材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ p# L; M8 |& C: `
500 克(斬4吋長)羊排 {5 B( }- i& O$ t
+ H9 K1 q, v( _tvb now,tvbnow,bttvb調味料公仔箱論壇; C) W7 G6 L9 s
1 大匙牛油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; R- F1 F, k7 L: i" `
20 片咖哩葉
7 A% _3 ~& M( A/ G# @1 小匙蠔油* u1 N. N+ j1 i! L" b- C
1/2 小匙味精公仔箱論壇, M) J) F% S- N2 B' n
1/2 小匙黑胡椒粉tvb now,tvbnow,bttvb* i# ~+ g) U; C" T1 S+ Y6 O
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醃料
& e$ g0 u! E/ S3 c# vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 大匙黑胡椒粉tvb now,tvbnow,bttvb I# Z" `8 C8 O+ F
1 粒雞蛋
. d/ k/ P& F* d1 G" Z5.39.217.771 大匙蠔油tvb now,tvbnow,bttvb/ V+ [$ Z; Q2 d v
1/2 小匙味精
$ x, Q$ ~9 ~7 z+ {2 Wtvb now,tvbnow,bttvb1 大匙紹興酒
0 q& D8 {9 U% S1 J3 |1/2 大匙麻油
0 o# M% A/ ]+ V' X9 K6 B/ n+ q4 N4 m公仔箱論壇1/2 小匙鹽' d, o) s8 k8 `- a- w
2 大匙粟粉5.39.217.77( ]4 z ~9 p3 I& F' I
1/2 小匙鬆肉粉! Y }9 T3 [& ^
! Q/ Q# k4 C' _, c3 v" e做法
9 i3 ~7 w; A& {4 C( GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將羊排斬塊，洗淨，瀝乾水份加入醃料拌勻，醃至1小時。tvb now,tvbnow,bttvb% P1 h9 H; r9 U) G" D7 ?7 Y7 ^* B
2. 燒熱適量的油，把羊排炸至金黃色後，撈起瀝乾油份。公仔箱論壇/ F, S" f, M/ m1 |6 z. i* d
3. 慢火熱鑊，加入牛油、咖哩葉炒香，倒入清水、蠔油、味精、胡椒粉和炸好的羊排大火煎至乾即可。tvb now,tvbnow,bttvb5 Z; h! }2 x: v k% q# v
' t6 U) A, d1 V( L9 n* T1 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。INGREDIENTS
+ C+ i* v9 L6 t8 F8 }) bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。500g lamb ribs (cut vertically in 4 inches)+ n: ~6 `% W' p" h6 D" O
5.39.217.77$ _0 H# m( s6 M f- T
SEASONINGTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 F. U& }1 A! G& X
1 tbsp butter20 pieces curry leaf1 tsp oyster sauce1/2 tsp monosodium glutamate1/2 tsp black pepper5.39.217.775 Q0 B$ I [ M+ b3 u0 V, h
, p9 K$ a+ B; I8 z) o5 M! utvb now,tvbnow,bttvbMARINADE
! U" q7 t$ N0 w Q- W5.39.217.771/2 tbsp black pepper1 egg1 tbsp oyster sauce1/2 tsp monosodium glutamate1 tbsp Shaoxing wine1/2 tbsp sesame oil1/2 tsp salt2 tbsp corn flour1/2 tbsp natural tenderizer
3 ?2 l9 K8 K/ b1 K* \% B* CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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1. Cut the lamb ribs into pieces, rinse and drain well. Season the lamb ribs with marinade, mix well. Marinate for an hour.
" g! h* g1 k G. ^7 S; o; f( q2. Heat up enough oil, deep-fry the lamb ribs until golden brown, remove and drain the excess oil..TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 e% r. H H( c- f6 { H
3. Heat up the wok over low heat, add in butter, curry leaves, stir-fryuntil aromatic, pour in water, oyster sauce, monosodium glutamate,pepper and pre-fried lamb ribs. Stir-fry quickly over high heat untilalmost dry. Serve.
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# e) S7 @9 Z/ ^$ r! @9 X9 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 -
 黑椒鍋燒羊排(Black Pepper Lamb Ribs) |
發表於 2008-1-14 03:15 PM
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