[中式食譜] 香辣炸生骨

carolfeeling

材料tvb now,tvbnow,bttvb* A+ L0 M3 X7 L3 F" g
600 克(斬塊)排骨
2 ?0 D, J* w# P* O5 R- E2 Ltvb now,tvbnow,bttvb12 條(切碎) 紅辣椒5.39.217.77) N. H* I9 `9 o7 w( Y/ r/ f
8 條(切碎)指天辣
( u$ t6 k; ^) ^" g5 J( t- C3 w  \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100 克蒜茸TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 q0 Q+ H; ~4 B0 R- o
1 粒(切角)大蔥
. i# F9 G# M  o  n) ctvb now,tvbnow,bttvb1 棵(切段)青蔥5.39.217.779 \* g8 I2 A3 Z; q9 z3 F, b$ a
5.39.217.77$ I6 P: O8 }$ d" T8 T# L) {7 @7 n7 u
調味料(混合)
3 x2 d2 A- M+ p6 F6 h/ F2 L1 大匙蠔油
+ J5 G9 l& L+ e4 F  Otvb now,tvbnow,bttvb1/2 小匙黑胡椒粉
9 L  r! A1 E  W3 T$ n1/2 小匙味精
4 j, t7 N1 p" [$ H2/3 小匙鹽, }: ?* X8 A5 H
2 小匙糖5.39.217.77" E2 X# O. u+ i  k0 B8 G3 `

0 _/ {7 p  E6 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料
0 H. W- ]2 B/ Q' a5.39.217.771 粒(打散)雞蛋
& e$ @* M6 A( j' M: |% E. h; V1 小匙咖哩粉: S0 a) h) H4 w5 z" ~  h
1 大匙粘米粉0 o! i; Q0 ~9 B$ m% B' ?, a0 w
1/2 小匙味精! `8 m3 V' N/ M" M9 A
1/2 小匙鹽% m- ~# V" v6 s: a7 t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 a; q3 X2 m+ ~0 l8 ]6 b) A/ W
做法: @, K( X* X4 \  L
1. 排骨洗淨後，斬成2吋長，加入醃料拌勻醃30分鐘。5.39.217.774 o0 C- l6 c& E' ]7 v9 `8 p, K" ?
2. 鑊裡燒熱油，把排骨炸至金黃色熟透，撈起，瀝乾備用。; ]/ M3 ]+ p6 Q$ ?/ q" M; m
3. 燒熱4大匙的清油、慢火炒香紅辣椒、指天辣、蒜茸，再把混合調味料加入兜炒均勻後，注入200毫升清水，
( Y" _+ }+ Z5 i1 u, u" ?加入排骨，灑上大蔥、青蔥翻炒，即可上桌。
1 B) s( f/ T2 ?. N* \tvb now,tvbnow,bttvb) r/ e4 O4 l6 X2 J, \* X/ F, u1 ]
INGREDIENTS
" t, D# |! ]  a( C$ s# u1 L  Dtvb now,tvbnow,bttvb600g spare ribs (cut in pieces)12 red chillies (chopped)8 bird's eye chillies (chopped)100g chopped garlic1 big onion (wedged)1 stalk spring onion (sectioned)
& S0 m# M8 w$ f+ g' ?/ U公仔箱論壇
7 t5 s* {6 d5 e' TSEASONING (mix well)( b7 r: C+ |' c. x
1 tbsp oyster sauce1/2 tsp black pepper1/2 tsp monosodium glutamate2/3 tsp salt2 tsp sugarTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: b0 i, a7 T: ^. b$ H
tvb now,tvbnow,bttvb% O- H4 S" O' J
MARINADETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ~( P2 P+ `- z; m' H- |" D7 a+ H
1 egg (beaten)1 tsp curry powder1 tbsp rice flour1/2 tsp monosodium glutamate1/2 tsp salt
+ O8 O. m2 }; C3 q% r3 \* F
, L4 y- n: X* ?3 Z公仔箱論壇METHOD' x* b; U# D2 E5 m/ ]! b7 I
1. Rinse the spare ribs, cut into 2 inches length pieces and season with marinade ingredients for 30 minutes.
, u  K( F; ~# H4 S4 x0 L2. Heat up oil to deep-fry the marinated spare ribs until golden brown. Dish up and drain well. Keep aside.tvb now,tvbnow,bttvb  F1 n! t6 o, r! c
3. Heat up 4 tbsp oil to saute chopped red chillies, bird's eyechillies, garlic over low heat till fragrant. Add in seasoning mixture,stir-fry until well combined. Pour in 200ml water, add in prefriedribs, onion and spring onion sectionals, stir-fry for a while. Removefrom heat. Serve hot.% V' c' V6 c0 |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ l1 w1 {; P: U: E9 Q( G' l" M5 J

                                                                  
•                                                 

                                                                                                    

                                                  

  香辣炸生骨(Deep-Fried Spices Spare Ribs)

cyber03

thank you