[中式食譜] 香辣炸生骨

carolfeeling

材料
/ V- L* U6 {, M: \1 O2 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。600 克(斬塊)排骨
( n! n  O1 a9 z; P( z5 E! A+ E5.39.217.7712 條(切碎) 紅辣椒
- J$ L( H+ S% D& S) j; G1 ?8 條(切碎)指天辣tvb now,tvbnow,bttvb8 F2 x1 z7 ~4 i% s! m% |: X  Z* I
100 克蒜茸
- r) C- r- [$ W2 c. N. h& g$ ^4 [  S" htvb now,tvbnow,bttvb1 粒(切角)大蔥公仔箱論壇( V7 C- i! m2 Z/ z# K
1 棵(切段)青蔥  @4 q7 u5 o! N- H$ }. w# J" ^

# Y5 A6 t% D5 R4 R; p9 Z; nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料(混合)" Z/ Z( I) [8 q  N
1 大匙蠔油
  O: u: S  N6 Q# U' u8 X; s公仔箱論壇1/2 小匙黑胡椒粉
' I  \9 D7 G  T2 W2 p4 s1 R公仔箱論壇1/2 小匙味精5.39.217.776 n& [! x' y! R7 j! i) q
2/3 小匙鹽4 j5 V  q7 G8 X& ]& ^* Z
2 小匙糖, P8 Q; R, e1 f) a4 }, o
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醃料tvb now,tvbnow,bttvb6 g& G: C2 z& x0 d2 q0 {0 o
1 粒(打散)雞蛋
9 s6 k3 k: X* N( S+ M/ _  ?  \  i9 i* htvb now,tvbnow,bttvb1 小匙咖哩粉5.39.217.77" f1 }( }: L! x% S
1 大匙粘米粉! D3 _" c7 X6 Z
1/2 小匙味精
' ]% L- ^. b' K/ d: I4 j% _tvb now,tvbnow,bttvb1/2 小匙鹽
1 y6 b% `6 P0 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 n$ w* `' P! m2 i% l; X' uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
) K$ {& N+ b3 B8 \1 K7 z" t1. 排骨洗淨後，斬成2吋長，加入醃料拌勻醃30分鐘。
' `, p( E& R  G1 W/ b+ Ytvb now,tvbnow,bttvb2. 鑊裡燒熱油，把排骨炸至金黃色熟透，撈起，瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 x5 ]2 f( t& T
3. 燒熱4大匙的清油、慢火炒香紅辣椒、指天辣、蒜茸，再把混合調味料加入兜炒均勻後，注入200毫升清水，
4 ~6 f( D0 b& Q5.39.217.77加入排骨，灑上大蔥、青蔥翻炒，即可上桌。
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& m4 m# l' I$ }( g5.39.217.77INGREDIENTS
! }% Q( Y! H7 T" E: e; H+ F5.39.217.77600g spare ribs (cut in pieces)12 red chillies (chopped)8 bird's eye chillies (chopped)100g chopped garlic1 big onion (wedged)1 stalk spring onion (sectioned). a( c; \! X7 v

# H6 b0 g5 w+ T/ [6 `; A; z- `5.39.217.77SEASONING (mix well)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 \( d+ y" i5 B! ^7 L
1 tbsp oyster sauce1/2 tsp black pepper1/2 tsp monosodium glutamate2/3 tsp salt2 tsp sugar
3 Z2 D2 F- P# ]$ T8 d7 ?( Y9 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ^: P$ @. h* t9 f5 b  G% o3 L- @/ P
MARINADE
9 w9 G' P1 X6 v5 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 egg (beaten)1 tsp curry powder1 tbsp rice flour1/2 tsp monosodium glutamate1/2 tsp salt
0 M' V; X8 y0 n" w/ E; k1 ?/ ctvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb' C- ]. O- f( Q) k7 P
METHODtvb now,tvbnow,bttvb$ k9 H, d( W8 \0 E2 K( p
1. Rinse the spare ribs, cut into 2 inches length pieces and season with marinade ingredients for 30 minutes.
& ?* M4 r4 f$ I; J$ a5.39.217.772. Heat up oil to deep-fry the marinated spare ribs until golden brown. Dish up and drain well. Keep aside.公仔箱論壇. P( p/ W3 V/ `* f  n$ h' r. P
3. Heat up 4 tbsp oil to saute chopped red chillies, bird's eyechillies, garlic over low heat till fragrant. Add in seasoning mixture,stir-fry until well combined. Pour in 200ml water, add in prefriedribs, onion and spring onion sectionals, stir-fry for a while. Removefrom heat. Serve hot.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  g7 z4 K& L; H* H4 S

. U0 M5 [# N  R7 s2 @公仔箱論壇

                                                                  
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  香辣炸生骨(Deep-Fried Spices Spare Ribs)

cyber03

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