[中式食譜] 香辣炸生骨

carolfeeling

材料
7 O- {. f! ^. k5.39.217.77600 克(斬塊)排骨公仔箱論壇) Z, \% k7 B' D' [
12 條(切碎) 紅辣椒
  y, z3 q) k/ q8 {8 條(切碎)指天辣TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- D/ {" L6 b6 D- n8 R! f; a. O, _' W
100 克蒜茸tvb now,tvbnow,bttvb2 {! G7 d; K' {/ r4 a; [+ R
1 粒(切角)大蔥' `) K# `9 V4 h
1 棵(切段)青蔥
4 W2 t7 Y+ B) L5 H: U4 C5.39.217.772 c# O/ x* e2 r5 y' C
調味料(混合)
3 y% |4 E5 g0 {3 X- \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 大匙蠔油
1 P+ i- M% U% }, v1 x# tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 小匙黑胡椒粉公仔箱論壇: h5 X) _, h3 W% [% C
1/2 小匙味精
* O2 S8 H9 h- X  l. b" p' E7 R: k2/3 小匙鹽
: o9 Q1 d: L3 ]% W6 `3 V5.39.217.772 小匙糖公仔箱論壇9 V9 H/ o3 e  I: B+ J8 v

4 q" p. A7 w% o& w( `4 H6 R% E醃料/ n/ \  m  a2 [7 v
1 粒(打散)雞蛋/ v! o3 J6 S' f4 \- ^
1 小匙咖哩粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  w3 ?! O5 l' \$ Z2 o4 |! b
1 大匙粘米粉3 |( \9 p7 `4 D4 ]( v" U4 P
1/2 小匙味精公仔箱論壇! f+ T$ h9 Z+ O
1/2 小匙鹽5 c+ E: @5 N, }, N$ _/ w
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做法
+ P/ a1 z0 T% c$ \& L* y, d1. 排骨洗淨後，斬成2吋長，加入醃料拌勻醃30分鐘。
6 ]7 R- z5 f+ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 鑊裡燒熱油，把排骨炸至金黃色熟透，撈起，瀝乾備用。
5 h# H) L, e4 D. c- n6 \tvb now,tvbnow,bttvb3. 燒熱4大匙的清油、慢火炒香紅辣椒、指天辣、蒜茸，再把混合調味料加入兜炒均勻後，注入200毫升清水，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 c) M' F7 }% {8 r% K
加入排骨，灑上大蔥、青蔥翻炒，即可上桌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 s" Q6 `5 G6 l* h% U
5.39.217.776 x; F+ E* F" e; ^1 m0 |
INGREDIENTS公仔箱論壇* `7 T: N3 a& Y* h" N
600g spare ribs (cut in pieces)12 red chillies (chopped)8 bird's eye chillies (chopped)100g chopped garlic1 big onion (wedged)1 stalk spring onion (sectioned)  N. ]3 i* [4 O" g4 i6 d

* X8 p) w" y/ E; D9 {' ~3 k9 wSEASONING (mix well)
  v6 y! H; ?1 L3 a* f2 N& P公仔箱論壇1 tbsp oyster sauce1/2 tsp black pepper1/2 tsp monosodium glutamate2/3 tsp salt2 tsp sugar5.39.217.77, z4 w8 @2 X8 \, O' U& H# _

. |7 O( g$ h& l( H公仔箱論壇MARINADEtvb now,tvbnow,bttvb5 S$ Y2 k  q0 b
1 egg (beaten)1 tsp curry powder1 tbsp rice flour1/2 tsp monosodium glutamate1/2 tsp salt
# \, I0 X2 s4 Y公仔箱論壇5.39.217.77$ x0 E9 a# {) |9 l6 Y8 i# s
METHOD
: D& b+ ^- Y  A" ~5.39.217.771. Rinse the spare ribs, cut into 2 inches length pieces and season with marinade ingredients for 30 minutes.
, f! o$ L' {! g( o  z公仔箱論壇2. Heat up oil to deep-fry the marinated spare ribs until golden brown. Dish up and drain well. Keep aside.
7 _; C/ z% O$ V9 k- n; _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. Heat up 4 tbsp oil to saute chopped red chillies, bird's eyechillies, garlic over low heat till fragrant. Add in seasoning mixture,stir-fry until well combined. Pour in 200ml water, add in prefriedribs, onion and spring onion sectionals, stir-fry for a while. Removefrom heat. Serve hot.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 n0 u5 o+ y: K
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  香辣炸生骨(Deep-Fried Spices Spare Ribs)

cyber03

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