什錦冬瓜羹
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材料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ]: X; C' F2 z! b2 l3 a
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瘦肉調味料： tvb now,tvbnow,bttvb3 |7 _7 G% Q& t* z- q
, W1 g T5 I- w) ^ 冬瓜 600克
0 m/ T& e& W2 D' u5 M* F 鹽 1/8茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ j! S% y: q) A- |
瘦肉 75克
3 T" d# r5 F3 g2 G3 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 糖 1/8茶匙
, P* j) k' C* M3 j+ l. [+ n 蝦 75克 tvb now,tvbnow,bttvb2 b2 j2 z8 M( N
生抽 1/4茶匙 5.39.217.77- f8 g" X3 ]/ s/ p/ }1 T
叉燒 35克 5.39.217.77 V8 f; r0 E) d, g
油 1/2茶匙 5.39.217.77/ f. C% [( @, d( V
草菇 35克 公仔箱論壇) M8 r3 H; h, R4 b8 a
粟粉 1/2茶匙
4 @" I/ ?7 ^2 n4 t. f8 s' u5.39.217.77 水 1公升 0 p% ?! c( X. M( N6 Y
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蝦調味料：
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( F" ] h" w0 R" K; I* c公仔箱論壇 鹽 1/2茶匙 5.39.217.776 ]; C4 O8 h; x2 t9 d: X" \5 O
鹽 1/8荼匙
; Z) ~( ]0 @6 O# L: t |. I3 K5.39.217.77 油 1/2茶匙 公仔箱論壇' ?: C+ P9 {9 ?/ K
胡椒粉 少許
8 \" k' C$ t/ f2 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇: }0 O+ {( a. w' p
芡汁： 5.39.217.77 c. p1 Z& \1 j( ?* g$ b8 q1 j c
& l' a: x }1 {0 Ttvb now,tvbnow,bttvb粟粉 1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb- Q1 X" J' B3 q/ v
水 5湯匙
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) p; y/ K# _/ |( g4 J6 F8 l/ d8 _ 製法：
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1. 清洗冬瓜，去皮去籽，切成厚片。用文火把冬瓜在1公升水內煮20至30分鐘。
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0 D) U' x0 c/ Z; S7 d! C2. 將瘦肉清洗及切粒，加入調味料。
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9 Y/ D, v% N+ p' Z! v- S6 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 蝦去瞉去腸，用粟粉清洗，過水。抹乾後用鹽及胡椒粉調味。 6 R+ j! D3 K2 a1 u6 r8 M$ T
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4. 冬菇及叉燒切粒。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' [" l# O' P3 e7 R
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5. 將冬瓜瀝乾，留起湯備用。把冬瓜攪打成茸。
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6. 將冬瓜茸放回湯內，再加入瘦肉、蝦，鹽及油各1/2茶匙。 5.39.217.776 l, Y4 `3 |" h# L4 u# p
5 g( e+ j; \0 y% p公仔箱論壇7. 當材料再次煮沸，加入冬菇、叉燒，再煮5分鐘。 $ B3 n1 Q- T) y* S3 y4 \
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8. 加入芡汁煮至沸起。 |
發表於 2008-1-15 12:46 PM
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