[中式食譜] 香辣炸生骨

carolfeeling

材料
4 J9 o6 }& A7 f' B! ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。600 克(斬塊)排骨
% e( w/ [" L" P) L+ I9 C- UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。12 條(切碎) 紅辣椒5.39.217.77' o) U! P5 a( U6 V# l! Z% K
8 條(切碎)指天辣tvb now,tvbnow,bttvb  ~( b+ W& d3 X
100 克蒜茸0 j/ C$ e# c. S) U8 r; ~' a4 M
1 粒(切角)大蔥
3 ?% A, B$ ?& j( qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 棵(切段)青蔥
) Y7 ~5 H$ J! x/ X& X' Xtvb now,tvbnow,bttvb
% K5 w) Q1 D3 z5 H. U8 Ntvb now,tvbnow,bttvb調味料(混合)4 W. s& t% ~& ]9 h. |. ~% w- m
1 大匙蠔油: s/ D$ t2 Z, B  z
1/2 小匙黑胡椒粉公仔箱論壇- }6 G7 K6 d; M& F9 L6 O- M
1/2 小匙味精公仔箱論壇! e% y! l6 [! ?5 |; d0 R$ V
2/3 小匙鹽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' \3 g1 Y" a7 L
2 小匙糖
6 ]5 X. v* b* y: \5 s
' C& z1 a& K/ N/ a! C5 B5.39.217.77醃料
9 r: E0 C8 f) H  W! m- w' U. R5.39.217.771 粒(打散)雞蛋3 E' n7 }) ~% V, K! i6 X
1 小匙咖哩粉
; G! A$ Q( S: \- b, `( a& r1 大匙粘米粉
" u& |# a/ U' Y( S0 ]tvb now,tvbnow,bttvb1/2 小匙味精5.39.217.778 l' m8 j' S8 Q2 t/ }2 S5 P: K1 o
1/2 小匙鹽公仔箱論壇! C) m) I% W3 E
5.39.217.774 A4 l9 \0 L5 o# _# ~" }& X( N" u- H
做法tvb now,tvbnow,bttvb8 ?7 Q9 o& ~8 K- F, \% c7 E* U1 e
1. 排骨洗淨後，斬成2吋長，加入醃料拌勻醃30分鐘。
$ h3 T1 E+ j% _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 鑊裡燒熱油，把排骨炸至金黃色熟透，撈起，瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 P$ D( i& y; b
3. 燒熱4大匙的清油、慢火炒香紅辣椒、指天辣、蒜茸，再把混合調味料加入兜炒均勻後，注入200毫升清水，公仔箱論壇, _1 Z* P! G6 [1 @5 S
加入排骨，灑上大蔥、青蔥翻炒，即可上桌。公仔箱論壇) J3 N4 O9 J; S( A, T9 a" j
5.39.217.772 d; K" ^& }6 \8 R. k* M2 W- T" S
INGREDIENTS公仔箱論壇7 ^! i% |0 @# U$ U" b, S% l
600g spare ribs (cut in pieces)12 red chillies (chopped)8 bird's eye chillies (chopped)100g chopped garlic1 big onion (wedged)1 stalk spring onion (sectioned)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ o0 g$ ]3 B  O2 H2 D# N0 c

( d, C1 M4 z$ A' d/ W5.39.217.77SEASONING (mix well)
/ q" [+ U* u/ C1 a, g1 tbsp oyster sauce1/2 tsp black pepper1/2 tsp monosodium glutamate2/3 tsp salt2 tsp sugartvb now,tvbnow,bttvb0 g  V2 p% f1 R/ f. h) z
tvb now,tvbnow,bttvb2 g; s% n2 ~: Z
MARINADE5.39.217.77! v9 r& |% l1 I
1 egg (beaten)1 tsp curry powder1 tbsp rice flour1/2 tsp monosodium glutamate1/2 tsp salt
& t7 j& [, A) |) n( u7 ^tvb now,tvbnow,bttvb
1 w; A" W  ]! ]( nMETHOD
0 D1 X6 f! C; [# f8 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. Rinse the spare ribs, cut into 2 inches length pieces and season with marinade ingredients for 30 minutes.
" f, v5 f9 C. @2. Heat up oil to deep-fry the marinated spare ribs until golden brown. Dish up and drain well. Keep aside.
! F3 |1 [! n9 E* s9 c2 Ktvb now,tvbnow,bttvb3. Heat up 4 tbsp oil to saute chopped red chillies, bird's eyechillies, garlic over low heat till fragrant. Add in seasoning mixture,stir-fry until well combined. Pour in 200ml water, add in prefriedribs, onion and spring onion sectionals, stir-fry for a while. Removefrom heat. Serve hot.
3 I+ m1 [5 Q( C# \6 M! C, K! }公仔箱論壇
' F" N& g/ Q. C$ }, p* ~5.39.217.77

                                                                  
•                                                 

                                                                                                    

                                                  

  香辣炸生骨(Deep-Fried Spices Spare Ribs)

cyber03

thank you