[中式食譜] 香辣炸生骨

carolfeeling

材料
1 g- D! H& k8 q7 g. VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。600 克(斬塊)排骨
- J: {) a- E. W& P: STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。12 條(切碎) 紅辣椒, {8 k+ M! s* i. c, s
8 條(切碎)指天辣
1 H# B0 w% }% \4 X  h+ F, M( gtvb now,tvbnow,bttvb100 克蒜茸
  D! ]. \% @2 Z0 m4 q7 S1 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 粒(切角)大蔥
) g0 |  u1 P# h公仔箱論壇1 棵(切段)青蔥5.39.217.77) y. G9 ~+ M, x( I( o
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* O3 ~1 m7 \$ r3 L
調味料(混合)
% ~8 l  f, a4 h* ?8 M5 ?6 @' gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 大匙蠔油
: H; S# n4 q& s7 h' M4 P' z& z& y1/2 小匙黑胡椒粉
& w, @9 O% t' y( O2 ]# }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 小匙味精
  `) I6 z6 F3 i2/3 小匙鹽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 U: k" [( O$ ?4 c2 `3 u# M" C5 @
2 小匙糖tvb now,tvbnow,bttvb  s% w3 E) k: J4 ?& O9 G3 }  c
5.39.217.77) T! Q2 J; N) ^, L% i4 D/ ?
醃料" O* j4 {4 r# b( z
1 粒(打散)雞蛋
- n3 ?( O* X, w6 M3 D& f  J公仔箱論壇1 小匙咖哩粉4 D' Z: B5 R" E6 A$ C8 e- M/ o8 \: o
1 大匙粘米粉5.39.217.778 Y" x5 B2 ?. e( Y" y/ h! Q
1/2 小匙味精tvb now,tvbnow,bttvb& o* L+ d3 Q! Z2 U0 c
1/2 小匙鹽
4 Q) x/ r9 a0 U5 Y/ o) }! ztvb now,tvbnow,bttvb% \) Y: Q' I  G; D% F+ \$ y, \
做法公仔箱論壇8 e" [1 X' A' B, x, H  U
1. 排骨洗淨後，斬成2吋長，加入醃料拌勻醃30分鐘。
. U. o2 J+ D7 e9 g) @2. 鑊裡燒熱油，把排骨炸至金黃色熟透，撈起，瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 q6 p' w, [& c  A8 S
3. 燒熱4大匙的清油、慢火炒香紅辣椒、指天辣、蒜茸，再把混合調味料加入兜炒均勻後，注入200毫升清水，tvb now,tvbnow,bttvb& }, L0 t( N$ a# H0 T
加入排骨，灑上大蔥、青蔥翻炒，即可上桌。
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+ C' n! b! i4 U7 G; m$ }5 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。INGREDIENTS
7 j6 i; I2 {' D$ M5 I600g spare ribs (cut in pieces)12 red chillies (chopped)8 bird's eye chillies (chopped)100g chopped garlic1 big onion (wedged)1 stalk spring onion (sectioned)
: y4 L5 v3 z5 a% |" g+ g, W  r公仔箱論壇
( K( w( z# q& A" A; D0 DSEASONING (mix well)
# P: _" v. u, s" R. _tvb now,tvbnow,bttvb1 tbsp oyster sauce1/2 tsp black pepper1/2 tsp monosodium glutamate2/3 tsp salt2 tsp sugar5.39.217.770 b9 T, ^& s4 Q3 O4 i$ d4 o
8 B7 H) {1 m6 I; Q
MARINADE
3 C  Z. L7 h* h9 k5 C$ c公仔箱論壇1 egg (beaten)1 tsp curry powder1 tbsp rice flour1/2 tsp monosodium glutamate1/2 tsp salt5.39.217.775 [4 Z- q+ e: |- K/ n
# g. ?  }  v$ e. F* r+ H
METHODTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 G8 o( H1 O1 d3 {( k
1. Rinse the spare ribs, cut into 2 inches length pieces and season with marinade ingredients for 30 minutes.
, T1 L& F4 d# e9 {+ b- Ttvb now,tvbnow,bttvb2. Heat up oil to deep-fry the marinated spare ribs until golden brown. Dish up and drain well. Keep aside.
2 E& V: N- d( i6 H9 w3 z" F. a) Z3. Heat up 4 tbsp oil to saute chopped red chillies, bird's eyechillies, garlic over low heat till fragrant. Add in seasoning mixture,stir-fry until well combined. Pour in 200ml water, add in prefriedribs, onion and spring onion sectionals, stir-fry for a while. Removefrom heat. Serve hot.
3 w. u& ?: O" W% g# Y( p7 F8 x公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ b- s5 O! z4 t' L

                                                                  
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  香辣炸生骨(Deep-Fried Spices Spare Ribs)

cyber03

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