[中式食譜] 香辣炸生骨

carolfeeling

材料
. F0 Q/ n* \4 v600 克(斬塊)排骨
6 B5 V! k& }/ U6 k3 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。12 條(切碎) 紅辣椒
: S7 D) i, F% i8 條(切碎)指天辣3 K8 L! L4 L( }0 d
100 克蒜茸) Z- C7 I) ^3 n8 n9 p( P7 ~
1 粒(切角)大蔥
) B4 y# v6 A# l0 f& J$ @4 ]( V9 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 棵(切段)青蔥
, b* l! ?. S4 T8 {, aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 [0 c% ^! @3 g' Z# ~. C' z調味料(混合)
, F9 k$ w9 V. n7 s' U7 ]1 大匙蠔油5.39.217.776 F$ V  D& Y( D* m
1/2 小匙黑胡椒粉公仔箱論壇6 ~9 r* G" R" [
1/2 小匙味精
8 I0 k& ~7 S- q3 K: j, _2/3 小匙鹽
: E8 s+ n. j$ |2 小匙糖
: R9 Y' h+ z2 R4 Q7 b% o( T+ M) ~公仔箱論壇/ S6 ^6 t8 a# N* ~' s
醃料
2 I$ i) e$ c/ f7 D* ztvb now,tvbnow,bttvb1 粒(打散)雞蛋
$ ^" \; w5 ?* d1 t- V1 O8 {$ H8 |; k1 小匙咖哩粉
$ e( q% U; ?# w, |( f- D! ^# q3 T$ ntvb now,tvbnow,bttvb1 大匙粘米粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; @- Q9 ]! Y6 p9 }
1/2 小匙味精5.39.217.772 [( t* O2 o; ^
1/2 小匙鹽5.39.217.77) Z4 w  A- Z6 c1 l, z) M3 C. s# x+ y

  w, O; B* p, h4 u公仔箱論壇做法tvb now,tvbnow,bttvb+ L8 E" `# L7 D! d
1. 排骨洗淨後，斬成2吋長，加入醃料拌勻醃30分鐘。
/ f, v+ q1 V: t! k8 Z0 [- I+ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 鑊裡燒熱油，把排骨炸至金黃色熟透，撈起，瀝乾備用。公仔箱論壇  z* b3 J& c% N5 p% O5 T4 T' D
3. 燒熱4大匙的清油、慢火炒香紅辣椒、指天辣、蒜茸，再把混合調味料加入兜炒均勻後，注入200毫升清水，
! z4 x: O& E/ V- ~5.39.217.77加入排骨，灑上大蔥、青蔥翻炒，即可上桌。
% u' c: A7 t( I& r' a& v& R+ ~; W公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. U" L% }  {' r( F/ N' a
INGREDIENTS
! v7 A/ ?; c: o6 o7 C& n6 _% Y600g spare ribs (cut in pieces)12 red chillies (chopped)8 bird's eye chillies (chopped)100g chopped garlic1 big onion (wedged)1 stalk spring onion (sectioned)
' w4 O4 G" `/ n7 p& O% C5.39.217.77) p  H9 u0 O5 L7 l5 c" P) |% z
SEASONING (mix well)
% _8 H0 ]9 }/ H% I- |; I5.39.217.771 tbsp oyster sauce1/2 tsp black pepper1/2 tsp monosodium glutamate2/3 tsp salt2 tsp sugar公仔箱論壇) n& ^  N' F, D0 [4 E

4 H% G) t1 Z5 t' I& dtvb now,tvbnow,bttvbMARINADETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" r6 G  d8 m; i& X; }6 T; P% ]
1 egg (beaten)1 tsp curry powder1 tbsp rice flour1/2 tsp monosodium glutamate1/2 tsp salt
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3 a$ d- Q$ e+ ?3 w5.39.217.77METHODTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Z1 s: i( G! {' N/ Y
1. Rinse the spare ribs, cut into 2 inches length pieces and season with marinade ingredients for 30 minutes.
: s" f! g& X: M- B; n0 Y& ?3 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. Heat up oil to deep-fry the marinated spare ribs until golden brown. Dish up and drain well. Keep aside.
2 t) a; k/ H, I+ w! Itvb now,tvbnow,bttvb3. Heat up 4 tbsp oil to saute chopped red chillies, bird's eyechillies, garlic over low heat till fragrant. Add in seasoning mixture,stir-fry until well combined. Pour in 200ml water, add in prefriedribs, onion and spring onion sectionals, stir-fry for a while. Removefrom heat. Serve hot.
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  香辣炸生骨(Deep-Fried Spices Spare Ribs)

cyber03

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