材料
; H" \7 l$ m: h7 ]+ S* T [公仔箱論壇2 隻(去骨)雞腿
: n1 w$ j3 |0 y2 ~公仔箱論壇200 克粟粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ?8 A) k: `2 T6 f+ ]* d' \9 m
2 Q* I) I0 _4 `' |; @! _
醬料(混合)+ B p: m5 [3 t8 B% [$ {
1/2 小匙(切碎)薑花
5 G$ \, W- p; v& ~: Ttvb now,tvbnow,bttvb3 條(切碎) 紅辣椒5.39.217.778 g4 g9 [ R. E8 x r2 Z
5 條(切碎) 指天椒5.39.217.77$ @9 t( F; N; Y8 U# I1 z
8 粒((擠汁)桔仔
" w$ G4 K" `! C" N. G; b4 大匙蠔油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) [* t( w/ J6 w0 R
4 大匙糖
3 r+ V+ c+ p3 m7 B' C! ^公仔箱論壇3 大匙清水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, \4 @! a- s; y* \$ K6 j
7 a5 k# v% U6 m2 L公仔箱論壇醃料
2 V2 p% e: [4 q( |: [1 粒(打散)雞蛋
9 v& f7 [' M$ x+ z4 i1 r, qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 大匙蠔油
. C; N4 I* b, N- q1 g/ s公仔箱論壇1/2 大匙蛋黃粉
, M7 ~6 M" G# a1/2 大匙粟粉
1 W& s; l2 a" m7 l& l8 }9 q5.39.217.771/2 小匙味精
3 H9 v5 _1 g+ i$ Q0 J6 d2 X: D3 r$ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 小匙鹽+ d( ~/ ]$ k7 G, B6 E2 C9 e0 x
1/2 小匙糖公仔箱論壇3 \# }4 ?# j/ |, d0 e% D: ?" Y
$ @3 [9 k, ^) x公仔箱論壇做法
! {+ ?3 b5 e0 `( R9 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將雞腿洗淨，瀝乾，加入醃料拌勻醃至5分鍾。
1 C. ]% r+ h9 x8 E; v2.再把醃好的雞腿抹勻粟粉，燒熱適量的油把雞腿炸至金黃色熟透後撈起，瀝乾油份。tvb now,tvbnow,bttvb* Y! ~: w! I: X/ l+ @+ \
3.把醬料混合攪拌均勻，淋在炸好的雞腿、即可享用。
( b/ o; _4 i; C) v$ e2 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77. k- \, b4 J. ^0 v
INGREDIENTS
, Y- Z; J8 n! |, {+ o3 F. h4 g2 chicken drumstick (boneless)200g cornstarchtvb now,tvbnow,bttvb7 W- m# W0 m* C7 x. r# L
. Z$ z* W, P& Y' F/ Dtvb now,tvbnow,bttvbSAUCE (mix well)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ X- Q5 Y' |0 Q* h) g6 u( X
1/2 tsp ginger bud (chopped)3 red chilli (chopped)5 bird's eye chilli (chopped)8 nos tangerine (squeezed out its moisture)4 tbsp oyster sauce4 tbsp sugar3 tbsp water5.39.217.772 Z7 R- A! n9 B0 {' Y, P: u- U
1 ~& ~* J: D8 w% v! vMARINADETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ~- o0 g8 V- F( x1 }+ g
1 egg (beaten)1 tbsp oyster sauce1/2 tbsp custard powder1/2 tbsp cornstarch1/2 tsp monosodium glutamate1/2 tsp salt1/2 tsp sugar
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1. Rinse the chicken legs, drain well, add in marinate and mix well for 5 minutes.9 v6 d% l) e/ `& p# C, i* }
2. Coat the marinated chicken legs with corn flour. Heat up oil in apreheated wok, deep fry the chicken legs until golden brown. Remove anddrain well.! B/ \9 Y6 y+ Q1 ]
3.Mix the sauce mixture until well combined. Pour over to the crispy chicken legs. Serve.
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 桔汁香辣雞腿(Fried Drumstick with Calamansi Lime Juice)
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[ 本帖最後由 carolfeeling 於 2008-1-14 03:29 PM 編輯 ] |
發表於 2008-1-14 03:27 PM
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