[中式食譜] 香辣炸生骨

carolfeeling

材料
4 C" @5 C1 O0 Q4 k600 克(斬塊)排骨TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ }- r$ t& ^/ @5 ^; d' h  ?
12 條(切碎) 紅辣椒5.39.217.773 F% Y4 l# `  z/ A" V4 r
8 條(切碎)指天辣
0 {0 c# q" j  k( `100 克蒜茸
5 `5 u! b& Z" R% r% s5 Z公仔箱論壇1 粒(切角)大蔥: ]- ^9 w9 y( R+ @3 k0 b
1 棵(切段)青蔥tvb now,tvbnow,bttvb* g1 S) c! ]3 S8 F) p

/ l# f0 _% j- d5 _- _( v# |4 ntvb now,tvbnow,bttvb調味料(混合)tvb now,tvbnow,bttvb1 j! N2 w0 R% F' z7 i* [. `$ V
1 大匙蠔油
! O, v) `: [( q5 K! H) F1/2 小匙黑胡椒粉
; g7 g3 n9 P$ Q9 n$ Y& _5.39.217.771/2 小匙味精
' i, T7 |# I+ I7 O7 [2/3 小匙鹽tvb now,tvbnow,bttvb* Y- l$ `5 E" C# G, _
2 小匙糖
/ c6 M/ ~& p" z8 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; k: h8 D' W' |2 i6 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料* b( v8 h  s6 y( Y
1 粒(打散)雞蛋
  @1 x! u. ~* t2 f* h+ c0 ?tvb now,tvbnow,bttvb1 小匙咖哩粉5.39.217.770 S' ^0 r2 h0 c  R/ p" T
1 大匙粘米粉
6 b5 m1 E" D9 y1/2 小匙味精
6 P$ ^6 M' ?, }. N/ I, STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 小匙鹽1 }9 a3 d& h- Y9 Y' }& y% w8 `0 z# m, J

  U; |7 r0 M. a$ ]5 C  Ttvb now,tvbnow,bttvb做法3 L% Y/ z, w/ K, a& C
1. 排骨洗淨後，斬成2吋長，加入醃料拌勻醃30分鐘。
- A% M: P- Z  y/ D/ A9 e4 O公仔箱論壇2. 鑊裡燒熱油，把排骨炸至金黃色熟透，撈起，瀝乾備用。
# X, p9 t2 a3 m# {  y9 b, ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 燒熱4大匙的清油、慢火炒香紅辣椒、指天辣、蒜茸，再把混合調味料加入兜炒均勻後，注入200毫升清水，5 [* \! L' g4 M7 X" R  H, B: y. t
加入排骨，灑上大蔥、青蔥翻炒，即可上桌。
; l# n/ X- {2 B/ Q4 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# `9 {! i2 t$ s# [6 j
INGREDIENTS8 O( N  m: S9 r+ r3 v3 Z) e1 _
600g spare ribs (cut in pieces)12 red chillies (chopped)8 bird's eye chillies (chopped)100g chopped garlic1 big onion (wedged)1 stalk spring onion (sectioned)
  r& [. Q) y9 s9 b* P+ `* h5.39.217.777 [8 \+ W  x% |& n1 w7 h; w
SEASONING (mix well)公仔箱論壇% l* j9 F1 j7 c. E5 s
1 tbsp oyster sauce1/2 tsp black pepper1/2 tsp monosodium glutamate2/3 tsp salt2 tsp sugar5.39.217.77- s3 O9 ^/ Y3 U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 L! V; Q% U: f2 X8 c
MARINADEtvb now,tvbnow,bttvb( M6 ~+ w/ U3 w: Y
1 egg (beaten)1 tsp curry powder1 tbsp rice flour1/2 tsp monosodium glutamate1/2 tsp salt
( F+ _' C+ B: u5 J5.39.217.77
8 B7 R+ O% D& ^9 u公仔箱論壇METHOD- T$ g1 t6 }. L  x0 i- e& K" W
1. Rinse the spare ribs, cut into 2 inches length pieces and season with marinade ingredients for 30 minutes.
% Q3 \3 x$ J+ k( [2 ~( g5.39.217.772. Heat up oil to deep-fry the marinated spare ribs until golden brown. Dish up and drain well. Keep aside.* C( w. b/ w2 v
3. Heat up 4 tbsp oil to saute chopped red chillies, bird's eyechillies, garlic over low heat till fragrant. Add in seasoning mixture,stir-fry until well combined. Pour in 200ml water, add in prefriedribs, onion and spring onion sectionals, stir-fry for a while. Removefrom heat. Serve hot.5.39.217.77/ T* @3 D1 S! A! _6 w
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  香辣炸生骨(Deep-Fried Spices Spare Ribs)

cyber03

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