[中式食譜] 香辣炸生骨

carolfeeling

材料公仔箱論壇4 p/ s2 d2 @6 f5 |  L
600 克(斬塊)排骨TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. I' _2 e8 R5 [9 f9 p
12 條(切碎) 紅辣椒
2 u- h0 N% y# y7 C公仔箱論壇8 條(切碎)指天辣
, i0 |( k+ ^3 R, w4 j' k1 P0 C! S: jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100 克蒜茸
& i2 O4 Z1 j% G2 D5.39.217.771 粒(切角)大蔥tvb now,tvbnow,bttvb  \1 x% t7 T- V% S! s; O3 b# B
1 棵(切段)青蔥
) g, m. F8 I8 w1 h5.39.217.77
. t% I/ ~9 I4 j- X$ P調味料(混合)
$ f; x* ]( N% O. ptvb now,tvbnow,bttvb1 大匙蠔油( P9 E1 v% N# _* v0 P0 l
1/2 小匙黑胡椒粉
9 S5 X! a1 q2 l8 d/ y, \  j3 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 小匙味精
6 H6 m4 w3 b% v; `% Ktvb now,tvbnow,bttvb2/3 小匙鹽
3 h8 N- w5 x% Q( f5.39.217.772 小匙糖
+ K4 E% w9 @- ^) E4 C2 T
$ R7 b( q4 J  n$ ^2 f% Z, B! fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料
0 z( B$ {( v& _7 O! J$ P6 C1 粒(打散)雞蛋* r, ]" f% V' M
1 小匙咖哩粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ _" J- j+ n3 G+ g# T
1 大匙粘米粉5.39.217.77. V5 ^* C' U" s2 @. |* x
1/2 小匙味精6 D/ T& P  R% G: l0 O
1/2 小匙鹽
( n: _% T8 E0 V+ U1 t) f" ]2 O5.39.217.77
$ L; x2 o9 d) V  _9 Q* s# k# G做法
% g6 `* g" @% c4 w* pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 排骨洗淨後，斬成2吋長，加入醃料拌勻醃30分鐘。
8 M& `/ H- K8 U3 y% q8 f3 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 鑊裡燒熱油，把排骨炸至金黃色熟透，撈起，瀝乾備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 v4 L& a; `: h
3. 燒熱4大匙的清油、慢火炒香紅辣椒、指天辣、蒜茸，再把混合調味料加入兜炒均勻後，注入200毫升清水，: ]; Y& Q: Q+ F3 u7 _: o- x+ [
加入排骨，灑上大蔥、青蔥翻炒，即可上桌。tvb now,tvbnow,bttvb: b4 E7 }8 b8 o9 L3 b' V- v- t

/ ]" n5 S2 r$ A7 z' y6 s公仔箱論壇INGREDIENTS5.39.217.77( }1 I2 _, }, `
600g spare ribs (cut in pieces)12 red chillies (chopped)8 bird's eye chillies (chopped)100g chopped garlic1 big onion (wedged)1 stalk spring onion (sectioned)
% @# K% I# h+ j# n) ]. W' v/ q
  I3 D9 S( ?% @2 x* ltvb now,tvbnow,bttvbSEASONING (mix well)
$ ~5 v6 t$ h' `9 W) ~& ^5 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 tbsp oyster sauce1/2 tsp black pepper1/2 tsp monosodium glutamate2/3 tsp salt2 tsp sugar
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MARINADE
7 r; H! j/ _- ~. y公仔箱論壇1 egg (beaten)1 tsp curry powder1 tbsp rice flour1/2 tsp monosodium glutamate1/2 tsp salt0 l) I4 A6 f# t* `8 c4 o5 s( u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 i8 ~( I$ J+ g& c) J) y
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1. Rinse the spare ribs, cut into 2 inches length pieces and season with marinade ingredients for 30 minutes.公仔箱論壇, [. \& [4 f! s" E+ }" O! @
2. Heat up oil to deep-fry the marinated spare ribs until golden brown. Dish up and drain well. Keep aside.
8 A6 h3 F/ |) U7 y0 x公仔箱論壇3. Heat up 4 tbsp oil to saute chopped red chillies, bird's eyechillies, garlic over low heat till fragrant. Add in seasoning mixture,stir-fry until well combined. Pour in 200ml water, add in prefriedribs, onion and spring onion sectionals, stir-fry for a while. Removefrom heat. Serve hot.公仔箱論壇; G0 _! ]" s) j" V' Q" T9 W! b

+ P; u9 i- E+ P2 y" Q; K/ {tvb now,tvbnow,bttvb

                                                                  
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  香辣炸生骨(Deep-Fried Spices Spare Ribs)

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