材料A
( y7 k. r! u5 N0 Z7 E; H& u% vtvb now,tvbnow,bttvb12 個雞翅公仔箱論壇5 g; {7 J W* ]
5.39.217.776 k8 f9 V. H! E* Q! a; v, X
材料B（混合攪拌）
/ z0 W. P% S- h& j$ v( jtvb now,tvbnow,bttvb400 克(去皮剁碎)花肉5.39.217.77! r1 Y& R4 c) j
3 朵(浸軟、切粒)冬菇1 K- J& w, W$ l
5 片(切粒)紅蘿蔔tvb now,tvbnow,bttvb. q. |3 t' r( g' _' q9 L
1 粒(剁碎)大蔥
) c5 D. @3 ^2 T" g% v5 Vtvb now,tvbnow,bttvb20 克(切碎)芫荽5.39.217.77) @$ a n" z* ]& @$ v* S
9 K6 q/ M7 R' o) ?5 ?! X調味料
! T/ ]3 @" |0 j- v, U7 r( F. ytvb now,tvbnow,bttvb1 大匙蠔油
; \. G5 z9 }9 W& c6 |" m# Q公仔箱論壇1/2 小匙味精
$ i; N7 [* F m- ?: utvb now,tvbnow,bttvb1/2 小匙鹽& \7 j! i' R; E' z
1/2 小匙胡椒粉tvb now,tvbnow,bttvb/ h: v) y7 w8 i
1/2 小匙麻油
8 h: f5 J& L+ X( Ftvb now,tvbnow,bttvb1/2小匙粟粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% L: D$ w$ t9 V9 F" @
4 V+ A& u% ?# `) S& h) v醃料
( \5 H! e* Z8 i1 p- |+ g公仔箱論壇2 粒雞蛋
7 @ b1 S. S b& z! F; }公仔箱論壇1/2 小匙味精TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! y& [" W, }6 _* t$ U
1/2 小匙鹽! G( C, b8 O+ Y8 b8 [5 ~
1/2 小匙蠔油( a( U& X# u" a6 z
1/2 小匙胡椒粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 K, f7 {# S1 [* y! e: J- @; j
1/2 小匙麻油tvb now,tvbnow,bttvb2 U2 g% l# \4 z
1/2 小匙紹興酒
; a' F/ x0 C$ y" `0 |- v公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb- e1 M7 W& D# s7 }$ g0 x/ c
做法5.39.217.777 s% R* b0 o% [! v& x8 {( s0 T
1. 把雞翅洗乾淨後去上身骨，如在圖所示。
+ z) P( C3 R$ ` C5 S! }; F+ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將醃料加入雞翅醃1小時。
5 J5 A, P) q$ F- h; Q5.39.217.773. 把 剁好的材料B和調味料混合攪拌，釀入醃好的雞翅。7 p$ U& y/ }4 ^: [2 g
4. 以慢火燒熱適量的油，把雞翅炸至金黃色即可上桌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. b/ w' z& ]7 b9 |& @% A, \4 \
tvb now,tvbnow,bttvb9 _% B# ^. k8 c( m+ s0 N" I' |
INGREDIENTS Atvb now,tvbnow,bttvb, a+ y6 L& x5 X5 o5 n, {
12 chicken wing5 _( o& I2 d2 y4 o- ?$ U
5.39.217.77 s) ~7 L/ \8 X, p* m e% T8 z- s
INGREDIENTS B (mix well)
/ N+ M8 Y/ F* q1 O- U! @tvb now,tvbnow,bttvb400 g pork belly (peeled, chopped)3 mushrooms (soak 1/2 hour, diced)5 slice carrot (chopped and diced)1 big onion (diced)20g stalk coriander (chopped)
" ^5 {0 z; f) w9 i! x& Ztvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 s) D X5 m. p Q
SEASONING! A8 H$ S: l7 D0 i$ Z. o6 s% ~7 _
1tbsp Oyster sauce1/2 tsp monosodium glutamate1/2 tsp salt1/2 tsp pepper1/2 tsp sesame oil1/2 tsp cornstarchtvb now,tvbnow,bttvb' O* [7 H/ e1 `' u5 T
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Z! C% m8 O2 U- g
MARINADETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 o9 X) H4 ]/ N
2 egg1/2 tsp Monosodium glutamate1/2 tsp salt1/2 tsp oyster sauce1/2 tsp pepper1/2 tsp sesame oil1/2 tsp Shaoxing wine
8 S6 c7 ^9 u" @. o& GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% d) {" C0 a" }: C [/ G. T( U @公仔箱論壇METHOD- O. P2 r0 `* o2 v. S/ n F7 U+ ^" S
1. Rinse the chicken wings, and remove the upper bone. (refer to pictures above)tvb now,tvbnow,bttvb* H% s. B" v+ f0 s" }
2. Season the chicken wings with marinade, marinate for 1 hour.5.39.217.77& e4 x+ x7 h7 T6 L- n
3. Mix well the chopped ingredients B mixture and seasoning mixture, and stuff into the cavity of the chicken wings.公仔箱論壇8 o$ Z4 ^+ o! l H2 p. ~! b
4.Heat up enough oil over low heat, deep-fry the chicken wings until golden in co lour. Serve hot.: U' A- l# b6 q5 q* c3 u+ r, {
5.39.217.77 I5 |/ u- Y" f+ r5 N
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 八寶雞翅(Treasured Chicken Wing) |
發表於 2008-1-14 03:25 PM
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