[中式食譜] 香辣炸生骨

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材料公仔箱論壇; m" ~( G6 ^) W% p1 }# @/ L% K
600 克(斬塊)排骨TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 X  W7 O7 ~0 _& h3 s7 [
12 條(切碎) 紅辣椒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% d" ^, R! q4 n8 A
8 條(切碎)指天辣TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Q! _8 y. i; K
100 克蒜茸
/ `' b9 h+ B" u- t& B* s5 i2 v! Q6 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 粒(切角)大蔥
- c* q+ E6 o* g1 o! o5.39.217.771 棵(切段)青蔥
- }0 x5 S& r/ T" p$ |' f8 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: Z& }" X  h4 O5 q公仔箱論壇調味料(混合)4 g$ Z6 Q/ }; I: g& j( g  r
1 大匙蠔油
) T1 ]% I9 K  n5.39.217.771/2 小匙黑胡椒粉
3 {9 p0 j9 K8 L" I% ]& x2 G( H公仔箱論壇1/2 小匙味精
2 G1 }2 q7 y& F- \' |2 i% `2/3 小匙鹽公仔箱論壇" ~6 p* w2 O& q# Z3 w
2 小匙糖公仔箱論壇6 K/ W) D! Z) A( ?0 j9 x, ?( N
5.39.217.77" v8 i9 L1 R9 Z2 q+ c3 v
醃料
8 I9 J/ X( O% Y" O& M9 I& Utvb now,tvbnow,bttvb1 粒(打散)雞蛋4 z( _4 i3 X( t* K* v
1 小匙咖哩粉3 F% G" x% C0 M
1 大匙粘米粉
9 \% I! ^; ]! {' ?tvb now,tvbnow,bttvb1/2 小匙味精1 Y0 c) U* }: q+ C+ _& b
1/2 小匙鹽
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2 n8 |8 B* F* T5 p: \, N: etvb now,tvbnow,bttvb做法
  p5 Y, b9 @) f' ?5 H1. 排骨洗淨後，斬成2吋長，加入醃料拌勻醃30分鐘。
" j# I% M/ `- Q/ I9 q  K) [2. 鑊裡燒熱油，把排骨炸至金黃色熟透，撈起，瀝乾備用。
* u- J5 C" u2 L' D9 X- A: yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 燒熱4大匙的清油、慢火炒香紅辣椒、指天辣、蒜茸，再把混合調味料加入兜炒均勻後，注入200毫升清水，tvb now,tvbnow,bttvb1 t) u  h1 E) d( W, ?
加入排骨，灑上大蔥、青蔥翻炒，即可上桌。
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INGREDIENTS
3 y# ~# ^1 i$ w# @5.39.217.77600g spare ribs (cut in pieces)12 red chillies (chopped)8 bird's eye chillies (chopped)100g chopped garlic1 big onion (wedged)1 stalk spring onion (sectioned)
' C8 a- x  h3 c5.39.217.77
! _* |9 P  a& _$ e- NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。SEASONING (mix well)
6 M; O# f& V2 h& L5 D+ o" t5.39.217.771 tbsp oyster sauce1/2 tsp black pepper1/2 tsp monosodium glutamate2/3 tsp salt2 tsp sugar
* P. l! p7 u( x0 e6 H9 Ntvb now,tvbnow,bttvb/ [+ ~$ d, s" k! v+ o
MARINADEtvb now,tvbnow,bttvb  z2 h0 v! x! W) S; z# S. U
1 egg (beaten)1 tsp curry powder1 tbsp rice flour1/2 tsp monosodium glutamate1/2 tsp salt
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. a3 U' \7 o7 W1 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。METHOD
. y4 X  c3 Z- W' ?! @' p/ a4 W5.39.217.771. Rinse the spare ribs, cut into 2 inches length pieces and season with marinade ingredients for 30 minutes.tvb now,tvbnow,bttvb3 G) |0 i4 a+ [  V" v6 T' B
2. Heat up oil to deep-fry the marinated spare ribs until golden brown. Dish up and drain well. Keep aside.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" M5 j. M; @5 b
3. Heat up 4 tbsp oil to saute chopped red chillies, bird's eyechillies, garlic over low heat till fragrant. Add in seasoning mixture,stir-fry until well combined. Pour in 200ml water, add in prefriedribs, onion and spring onion sectionals, stir-fry for a while. Removefrom heat. Serve hot.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 r+ O" J; ?; t* E
公仔箱論壇% E; U4 a8 g6 w" K) {

                                                                  
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  香辣炸生骨(Deep-Fried Spices Spare Ribs)

cyber03

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