材料! J) }' h4 L8 X4 a5 M: m5 D
2 隻(去骨)雞腿; ~' Z0 ~# P L) z3 _. D8 P
200 克粟粉tvb now,tvbnow,bttvb$ T0 i' \+ d4 t1 r# z
% m+ P) X/ U1 E+ r$ |6 V公仔箱論壇醬料(混合)$ S; ]5 M/ y8 g1 |
1/2 小匙(切碎)薑花5.39.217.77/ F5 d2 d9 P& Q; V$ ~3 Z1 F5 u
3 條(切碎) 紅辣椒& h4 [, Q' `2 |( h( g9 Y8 e& I
5 條(切碎) 指天椒公仔箱論壇/ w( \7 W6 M4 w
8 粒((擠汁)桔仔- |. q2 i0 E9 A$ W
4 大匙蠔油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Q6 }: P& V1 Y( [6 Q' s4 r2 c
4 大匙糖: V, \, q. F3 p! l1 ]# f- I
3 大匙清水公仔箱論壇 y* G/ g4 N5 m. [8 t1 E7 t9 ]
{ l' J: |6 c! e; S" I% G醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Z! Z# z: h1 |, P
1 粒(打散)雞蛋5.39.217.77! O7 {! K) m+ t5 n, C+ p) _2 {' m% y
1 大匙蠔油5.39.217.77, f- P K# M* {7 b7 f1 _ y3 a
1/2 大匙蛋黃粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ S. p& o( J- o$ w5 q
1/2 大匙粟粉
P' |( t! Q& O/ @$ v/ x. Ptvb now,tvbnow,bttvb1/2 小匙味精) q) Y' |+ O; j% ^. r6 a5 `
1/2 小匙鹽5.39.217.778 O/ R' c& X$ R, g
1/2 小匙糖
, \2 C" c( y/ ~: x& K) S; {5.39.217.77
# ~4 Q: x6 P2 n3 W6 }5 r4 @9 ntvb now,tvbnow,bttvb做法
; {8 A9 w# l5 q+ s/ @. VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將雞腿洗淨，瀝乾，加入醃料拌勻醃至5分鍾。
1 ]6 }$ k& G! E! V; C公仔箱論壇2.再把醃好的雞腿抹勻粟粉，燒熱適量的油把雞腿炸至金黃色熟透後撈起，瀝乾油份。
6 J, u" j$ z4 C/ o/ M1 A9 q公仔箱論壇3.把醬料混合攪拌均勻，淋在炸好的雞腿、即可享用。
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INGREDIENTS
: M- g+ e* V e' F( \4 m5 b- ^2 \tvb now,tvbnow,bttvb2 chicken drumstick (boneless)200g cornstarch
; k3 W5 d# Q: S! x. xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 Q& ]3 E9 d) W) I5 v$ |3 wSAUCE (mix well)
/ }) ]/ y) @3 _2 o' k4 Ztvb now,tvbnow,bttvb1/2 tsp ginger bud (chopped)3 red chilli (chopped)5 bird's eye chilli (chopped)8 nos tangerine (squeezed out its moisture)4 tbsp oyster sauce4 tbsp sugar3 tbsp water
4 E7 s5 O' j8 {% A3 @8 |5 Y. h* O5.39.217.77
1 S. {# P/ T2 P1 E, ?MARINADE
' u! y1 W1 B* f1 D; D' o/ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 egg (beaten)1 tbsp oyster sauce1/2 tbsp custard powder1/2 tbsp cornstarch1/2 tsp monosodium glutamate1/2 tsp salt1/2 tsp sugar
! b1 c0 c0 H3 o. Q/ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( H( w& }* V# A& i( `/ eMETHOD2 e, S6 u* B, q3 j5 Q
1. Rinse the chicken legs, drain well, add in marinate and mix well for 5 minutes.tvb now,tvbnow,bttvb6 F% F( V& t; j9 ~5 A
2. Coat the marinated chicken legs with corn flour. Heat up oil in apreheated wok, deep fry the chicken legs until golden brown. Remove anddrain well.5.39.217.77! m+ ]8 ^% O% |' B# m3 l7 B8 r
3.Mix the sauce mixture until well combined. Pour over to the crispy chicken legs. Serve.
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 桔汁香辣雞腿(Fried Drumstick with Calamansi Lime Juice)
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) [* R; o8 M) F, k0 E( v8 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 carolfeeling 於 2008-1-14 03:29 PM 編輯 ] |
發表於 2008-1-14 03:27 PM
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