[中式食譜] 香辣炸生骨

carolfeeling

材料
' ~+ r) @' e0 H/ H9 M5.39.217.77600 克(斬塊)排骨公仔箱論壇, V( n$ T2 n; n' {& c
12 條(切碎) 紅辣椒公仔箱論壇  r$ }# H# W; j
8 條(切碎)指天辣
; l  S9 Y& U/ `' b3 B5.39.217.77100 克蒜茸tvb now,tvbnow,bttvb' n. Z; F+ a/ o- T3 {" d* Q! R: ]
1 粒(切角)大蔥5.39.217.779 j" ^7 `( o: h4 I- q8 u
1 棵(切段)青蔥
5 a3 E' t! J# i6 G% n5.39.217.775.39.217.77( H6 A9 `1 T( M: m, @% `
調味料(混合)5.39.217.77# c  J& c! ~2 C8 `5 j
1 大匙蠔油% ?( Z& {# W7 n3 k2 d! r: _, u
1/2 小匙黑胡椒粉1 @0 j: w9 V; E. N
1/2 小匙味精1 A; _% N9 S. Y* m% Q' e/ f
2/3 小匙鹽
: W( o- g6 L; y2 小匙糖
! I1 i  X/ `, L+ {$ Q6 i公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; V- b6 \9 t3 |5 x6 s5 g
醃料
- f) w  [- }, {3 i公仔箱論壇1 粒(打散)雞蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* j: H5 O6 {, _1 s. N+ A/ `% j
1 小匙咖哩粉
; M1 g, E# Q+ D. q2 O5.39.217.771 大匙粘米粉
4 O6 t5 q4 Z: ]1 a1 q- m+ e( v+ j$ X  q5.39.217.771/2 小匙味精7 }: x- N+ w- W9 g" V6 l1 u
1/2 小匙鹽1 v4 I# s6 l* r3 S5 I1 S  O# H. _

! y' H4 }3 L+ S+ J) e% N) PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  [' m8 o0 C- f' P
1. 排骨洗淨後，斬成2吋長，加入醃料拌勻醃30分鐘。公仔箱論壇( M2 q9 C- V7 @' L+ C( A$ w+ c% g, K
2. 鑊裡燒熱油，把排骨炸至金黃色熟透，撈起，瀝乾備用。* Q8 H" L7 e& I
3. 燒熱4大匙的清油、慢火炒香紅辣椒、指天辣、蒜茸，再把混合調味料加入兜炒均勻後，注入200毫升清水，; e7 R# a% |5 {  j0 x
加入排骨，灑上大蔥、青蔥翻炒，即可上桌。
9 z) _5 C. n- u- w. a5 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; J8 \8 B  e! A) t: a9 B# ~" ?  z
INGREDIENTSTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* [! X' ]1 {7 @5 ^/ E# Z
600g spare ribs (cut in pieces)12 red chillies (chopped)8 bird's eye chillies (chopped)100g chopped garlic1 big onion (wedged)1 stalk spring onion (sectioned)9 T( v3 V* A, p8 o) l. s/ W
公仔箱論壇* r7 C2 x) c7 ]. X$ S0 E: g9 I
SEASONING (mix well)
: n; S/ R2 `0 w6 w0 i, J* C公仔箱論壇1 tbsp oyster sauce1/2 tsp black pepper1/2 tsp monosodium glutamate2/3 tsp salt2 tsp sugar
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" n8 ~, f0 {- ^- Htvb now,tvbnow,bttvbMARINADE
, ^1 I: z( s  t: s/ ^! VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 egg (beaten)1 tsp curry powder1 tbsp rice flour1/2 tsp monosodium glutamate1/2 tsp salt
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- O  P7 O8 q& u; G. ?公仔箱論壇METHOD公仔箱論壇- t; W& `  j+ X4 x
1. Rinse the spare ribs, cut into 2 inches length pieces and season with marinade ingredients for 30 minutes.5.39.217.770 m! M% V; C; v1 q$ A. O! p
2. Heat up oil to deep-fry the marinated spare ribs until golden brown. Dish up and drain well. Keep aside.
) j: a# Z, z6 F5 y/ `公仔箱論壇3. Heat up 4 tbsp oil to saute chopped red chillies, bird's eyechillies, garlic over low heat till fragrant. Add in seasoning mixture,stir-fry until well combined. Pour in 200ml water, add in prefriedribs, onion and spring onion sectionals, stir-fry for a while. Removefrom heat. Serve hot.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 J- _' P( K- U6 n6 \5 K) l/ D0 K
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  香辣炸生骨(Deep-Fried Spices Spare Ribs)

cyber03

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