[中式食譜] 香辣炸生骨

carolfeeling

材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' s% f, N+ p+ x- ^$ J
600 克(斬塊)排骨公仔箱論壇( n4 V) b& k2 P' k
12 條(切碎) 紅辣椒
! @# }8 X2 L: l$ etvb now,tvbnow,bttvb8 條(切碎)指天辣
5 [  ~3 m9 A  E9 O# {& H' n100 克蒜茸5.39.217.77  ?, M3 l: p4 c" @8 E
1 粒(切角)大蔥5.39.217.77. ?7 Y9 [& F2 q' J
1 棵(切段)青蔥4 f% O9 v8 x# B: z. r

, i, u7 A1 j3 |5 V9 B5.39.217.77調味料(混合)
% r, J- L' }9 w# Y5.39.217.771 大匙蠔油
8 C% u, B( e# j, N8 K5.39.217.771/2 小匙黑胡椒粉公仔箱論壇3 p/ h6 Y# v% l! ?- e
1/2 小匙味精5.39.217.776 e: j6 W: ^$ a$ q8 Q; V, I
2/3 小匙鹽公仔箱論壇2 d* R4 R3 v% w4 U
2 小匙糖
( h' v2 }( \$ a# l  t+ v: a) _公仔箱論壇
/ D# V3 v; N6 z1 S, tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料
6 m2 q2 [) F0 S9 _4 \1 粒(打散)雞蛋
: J5 w7 N5 ~) t6 a公仔箱論壇1 小匙咖哩粉
. {7 }! E. _" |4 O1 n& M* d5.39.217.771 大匙粘米粉- y; ?1 J# B0 B: r0 \+ J* \1 s1 Z
1/2 小匙味精5 P3 [5 u* y, H- S% ]
1/2 小匙鹽公仔箱論壇" l0 {8 n  p6 d$ Q

9 L. L! m% E6 E& \0 |* VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法3 N6 f; m% M- q6 U7 z4 i+ n
1. 排骨洗淨後，斬成2吋長，加入醃料拌勻醃30分鐘。公仔箱論壇( e: F$ o: i5 \5 S2 d6 T
2. 鑊裡燒熱油，把排骨炸至金黃色熟透，撈起，瀝乾備用。
1 K0 L' f& B/ \2 v7 T; FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 燒熱4大匙的清油、慢火炒香紅辣椒、指天辣、蒜茸，再把混合調味料加入兜炒均勻後，注入200毫升清水，
/ W, \( n0 M" z" ~: z- }) ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加入排骨，灑上大蔥、青蔥翻炒，即可上桌。
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INGREDIENTS5.39.217.77* E% b7 m, ^" ^0 N
600g spare ribs (cut in pieces)12 red chillies (chopped)8 bird's eye chillies (chopped)100g chopped garlic1 big onion (wedged)1 stalk spring onion (sectioned)' c1 L2 V( }1 R/ U3 N% @
% R: _) o. q. y5 {
SEASONING (mix well)
# d% x' X8 E9 O. L1 tbsp oyster sauce1/2 tsp black pepper1/2 tsp monosodium glutamate2/3 tsp salt2 tsp sugar3 M4 ]' e' i3 S" O6 T2 F7 @

( V! F& b3 r) S# B8 R( }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。MARINADE
2 A1 V5 |& ^1 btvb now,tvbnow,bttvb1 egg (beaten)1 tsp curry powder1 tbsp rice flour1/2 tsp monosodium glutamate1/2 tsp salt; @! Z; F. @1 C

; K  e( f4 ]6 r4 H3 _8 Q- ^/ K+ W公仔箱論壇METHOD3 x4 J& j: O+ N0 `/ `  o$ N  Q! N2 i
1. Rinse the spare ribs, cut into 2 inches length pieces and season with marinade ingredients for 30 minutes.
5 _0 q1 ]- X; x7 M公仔箱論壇2. Heat up oil to deep-fry the marinated spare ribs until golden brown. Dish up and drain well. Keep aside.
1 J$ y: h9 b3 x9 R, oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. Heat up 4 tbsp oil to saute chopped red chillies, bird's eyechillies, garlic over low heat till fragrant. Add in seasoning mixture,stir-fry until well combined. Pour in 200ml water, add in prefriedribs, onion and spring onion sectionals, stir-fry for a while. Removefrom heat. Serve hot.
0 @% V8 B4 @% C" jtvb now,tvbnow,bttvb+ v) M* c* q, Q' z3 H( W1 \+ {7 x

                                                                  
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  香辣炸生骨(Deep-Fried Spices Spare Ribs)

cyber03

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