[中式食譜] 香辣炸生骨

carolfeeling

材料5 u- }& S! }2 I0 O: T2 Q
600 克(斬塊)排骨TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, e  j% i$ n0 T' W. \
12 條(切碎) 紅辣椒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: c" s$ ~9 M0 `$ n- n" y$ @
8 條(切碎)指天辣
5 y  ~! x! P5 F3 R" x3 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100 克蒜茸
: Z8 r) ]7 ]1 L9 w" D6 f5 Z) f1 粒(切角)大蔥公仔箱論壇. _6 ~1 G  O/ s+ p$ f7 {
1 棵(切段)青蔥
+ V5 j- e0 V% R# zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 a  H: y' [$ r) C) ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料(混合)tvb now,tvbnow,bttvb' n+ b. S8 W: W  |9 s
1 大匙蠔油+ W7 I- \: G& e5 \4 I
1/2 小匙黑胡椒粉公仔箱論壇* V2 K' D# W/ R  [0 C% S* q
1/2 小匙味精+ P" O3 X* L( N. ?& i
2/3 小匙鹽- L7 r3 t, K- Z% }0 Z
2 小匙糖
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) e: d* n9 b' e4 w- gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料
4 e- A" r+ w2 }' t3 Q5.39.217.771 粒(打散)雞蛋5.39.217.77* J4 g! r# J# F2 F1 {/ m
1 小匙咖哩粉
' Q- b% F7 I8 _1 t) dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 大匙粘米粉5.39.217.779 \) H! ^4 g0 ]7 p7 J- B7 m
1/2 小匙味精
' w/ n. [0 n. P8 e* r# _' jtvb now,tvbnow,bttvb1/2 小匙鹽
5 @+ B3 M; ]6 }$ N5.39.217.77公仔箱論壇; }( N1 h  s$ `5 l/ v5 d7 e
做法公仔箱論壇# P% T' ~! z) Y/ F' a
1. 排骨洗淨後，斬成2吋長，加入醃料拌勻醃30分鐘。5.39.217.772 a, M1 `# b  d2 s1 ]; [
2. 鑊裡燒熱油，把排骨炸至金黃色熟透，撈起，瀝乾備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& A: H9 Q9 V7 w6 p! `0 j
3. 燒熱4大匙的清油、慢火炒香紅辣椒、指天辣、蒜茸，再把混合調味料加入兜炒均勻後，注入200毫升清水，
, k4 p# O' i9 U7 p$ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加入排骨，灑上大蔥、青蔥翻炒，即可上桌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ H+ c- _% B( f, [7 ?+ V6 S

4 F) r! P7 e3 A4 Z* f. y4 |' ?公仔箱論壇INGREDIENTS/ q: K  G, F9 D* Y, S1 z
600g spare ribs (cut in pieces)12 red chillies (chopped)8 bird's eye chillies (chopped)100g chopped garlic1 big onion (wedged)1 stalk spring onion (sectioned)公仔箱論壇( N: I- Y: _' K; H' q- ]

* S! P1 C+ R: B- I公仔箱論壇SEASONING (mix well)/ W  _7 Y& f+ {4 R& C
1 tbsp oyster sauce1/2 tsp black pepper1/2 tsp monosodium glutamate2/3 tsp salt2 tsp sugar/ a! Z& p: ^# T, _) w3 i0 b

" i+ c! n6 q' d# G2 B公仔箱論壇MARINADE5.39.217.773 t8 L1 z8 _8 {3 W+ D
1 egg (beaten)1 tsp curry powder1 tbsp rice flour1/2 tsp monosodium glutamate1/2 tsp salt5.39.217.77$ a( P* o7 H* f/ b
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METHODTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' e% a5 ~  P7 R
1. Rinse the spare ribs, cut into 2 inches length pieces and season with marinade ingredients for 30 minutes.
$ c/ @- _6 [. V6 l公仔箱論壇2. Heat up oil to deep-fry the marinated spare ribs until golden brown. Dish up and drain well. Keep aside.
/ z4 u; K" X1 y# H公仔箱論壇3. Heat up 4 tbsp oil to saute chopped red chillies, bird's eyechillies, garlic over low heat till fragrant. Add in seasoning mixture,stir-fry until well combined. Pour in 200ml water, add in prefriedribs, onion and spring onion sectionals, stir-fry for a while. Removefrom heat. Serve hot.tvb now,tvbnow,bttvb2 Y, X# Q, p9 J8 E

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  香辣炸生骨(Deep-Fried Spices Spare Ribs)

cyber03

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