什錦冬瓜羹 tvb now,tvbnow,bttvb0 u/ [# j6 A B$ \# ]3 x0 B
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7 |. S# a* J: I/ X材料： " b7 ~3 D. q; I) k/ m) ?
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瘦肉調味料：
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! c# T! W: A* ~" b) Ntvb now,tvbnow,bttvb 冬瓜 600克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 q8 J {% `( Z# O* d; O
鹽 1/8茶匙
" x; x9 M, y; N) ] ^0 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 瘦肉 75克 公仔箱論壇4 b1 t3 l( {2 [8 S: b9 ]
糖 1/8茶匙 公仔箱論壇' J G% q' |& g6 O% g! w" _; E s
蝦 75克 ' M+ h$ `$ m5 _$ U' w# s
生抽 1/4茶匙
4 N' X% j1 R" mtvb now,tvbnow,bttvb 叉燒 35克 ; G1 p+ Z' E3 C
油 1/2茶匙 $ t" I: {0 X1 `) p2 ^
草菇 35克 公仔箱論壇$ `: b' t" q" e; C
粟粉 1/2茶匙
( M: S( J, D4 n9 R7 J4 g3 s公仔箱論壇 水 1公升
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蝦調味料： / j( V3 L m1 l4 f' D! ^9 W" ~
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鹽 1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ W7 p, O" c; u3 a Z/ K
鹽 1/8荼匙
; g5 u1 {5 L8 g3 S5.39.217.77 油 1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb: @! t+ A }4 i1 F( O- J: ~
胡椒粉 少許
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芡汁： ) m; g/ y/ M0 k
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粟粉 1茶匙
8 ?+ u& C. M, C) R3 @ Y; S5.39.217.77 水 5湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb& D$ I3 y* G. G# Y) J
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7 o& p+ h( q9 [/ ^- q8 D7 w' i 製法：
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2 D0 v* v" K4 _) VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 清洗冬瓜，去皮去籽，切成厚片。用文火把冬瓜在1公升水內煮20至30分鐘。 tvb now,tvbnow,bttvb7 D4 [4 V% i( n" P; J
. V$ }6 {& Z7 `- Q8 F% ^1 d2. 將瘦肉清洗及切粒，加入調味料。
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3. 蝦去瞉去腸，用粟粉清洗，過水。抹乾後用鹽及胡椒粉調味。
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4. 冬菇及叉燒切粒。
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# O& J9 L% {3 o( H( W. \tvb now,tvbnow,bttvb5. 將冬瓜瀝乾，留起湯備用。把冬瓜攪打成茸。
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6. 將冬瓜茸放回湯內，再加入瘦肉、蝦，鹽及油各1/2茶匙。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- w0 X1 [1 @. c3 \% z
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7. 當材料再次煮沸，加入冬菇、叉燒，再煮5分鐘。
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8. 加入芡汁煮至沸起。 |
發表於 2008-1-15 12:46 PM
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