[中式食譜] 香辣炸生骨

carolfeeling

材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* P' _2 o; N/ V
600 克(斬塊)排骨TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 c( [4 Q# m0 _) }4 S8 a- u' C
12 條(切碎) 紅辣椒
* G; |9 S1 _0 s1 P5 Htvb now,tvbnow,bttvb8 條(切碎)指天辣TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( w, h# O" u. G- o% [
100 克蒜茸
* L' E/ d* i1 A' }9 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 粒(切角)大蔥
; U; K" d& L/ Y+ M2 ?tvb now,tvbnow,bttvb1 棵(切段)青蔥5 C+ S. T# a. {* a3 p, D+ c

* j. ]; h/ G; i公仔箱論壇調味料(混合)
1 m, r: f+ \% c5 o公仔箱論壇1 大匙蠔油tvb now,tvbnow,bttvb6 m0 j8 s" g" e1 |
1/2 小匙黑胡椒粉
8 C4 N! J# h# S# v/ g, s5.39.217.771/2 小匙味精
/ |0 K% i* }0 F3 \- O8 V( k9 \. ~tvb now,tvbnow,bttvb2/3 小匙鹽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; I. Q' E) n4 H& o! P
2 小匙糖
+ O- B" ?/ f% T+ h( Y$ [! [) R8 ]4 }tvb now,tvbnow,bttvb7 V  c: A; k9 L( p' k
醃料
1 m1 `: \4 |: Ltvb now,tvbnow,bttvb1 粒(打散)雞蛋
& S* h1 k" G, [! y6 n* [) `公仔箱論壇1 小匙咖哩粉tvb now,tvbnow,bttvb) e3 Q! a- h" q3 a9 r' O
1 大匙粘米粉5.39.217.770 o" G, U: T! O2 p0 q6 S
1/2 小匙味精
9 s; d3 i+ l# B  N* l1 j. V9 n1/2 小匙鹽
/ g) w  ~4 `& v; }7 p$ N. [8 Wtvb now,tvbnow,bttvb
6 T! B0 q( C6 D, f4 e- J+ ~% e7 b2 Z公仔箱論壇做法
7 g& ]9 r) Y0 `6 W公仔箱論壇1. 排骨洗淨後，斬成2吋長，加入醃料拌勻醃30分鐘。5.39.217.77! \* ^$ I; [2 T
2. 鑊裡燒熱油，把排骨炸至金黃色熟透，撈起，瀝乾備用。( w: O# a" g' W, b
3. 燒熱4大匙的清油、慢火炒香紅辣椒、指天辣、蒜茸，再把混合調味料加入兜炒均勻後，注入200毫升清水，tvb now,tvbnow,bttvb' d  k& n8 f8 `
加入排骨，灑上大蔥、青蔥翻炒，即可上桌。
& g8 ?+ M4 U& B( w0 \" W5.39.217.77# u( v% G2 o8 r8 \, I% T, k
INGREDIENTS
/ U" Z7 \( A5 r/ l  w: T5.39.217.77600g spare ribs (cut in pieces)12 red chillies (chopped)8 bird's eye chillies (chopped)100g chopped garlic1 big onion (wedged)1 stalk spring onion (sectioned)5.39.217.77# s6 R5 u6 g6 c! V+ k5 y

% u( F. C, J  @* A# F3 BSEASONING (mix well)
1 z! g% i# Z0 l4 O3 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 tbsp oyster sauce1/2 tsp black pepper1/2 tsp monosodium glutamate2/3 tsp salt2 tsp sugar
8 [" M! i8 J2 e3 Y! g4 g5 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Y, t* ?7 _1 W. t
MARINADETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# G  G! _! E( m% `+ R$ K9 W, ~9 W
1 egg (beaten)1 tsp curry powder1 tbsp rice flour1/2 tsp monosodium glutamate1/2 tsp salt
9 x' v5 H$ }3 p9 J  B5.39.217.773 u( f# q5 j# K" p
METHOD. m, r' [8 n/ P) Y
1. Rinse the spare ribs, cut into 2 inches length pieces and season with marinade ingredients for 30 minutes.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- k% M! I$ Z+ j- a' M/ _: E
2. Heat up oil to deep-fry the marinated spare ribs until golden brown. Dish up and drain well. Keep aside.
& k3 B7 G9 i5 A# `0 m) ?1 c% O3. Heat up 4 tbsp oil to saute chopped red chillies, bird's eyechillies, garlic over low heat till fragrant. Add in seasoning mixture,stir-fry until well combined. Pour in 200ml water, add in prefriedribs, onion and spring onion sectionals, stir-fry for a while. Removefrom heat. Serve hot.
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0 g8 [3 }9 d0 n9 l) U公仔箱論壇

                                                                  
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  香辣炸生骨(Deep-Fried Spices Spare Ribs)

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