材料tvb now,tvbnow,bttvb4 ~6 J6 U m7 ~& k( N6 _( E# `
2 隻(去骨)雞腿TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# S# H( O3 X2 F: ^ v# |8 ], O! a. m
200 克粟粉
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7 m! \; L/ e7 F2 K. O3 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬料(混合)tvb now,tvbnow,bttvb) U+ r& A$ m- S! s$ Z
1/2 小匙(切碎)薑花公仔箱論壇 e6 G g* l1 |9 m, [. S: k/ ]
3 條(切碎) 紅辣椒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ?. }' @ Y7 W2 d1 t
5 條(切碎) 指天椒
7 j( _$ z7 A' r% Z, q W- C' S9 |tvb now,tvbnow,bttvb8 粒((擠汁)桔仔5.39.217.771 W, p1 }" |& P g6 O( Q
4 大匙蠔油
: w. `- o# _* a- O ^% y& |0 a2 Ptvb now,tvbnow,bttvb4 大匙糖
5 Y( \' E7 B9 N: H4 X3 m) X公仔箱論壇3 大匙清水
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醃料$ r2 L# Y5 v: \: q4 `; G7 R2 R3 _
1 粒(打散)雞蛋
" ~. T8 p: t$ J6 S! l7 T1 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 大匙蠔油公仔箱論壇' ~& X/ U {. S: v9 \
1/2 大匙蛋黃粉tvb now,tvbnow,bttvb4 c# U; r5 J6 m+ g! K$ c
1/2 大匙粟粉. G) r0 ~: M4 {9 U1 {4 K
1/2 小匙味精
' F8 j3 w* z6 A# {) Z公仔箱論壇1/2 小匙鹽
9 k1 s( ?" ^8 @* w; ?5.39.217.771/2 小匙糖5.39.217.77& M& Y$ d$ ?/ N. P, O
5.39.217.771 B& L0 Z0 z* x8 o5 O$ Z
做法
( G6 `1 a. F) xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將雞腿洗淨，瀝乾，加入醃料拌勻醃至5分鍾。
7 K, o8 h% Q/ L2.再把醃好的雞腿抹勻粟粉，燒熱適量的油把雞腿炸至金黃色熟透後撈起，瀝乾油份。
% \* {6 z @2 A, U3.把醬料混合攪拌均勻，淋在炸好的雞腿、即可享用。
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9 R' {: C" V" f: r; Rtvb now,tvbnow,bttvbINGREDIENTSTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! U5 S3 r, [' ]; L/ B7 `& |
2 chicken drumstick (boneless)200g cornstarch公仔箱論壇% R2 g+ j. }/ C8 ^' G% e$ b0 m
; |" Z1 v. M7 I4 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。SAUCE (mix well)
- B% j) \* W( a$ y# U2 Y: N5 Z1/2 tsp ginger bud (chopped)3 red chilli (chopped)5 bird's eye chilli (chopped)8 nos tangerine (squeezed out its moisture)4 tbsp oyster sauce4 tbsp sugar3 tbsp water公仔箱論壇- K/ o1 f6 O2 ?+ D
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MARINADE5.39.217.775 O3 L1 c% q: ~0 v' t4 n
1 egg (beaten)1 tbsp oyster sauce1/2 tbsp custard powder1/2 tbsp cornstarch1/2 tsp monosodium glutamate1/2 tsp salt1/2 tsp sugar n. ]& Q) |3 g) s% [
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METHOD+ t3 ~' e+ ~9 U {3 Y& _
1. Rinse the chicken legs, drain well, add in marinate and mix well for 5 minutes.
4 X: v6 {" @: {tvb now,tvbnow,bttvb2. Coat the marinated chicken legs with corn flour. Heat up oil in apreheated wok, deep fry the chicken legs until golden brown. Remove anddrain well.
* Y1 X2 D* q* R/ E" W WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.Mix the sauce mixture until well combined. Pour over to the crispy chicken legs. Serve.
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 桔汁香辣雞腿(Fried Drumstick with Calamansi Lime Juice)
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發表於 2008-1-14 03:27 PM
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