[中式食譜] 香辣炸生骨

carolfeeling

材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) @+ I7 i7 a3 F
600 克(斬塊)排骨
  \# Y; N- J& w2 ztvb now,tvbnow,bttvb12 條(切碎) 紅辣椒
- g) C% g" e* i3 b公仔箱論壇8 條(切碎)指天辣TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# X, y; n- C# I
100 克蒜茸
+ B2 F! ?4 J: O! w2 ]' c6 ~5.39.217.771 粒(切角)大蔥
# d$ o! Q( d  U. a# ?公仔箱論壇1 棵(切段)青蔥
# w. {' A0 _' t7 D  T公仔箱論壇公仔箱論壇0 S% Z) o" S  o
調味料(混合)
9 X; m4 k0 }4 A% l& P8 ?1 大匙蠔油
% D1 T+ r' \: @. p& T+ |! v1/2 小匙黑胡椒粉
2 B; S: l1 ^* g. S* b2 X* itvb now,tvbnow,bttvb1/2 小匙味精% ]  X+ h$ U7 I) @3 ^
2/3 小匙鹽: @. W: F" D; D4 P1 Z. n
2 小匙糖tvb now,tvbnow,bttvb. _' c; F( a: E$ F" i1 e/ i

6 [7 Z/ n  P. K* [4 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料
" p, a. J+ F) B4 T( P; m8 p  jtvb now,tvbnow,bttvb1 粒(打散)雞蛋
. ^4 n; ]4 N6 y" Y6 ^公仔箱論壇1 小匙咖哩粉
) L" S" j) {+ J公仔箱論壇1 大匙粘米粉5.39.217.77( ~) Y2 k0 C4 M' C# u5 n. ~1 ?
1/2 小匙味精TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, L, `( M! G  m% v+ j
1/2 小匙鹽
+ D2 {$ r; `! c公仔箱論壇
& J9 _' Z7 U1 m: f5 f做法
6 \: k4 d4 `% o, |: P1 n1. 排骨洗淨後，斬成2吋長，加入醃料拌勻醃30分鐘。
) D0 O8 h3 P/ \, K; u, I4 J5.39.217.772. 鑊裡燒熱油，把排骨炸至金黃色熟透，撈起，瀝乾備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& i0 V( j6 i* P% ?' N5 U& l4 ^
3. 燒熱4大匙的清油、慢火炒香紅辣椒、指天辣、蒜茸，再把混合調味料加入兜炒均勻後，注入200毫升清水，
$ l" r6 E: C& m: K加入排骨，灑上大蔥、青蔥翻炒，即可上桌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# H) ?8 K( b5 K4 _4 |/ k+ [

# I. O# y+ t7 \; O4 _9 \tvb now,tvbnow,bttvbINGREDIENTS
- F* C- |" F' ?3 a9 T600g spare ribs (cut in pieces)12 red chillies (chopped)8 bird's eye chillies (chopped)100g chopped garlic1 big onion (wedged)1 stalk spring onion (sectioned)1 l( l2 g; o% e! G3 Y: l, J' i& F
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SEASONING (mix well)公仔箱論壇  |/ L- I- U8 x& Y$ V7 u
1 tbsp oyster sauce1/2 tsp black pepper1/2 tsp monosodium glutamate2/3 tsp salt2 tsp sugar
2 k# n1 \! J+ N) Z1 C* s% dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 U% Q+ l6 o4 ?
MARINADE
9 X8 \4 ]/ H" c: v2 b7 i9 B1 egg (beaten)1 tsp curry powder1 tbsp rice flour1/2 tsp monosodium glutamate1/2 tsp salt0 P6 ~/ F) t. ~" g' j

7 Q2 v% E$ a, E$ R7 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。METHOD
4 T& l# n; v0 y0 Q1. Rinse the spare ribs, cut into 2 inches length pieces and season with marinade ingredients for 30 minutes.
% n3 y4 m$ w0 `0 _9 |2. Heat up oil to deep-fry the marinated spare ribs until golden brown. Dish up and drain well. Keep aside.
  U  o" l( i6 l9 d' u公仔箱論壇3. Heat up 4 tbsp oil to saute chopped red chillies, bird's eyechillies, garlic over low heat till fragrant. Add in seasoning mixture,stir-fry until well combined. Pour in 200ml water, add in prefriedribs, onion and spring onion sectionals, stir-fry for a while. Removefrom heat. Serve hot.
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  香辣炸生骨(Deep-Fried Spices Spare Ribs)

cyber03

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