材料
1 f# |" l7 Y8 r. I7 B/ C5 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。600 克(斬塊)排骨
% ]5 a7 ^$ y/ f2 i. ^5 ]tvb now,tvbnow,bttvb1 棵(切粒)青蔥: T$ @7 s2 ^& b: C$ ~
1 小匙蒜茸公仔箱論壇* B) a, I9 \# z) @9 W) z8 n
1 小匙薑茸公仔箱論壇9 B) H) e- [; M% _/ F4 x- _/ Z3 K
2 大匙炒香花生碎
9 z$ F2 m( T" I, ltvb now,tvbnow,bttvb750 毫升油tvb now,tvbnow,bttvb. K( a# g( d( Z+ ]) z, p, K
4 ^- a6 Z8 P# f O: ^公仔箱論壇調味料(混合)
4 @6 W6 U' u5 r$ G# ~5.39.217.778 片山楂片
5 {; k3 M/ p- F5.39.217.772 大匙L&P醬
6 X$ ]0 d* T. D" |3 a& ltvb now,tvbnow,bttvb2 大匙蕃茄醬tvb now,tvbnow,bttvb0 D, @& i+ `6 ^! E
2 大匙糖公仔箱論壇- `- S# Y) U8 }+ u' I
1/2 大匙生抽tvb now,tvbnow,bttvb9 q9 N& N9 d+ w" S7 X
250 毫升上湯5 G8 w4 ^9 V1 k7 ~& n/ q7 s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! k: `$ P% c5 k6 y
醃料公仔箱論壇8 _8 q( F% Z$ i2 p+ N0 v# J
2 大匙L&P醬" C: _9 E5 a+ n7 \4 g! x3 @
2 大匙生抽
2 S0 W/ n3 n) f2 T5 P3 B公仔箱論壇2 小匙薯粉
& g' P8 x4 ^3 G( L7 e% ^! lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。少許胡椒粉、麻油
% h) |% j0 T. j( uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 `- Z* q" |, j做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ]: O/ \2 o; U0 |
1. 排骨洗淨斬塊，用醃料拌勻醃30分鐘，沾勻粟粉，炸至金黃色熟透，撈起，瀝乾備用。公仔箱論壇( D3 T/ a; i! i9 Y% v) y5 H0 u$ ]
2. 慢火燒熱2大匙油，炒香蒜茸、薑茸後，加入混合調味料煮至滾燙。
9 W1 A& p* A2 o2 Q8 p- i$ ?* m# xtvb now,tvbnow,bttvb3. 置入排骨，用慢火燜15分鐘至熟後，灑上蔥粒、花生碎即可分享。2 Y1 z7 C2 k$ _) J, |. ~
1 t, R6 |( z6 A$ U0 P4 C
INGREDIENTStvb now,tvbnow,bttvb3 D: f+ y) `. M, H& m7 }/ h* U' O
600g spare ribs (cut into pieces)1 stalk spring onion (chopped)1 tsp chopped garlic1 tsp chopped ginger2 tbsp toasted and finely ground nuts750ml oil
9 U' W- ^. |* e# m2 [: i3 }tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇$ X. y- E, d2 P% a$ Y$ @, e. @
SEASONING (mix well), x5 _- I6 T0 q! R
8 haw flakes2 tbsp L&P sauce2 tbsp tomato sauce2 tbsp sugar1/2 tbsp light soy sauce250ml chicken stock! s$ [& I% k- A1 L2 f* P
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MARINADE6 O4 B6 o: F8 v9 m- \% E
2 tbsp L&P sauce2 tbsp light soy sauce2 tsp tapioca flourpepper, sesame oil to taste
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METHOD5.39.217.775 N: `/ e' C6 V& o6 Z
1. Rinse the spare ribs, cut into pieces, season with marinadeingredients for 30 minutes, coat well with cornstarch. Deep fry intohot oil until golden brown, dish up and drain, keep aside.5.39.217.77/ O) R6 z7 _. c
2. Heat up 2 tbsp oil to sauté chopped garlic and ginger till fragrant, blend in the rest of seasoning mixture. Bring to a boil.tvb now,tvbnow,bttvb- b3 o7 ^* {" x4 V
3. Add in spare ribs, reduce to a low heat and simmer for 15 minutes.Sprinkle with shredded spring onion and ground nuts. Serve.5.39.217.77( E/ B3 X/ \. P6 Z5 Z2 V( o
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) y0 o* h6 ^( }- a: K0 j, U& D
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 金沙排骨(Deep-Fried Spare Ribs with Special Sauce) |
發表於 2008-1-14 03:19 PM
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發表於 2008-2-10 11:39 AM
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