[中式食譜] 香辣炸生骨

carolfeeling

材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 S: r( l3 R$ ~$ _2 b4 |
600 克(斬塊)排骨
4 w7 b9 X* W; z9 u3 s+ n- C+ vtvb now,tvbnow,bttvb12 條(切碎) 紅辣椒tvb now,tvbnow,bttvb+ [( Y# H* e& k( X0 {
8 條(切碎)指天辣TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 W/ ]# O5 u) N
100 克蒜茸TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Q! F( X7 I7 E0 }
1 粒(切角)大蔥5.39.217.77- o- ^" Y; r7 T: ~0 R3 O5 o
1 棵(切段)青蔥5.39.217.77! J1 M9 J) m' y3 I% ]% l
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調味料(混合)
3 y- s& R( m' l$ Ktvb now,tvbnow,bttvb1 大匙蠔油
, Z4 }0 y2 C$ I; f7 z1/2 小匙黑胡椒粉' t- e7 o0 v, k( N6 U& P
1/2 小匙味精
3 ]& \& e, T7 M4 c5 e2/3 小匙鹽
# G3 `5 ~$ w" R, p! d# m" I. p4 g5.39.217.772 小匙糖
; j9 U# b$ z, c2 T公仔箱論壇公仔箱論壇$ L6 q* v7 q- ^& o- C; S( H& ^
醃料
+ }& E9 K3 y* P" o4 p1 粒(打散)雞蛋4 [) U9 K0 {! [' ^, Z
1 小匙咖哩粉
1 `7 Z5 p; o  [3 Z! b5.39.217.771 大匙粘米粉
# Y( j( X7 Q6 u* M& A' ~- v* X& C5 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 小匙味精
: Z$ A# s, D, B+ [tvb now,tvbnow,bttvb1/2 小匙鹽% j) d6 |3 I, t' t( m5 V# l

1 p5 ?# C4 `5 r1 x3 i  b; u$ @tvb now,tvbnow,bttvb做法
7 {: Z. U; M" z- A9 R& @tvb now,tvbnow,bttvb1. 排骨洗淨後，斬成2吋長，加入醃料拌勻醃30分鐘。
. q& v4 A# `( `0 k( R2. 鑊裡燒熱油，把排骨炸至金黃色熟透，撈起，瀝乾備用。
- N& L& Z6 j7 P; f, q# r3. 燒熱4大匙的清油、慢火炒香紅辣椒、指天辣、蒜茸，再把混合調味料加入兜炒均勻後，注入200毫升清水，
$ B% v# g* ]  d( htvb now,tvbnow,bttvb加入排骨，灑上大蔥、青蔥翻炒，即可上桌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ z5 @: ?% T- N- T# ?( \3 @4 n
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INGREDIENTS
  p4 C3 l. G* z/ P1 s4 P600g spare ribs (cut in pieces)12 red chillies (chopped)8 bird's eye chillies (chopped)100g chopped garlic1 big onion (wedged)1 stalk spring onion (sectioned)
. W* U" J0 G0 u3 }9 \, c) Gtvb now,tvbnow,bttvb
. ]$ F( l7 e. u) A" z- J' J4 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。SEASONING (mix well)
& H7 R& l2 J! }5.39.217.771 tbsp oyster sauce1/2 tsp black pepper1/2 tsp monosodium glutamate2/3 tsp salt2 tsp sugar
+ ~* M) F: h# w: d8 b! I( f5.39.217.77
6 L+ |: K5 t" `$ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。MARINADE+ @2 W5 D% t+ i9 T9 Q
1 egg (beaten)1 tsp curry powder1 tbsp rice flour1/2 tsp monosodium glutamate1/2 tsp salt
  u; P) G+ H- F) _公仔箱論壇
) }1 B: I5 o2 B4 P7 f公仔箱論壇METHOD
& Q+ \1 z* a! d1. Rinse the spare ribs, cut into 2 inches length pieces and season with marinade ingredients for 30 minutes.7 U$ \3 ]4 V7 u$ ~& W9 c& B$ h. _
2. Heat up oil to deep-fry the marinated spare ribs until golden brown. Dish up and drain well. Keep aside.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" b9 U1 F2 u6 S6 V4 i
3. Heat up 4 tbsp oil to saute chopped red chillies, bird's eyechillies, garlic over low heat till fragrant. Add in seasoning mixture,stir-fry until well combined. Pour in 200ml water, add in prefriedribs, onion and spring onion sectionals, stir-fry for a while. Removefrom heat. Serve hot.tvb now,tvbnow,bttvb  Z/ j8 ]$ v/ F  z9 M9 {
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  香辣炸生骨(Deep-Fried Spices Spare Ribs)

cyber03

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