[中式食譜] 香辣炸生骨

carolfeeling

材料tvb now,tvbnow,bttvb+ u$ T0 l0 Y. l" o- u3 D
600 克(斬塊)排骨
- C1 r2 ]. O  b6 `; Z/ b; J- B( ]12 條(切碎) 紅辣椒
" N" l1 y$ H* U: \0 a1 q; w9 W1 B8 條(切碎)指天辣
$ K7 |) z" W& r9 g" N9 X: W公仔箱論壇100 克蒜茸
  E$ q5 t: F: ctvb now,tvbnow,bttvb1 粒(切角)大蔥
' Q  r4 d( N7 U* v9 C5.39.217.771 棵(切段)青蔥
5 `5 |  K" V& V1 x4 Q- {公仔箱論壇
5 q& Y/ H3 l  M8 j. {: ~" f調味料(混合)
! ^# a- }  z7 o公仔箱論壇1 大匙蠔油
7 u! y$ g1 u$ z# P1/2 小匙黑胡椒粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- k* K$ v) n2 s. m6 d- v
1/2 小匙味精
( L7 e; u4 z3 btvb now,tvbnow,bttvb2/3 小匙鹽
: K, J. ~1 f4 O1 j: i& P- dtvb now,tvbnow,bttvb2 小匙糖
2 E. g5 [0 x1 V7 E; A: @5.39.217.77
5 j9 m3 h/ t) t/ J: }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# O  v4 ?9 O, \) o; F! P
1 粒(打散)雞蛋# B8 s! \- g; h' ]
1 小匙咖哩粉
# o3 ^6 W/ g2 v' P# L) i+ h+ F" ]1 大匙粘米粉
' B- ]4 R* @# p4 M# b7 T0 w4 o# u7 C1/2 小匙味精
5 s# ~3 i% @. ^* h8 m4 b5 s. ^tvb now,tvbnow,bttvb1/2 小匙鹽
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做法
$ E) d; _/ j/ n$ G! yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 排骨洗淨後，斬成2吋長，加入醃料拌勻醃30分鐘。
8 A3 @' L  ^9 i# T. z! ?tvb now,tvbnow,bttvb2. 鑊裡燒熱油，把排骨炸至金黃色熟透，撈起，瀝乾備用。公仔箱論壇% B! @0 l" C2 w) q! X  ~! L
3. 燒熱4大匙的清油、慢火炒香紅辣椒、指天辣、蒜茸，再把混合調味料加入兜炒均勻後，注入200毫升清水，5.39.217.77: ]% |* P( T+ `" T* u
加入排骨，灑上大蔥、青蔥翻炒，即可上桌。5.39.217.77+ O, H3 C5 w" R% a
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INGREDIENTS
; V% Z0 G3 G9 i1 c. V5 C+ J: p- otvb now,tvbnow,bttvb600g spare ribs (cut in pieces)12 red chillies (chopped)8 bird's eye chillies (chopped)100g chopped garlic1 big onion (wedged)1 stalk spring onion (sectioned)
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" D, o/ t* s& q: Ftvb now,tvbnow,bttvbSEASONING (mix well)# `" v; l4 i* g0 w: z# P, U
1 tbsp oyster sauce1/2 tsp black pepper1/2 tsp monosodium glutamate2/3 tsp salt2 tsp sugarTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 c% Y4 n  b, k$ v" p
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" o' e& J2 t; J4 A- Z
MARINADE公仔箱論壇' v3 W$ t2 n1 ]/ \
1 egg (beaten)1 tsp curry powder1 tbsp rice flour1/2 tsp monosodium glutamate1/2 tsp salt
/ b. B  ^6 @) q3 M公仔箱論壇5.39.217.775 S! l! _  k% x5 Q$ A( p5 V- M
METHOD
0 q" s0 T" ^( [5.39.217.771. Rinse the spare ribs, cut into 2 inches length pieces and season with marinade ingredients for 30 minutes.5 ^1 @7 K1 y( P5 \; p. a3 m
2. Heat up oil to deep-fry the marinated spare ribs until golden brown. Dish up and drain well. Keep aside.
$ c5 z4 {/ C* I; f! Utvb now,tvbnow,bttvb3. Heat up 4 tbsp oil to saute chopped red chillies, bird's eyechillies, garlic over low heat till fragrant. Add in seasoning mixture,stir-fry until well combined. Pour in 200ml water, add in prefriedribs, onion and spring onion sectionals, stir-fry for a while. Removefrom heat. Serve hot.5.39.217.77, D& B+ L/ g* w" N1 `
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  香辣炸生骨(Deep-Fried Spices Spare Ribs)

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