[中式食譜] 香辣炸生骨

carolfeeling

材料
3 b  \0 x/ M# }. c& c1 W* ~tvb now,tvbnow,bttvb600 克(斬塊)排骨公仔箱論壇/ C* q- v. R- I/ ~7 Q; J4 E
12 條(切碎) 紅辣椒7 ^, R* d# m' f: `
8 條(切碎)指天辣
/ n$ I) n: p7 F; v: k) E; eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100 克蒜茸
2 I- e# b* x# p$ C- |5 ]1 粒(切角)大蔥
6 {6 h: k2 A2 ~4 J2 b2 b& zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 棵(切段)青蔥
$ Q7 Q' w; Y4 m8 J! g/ R公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Q1 h; v# W% [  n5 L0 Q* @: g( H
調味料(混合)
5 ?% ~/ }8 V* c/ r) C5.39.217.771 大匙蠔油
4 R! j# t" A6 s7 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 小匙黑胡椒粉
' u; B! |% x0 G公仔箱論壇1/2 小匙味精5.39.217.77' W. t: u: X. s
2/3 小匙鹽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 P' {) @8 M7 }) F: L4 d' u
2 小匙糖tvb now,tvbnow,bttvb) f3 K/ Z( U4 _& Y. T) l6 v3 `5 Y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 d2 k, Y2 a0 M$ C5 x, w* [( \$ K
醃料; b5 y4 ?( ?1 o7 y* ~: Y' ?
1 粒(打散)雞蛋
9 i" v& n' e9 s0 T- W5 A  z公仔箱論壇1 小匙咖哩粉
) x: j% q, s7 }& ^/ O公仔箱論壇1 大匙粘米粉
" c# r( V, Y1 k: J& |. V1/2 小匙味精5.39.217.77' o& X& U2 `1 j3 X/ ?
1/2 小匙鹽
, R! N/ A' C! c1 S8 Mtvb now,tvbnow,bttvb
" V2 {; Y  ~4 R, Z& i2 q5.39.217.77做法
1 D! M; x7 Q) q# c) h+ ]公仔箱論壇1. 排骨洗淨後，斬成2吋長，加入醃料拌勻醃30分鐘。
  d0 K; w2 h! ^% Y' \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 鑊裡燒熱油，把排骨炸至金黃色熟透，撈起，瀝乾備用。
# ?2 {9 b5 ]2 V3. 燒熱4大匙的清油、慢火炒香紅辣椒、指天辣、蒜茸，再把混合調味料加入兜炒均勻後，注入200毫升清水，
$ Q( s1 T+ @8 p2 r9 m; M公仔箱論壇加入排骨，灑上大蔥、青蔥翻炒，即可上桌。tvb now,tvbnow,bttvb; G7 u% w# c' n  a
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INGREDIENTS
& h: Z& L/ l( ~1 B* N8 s, s# b600g spare ribs (cut in pieces)12 red chillies (chopped)8 bird's eye chillies (chopped)100g chopped garlic1 big onion (wedged)1 stalk spring onion (sectioned)
) E  h7 w* o8 p3 @+ X1 V公仔箱論壇* ^) a5 I0 K8 k9 }/ k5 b& e0 g0 M
SEASONING (mix well)0 e5 y; y7 b/ O3 h" |
1 tbsp oyster sauce1/2 tsp black pepper1/2 tsp monosodium glutamate2/3 tsp salt2 tsp sugar. n9 }: u" n# G# T6 k

# z! @/ ?9 W  L5 B& A9 B% q& |MARINADETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 E/ D9 o6 t* V: x+ X
1 egg (beaten)1 tsp curry powder1 tbsp rice flour1/2 tsp monosodium glutamate1/2 tsp salt
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METHOD8 u- T+ F. S* y9 R1 L* r+ @. |
1. Rinse the spare ribs, cut into 2 inches length pieces and season with marinade ingredients for 30 minutes.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 W/ g6 y8 J! v4 M' v; B# |; W
2. Heat up oil to deep-fry the marinated spare ribs until golden brown. Dish up and drain well. Keep aside.
$ E+ |* |! l7 P' e9 k$ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. Heat up 4 tbsp oil to saute chopped red chillies, bird's eyechillies, garlic over low heat till fragrant. Add in seasoning mixture,stir-fry until well combined. Pour in 200ml water, add in prefriedribs, onion and spring onion sectionals, stir-fry for a while. Removefrom heat. Serve hot.
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( j' Q) V, ]$ i( M4 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

                                                                  
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  香辣炸生骨(Deep-Fried Spices Spare Ribs)

cyber03

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