什錦冬瓜羹 tvb now,tvbnow,bttvb. W4 @( r- M, `9 n7 j
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" _! m A$ E" \6 ?9 T: MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb+ ~% v4 S: g o* k# p( u# r6 a
材料： 公仔箱論壇) \( Q5 z; w& y/ q% |
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瘦肉調味料：
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+ ?0 u0 \' k" o J5 ttvb now,tvbnow,bttvb 冬瓜 600克
0 J) L2 W% |, b+ {( T# P0 f ?公仔箱論壇 鹽 1/8茶匙
* m5 {5 B; c% A; v7 u6 o0 e 瘦肉 75克
7 L! _' ]! ~+ p7 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 糖 1/8茶匙
: l! v* {1 L: X- P5 H( ~ W: m5.39.217.77 蝦 75克 , J7 f) j* [- [) o1 x9 a
生抽 1/4茶匙
; ^) ` h; {1 \ 叉燒 35克 / m- [. t$ r) L7 N0 S; y% m/ z) H
油 1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( j2 y: |+ @( T5 [0 l
草菇 35克
( A4 P% j+ Y P: f5.39.217.77 粟粉 1/2茶匙 ' h' s& [: B( p2 @# `4 p2 }
水 1公升 8 y# t- N; j; H1 B, S H( u- [
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蝦調味料：
4 u: O) y3 ?0 ~4 j) K% u TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: U3 l) \" m% f
鹽 1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ^1 U& [' C- y7 x
鹽 1/8荼匙 9 l& a+ x. U1 {% w8 T' `# V
油 1/2茶匙
: g, {, q V. s- ^ p1 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 胡椒粉 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 u9 _! t& V H j: g6 p% c
' e3 s2 n' d8 u$ |6 f9 D1 q芡汁：
* M& ]7 c0 X- ^9 {3 e5.39.217.77 公仔箱論壇! E3 |8 R/ y9 P
粟粉 1茶匙
0 l- h( q* m, o* u. @ 水 5湯匙
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a: R( o2 W6 S5.39.217.77
9 k) K( S- _" L公仔箱論壇 製法： + V6 |& c" A$ V! Y! `& t
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1. 清洗冬瓜，去皮去籽，切成厚片。用文火把冬瓜在1公升水內煮20至30分鐘。 1 o; J7 I# f7 X; Z" _1 f; L
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2. 將瘦肉清洗及切粒，加入調味料。
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( [- ?4 M1 _. S7 K w3 j3. 蝦去瞉去腸，用粟粉清洗，過水。抹乾後用鹽及胡椒粉調味。 5.39.217.774 k( d7 m" S2 m1 T% v$ u
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4. 冬菇及叉燒切粒。
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4 |) n: K. W# A1 o/ B3 mtvb now,tvbnow,bttvb5. 將冬瓜瀝乾，留起湯備用。把冬瓜攪打成茸。 ; [8 m* j. x0 b
/ k1 ~, H1 ?' ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 將冬瓜茸放回湯內，再加入瘦肉、蝦，鹽及油各1/2茶匙。 公仔箱論壇3 c% ^' v k( G! \+ k9 \$ o
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7. 當材料再次煮沸，加入冬菇、叉燒，再煮5分鐘。
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8. 加入芡汁煮至沸起。 |
發表於 2008-1-15 12:46 PM
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