材料
& @( ~. y9 l9 d6 b. c( u公仔箱論壇500 克(斬4吋長)羊排% v4 p3 l9 q4 t! R' `/ u. a
+ Q1 i/ d: G) c* b$ g- L* VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料! h7 o# U4 f4 T* k: b: i/ G9 U7 {
1 大匙牛油
, O7 N9 ?3 W& S+ X' r8 X6 q1 Z1 _20 片咖哩葉
! T1 H5 }! F$ Y$ p C9 C1 小匙蠔油& N4 \; s( M k
1/2 小匙味精公仔箱論壇$ ]- N2 O/ O+ u" x3 l) W% G
1/2 小匙黑胡椒粉
( H4 r z( g9 O1 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 e. [' j# w! ^3 n+ j+ Ftvb now,tvbnow,bttvb醃料
2 Q" H8 R" n6 [- r- f: p1 ]tvb now,tvbnow,bttvb1/2 大匙黑胡椒粉
; ]* t% B4 ]8 K/ A9 ]/ z5.39.217.771 粒雞蛋5.39.217.77% K( R9 b. `, U: R- M9 k' z% G9 @
1 大匙蠔油6 ^. h# i: ^+ D: `- m: |
1/2 小匙味精% _8 l0 S* L9 Y. M% i
1 大匙紹興酒
/ _5 {, q o/ V( `# {5.39.217.771/2 大匙麻油
; ?! l; y; t* rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 小匙鹽
2 {3 O4 v' H: w( k2 大匙粟粉
, N, r n, [3 N- @tvb now,tvbnow,bttvb1/2 小匙鬆肉粉tvb now,tvbnow,bttvb+ F7 V; b/ e' [: }2 @
Y4 n! }6 n- e! ]" ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法公仔箱論壇9 v, J9 l. Y1 w! U5 F$ w% C
1. 將羊排斬塊，洗淨，瀝乾水份加入醃料拌勻，醃至1小時。
: ]# I" y7 m* b' ]1 G M, Z$ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 燒熱適量的油，把羊排炸至金黃色後，撈起瀝乾油份。& g" L: X# G! i3 u r, s5 A1 s
3. 慢火熱鑊，加入牛油、咖哩葉炒香，倒入清水、蠔油、味精、胡椒粉和炸好的羊排大火煎至乾即可。
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4 K' P* y5 p4 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。INGREDIENTS
3 W \( O& S% @# Ftvb now,tvbnow,bttvb500g lamb ribs (cut vertically in 4 inches)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# O( g1 _; h0 o% ~+ `
5.39.217.77$ B# z/ }; P' V9 G
SEASONING2 j) |1 ~; R6 v3 ^' B
1 tbsp butter20 pieces curry leaf1 tsp oyster sauce1/2 tsp monosodium glutamate1/2 tsp black pepper
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+ ~* b2 O8 E) ^ R5.39.217.77MARINADETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" I) G- _. U4 K* B( R( Q
1/2 tbsp black pepper1 egg1 tbsp oyster sauce1/2 tsp monosodium glutamate1 tbsp Shaoxing wine1/2 tbsp sesame oil1/2 tsp salt2 tbsp corn flour1/2 tbsp natural tenderizer
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, Z: D% w6 j# k0 l) z, @METHODTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 o' G1 x+ _; }- J: [5 r9 k+ n
1. Cut the lamb ribs into pieces, rinse and drain well. Season the lamb ribs with marinade, mix well. Marinate for an hour.
5 w( h5 ]6 c1 Q+ }tvb now,tvbnow,bttvb2. Heat up enough oil, deep-fry the lamb ribs until golden brown, remove and drain the excess oil..TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* T0 q2 V) e+ N# R3 w
3. Heat up the wok over low heat, add in butter, curry leaves, stir-fryuntil aromatic, pour in water, oyster sauce, monosodium glutamate,pepper and pre-fried lamb ribs. Stir-fry quickly over high heat untilalmost dry. Serve.
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 黑椒鍋燒羊排(Black Pepper Lamb Ribs) |
發表於 2008-1-14 03:15 PM
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