[中式食譜] 香辣炸生骨

carolfeeling

材料
% d% |& t* C1 p& V600 克(斬塊)排骨
1 }9 q  _2 r- A+ h; `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。12 條(切碎) 紅辣椒* H0 c! W) L& E0 a# }/ m6 Y' D
8 條(切碎)指天辣tvb now,tvbnow,bttvb5 K% `5 Z+ U# I& Y" D/ Q0 e7 B$ r
100 克蒜茸
) ^  C5 Z/ w$ D: M9 I6 R! J1 粒(切角)大蔥
1 s1 R6 c( |: `7 l9 A公仔箱論壇1 棵(切段)青蔥
: P/ d* A, t' J0 v0 B0 I8 z8 w4 y/ h5.39.217.770 v# ~1 @' [: T8 p- x  g7 u
調味料(混合)
6 T; i1 S8 ]) m1 大匙蠔油
, E9 G+ R5 ^  e6 x# {, K1/2 小匙黑胡椒粉9 J! |4 o, }5 R7 w: D, l& R
1/2 小匙味精TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 p/ P! d3 q7 I
2/3 小匙鹽
/ }: ]3 u" ~- a% w" Q! T5 ~2 小匙糖
5 S/ t" I# ^8 ]8 F: B公仔箱論壇
+ A3 z% h% W! ~2 I& L1 Z6 U. {9 M  ^醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 w4 K/ [# F: y& u+ g, M4 Q3 E1 n
1 粒(打散)雞蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 E- q/ L) i0 [, ], E/ V! L& a" n4 R
1 小匙咖哩粉
  a( I: G2 v  p% y1 大匙粘米粉
0 q/ K: L' p" U. J- J5 t$ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 小匙味精
3 o- W( G6 I/ P2 V5 k0 B: }0 `$ ^公仔箱論壇1/2 小匙鹽& l& r  _1 a: w6 O: p

) Y) D; r1 m2 \8 S+ ^7 q4 t. ]0 K公仔箱論壇做法5.39.217.77$ Y) s) I3 U1 k( B5 h9 F) ]; e  L3 O
1. 排骨洗淨後，斬成2吋長，加入醃料拌勻醃30分鐘。公仔箱論壇6 M( k9 {( R( a" {
2. 鑊裡燒熱油，把排骨炸至金黃色熟透，撈起，瀝乾備用。
5 k: f' J% ]3 Q3 y" V/ f8 i- ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 燒熱4大匙的清油、慢火炒香紅辣椒、指天辣、蒜茸，再把混合調味料加入兜炒均勻後，注入200毫升清水，
0 g; [% R/ X+ L& C5 F0 |tvb now,tvbnow,bttvb加入排骨，灑上大蔥、青蔥翻炒，即可上桌。
' \- O1 L5 e& w" I! LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 @! r+ ]# O! X4 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。INGREDIENTSTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 R" `. u3 B# g! R- e% n9 v
600g spare ribs (cut in pieces)12 red chillies (chopped)8 bird's eye chillies (chopped)100g chopped garlic1 big onion (wedged)1 stalk spring onion (sectioned)
$ n. F. h5 j0 ^9 |- @1 N% B5.39.217.77. x* w# l$ |- e9 Z' N9 a
SEASONING (mix well)tvb now,tvbnow,bttvb, u; u/ Y* F. Z- U0 X, L; b: c. X3 w
1 tbsp oyster sauce1/2 tsp black pepper1/2 tsp monosodium glutamate2/3 tsp salt2 tsp sugar
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/ B& D1 I7 ]/ R公仔箱論壇MARINADE公仔箱論壇3 g" ?# s4 Q9 M7 f
1 egg (beaten)1 tsp curry powder1 tbsp rice flour1/2 tsp monosodium glutamate1/2 tsp saltTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' u+ Z: p% C! t2 v

; a2 L2 i8 J0 v* Q' ^4 s1 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。METHOD. e0 q  R( H+ |2 T1 L5 E
1. Rinse the spare ribs, cut into 2 inches length pieces and season with marinade ingredients for 30 minutes.
/ o( V7 s" V, z2 A+ q% Ctvb now,tvbnow,bttvb2. Heat up oil to deep-fry the marinated spare ribs until golden brown. Dish up and drain well. Keep aside.- E- @; k3 y; w! P
3. Heat up 4 tbsp oil to saute chopped red chillies, bird's eyechillies, garlic over low heat till fragrant. Add in seasoning mixture,stir-fry until well combined. Pour in 200ml water, add in prefriedribs, onion and spring onion sectionals, stir-fry for a while. Removefrom heat. Serve hot.公仔箱論壇4 f0 j6 J9 I: |5 [8 s
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  香辣炸生骨(Deep-Fried Spices Spare Ribs)

cyber03

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