[中式食譜] 香辣炸生骨

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材料tvb now,tvbnow,bttvb+ ^! Y. [1 t: N6 t5 J" p3 @( h- ^
600 克(斬塊)排骨
; {8 `+ Z' c6 f0 q8 A5.39.217.7712 條(切碎) 紅辣椒. R: c9 C6 g' \! d2 E, A9 q
8 條(切碎)指天辣
- n5 S1 g0 o4 U0 }. k1 stvb now,tvbnow,bttvb100 克蒜茸tvb now,tvbnow,bttvb8 F% a7 |/ P( u
1 粒(切角)大蔥tvb now,tvbnow,bttvb, C! P. J+ _  n9 L
1 棵(切段)青蔥公仔箱論壇; c* Z& A! B, s. T& S, f

6 u6 p, I+ l; d調味料(混合)
! a* D/ I  p; U5 p1 k- P5.39.217.771 大匙蠔油* E, F+ ^! {, V4 r
1/2 小匙黑胡椒粉
: |9 w2 o4 b/ ~. ^7 o1/2 小匙味精TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! {* e3 W9 ~2 Y4 n/ V; o( l* G5 M5 M
2/3 小匙鹽tvb now,tvbnow,bttvb% m$ h9 w6 T# i. U
2 小匙糖
4 K4 v* `8 p; M. }7 C2 y0 ~3 Q' Q9 Ltvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb, r0 X  G% a# K5 c6 E& M& c5 w
醃料% Y) L, U8 e8 M* l: ~
1 粒(打散)雞蛋5.39.217.774 p/ B8 Z/ Q" Q+ M2 @6 x
1 小匙咖哩粉
2 ]' {. G* \7 [, l. G! x9 j# z公仔箱論壇1 大匙粘米粉7 {$ L5 J0 D% i' ~* W, T$ ^
1/2 小匙味精TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% J% k& t" ~" h1 i1 @: X. p7 S5 d
1/2 小匙鹽
2 f" [6 m7 x' l; v+ ^8 |5.39.217.77
$ {  L8 B7 Q) v( E4 ?1 Wtvb now,tvbnow,bttvb做法) A& [4 H6 Y( R# D' v( e; }
1. 排骨洗淨後，斬成2吋長，加入醃料拌勻醃30分鐘。公仔箱論壇" ]! q9 U/ P' x, r
2. 鑊裡燒熱油，把排骨炸至金黃色熟透，撈起，瀝乾備用。
6 p6 T% W& ]+ r1 e. {% `9 s! g& M* G3. 燒熱4大匙的清油、慢火炒香紅辣椒、指天辣、蒜茸，再把混合調味料加入兜炒均勻後，注入200毫升清水，/ K" i4 l2 C' R5 A1 a0 x6 x6 D
加入排骨，灑上大蔥、青蔥翻炒，即可上桌。
; p2 v& J+ \. }4 Y公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 k' d  T" U2 L7 `6 g
INGREDIENTS
: {5 B# j4 M6 t) B5 d1 i4 S600g spare ribs (cut in pieces)12 red chillies (chopped)8 bird's eye chillies (chopped)100g chopped garlic1 big onion (wedged)1 stalk spring onion (sectioned)
( \  h5 e9 E0 U, n/ G! q/ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, I: l& _5 B  P1 {" w: k- Z) @SEASONING (mix well)
( L* I8 }4 s' S8 [4 r& Y公仔箱論壇1 tbsp oyster sauce1/2 tsp black pepper1/2 tsp monosodium glutamate2/3 tsp salt2 tsp sugar* S( H. N( K, l, n+ x+ s" O! S3 z8 `

4 V% X% M4 Z) ~/ e4 |* ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。MARINADETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 a  ~( }9 O1 v" G  n0 T9 y
1 egg (beaten)1 tsp curry powder1 tbsp rice flour1/2 tsp monosodium glutamate1/2 tsp salttvb now,tvbnow,bttvb- r7 M* K$ r6 s5 c: y" K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& |' j4 O; n! e$ P- t
METHOD公仔箱論壇- I9 i3 P( O& o9 ?' z0 q; j
1. Rinse the spare ribs, cut into 2 inches length pieces and season with marinade ingredients for 30 minutes.
+ ?2 F% f1 P  J, k2. Heat up oil to deep-fry the marinated spare ribs until golden brown. Dish up and drain well. Keep aside.公仔箱論壇) k) @) M! o( \+ d; G. n" s
3. Heat up 4 tbsp oil to saute chopped red chillies, bird's eyechillies, garlic over low heat till fragrant. Add in seasoning mixture,stir-fry until well combined. Pour in 200ml water, add in prefriedribs, onion and spring onion sectionals, stir-fry for a while. Removefrom heat. Serve hot.公仔箱論壇6 E: |7 k  m( d2 W
tvb now,tvbnow,bttvb1 ~% {- d7 K/ T, f+ |% B

                                                                  
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  香辣炸生骨(Deep-Fried Spices Spare Ribs)

cyber03

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