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新鲜的黄花鱼怎么做都美味，这次买的，蒸着吃小了些，炸着吃又有些大了，那就烧着吃！
) h. B# I( Q; w; @" D1 e公仔箱論壇 葱烧黄花鱼
# M L9 I7 l% q: C/ ?6 ]tvb now,tvbnow,bttvb 材料：黄花鱼、葱、姜、盐、生抽、料酒、陈醋
, M7 H( F$ C! D2 Y% I- d8 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 做法：1、准备材料tvb now,tvbnow,bttvb6 Y& I5 l j# ~! H
2、将黄花鱼处理干净，打花刀，均匀地撒上少许盐腌渍半小时
, ~; J) n4 D6 t# u3 d5 i qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3、将大葱拍碎切段，姜切片备用公仔箱論壇' @6 d1 L9 r p; ]1 t/ y3 |
4、热油锅，放入腌好的黄花鱼5.39.217.778 d. K5 E X: G7 Y2 k. A
5、两面煎至金黄$ T- ~- f( F1 Y1 C
6、放入姜片葱段# x9 h- s2 w$ {# ]1 h- k, i' k
7、倒入生抽、料酒和陈醋及一小杯水
+ l P _/ [! K# L" G1 V. G公仔箱論壇 8、小火慢煨，至水差不多收干为止
+ N$ L' C! G; s( J0 z 9、起锅装盘，撒小香葱和红椒装饰即可
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小贴士：
0 ^ v# B" h& d' Q1 m5.39.217.77 1、要想煎鱼不破皮，锅必须够热才成，油也要稍多些。5.39.217.770 R* o q# r( G* `9 f1 i
2、醋可以稍多些，更能增加鱼肉的鲜美！( [# w) Y. g0 Z6 S) e" K
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發表於 2013-3-8 02:46 PM
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