材料
) u$ h% }* x/ e' f3 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 隻(去骨)雞腿
; Z' B$ E1 p- K! ?5 C+ H) ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200 克粟粉tvb now,tvbnow,bttvb+ J( ?) u! H- u: L9 z7 L
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醬料(混合)
1 i& h' g2 e/ z x0 f1 I0 }5.39.217.771/2 小匙(切碎)薑花
, a. ]; K$ n b0 y公仔箱論壇3 條(切碎) 紅辣椒tvb now,tvbnow,bttvb" X) W# r6 [& w& R; ~$ K. V
5 條(切碎) 指天椒tvb now,tvbnow,bttvb! z& ? m5 n1 g1 B
8 粒((擠汁)桔仔tvb now,tvbnow,bttvb0 l; B0 v& ~3 q# e$ |
4 大匙蠔油
8 ~. a5 z4 K3 l6 x4 {tvb now,tvbnow,bttvb4 大匙糖tvb now,tvbnow,bttvb: w* O( {& O0 y4 b
3 大匙清水
) m- r9 o8 H- J# |2 Z u8 d m公仔箱論壇
( W* }$ l8 L) x* B0 Btvb now,tvbnow,bttvb醃料
# O# \% `5 l/ @$ ?1 粒(打散)雞蛋
' t& J1 n# I' S4 e4 O, ]7 I/ M; Q ?公仔箱論壇1 大匙蠔油5.39.217.779 T* J4 S0 y. q: t2 m3 }
1/2 大匙蛋黃粉公仔箱論壇+ R1 |% j( ~9 u
1/2 大匙粟粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; u* B6 k8 i* H$ O |' A; ?+ {
1/2 小匙味精
# @! `3 ^ p7 E+ K5.39.217.771/2 小匙鹽; E- o( i+ ~9 |$ ~
1/2 小匙糖7 `3 F. z6 i6 o# f2 O( [
# h3 J8 H6 j% v& S: e! c4 d6 m* T/ }( [5.39.217.77做法公仔箱論壇9 O- k1 Z C7 @3 D' p8 x6 x4 _
1.將雞腿洗淨，瀝乾，加入醃料拌勻醃至5分鍾。tvb now,tvbnow,bttvb. ~( u: A' N" {0 J0 a: {
2.再把醃好的雞腿抹勻粟粉，燒熱適量的油把雞腿炸至金黃色熟透後撈起，瀝乾油份。
3 k7 L: i1 f6 N3.把醬料混合攪拌均勻，淋在炸好的雞腿、即可享用。
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INGREDIENTS
5 ^# q6 ?( M- I: Q9 g+ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 chicken drumstick (boneless)200g cornstarchTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 m( _2 U; t/ _0 M
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SAUCE (mix well)
( ~+ o+ D$ R0 d2 v# `" S* E1/2 tsp ginger bud (chopped)3 red chilli (chopped)5 bird's eye chilli (chopped)8 nos tangerine (squeezed out its moisture)4 tbsp oyster sauce4 tbsp sugar3 tbsp water
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. h A0 X/ ~; Z1 }/ ]公仔箱論壇MARINADETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 l5 h. I3 ^0 Z' f+ }+ j4 W" p7 ^
1 egg (beaten)1 tbsp oyster sauce1/2 tbsp custard powder1/2 tbsp cornstarch1/2 tsp monosodium glutamate1/2 tsp salt1/2 tsp sugar
& S, S0 I3 ?+ h9 X4 c! N公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb" o1 y; _7 h: v: j7 C
METHODTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 k7 ^/ y) g; V1 ~/ Y; U1 a
1. Rinse the chicken legs, drain well, add in marinate and mix well for 5 minutes.
% X* @! Z1 m: Y公仔箱論壇2. Coat the marinated chicken legs with corn flour. Heat up oil in apreheated wok, deep fry the chicken legs until golden brown. Remove anddrain well.tvb now,tvbnow,bttvb! f1 L4 y6 m7 q' b
3.Mix the sauce mixture until well combined. Pour over to the crispy chicken legs. Serve.! o' P7 h# L% X& j ^ x' g$ e
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 桔汁香辣雞腿(Fried Drumstick with Calamansi Lime Juice)
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$ K, C: V7 D0 I0 s5 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 carolfeeling 於 2008-1-14 03:29 PM 編輯 ] |
發表於 2008-1-14 03:27 PM
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