[中式食譜] 香辣炸生骨

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材料tvb now,tvbnow,bttvb7 s2 z* N. R2 j9 v
600 克(斬塊)排骨  B: {, b5 B) l' j$ u
12 條(切碎) 紅辣椒5.39.217.772 g5 C; g# E, y% e+ X
8 條(切碎)指天辣
0 C) S7 ?+ J7 ^# v2 p) u100 克蒜茸5.39.217.774 T  F7 w" a# C% k  p
1 粒(切角)大蔥
- ^# ~) @2 e& b% ^" u3 s7 v8 Z1 棵(切段)青蔥tvb now,tvbnow,bttvb4 Y6 @1 @3 N: ^7 ~0 Q3 p6 i
tvb now,tvbnow,bttvb% g+ @: {) x- U0 c7 F+ n  ?
調味料(混合)
$ U7 T! |% Z& s" ~" K公仔箱論壇1 大匙蠔油公仔箱論壇  P8 Z7 D8 n6 @  Z2 J6 ~
1/2 小匙黑胡椒粉
2 a* D* _1 Y8 p9 N1/2 小匙味精
1 A' u: a5 |- D7 q% ]4 ]7 W; V公仔箱論壇2/3 小匙鹽
- D- J# D7 s, O. cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 小匙糖
9 J% i2 p2 J( P公仔箱論壇5.39.217.774 K" t1 G% a+ _) }7 l; Z) E* z
醃料5.39.217.77" R6 B; V) [; h. ^4 b% p. f
1 粒(打散)雞蛋5.39.217.77& h3 u/ E8 h. P! Q- ~; T  k! Z4 Z
1 小匙咖哩粉tvb now,tvbnow,bttvb6 r5 d1 M  m) R( u* L$ w
1 大匙粘米粉5 l& b/ K# R; k) N6 D0 D
1/2 小匙味精
* [6 H0 v. X* o- n* S2 A& ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 小匙鹽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ^/ ~6 Y( B7 @' b. ^( A0 q

& p! B# `. h5 R) Y7 }) ctvb now,tvbnow,bttvb做法
4 h4 f! p3 `5 Y1 P4 U公仔箱論壇1. 排骨洗淨後，斬成2吋長，加入醃料拌勻醃30分鐘。
2 `$ v. N0 J8 j! S0 K0 r5.39.217.772. 鑊裡燒熱油，把排骨炸至金黃色熟透，撈起，瀝乾備用。& V( H7 w# Y; T; V' _6 E
3. 燒熱4大匙的清油、慢火炒香紅辣椒、指天辣、蒜茸，再把混合調味料加入兜炒均勻後，注入200毫升清水，
) ^) ]. d7 P) \* D, r3 R1 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加入排骨，灑上大蔥、青蔥翻炒，即可上桌。tvb now,tvbnow,bttvb  H! p7 r9 H7 U8 r0 B( q
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INGREDIENTS8 h  c2 Z8 |; F1 n$ }, Y7 \
600g spare ribs (cut in pieces)12 red chillies (chopped)8 bird's eye chillies (chopped)100g chopped garlic1 big onion (wedged)1 stalk spring onion (sectioned)
" [% S$ O) e8 i' Z% v% U/ A, O公仔箱論壇
) h$ U9 ^- J+ ~. c9 I5.39.217.77SEASONING (mix well)
3 @, Z) j0 I0 Z: r" S" K- E1 tbsp oyster sauce1/2 tsp black pepper1/2 tsp monosodium glutamate2/3 tsp salt2 tsp sugar
+ k5 M$ U4 I# ~* c# ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! c6 E, ], E* h; Y& c! F
MARINADE
2 ?# `# m% m" g% D1 egg (beaten)1 tsp curry powder1 tbsp rice flour1/2 tsp monosodium glutamate1/2 tsp salt2 w. m: f0 c( @1 c; ^$ g. C

$ ?! M3 m- X- t: j2 i# @5 gMETHODTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 k# W& R. K& E
1. Rinse the spare ribs, cut into 2 inches length pieces and season with marinade ingredients for 30 minutes.tvb now,tvbnow,bttvb. ]5 M: p: B% P
2. Heat up oil to deep-fry the marinated spare ribs until golden brown. Dish up and drain well. Keep aside.- a8 P. [  d3 F* [% \: N
3. Heat up 4 tbsp oil to saute chopped red chillies, bird's eyechillies, garlic over low heat till fragrant. Add in seasoning mixture,stir-fry until well combined. Pour in 200ml water, add in prefriedribs, onion and spring onion sectionals, stir-fry for a while. Removefrom heat. Serve hot.
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  香辣炸生骨(Deep-Fried Spices Spare Ribs)

cyber03

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