什錦冬瓜羹 tvb now,tvbnow,bttvb+ W) v! Q; U) Y1 r: [
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材料： ; r9 @. E8 W8 Z/ A6 a
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瘦肉調味料： " H; a5 b0 ~4 p% @: b' t5 o8 b
' c3 i/ D T* L5 p 冬瓜 600克 tvb now,tvbnow,bttvb$ ~" L. j. X" V- P
鹽 1/8茶匙
) |5 m+ ^0 [! V7 r* D5 V" ttvb now,tvbnow,bttvb 瘦肉 75克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# h2 X1 C8 H& H9 ]" g
糖 1/8茶匙
Y( a; _" x9 C, b8 Ntvb now,tvbnow,bttvb 蝦 75克
) ?+ {+ a. \6 b$ A3 a: v公仔箱論壇 生抽 1/4茶匙 ! L4 u6 {! Z. ^; k U/ {
叉燒 35克 . Z6 r0 I& U" p
油 1/2茶匙 5.39.217.77& Y7 U( F9 \4 @
草菇 35克
. d; X0 L. O: W, l8 t; jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 粟粉 1/2茶匙 / m" X# {( ?- A9 v* c9 U1 P
水 1公升 $ T- \8 c' a4 k3 T I- d
6 B. E0 P: ?0 D' Z# U# _! ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 蝦調味料：
9 E1 r5 a9 c/ j. C2 q+ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 C( |: Y; G) j( a 鹽 1/2茶匙 $ z" }* @' x* J
鹽 1/8荼匙
1 ?) y7 ?; P" i n! F' \ 油 1/2茶匙
5 m. i3 ~6 C3 A. a$ _: e' v 胡椒粉 少許 ( v6 J3 C5 y* m- w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 X3 Y: a( a. h8 R
芡汁： 公仔箱論壇& z& R' |& q' d* c8 v7 i- E8 v
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粟粉 1茶匙
* A# x5 D8 _/ K/ q! N5 J5.39.217.77 水 5湯匙
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2 ~' \1 g% Z$ t# F" [- u: [tvb now,tvbnow,bttvb 製法： 0 o$ |- B- w: z% T4 e
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1. 清洗冬瓜，去皮去籽，切成厚片。用文火把冬瓜在1公升水內煮20至30分鐘。
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2. 將瘦肉清洗及切粒，加入調味料。
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3. 蝦去瞉去腸，用粟粉清洗，過水。抹乾後用鹽及胡椒粉調味。 5.39.217.77" _' b3 Q$ \0 M/ _
: Q$ k0 d/ w7 O+ D4 ]! d* ytvb now,tvbnow,bttvb4. 冬菇及叉燒切粒。
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5. 將冬瓜瀝乾，留起湯備用。把冬瓜攪打成茸。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# S5 q" g3 [( W5 B4 F
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6. 將冬瓜茸放回湯內，再加入瘦肉、蝦，鹽及油各1/2茶匙。
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& n& F$ H" @" U3 [. I$ d! r( v3 ^% Etvb now,tvbnow,bttvb7. 當材料再次煮沸，加入冬菇、叉燒，再煮5分鐘。
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8. 加入芡汁煮至沸起。 |
發表於 2008-1-15 12:46 PM
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