[中式食譜] 香辣炸生骨

carolfeeling

材料5.39.217.776 X: U9 ~  n' U# n9 C
600 克(斬塊)排骨
* g) |2 z. ]7 R$ ^  V% M12 條(切碎) 紅辣椒
6 A( u7 q/ i8 X8 條(切碎)指天辣
, M/ l" R) e+ D) E2 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100 克蒜茸
$ l+ i6 d+ R( `6 x公仔箱論壇1 粒(切角)大蔥
! ?. C- z4 K  V6 xtvb now,tvbnow,bttvb1 棵(切段)青蔥
  M# H: Z( F( P- J8 u5.39.217.77
+ c& @2 ?* E0 f$ P調味料(混合)公仔箱論壇7 G6 N8 t/ X0 E6 W) n
1 大匙蠔油
2 c$ z/ n' I/ X7 }5.39.217.771/2 小匙黑胡椒粉5.39.217.778 e$ z8 b2 k$ x8 f
1/2 小匙味精
) C( h" C* C8 F) ^. `! j1 a2/3 小匙鹽
8 A+ _# I. w) J. ~5.39.217.772 小匙糖
8 }- y- v7 B/ \( G2 V. HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77. U6 z+ M; P8 ]; @+ ]) c6 R
醃料- D3 I! |7 G! k1 i. q9 y
1 粒(打散)雞蛋
3 U% e9 |) L( a4 k  Q' s$ m/ q5.39.217.771 小匙咖哩粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* p, ]) D1 R7 P+ }4 A, }
1 大匙粘米粉6 j) B  g! H, T, |5 f! K
1/2 小匙味精# P  F+ D- ?9 G# c
1/2 小匙鹽& _  U3 {5 D' Z4 Y7 S8 R3 ?* d$ g

  r6 c) D$ N, ~( J9 }4 D) |) q3 x$ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
1 m* K3 w& b4 M5 Z2 z7 `, W5.39.217.771. 排骨洗淨後，斬成2吋長，加入醃料拌勻醃30分鐘。
4 S2 {  @, w7 P; X3 btvb now,tvbnow,bttvb2. 鑊裡燒熱油，把排骨炸至金黃色熟透，撈起，瀝乾備用。
- d) `$ i# c: |8 [, d7 H# {! {公仔箱論壇3. 燒熱4大匙的清油、慢火炒香紅辣椒、指天辣、蒜茸，再把混合調味料加入兜炒均勻後，注入200毫升清水，
* l" b  K2 |$ n3 G+ o" Y公仔箱論壇加入排骨，灑上大蔥、青蔥翻炒，即可上桌。5.39.217.77; w7 M7 h" Z3 B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% c3 a. u$ a5 q7 [( u$ m
INGREDIENTS
% n! A, b5 P. l, N6 W/ }600g spare ribs (cut in pieces)12 red chillies (chopped)8 bird's eye chillies (chopped)100g chopped garlic1 big onion (wedged)1 stalk spring onion (sectioned). q- a6 F" `0 K8 J0 @, I6 ?

# |2 \7 Z2 b$ [5 l6 i: LSEASONING (mix well)
1 @8 @/ B. {/ X3 S5.39.217.771 tbsp oyster sauce1/2 tsp black pepper1/2 tsp monosodium glutamate2/3 tsp salt2 tsp sugar
3 K  Y% b' x0 N8 s. vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ?& C3 ?. V* @% w2 M1 E& A2 N
MARINADETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 W. v6 K7 B& `! p3 x. h
1 egg (beaten)1 tsp curry powder1 tbsp rice flour1/2 tsp monosodium glutamate1/2 tsp saltTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  W3 W5 `, c1 H, |* c. [

, y6 z+ n- W% \& {* @/ v公仔箱論壇METHODtvb now,tvbnow,bttvb4 |  ?# M( l/ v4 F6 \6 o9 q& w
1. Rinse the spare ribs, cut into 2 inches length pieces and season with marinade ingredients for 30 minutes.
2 X! d& k  A9 g- O3 E6 C2. Heat up oil to deep-fry the marinated spare ribs until golden brown. Dish up and drain well. Keep aside.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, h$ N  p! R& c8 ~$ l
3. Heat up 4 tbsp oil to saute chopped red chillies, bird's eyechillies, garlic over low heat till fragrant. Add in seasoning mixture,stir-fry until well combined. Pour in 200ml water, add in prefriedribs, onion and spring onion sectionals, stir-fry for a while. Removefrom heat. Serve hot.
" n5 h+ F) S: N5.39.217.775.39.217.77: l4 n, @- g0 }  g) U0 p. r

                                                                  
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  香辣炸生骨(Deep-Fried Spices Spare Ribs)

cyber03

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