材料
9 h! X4 h! i6 L1 T! z7 N* f0 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。600 克(斬塊)排骨
0 P0 |* [& W1 O) mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。12 條(切碎) 紅辣椒
6 z v1 D7 d' [% I7 m5.39.217.778 條(切碎)指天辣
" x, v4 b b/ s2 H5.39.217.77100 克蒜茸
, I/ }5 O% I3 \; N1 ]0 v% t1 粒(切角)大蔥
3 N/ X: b' u& M$ c+ ztvb now,tvbnow,bttvb1 棵(切段)青蔥TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! |1 E3 P' q. a d; k/ L/ Y
& n. _6 B1 s* s+ e) w% S調味料(混合)
, F3 t& A' \. WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 大匙蠔油
7 k2 n3 v7 E) n: ], y8 s8 a) l1/2 小匙黑胡椒粉公仔箱論壇. A' C p e' M8 ]4 a* Y D1 Q
1/2 小匙味精
: j6 z. e; m/ ~( t7 a6 Z& x公仔箱論壇2/3 小匙鹽8 o1 t9 F) t2 D( e
2 小匙糖
& L7 D9 p5 ~ y1 [5 z7 J b, K5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ~5 `6 X0 P5 n
醃料公仔箱論壇8 X; {! t% {2 ?) p0 X! N* s
1 粒(打散)雞蛋5.39.217.773 t1 y& @# G" N8 F- w: L
1 小匙咖哩粉
/ t/ @, m7 L! m: Mtvb now,tvbnow,bttvb1 大匙粘米粉# b2 o1 x4 ]! ^: P# A# L, X( ^ T
1/2 小匙味精
; ]( v) E2 M: j6 `" vtvb now,tvbnow,bttvb1/2 小匙鹽
4 t: Q" m" B9 p. i K1 |公仔箱論壇5.39.217.77- P& {8 _' r X/ W, b* u; g
做法
6 D# r+ x' `; c+ L/ {7 f公仔箱論壇1. 排骨洗淨後，斬成2吋長，加入醃料拌勻醃30分鐘。
" Y8 t* ]8 K2 \ t: N6 @) j公仔箱論壇2. 鑊裡燒熱油，把排骨炸至金黃色熟透，撈起，瀝乾備用。
2 O, H( _5 ? r* g' b3 A1 g# i6 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 燒熱4大匙的清油、慢火炒香紅辣椒、指天辣、蒜茸，再把混合調味料加入兜炒均勻後，注入200毫升清水，
8 Y$ q) d" x. N0 J! z公仔箱論壇加入排骨，灑上大蔥、青蔥翻炒，即可上桌。
- S( x% A6 S; O$ P公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb6 i* w! {7 q' H8 y) A
INGREDIENTS
# a6 y/ R }7 |5 I) M: VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。600g spare ribs (cut in pieces)12 red chillies (chopped)8 bird's eye chillies (chopped)100g chopped garlic1 big onion (wedged)1 stalk spring onion (sectioned)7 f$ `8 Q" E. A" {$ _+ \# I
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SEASONING (mix well)
( l6 q: u0 D1 B3 }tvb now,tvbnow,bttvb1 tbsp oyster sauce1/2 tsp black pepper1/2 tsp monosodium glutamate2/3 tsp salt2 tsp sugar
1 E. u$ b6 l' K% `: k' g- pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77# |8 \ W. ]: ~! d
MARINADE
4 O( M/ R" R; k4 _* S7 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 egg (beaten)1 tsp curry powder1 tbsp rice flour1/2 tsp monosodium glutamate1/2 tsp salt
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, \& y1 {- v# Z; U X/ g3 y* t" STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。METHOD
! V5 Z% }+ r/ a6 {, k% I1. Rinse the spare ribs, cut into 2 inches length pieces and season with marinade ingredients for 30 minutes.
& I$ ]# m# t1 A! g! q! l) x( `% C2. Heat up oil to deep-fry the marinated spare ribs until golden brown. Dish up and drain well. Keep aside.
2 ?6 ~6 T7 e$ [5 Ntvb now,tvbnow,bttvb3. Heat up 4 tbsp oil to saute chopped red chillies, bird's eyechillies, garlic over low heat till fragrant. Add in seasoning mixture,stir-fry until well combined. Pour in 200ml water, add in prefriedribs, onion and spring onion sectionals, stir-fry for a while. Removefrom heat. Serve hot.
8 S1 x y1 f; T& t0 o5 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 u7 e+ [- l6 h0 A' U; w7 a, F公仔箱論壇 -
 香辣炸生骨(Deep-Fried Spices Spare Ribs) |
發表於 2008-1-14 03:22 PM
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發表於 2008-2-10 11:36 AM
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