[中式食譜] 香辣炸生骨

carolfeeling

材料tvb now,tvbnow,bttvb0 x7 S" t5 y7 z0 n
600 克(斬塊)排骨
1 x2 w8 S' {" L/ T- ^1 \12 條(切碎) 紅辣椒
3 t6 f4 }& ^9 m* e+ h2 y8 條(切碎)指天辣TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 V( G. A$ p4 O( k% q# P
100 克蒜茸公仔箱論壇. e4 ?  T4 E! P6 L" [2 S
1 粒(切角)大蔥公仔箱論壇! b' P& x- Z0 S! O% \  u
1 棵(切段)青蔥
/ B: C3 S2 m6 f. ^3 q# U. u5 G/ Ftvb now,tvbnow,bttvb
. N" E. B0 d; z* }/ G+ ^: D  `3 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料(混合)
* E% f$ U: V2 i4 itvb now,tvbnow,bttvb1 大匙蠔油tvb now,tvbnow,bttvb% D. I* ~6 l2 T4 ?2 l# _
1/2 小匙黑胡椒粉
; D1 j& v0 K' O3 S2 x* [1/2 小匙味精
" J' g7 [' G+ y8 E' n. h7 h公仔箱論壇2/3 小匙鹽
3 \' T+ K- @7 I% u# ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 小匙糖
/ O# n6 [- ^2 N0 w5.39.217.77
+ r4 }0 _0 r+ o) A醃料5.39.217.77* H2 N5 E4 V4 q6 L) E7 g: v
1 粒(打散)雞蛋
' O; f- c# n2 k4 w4 m公仔箱論壇1 小匙咖哩粉
# U0 {! ?; F% r3 I: w& K1 大匙粘米粉tvb now,tvbnow,bttvb7 o( o5 h$ c$ U8 @& o, i
1/2 小匙味精
+ d' n/ e* Y$ p1/2 小匙鹽
( _" w2 B- H& R2 P- b5 p8 U5.39.217.77
( x, H% ?2 x4 z4 Dtvb now,tvbnow,bttvb做法/ _2 ?4 q; Y/ R, C
1. 排骨洗淨後，斬成2吋長，加入醃料拌勻醃30分鐘。
3 C" m7 f' E8 |! GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 鑊裡燒熱油，把排骨炸至金黃色熟透，撈起，瀝乾備用。
: }. i1 B! m; b公仔箱論壇3. 燒熱4大匙的清油、慢火炒香紅辣椒、指天辣、蒜茸，再把混合調味料加入兜炒均勻後，注入200毫升清水，
+ W8 c% _; B9 _+ z) l. C) l加入排骨，灑上大蔥、青蔥翻炒，即可上桌。
  X4 u+ D1 }% i9 d5.39.217.77/ ?3 n3 m# u; F) F* u# E' E" e' c
INGREDIENTS
. Q6 w  r% h% @8 |- \* j* ~' [公仔箱論壇600g spare ribs (cut in pieces)12 red chillies (chopped)8 bird's eye chillies (chopped)100g chopped garlic1 big onion (wedged)1 stalk spring onion (sectioned)4 @2 N$ e  {) @+ o7 C% ?3 _; J

& X; b6 c) k" ?& b4 Mtvb now,tvbnow,bttvbSEASONING (mix well)
6 I6 t2 j! `( W) G2 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 tbsp oyster sauce1/2 tsp black pepper1/2 tsp monosodium glutamate2/3 tsp salt2 tsp sugar1 Z' d" O( l* i' L/ o; r

; k# d* X9 q$ V. X5.39.217.77MARINADE5.39.217.77. U; G" |" B, }
1 egg (beaten)1 tsp curry powder1 tbsp rice flour1/2 tsp monosodium glutamate1/2 tsp saltTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- K- m; Z1 w; N) a8 z& g* u
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METHOD5.39.217.77# a$ m* z3 i% z# R8 `8 q7 G
1. Rinse the spare ribs, cut into 2 inches length pieces and season with marinade ingredients for 30 minutes.
$ W# s1 I3 |2 w/ e. d7 `2. Heat up oil to deep-fry the marinated spare ribs until golden brown. Dish up and drain well. Keep aside.tvb now,tvbnow,bttvb/ m7 A- w2 N0 Y6 d* e3 f
3. Heat up 4 tbsp oil to saute chopped red chillies, bird's eyechillies, garlic over low heat till fragrant. Add in seasoning mixture,stir-fry until well combined. Pour in 200ml water, add in prefriedribs, onion and spring onion sectionals, stir-fry for a while. Removefrom heat. Serve hot.
/ G0 q% `1 O2 Z6 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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  香辣炸生骨(Deep-Fried Spices Spare Ribs)

cyber03

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