[中式食譜] 香辣炸生骨

carolfeeling

材料tvb now,tvbnow,bttvb9 _$ Y. D4 F* @8 Q8 f3 A) d
600 克(斬塊)排骨
/ |$ k0 a7 W/ r, y, V5.39.217.7712 條(切碎) 紅辣椒
! h, V4 F0 ]$ Y. j. D+ x  l8 條(切碎)指天辣公仔箱論壇" G# L) i: V" A$ P: M# B. f
100 克蒜茸! Z6 W* V: v) H1 H( ?. k9 D
1 粒(切角)大蔥5.39.217.77: a- ^) O" y3 E8 v8 a* P
1 棵(切段)青蔥
' E: C* T; X2 a3 b6 v4 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' e7 B% |( S$ h  e  Dtvb now,tvbnow,bttvb調味料(混合)" H( Z0 o7 ]6 d
1 大匙蠔油
0 `- V. i) g+ I5 ^5.39.217.771/2 小匙黑胡椒粉
' L: a. M: k& X6 x- l: W3 X& MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 小匙味精
: F. W8 G2 r4 d4 M! [1 r7 Y0 M公仔箱論壇2/3 小匙鹽
; n. n! e; _7 u* cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 小匙糖公仔箱論壇: V0 s5 l" h, U0 ^
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醃料
# E, l; D7 N" ?- n4 a) s! p! }* W! S5.39.217.771 粒(打散)雞蛋
# E! ?: f2 [) p, G0 X9 J" f5.39.217.771 小匙咖哩粉
! s3 N: o1 L5 ]: t7 M- u$ H3 Q9 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 大匙粘米粉
$ n' J& [# {! t' \公仔箱論壇1/2 小匙味精公仔箱論壇- q' V2 d/ t3 n3 G1 s
1/2 小匙鹽
5 R5 w+ {1 _1 b9 l1 J5.39.217.77
+ h% ?4 K- W0 J. f$ b$ q公仔箱論壇做法
: b& n6 @7 l# k; k% K: B5 r5.39.217.771. 排骨洗淨後，斬成2吋長，加入醃料拌勻醃30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb" S7 C1 F0 t" A3 X) |- d2 N! ]% I
2. 鑊裡燒熱油，把排骨炸至金黃色熟透，撈起，瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 _3 ^& f) i0 ?$ ?; E' Z/ z+ N2 {
3. 燒熱4大匙的清油、慢火炒香紅辣椒、指天辣、蒜茸，再把混合調味料加入兜炒均勻後，注入200毫升清水，tvb now,tvbnow,bttvb: `( f. w" c$ R/ x
加入排骨，灑上大蔥、青蔥翻炒，即可上桌。
$ ]) Z5 c/ J% Z$ p1 b. O  K& [" tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" e0 O9 Z* O! T: o
INGREDIENTS
: \& L. j2 h- Jtvb now,tvbnow,bttvb600g spare ribs (cut in pieces)12 red chillies (chopped)8 bird's eye chillies (chopped)100g chopped garlic1 big onion (wedged)1 stalk spring onion (sectioned)
0 ]7 d+ Y) T# u" v+ c& N8 Ttvb now,tvbnow,bttvb5 }0 {" n  u+ d1 @& h
SEASONING (mix well)! Y" r- [, \) {4 `: m" X
1 tbsp oyster sauce1/2 tsp black pepper1/2 tsp monosodium glutamate2/3 tsp salt2 tsp sugar
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# a* t2 {, {, O$ P& v" ?. x; U) y+ BMARINADE
9 L7 l1 v' Q3 h1 egg (beaten)1 tsp curry powder1 tbsp rice flour1/2 tsp monosodium glutamate1/2 tsp salt5.39.217.775 Z) w3 z* J; q" f& o1 e% D
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METHODTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; r- p3 t* Y  i! z8 }
1. Rinse the spare ribs, cut into 2 inches length pieces and season with marinade ingredients for 30 minutes.
' N/ X: B$ C* N% _( _4 A2 D2. Heat up oil to deep-fry the marinated spare ribs until golden brown. Dish up and drain well. Keep aside.5.39.217.77! q. v( v* ~8 m, V- P6 {
3. Heat up 4 tbsp oil to saute chopped red chillies, bird's eyechillies, garlic over low heat till fragrant. Add in seasoning mixture,stir-fry until well combined. Pour in 200ml water, add in prefriedribs, onion and spring onion sectionals, stir-fry for a while. Removefrom heat. Serve hot.
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  香辣炸生骨(Deep-Fried Spices Spare Ribs)

cyber03

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