[西式食譜] 金沙排骨

carolfeeling

材料
; z  J+ Z# h/ l. |. k+ S" F5.39.217.77600 克(斬塊)排骨
  E0 D* D' C* F% r1 棵(切粒)青蔥* q; p, {3 r5 v2 X2 s, P
1 小匙蒜茸4 w( }8 V$ V# A+ f& z# T
1 小匙薑茸
4 A# e, J6 }% y4 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 大匙炒香花生碎0 Q- d5 \- p6 k# v3 ?8 K/ a
750 毫升油
$ s$ w' ^4 P' U2 o( H' b. A6 ^
3 f. Q* h# m! a調味料(混合)
6 }# R6 P! V0 d$ r8 A& |, y公仔箱論壇8 片山楂片
) Z: E- M5 e* i: U& S; A" q$ c5.39.217.772 大匙L&P醬
: v0 T% |: b- z1 A  b' H公仔箱論壇2 大匙蕃茄醬5.39.217.77$ p* _/ i3 ~! y0 K* N: w0 u; h6 ~
2 大匙糖
9 }) U- e. L' L$ L; G4 ^6 q5 Qtvb now,tvbnow,bttvb1/2 大匙生抽
; y) Q2 z. [2 g$ p( U& Z250 毫升上湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( d) S$ D) g* w; E0 g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 b, J, Z& O9 m9 s  t/ t9 X
醃料
* @! V2 c& O$ z, zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 大匙L&P醬
6 j# Z) Y1 e' c) o1 w" x& ^' pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 大匙生抽
; B7 W* q6 ?# |/ ^1 w8 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 小匙薯粉
9 r0 O6 p9 X6 W+ r' y少許胡椒粉、麻油5.39.217.77) \% F( y5 Z5 W, P* C% A

4 |+ z: ~6 P! L& f% @做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: [7 S7 p& [7 ~/ Z* G2 k1 g# J4 d
1. 排骨洗淨斬塊，用醃料拌勻醃30分鐘，沾勻粟粉，炸至金黃色熟透，撈起，瀝乾備用。
' g8 ^  |% m$ g6 u* [0 U2. 慢火燒熱2大匙油，炒香蒜茸、薑茸後，加入混合調味料煮至滾燙。6 H6 \0 N5 M# t; p* h* K7 j3 V# \1 g
3. 置入排骨，用慢火燜15分鐘至熟後，灑上蔥粒、花生碎即可分享。
/ S. Q5 m0 q. x; J5.39.217.77
# y( w# s8 w3 P. ?9 ^. n. e5.39.217.77INGREDIENTS8 H; B: @% D8 D
600g spare ribs (cut into pieces)1 stalk spring onion (chopped)1 tsp chopped garlic1 tsp chopped ginger2 tbsp toasted and finely ground nuts750ml oil3 x/ w$ `; E& P: }  I8 ^

0 G& I% U/ C$ f. A  p' ?3 b: z公仔箱論壇SEASONING (mix well)5.39.217.772 O6 z5 I' ~* q: E& J
8 haw flakes2 tbsp L&P sauce2 tbsp tomato sauce2 tbsp sugar1/2 tbsp light soy sauce250ml chicken stock
) i& a6 s# Q& k9 ~1 o! A. \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! l3 S+ X6 Q( S) bMARINADE
% W" o% v2 V9 @# J- M9 C5.39.217.772 tbsp L&P sauce2 tbsp light soy sauce2 tsp tapioca flourpepper, sesame oil to taste
" o  i1 o; M" u7 a5 K! U
' g5 R) G, k* ?+ S, G6 x: C公仔箱論壇METHOD
. V5 F7 n$ l, y/ s# Utvb now,tvbnow,bttvb1. Rinse the spare ribs, cut into pieces, season with marinadeingredients for 30 minutes, coat well with cornstarch. Deep fry intohot oil until golden brown, dish up and drain, keep aside.
  d- q! U, F8 j8 C# n. \tvb now,tvbnow,bttvb2. Heat up 2 tbsp oil to sauté chopped garlic and ginger till fragrant, blend in the rest of seasoning mixture. Bring to a boil.
$ s. T. ^2 _, Q  Z$ f公仔箱論壇3. Add in spare ribs, reduce to a low heat and simmer for 15 minutes.Sprinkle with shredded spring onion and ground nuts. Serve.tvb now,tvbnow,bttvb- Z  M0 t9 W5 ~9 J) v
5.39.217.77& J" \4 L% x) H6 M  ~" p/ h

                                                                  
•                                                 

                                                                                                    

                                                  

  金沙排骨(Deep-Fried Spare Ribs with Special Sauce)

cyber03

thank you

yanyan0_0

good`~~~
# I  w8 L' r* Z. g公仔箱論壇thanks

noschimo

thank you啦~~