[中式食譜] 香辣炸生骨

carolfeeling

材料
4 @# I% D$ ~8 s5 p9 p! B' J9 R公仔箱論壇600 克(斬塊)排骨TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; I7 n- G/ {4 v. E- G6 s
12 條(切碎) 紅辣椒7 H6 @/ |" H+ s) ?; l1 e$ y: w
8 條(切碎)指天辣
% O' O' M$ q' p( ~8 y4 ltvb now,tvbnow,bttvb100 克蒜茸, V$ s) e4 V% f
1 粒(切角)大蔥
* B% }# J5 ~) F8 z8 K公仔箱論壇1 棵(切段)青蔥TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ E2 T, M+ r6 z6 t

' A$ t4 z! `5 }6 Y3 r, mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料(混合)
- e  J" [. L' ^5 |# [- b5.39.217.771 大匙蠔油tvb now,tvbnow,bttvb  s: |+ i9 @2 b
1/2 小匙黑胡椒粉
  O. T5 u: s1 I& }: @1 \7 {& _4 G  b公仔箱論壇1/2 小匙味精TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 T  x6 a$ d, D
2/3 小匙鹽
+ Z" _5 Y/ R! s  g8 U/ `tvb now,tvbnow,bttvb2 小匙糖
2 r2 `) E+ i. z4 J9 p9 p. D/ ~9 j1 e- ?* F' Z
醃料tvb now,tvbnow,bttvb4 v+ I! \. i# N7 H- ~( D3 w+ P
1 粒(打散)雞蛋tvb now,tvbnow,bttvb' c( \" ^( Y1 f( z) v) N
1 小匙咖哩粉
; R6 O2 B& I5 n: y/ r# a) _7 G  [5.39.217.771 大匙粘米粉tvb now,tvbnow,bttvb! L( W( [; Q; ~! R) z
1/2 小匙味精" o8 z+ P" Y. ]0 g# F6 ?$ E+ W! R
1/2 小匙鹽
0 g. C$ k7 s' d% Z- }& G
' h! |# ?; u# b2 c公仔箱論壇做法/ s0 z) w) ?0 |
1. 排骨洗淨後，斬成2吋長，加入醃料拌勻醃30分鐘。公仔箱論壇' y0 I8 z& D# g- H' M
2. 鑊裡燒熱油，把排骨炸至金黃色熟透，撈起，瀝乾備用。公仔箱論壇4 S! r( P# a. M% U- R) V
3. 燒熱4大匙的清油、慢火炒香紅辣椒、指天辣、蒜茸，再把混合調味料加入兜炒均勻後，注入200毫升清水，
2 d7 D4 R- i* v, C; Z加入排骨，灑上大蔥、青蔥翻炒，即可上桌。
* j  O: N) q8 E. O# |公仔箱論壇$ ^( [( {# @3 w( y
INGREDIENTS& ?3 S9 |' y  j7 K  i% p) o/ o
600g spare ribs (cut in pieces)12 red chillies (chopped)8 bird's eye chillies (chopped)100g chopped garlic1 big onion (wedged)1 stalk spring onion (sectioned)tvb now,tvbnow,bttvb- Q! T- c6 }0 C" O/ F

+ z* Z8 W. ^( p$ E$ h  KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。SEASONING (mix well)公仔箱論壇. U( A  g* V5 v4 a6 A) c
1 tbsp oyster sauce1/2 tsp black pepper1/2 tsp monosodium glutamate2/3 tsp salt2 tsp sugar
6 R' b# c1 K( `7 l8 u8 d0 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 N- @& U$ |" p4 Q. P5.39.217.77MARINADE
" R" L7 D" t5 M  ^; J公仔箱論壇1 egg (beaten)1 tsp curry powder1 tbsp rice flour1/2 tsp monosodium glutamate1/2 tsp salt
  N) j" A  O4 j) V5.39.217.775.39.217.770 T+ q" I3 w7 U/ N# i* l
METHODTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- P8 R( K, z- \) A
1. Rinse the spare ribs, cut into 2 inches length pieces and season with marinade ingredients for 30 minutes.5.39.217.77# {$ B8 w- m- M" z' {; S" \
2. Heat up oil to deep-fry the marinated spare ribs until golden brown. Dish up and drain well. Keep aside.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ~% s5 K0 g; P
3. Heat up 4 tbsp oil to saute chopped red chillies, bird's eyechillies, garlic over low heat till fragrant. Add in seasoning mixture,stir-fry until well combined. Pour in 200ml water, add in prefriedribs, onion and spring onion sectionals, stir-fry for a while. Removefrom heat. Serve hot.& t2 b* G9 ]+ o9 X) p

" L4 X7 f. Y4 w) p* ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

                                                                  
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  香辣炸生骨(Deep-Fried Spices Spare Ribs)

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