[中式食譜] 香辣炸生骨

carolfeeling

材料5.39.217.77* V& m3 q* k% Q5 G4 G
600 克(斬塊)排骨5.39.217.77: G8 [  B$ v( I
12 條(切碎) 紅辣椒
2 d2 l$ q& V. I5 |, R" hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 條(切碎)指天辣
8 E- d& {3 \7 r6 z# k5.39.217.77100 克蒜茸% ]1 c) c# Y' D  g2 e) u: R% @! R: [) y6 X+ y
1 粒(切角)大蔥TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) G( {" S9 C0 s+ g' ~
1 棵(切段)青蔥
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3 f, b# H' z& n4 P& |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料(混合)
6 N2 r& X# q) k& K( X1 大匙蠔油
" z4 s8 t. P; p% T3 Z$ d1/2 小匙黑胡椒粉
3 f1 u# ]4 F* k' Y2 Y3 D( P1/2 小匙味精TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; N1 Z: g" B$ m
2/3 小匙鹽
; E' R" a. ^$ H6 I5.39.217.772 小匙糖2 _" T' n- g  w* ?2 O- c
* m$ N) }- N6 C1 F& R" u
醃料
( e) B% V+ b" M' U4 p2 c; {" Ztvb now,tvbnow,bttvb1 粒(打散)雞蛋公仔箱論壇* p! E: n' h, k; F6 m" T. m  l, A, j
1 小匙咖哩粉
; m: Y6 s: u3 ~( n& [; I% aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 大匙粘米粉
2 l- ?: w4 E. b2 V% a8 ?5 i5.39.217.771/2 小匙味精5 c3 G1 \2 _% V5 b0 q6 N
1/2 小匙鹽
/ H8 R. M1 {' M4 [  ^- Q公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb9 K  o" Z5 _- T: ?3 Z& }5 ?
做法
" A2 f' o: O% h  i5 M( O' U9 t公仔箱論壇1. 排骨洗淨後，斬成2吋長，加入醃料拌勻醃30分鐘。
& G2 ~9 o3 Y9 F9 K4 s+ D8 [) n4 j/ c2. 鑊裡燒熱油，把排骨炸至金黃色熟透，撈起，瀝乾備用。
& |. s! S8 m: K% J6 Y7 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 燒熱4大匙的清油、慢火炒香紅辣椒、指天辣、蒜茸，再把混合調味料加入兜炒均勻後，注入200毫升清水，
0 m4 U' W; h) n2 H' t$ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加入排骨，灑上大蔥、青蔥翻炒，即可上桌。
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INGREDIENTS
/ M5 V. [8 P  d; B% [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。600g spare ribs (cut in pieces)12 red chillies (chopped)8 bird's eye chillies (chopped)100g chopped garlic1 big onion (wedged)1 stalk spring onion (sectioned)
4 Q* a& p  i% Z公仔箱論壇
3 N7 j/ D/ \: e4 y& u4 U4 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。SEASONING (mix well)5.39.217.777 e  y5 V  I( _, j; T+ Z( G. y
1 tbsp oyster sauce1/2 tsp black pepper1/2 tsp monosodium glutamate2/3 tsp salt2 tsp sugartvb now,tvbnow,bttvb4 S; n# X4 T3 X
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- }# [; G0 {: e8 C" ]2 Z
MARINADETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 U% k' G2 {# \, `
1 egg (beaten)1 tsp curry powder1 tbsp rice flour1/2 tsp monosodium glutamate1/2 tsp salt
" d5 V; l8 t; i公仔箱論壇: a& s% Y/ k4 z6 H
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1. Rinse the spare ribs, cut into 2 inches length pieces and season with marinade ingredients for 30 minutes.
% p3 Q, L- R8 Z3 e, Dtvb now,tvbnow,bttvb2. Heat up oil to deep-fry the marinated spare ribs until golden brown. Dish up and drain well. Keep aside.& c% j9 S* w. s" t
3. Heat up 4 tbsp oil to saute chopped red chillies, bird's eyechillies, garlic over low heat till fragrant. Add in seasoning mixture,stir-fry until well combined. Pour in 200ml water, add in prefriedribs, onion and spring onion sectionals, stir-fry for a while. Removefrom heat. Serve hot.' U/ h* V0 N1 k" `/ z' [7 P

: c& Z- H5 y& ~' E3 n' _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

                                                                  
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  香辣炸生骨(Deep-Fried Spices Spare Ribs)

cyber03

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