸），蒜末少許，奶油白醬2湯匙，馬茲瑞拉芝士30克。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" A  W3 q6 y& o8 w% ^" F, t9 I$ d. V+ S

; W; C$ v: N8 p& j+ M+ ~  J公仔箱論壇奶油白醬材料：
, J8 w! d1 F: z" Otvb now,tvbnow,bttvb奶油1茶匙，低筋麵粉1茶匙，牛奶1/2杯，胡椒粉少許，鹽少許
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/ n3 b- ~# \5 k7 m. Y4 k9 [做法：
# C- v5 C6 S$ O3 _. `- J3 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 奶油白醬：將奶油倒入鍋中，用中小火煮溶後加入麵粉拌勻。5.39.217.773 X& O  X0 f) m" @1 p- v
2. 注入牛奶，再用打蛋器不停攪拌至無顆粒狀。
$ w! h" D7 C, V) ?tvb now,tvbnow,bttvb3. 在煮滾時，依次序放入胡椒粉及鹽調味後即成奶油白醬。7 R% Q" L. S# h. |& X) N6 a+ B; C
4. 鑊裡燒熱1/2湯匙油，爆香蒜末，放入蝦仁略炒。
( |. y- Q/ X7 M0 U# ^- a0 {5. 將炒好的蝦仁盛入焗盅內，加入奶油白醬，在表面鋪上一層馬茲瑞拉芝士，放入烤箱焗5分鐘即可取出。5.39.217.77- d/ T* Z1 Q: L

8 P! I% w- j1 m! @tvb now,tvbnow,bttvbINGREDIENTSTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' f# ?' ^5 J' J
3 shrimps (shelled), a pinch of pounded garlic,
. H. {4 g3 Z" U4 r  ?" `2 tbsp s creamy white sauce, 30g Mozzarella cheese% f  @; i9 ~, W3 P  \* J
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INGREDIENTS FOR CREAMY WHITE SAUCE
7 D2 @' p" i+ Z7 f& j% Z5 w& C公仔箱論壇1 tsp butter, 1 tsp self-raising flour, 1/2 cup milk, pepper to taste,salt to taste
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2 D1 [! ], ~+ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。METHOD% A- g+ d8 h. ]; [- a, B
1. To make the creamy white sauce, melt the butter in a pan over low tomedium heat. Stir in the self-raising flour and mix well.
( o7 |7 [$ d1 z$ y1 N2 q7 u2. Add milk, whisk with an egg whisker until smooth and creamy.$ g' S" Q& D  e  n( C
3. Bring the creamy flour mixture to a boil. Stir in pepper and salt toseason the sauce. Voila! The creamy white sauce is ready.
, u9 b$ e/ a6 D4 i8 H* K, u- e! ftvb now,tvbnow,bttvb4. Heat 1/2 tbsp of oil in a wok. Fry the pounded garlic until fragrant.
& C# c7 a" t# x* M, IStir in the shrimps and sauté them.) ^7 U4 {' [6 I& x) U! s* \
5. Scoop the shrimps into a baking cup. Add the creamy white sauce.) ]7 h* N% [0 o) q, O' U
Sprinkle a layer of mozzarella cheese on top. Place in oven and bake for 5 minutes.
0 V( }( a, j8 M. N公仔箱論壇, @% o/ S- ?- O/ p  N

                                                                  
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  乳香芝士焗蝦(Baked Cheese Prawns)