[中式食譜] 香辣炸生骨

carolfeeling

材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 s. C" o4 g- @- X+ O) B: X# L
600 克(斬塊)排骨
$ r3 _/ H! \% B% ~# y6 L3 u12 條(切碎) 紅辣椒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 n/ t3 p" I3 z' @
8 條(切碎)指天辣
: a7 M! A. t: b# `  Y5 I公仔箱論壇100 克蒜茸
" Y4 R; }4 U- D: s5 h4 j1 粒(切角)大蔥
4 q2 G) d/ L  B# F# @1 棵(切段)青蔥
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調味料(混合)# T# k/ I  ?5 `) p  L' f/ i7 f3 B
1 大匙蠔油
) ~  G7 {. f# R/ W- o# _tvb now,tvbnow,bttvb1/2 小匙黑胡椒粉: d8 W/ a0 X4 I
1/2 小匙味精tvb now,tvbnow,bttvb+ J7 n5 ]& _2 j: s
2/3 小匙鹽
8 S( l* t! n. v9 n5.39.217.772 小匙糖
7 G+ X7 m, Z. p: p; A- KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- v4 v0 R! J( A) ^3 I醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ i- B9 v8 W; H
1 粒(打散)雞蛋tvb now,tvbnow,bttvb' h4 Y$ u4 A: p1 h0 [
1 小匙咖哩粉! N0 }, q# ^; D* ]
1 大匙粘米粉
: C) N- c! `; V( e3 p% ]" m2 r) jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 小匙味精TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# M) O, @7 ?- k. {* f
1/2 小匙鹽
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做法
' \% }# ~% W& C' F9 \3 ?. B% x# t5.39.217.771. 排骨洗淨後，斬成2吋長，加入醃料拌勻醃30分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  _+ @% x) N/ C9 l* \4 T
2. 鑊裡燒熱油，把排骨炸至金黃色熟透，撈起，瀝乾備用。
# h- p' b( E; C  s3. 燒熱4大匙的清油、慢火炒香紅辣椒、指天辣、蒜茸，再把混合調味料加入兜炒均勻後，注入200毫升清水，公仔箱論壇+ ^; e  {& B3 ^
加入排骨，灑上大蔥、青蔥翻炒，即可上桌。tvb now,tvbnow,bttvb! b: m! w, v. h$ `
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INGREDIENTS
0 q. |. R$ j* F3 V5 L( {9 I  Z/ `( X5.39.217.77600g spare ribs (cut in pieces)12 red chillies (chopped)8 bird's eye chillies (chopped)100g chopped garlic1 big onion (wedged)1 stalk spring onion (sectioned)5.39.217.77+ K2 S4 N" Z0 j/ S6 J+ c
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SEASONING (mix well)% Y( \' u$ U" L7 e, h4 X
1 tbsp oyster sauce1/2 tsp black pepper1/2 tsp monosodium glutamate2/3 tsp salt2 tsp sugar
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MARINADE
! X, u/ v/ [& ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 egg (beaten)1 tsp curry powder1 tbsp rice flour1/2 tsp monosodium glutamate1/2 tsp salt0 ?/ V3 ~0 O0 Y6 G2 w
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METHOD
0 c0 H8 e/ ]% o4 F4 h7 q公仔箱論壇1. Rinse the spare ribs, cut into 2 inches length pieces and season with marinade ingredients for 30 minutes.
% @- n/ j! s2 h& A) U. _: U- ?  T. e0 ]公仔箱論壇2. Heat up oil to deep-fry the marinated spare ribs until golden brown. Dish up and drain well. Keep aside.
# p' Q- A7 A" ~- f' _1 M5 m, FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. Heat up 4 tbsp oil to saute chopped red chillies, bird's eyechillies, garlic over low heat till fragrant. Add in seasoning mixture,stir-fry until well combined. Pour in 200ml water, add in prefriedribs, onion and spring onion sectionals, stir-fry for a while. Removefrom heat. Serve hot.
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  香辣炸生骨(Deep-Fried Spices Spare Ribs)

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