材料ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ G. t Q' `) D3 `
12 個雞翅
3 Z% H' F' A d$ c, y$ i0 Y/ ~# O# WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* Q! i( H" n! v5 C3 p' z! ktvb now,tvbnow,bttvb材料B（混合攪拌）公仔箱論壇9 G; ~% i, q) v0 Q. d
400 克(去皮剁碎)花肉5.39.217.777 @8 H) t4 s, C- b+ i3 [% f
3 朵(浸軟、切粒)冬菇
6 W: E; O( T9 L9 y z% R/ D+ E7 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 片(切粒)紅蘿蔔
/ u/ `7 d6 V) \4 j% V' Stvb now,tvbnow,bttvb1 粒(剁碎)大蔥TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ^; f' U3 _: \+ a8 Q3 Y0 t6 r
20 克(切碎)芫荽tvb now,tvbnow,bttvb* h4 J6 v, l9 e! P3 H; F( v. e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 v/ K+ b# s: H
調味料
' P( B3 `: f. p( \* a( U5 B公仔箱論壇1 大匙蠔油
# s5 W7 m* L) ~; f1/2 小匙味精
/ e6 C+ a/ W' h) I( ~1 Q d1/2 小匙鹽
& y9 I# j+ }5 j. x% W0 Z' C公仔箱論壇1/2 小匙胡椒粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: b1 r, p. [# Y7 o5 \8 `1 o
1/2 小匙麻油5.39.217.77/ R- h1 v* _2 o: {. ?+ W# P8 S
1/2小匙粟粉; ?2 S8 j6 i/ F$ b5 r% g3 [. B
公仔箱論壇- I/ L6 c% I; Y' z" n1 [/ d2 X \8 G
醃料tvb now,tvbnow,bttvb7 }& m- l/ u! C" c0 F& S9 v
2 粒雞蛋
, |. B* K' G3 F3 N* W5.39.217.771/2 小匙味精
- _1 S; t2 c+ N, W- w, | @1/2 小匙鹽
/ B, k6 }2 T _4 ^* Q. }tvb now,tvbnow,bttvb1/2 小匙蠔油
9 [" b5 U5 K/ B2 S) T1/2 小匙胡椒粉
( I+ d9 J* G# C' K5 Q3 e7 |& J5.39.217.771/2 小匙麻油公仔箱論壇) S9 i3 A9 n/ _- U+ n
1/2 小匙紹興酒
1 ], Q! h+ x( ~1 S& u
% N7 D# E& R( A+ u1 Y# ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
( _* V( O$ `* @7 h1 s( n9 [7 xtvb now,tvbnow,bttvb1. 把雞翅洗乾淨後去上身骨，如在圖所示。
- y, b8 T+ h; I! k ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將醃料加入雞翅醃1小時。) D7 O" ~) S" g+ p) {% [" v
3. 把 剁好的材料B和調味料混合攪拌，釀入醃好的雞翅。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, X t% N) L1 p/ e a$ r
4. 以慢火燒熱適量的油，把雞翅炸至金黃色即可上桌。公仔箱論壇; Y0 \+ p2 V: a* F# g6 o7 D
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INGREDIENTS A公仔箱論壇9 G0 S9 c& b v/ M+ x; @
12 chicken wing
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* A- e. N1 a3 e1 ^5 I$ K' CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。INGREDIENTS B (mix well)
8 |1 F* a; }! p" L& K" F# R( r公仔箱論壇400 g pork belly (peeled, chopped)3 mushrooms (soak 1/2 hour, diced)5 slice carrot (chopped and diced)1 big onion (diced)20g stalk coriander (chopped)
9 A+ L# s$ Y( R$ p4 ^tvb now,tvbnow,bttvb- P* d- f9 K( `8 t) M3 S9 n; w
SEASONINGtvb now,tvbnow,bttvb- D( p$ y/ `, C/ K
1tbsp Oyster sauce1/2 tsp monosodium glutamate1/2 tsp salt1/2 tsp pepper1/2 tsp sesame oil1/2 tsp cornstarch公仔箱論壇; R* V, e) p6 Q9 B0 Z& v& x
' D, @* V! G: j9 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。MARINADETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- R# \0 O$ d4 E. H' J! c3 j
2 egg1/2 tsp Monosodium glutamate1/2 tsp salt1/2 tsp oyster sauce1/2 tsp pepper1/2 tsp sesame oil1/2 tsp Shaoxing wineTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( O; ?. U$ X- y
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METHOD
7 m# r8 x7 Q, [' P9 M: a+ j3 p1. Rinse the chicken wings, and remove the upper bone. (refer to pictures above)
% v6 P: S4 \% b4 J5 o( w2. Season the chicken wings with marinade, marinate for 1 hour.
9 `( E, g; \ u# ?. N. gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. Mix well the chopped ingredients B mixture and seasoning mixture, and stuff into the cavity of the chicken wings.
! k, Z* Z+ E$ `9 w$ Q* @tvb now,tvbnow,bttvb4.Heat up enough oil over low heat, deep-fry the chicken wings until golden in co lour. Serve hot.公仔箱論壇4 u; w; }% z: s
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 八寶雞翅(Treasured Chicken Wing) |
發表於 2008-1-14 03:25 PM
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