[中式食譜] 香辣炸生骨

carolfeeling

材料tvb now,tvbnow,bttvb& z* j5 t5 ~' r, B* h+ F8 k
600 克(斬塊)排骨
0 N8 N7 o* G0 V( F- @/ j5.39.217.7712 條(切碎) 紅辣椒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ L+ q' X3 ~6 z- f( T3 b& ]  B
8 條(切碎)指天辣
: @3 I: v. P1 Z- \8 Jtvb now,tvbnow,bttvb100 克蒜茸
% {6 J. v5 {& X# V1 f1 粒(切角)大蔥
9 R+ k7 n- o7 s( w& rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 棵(切段)青蔥
; L: {' L- ~4 s1 E9 c0 Y! R5.39.217.77
. Q& b' A- ~0 J! Y- X5.39.217.77調味料(混合)tvb now,tvbnow,bttvb0 u, V  C# }0 B4 @
1 大匙蠔油
- r! }. S  [8 D; N$ J公仔箱論壇1/2 小匙黑胡椒粉0 i( v: K3 L9 M  K. j7 W4 ?8 p
1/2 小匙味精
0 }; ^/ B/ t" _; L) o$ b$ ~' S5.39.217.772/3 小匙鹽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. w! z7 U( C# N, F1 P! Q9 D
2 小匙糖5.39.217.77, v3 k2 Y& a) y( n1 D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ c# q# {1 p1 p& a
醃料5.39.217.77* v, V) Q; K- \0 j. w5 A, ]8 J
1 粒(打散)雞蛋
* H& w& @" z9 @1 `' u" y1 小匙咖哩粉
2 @, l/ s# L2 z3 xtvb now,tvbnow,bttvb1 大匙粘米粉5.39.217.771 V& l  `" b& H. q1 O' |& M+ ^
1/2 小匙味精
/ C% X; L3 T$ {- Y公仔箱論壇1/2 小匙鹽
$ y0 d! ], T" q2 W* n6 E" l% k5.39.217.777 v+ u/ N; k6 x' Z) k/ ^' G
做法tvb now,tvbnow,bttvb; R5 W2 }; g0 p0 ~
1. 排骨洗淨後，斬成2吋長，加入醃料拌勻醃30分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 p1 l$ Q) Z, y3 ?. n. K/ [
2. 鑊裡燒熱油，把排骨炸至金黃色熟透，撈起，瀝乾備用。
* ]; w/ v. l% f8 ?; G公仔箱論壇3. 燒熱4大匙的清油、慢火炒香紅辣椒、指天辣、蒜茸，再把混合調味料加入兜炒均勻後，注入200毫升清水，
8 e. o' [3 g8 r! b+ y6 V9 h9 l  gtvb now,tvbnow,bttvb加入排骨，灑上大蔥、青蔥翻炒，即可上桌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 |4 n0 B* I7 T4 R3 }& @- C) W

# ]5 q) @6 V: Y1 P) M9 Ktvb now,tvbnow,bttvbINGREDIENTSTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 v! `* u/ F/ N2 X5 E
600g spare ribs (cut in pieces)12 red chillies (chopped)8 bird's eye chillies (chopped)100g chopped garlic1 big onion (wedged)1 stalk spring onion (sectioned)3 o" o& M& f  A

) t; q& _) f$ }2 m, m  n% ]公仔箱論壇SEASONING (mix well)5 ?* ~* ~4 j- C0 M' f
1 tbsp oyster sauce1/2 tsp black pepper1/2 tsp monosodium glutamate2/3 tsp salt2 tsp sugar
" z0 }, F4 {' g# H: d( g/ K+ Y公仔箱論壇
* y6 }0 G/ S7 ^) ?6 u; x) a, WMARINADE
" @2 [5 E  |, I* y' N公仔箱論壇1 egg (beaten)1 tsp curry powder1 tbsp rice flour1/2 tsp monosodium glutamate1/2 tsp salt
1 ]  p1 M( V1 c" c. c, b) vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! {) R* q  ~6 ^$ G' i# H
METHOD
  I2 w( d5 O+ M  R& ktvb now,tvbnow,bttvb1. Rinse the spare ribs, cut into 2 inches length pieces and season with marinade ingredients for 30 minutes.
2 U3 l4 a# f0 Otvb now,tvbnow,bttvb2. Heat up oil to deep-fry the marinated spare ribs until golden brown. Dish up and drain well. Keep aside.
+ a+ C# P" w" h9 \2 Q5.39.217.773. Heat up 4 tbsp oil to saute chopped red chillies, bird's eyechillies, garlic over low heat till fragrant. Add in seasoning mixture,stir-fry until well combined. Pour in 200ml water, add in prefriedribs, onion and spring onion sectionals, stir-fry for a while. Removefrom heat. Serve hot.
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8 m: ^# E; h+ F0 u! y公仔箱論壇

                                                                  
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  香辣炸生骨(Deep-Fried Spices Spare Ribs)

cyber03

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