[中式食譜] 香辣炸生骨

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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ?0 i7 `' z' {2 D' [
600 克(斬塊)排骨TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Z. ]) o/ c5 z6 u& E2 t
12 條(切碎) 紅辣椒公仔箱論壇3 l, A' t' [/ B2 y; u7 p
8 條(切碎)指天辣
0 J4 e% ^* N$ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100 克蒜茸4 U$ K+ o. s: Q9 F
1 粒(切角)大蔥6 n  {" K3 Y& X$ O+ A' `
1 棵(切段)青蔥TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 o( P. z8 P- x2 j  A/ O
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調味料(混合)公仔箱論壇" @: }) G" Z$ E# O$ S
1 大匙蠔油
- G( g4 L. `1 ~8 q  P5.39.217.771/2 小匙黑胡椒粉
, w7 p) P% z" P3 J  H: i: F' O8 Atvb now,tvbnow,bttvb1/2 小匙味精5.39.217.77" @% Q* W" V  U7 r
2/3 小匙鹽
4 [+ b6 |! p2 Q1 [! c" F2 小匙糖
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1 L3 N5 O9 S" O1 S1 P* B- f/ l1 Wtvb now,tvbnow,bttvb醃料
: j7 {8 \8 C" _# S+ J) W9 T5 A公仔箱論壇1 粒(打散)雞蛋
8 A: n  N3 `8 K5 @0 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 小匙咖哩粉公仔箱論壇8 t$ d; |4 [1 q0 ?$ n/ \
1 大匙粘米粉
* M6 ]. ?3 m; r  F1/2 小匙味精
0 w, S$ g7 H) l: k7 N! y5 v/ |1/2 小匙鹽
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' o7 u0 u2 w! ~5.39.217.77做法
+ A+ N. @" V7 B0 U公仔箱論壇1. 排骨洗淨後，斬成2吋長，加入醃料拌勻醃30分鐘。5.39.217.77) ^5 h; x4 K% ]% R
2. 鑊裡燒熱油，把排骨炸至金黃色熟透，撈起，瀝乾備用。
/ u1 ^" ~! N$ T3. 燒熱4大匙的清油、慢火炒香紅辣椒、指天辣、蒜茸，再把混合調味料加入兜炒均勻後，注入200毫升清水，
8 _* d" Q- a5 n# [4 F' R9 z1 I  o, A公仔箱論壇加入排骨，灑上大蔥、青蔥翻炒，即可上桌。
8 I4 X5 b' I# O2 M5 _: ]: g5.39.217.77
, m( y  u5 G/ n1 o2 ^tvb now,tvbnow,bttvbINGREDIENTSTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 G. u: P  v4 C' F% m- @6 Q
600g spare ribs (cut in pieces)12 red chillies (chopped)8 bird's eye chillies (chopped)100g chopped garlic1 big onion (wedged)1 stalk spring onion (sectioned)
- f7 G$ T$ F& x- c- H公仔箱論壇9 a/ K1 x8 }- C( P; W1 ^1 \
SEASONING (mix well)
4 i% W+ W0 ?7 f5 S( ?tvb now,tvbnow,bttvb1 tbsp oyster sauce1/2 tsp black pepper1/2 tsp monosodium glutamate2/3 tsp salt2 tsp sugar
0 u* F5 _2 s% f0 ~  N8 f2 I0 k$ J2 Z' Q  g6 }7 p
MARINADE
# W. J+ x, E) Q/ @0 W" S" `; A1 egg (beaten)1 tsp curry powder1 tbsp rice flour1/2 tsp monosodium glutamate1/2 tsp salt5.39.217.77$ v' r5 w# e" j& S5 Q

: z! V$ x, r$ x0 S& [+ P' S! jMETHODTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 [9 M& t9 u7 W+ f: X; J
1. Rinse the spare ribs, cut into 2 inches length pieces and season with marinade ingredients for 30 minutes.( s' y, Y4 q2 _4 B/ h2 s
2. Heat up oil to deep-fry the marinated spare ribs until golden brown. Dish up and drain well. Keep aside.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ~: z9 O# W" a$ B% {# c( e  y- J" Q
3. Heat up 4 tbsp oil to saute chopped red chillies, bird's eyechillies, garlic over low heat till fragrant. Add in seasoning mixture,stir-fry until well combined. Pour in 200ml water, add in prefriedribs, onion and spring onion sectionals, stir-fry for a while. Removefrom heat. Serve hot.
6 d% j: G5 }9 W( w3 Y: M  S! \公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 K" s# ^/ ]1 w# M$ O

                                                                  
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  香辣炸生骨(Deep-Fried Spices Spare Ribs)

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