[中式食譜] 香辣炸生骨

carolfeeling

材料
* v+ W# Z7 W0 b: X! f. B600 克(斬塊)排骨TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" M# B6 p& V8 [
12 條(切碎) 紅辣椒
0 M$ y- W5 B6 ^9 @- \  l8 `' A/ k8 條(切碎)指天辣
  J  p9 ~. d, ~! E; dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100 克蒜茸
2 B: e  `1 E+ W8 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 粒(切角)大蔥
  p/ x* k: K4 vtvb now,tvbnow,bttvb1 棵(切段)青蔥TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 H5 X/ p5 w1 y7 O- T. [1 Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# U  q% J$ R4 ~0 U4 {% _# g
調味料(混合)8 Z& Q0 ]6 ]% R; f( w6 u
1 大匙蠔油. Y/ Q2 J  }6 n5 x$ {4 \
1/2 小匙黑胡椒粉
; Z+ Z" R& J) J& d5 }4 P1/2 小匙味精5.39.217.77$ i! Y4 F2 z5 f# r. w* d* l
2/3 小匙鹽公仔箱論壇$ Q; a4 ^5 s4 Q% Z
2 小匙糖
1 n. M3 J: d- u" @+ R+ H
) q' X' X7 h3 R- K$ ttvb now,tvbnow,bttvb醃料
5 U5 r4 p5 d- s1 粒(打散)雞蛋
! p* y) c0 D$ a2 O9 i6 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 小匙咖哩粉
6 I$ V) f! G- s, P公仔箱論壇1 大匙粘米粉+ q/ ^, K! h: l9 S6 u  @+ g( U
1/2 小匙味精: [6 d7 P9 A$ `+ Q
1/2 小匙鹽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( y  R! x6 O4 f) ]5 K; U7 H- f

/ W, n2 f; X9 n9 ]. {7 C做法8 L& `: P; S4 n
1. 排骨洗淨後，斬成2吋長，加入醃料拌勻醃30分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 o3 k' n! c# w+ v( U
2. 鑊裡燒熱油，把排骨炸至金黃色熟透，撈起，瀝乾備用。7 R1 y" D+ E5 H" b
3. 燒熱4大匙的清油、慢火炒香紅辣椒、指天辣、蒜茸，再把混合調味料加入兜炒均勻後，注入200毫升清水，公仔箱論壇& r9 y2 G5 B) m
加入排骨，灑上大蔥、青蔥翻炒，即可上桌。
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INGREDIENTSTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 e) Y. V2 e. C% l; @6 G8 K6 `
600g spare ribs (cut in pieces)12 red chillies (chopped)8 bird's eye chillies (chopped)100g chopped garlic1 big onion (wedged)1 stalk spring onion (sectioned)tvb now,tvbnow,bttvb$ D5 r  U( o* i6 |
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SEASONING (mix well)
0 R( c1 i6 k. R9 e* F3 r: S2 \! jtvb now,tvbnow,bttvb1 tbsp oyster sauce1/2 tsp black pepper1/2 tsp monosodium glutamate2/3 tsp salt2 tsp sugar5.39.217.77$ \' j- T! Z& @9 `( g+ F1 ]  l

% i3 i' n. r% i5 \1 C) O* O; vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。MARINADE
& U2 ^6 ^& M/ H, J" W. T1 egg (beaten)1 tsp curry powder1 tbsp rice flour1/2 tsp monosodium glutamate1/2 tsp salt5.39.217.77" v# U1 ]/ H# l1 Q+ e" J3 E2 v

7 `& N  A) h7 n# E: y+ R公仔箱論壇METHOD公仔箱論壇9 @1 f  Y# |- s0 Z# I  i5 A+ m
1. Rinse the spare ribs, cut into 2 inches length pieces and season with marinade ingredients for 30 minutes.
0 P' i; ^* b% n. Xtvb now,tvbnow,bttvb2. Heat up oil to deep-fry the marinated spare ribs until golden brown. Dish up and drain well. Keep aside.' D0 n) R4 q# x& I9 N
3. Heat up 4 tbsp oil to saute chopped red chillies, bird's eyechillies, garlic over low heat till fragrant. Add in seasoning mixture,stir-fry until well combined. Pour in 200ml water, add in prefriedribs, onion and spring onion sectionals, stir-fry for a while. Removefrom heat. Serve hot.
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  香辣炸生骨(Deep-Fried Spices Spare Ribs)

cyber03

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