[中式食譜] 香辣炸生骨

carolfeeling

材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! S1 t$ N- ~! p
600 克(斬塊)排骨% X3 f/ c9 I  \# {: K: Q
12 條(切碎) 紅辣椒
. C2 i, s! {% l! R! E; k' M8 條(切碎)指天辣
4 V! c: T& \" Etvb now,tvbnow,bttvb100 克蒜茸
2 D; q: F) m2 x+ y1 粒(切角)大蔥tvb now,tvbnow,bttvb2 \: s5 }, @/ |3 o9 }
1 棵(切段)青蔥
- o( [% D" s' w# ^" i公仔箱論壇2 B* H$ K! ~5 A* n3 F1 R& M
調味料(混合)
3 G: H& N3 C$ |% |' j# W9 h# i1 大匙蠔油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" G, ]+ z/ A& B, Y5 K: l! k; E
1/2 小匙黑胡椒粉/ h% P0 t+ E& [8 e$ f! a) g
1/2 小匙味精
7 ?/ B4 S- `4 Z3 m: ]2/3 小匙鹽
) ~9 Y  L6 m; C8 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 小匙糖
& M! I0 g. h; p& E: `公仔箱論壇
% X4 o1 x! |: b4 E; U4 [" Wtvb now,tvbnow,bttvb醃料
2 w- `; z; T$ |6 n9 t. k: Ktvb now,tvbnow,bttvb1 粒(打散)雞蛋公仔箱論壇% ]4 B! P! n2 H/ E. T# ], a3 |
1 小匙咖哩粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- U3 b  c# h6 Z  m
1 大匙粘米粉, G9 |" a' C2 n9 Z, Z7 V+ W
1/2 小匙味精
3 ]! S7 z) |9 N% `9 ptvb now,tvbnow,bttvb1/2 小匙鹽
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% m: W$ _3 t* K! |1 Y公仔箱論壇做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 W2 f$ U" I1 C9 v1 g
1. 排骨洗淨後，斬成2吋長，加入醃料拌勻醃30分鐘。
5 x" s, w0 s6 L4 a公仔箱論壇2. 鑊裡燒熱油，把排骨炸至金黃色熟透，撈起，瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb; W1 w. Z+ n9 U* P/ H! x8 W& z' g
3. 燒熱4大匙的清油、慢火炒香紅辣椒、指天辣、蒜茸，再把混合調味料加入兜炒均勻後，注入200毫升清水，
; K" w3 R5 J  f  B; A: `  ]4 C公仔箱論壇加入排骨，灑上大蔥、青蔥翻炒，即可上桌。
% K1 |+ [3 P' w% m6 S公仔箱論壇
' `5 n. h) ^+ q- b/ ?- t( eINGREDIENTS0 U" }) C" y. K' x0 `: f6 n6 ~
600g spare ribs (cut in pieces)12 red chillies (chopped)8 bird's eye chillies (chopped)100g chopped garlic1 big onion (wedged)1 stalk spring onion (sectioned)
3 A( S# v6 o+ o" b" htvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇% h' \2 Y4 z" x4 M; U
SEASONING (mix well)
' I! J  i+ [( b. o' C. @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 tbsp oyster sauce1/2 tsp black pepper1/2 tsp monosodium glutamate2/3 tsp salt2 tsp sugar( U0 D) K( ]; S4 b1 l
公仔箱論壇3 ]' ^- W5 P& ?4 U- t$ c0 [+ [
MARINADE- P- w9 P8 G6 z1 W7 @4 f2 ~
1 egg (beaten)1 tsp curry powder1 tbsp rice flour1/2 tsp monosodium glutamate1/2 tsp salt
. a* z8 y+ a5 w# E! ^/ \. Q; R  {tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" w! _. K! v# V# S; q1 ^& ~
METHODTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  b) C! ^$ v0 ?" }1 a/ y
1. Rinse the spare ribs, cut into 2 inches length pieces and season with marinade ingredients for 30 minutes.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' {0 l+ C, a8 |- b! |' E1 ?
2. Heat up oil to deep-fry the marinated spare ribs until golden brown. Dish up and drain well. Keep aside.5.39.217.77% p! {0 X! [" A$ L/ A; J
3. Heat up 4 tbsp oil to saute chopped red chillies, bird's eyechillies, garlic over low heat till fragrant. Add in seasoning mixture,stir-fry until well combined. Pour in 200ml water, add in prefriedribs, onion and spring onion sectionals, stir-fry for a while. Removefrom heat. Serve hot.
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  香辣炸生骨(Deep-Fried Spices Spare Ribs)

cyber03

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