材料
0 }# T \- A8 b4 ?( k400 克(切花)蘇冬$ C( }" d% P- H+ L1 J- E+ X
1 條(剁碎)紅辣椒
* Q A5 m6 Z' G! C( g1 s E3 條(剁碎)指天椒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ^% f( {+ i0 G" R
3 條(浸軟、剁段)辣椒乾
) m9 T. p% @+ j9 }公仔箱論壇1 條(剁碎)香茅
+ g; U9 a- q7 S9 @3 a# s' e100 克(浸軟、剁碎)蝦米
3 {2 J" b( I; A2 |' T9 e+ k3 r0 }5.39.217.774 瓣(剁碎)蒜瓣
7 o$ u- P2 u- p$ p3 A# `8 M3 Stvb now,tvbnow,bttvb1 粒(切絲)大蔥公仔箱論壇: O; ~+ `% I7 y0 Y: G2 g
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調味料(混合)tvb now,tvbnow,bttvb' K5 [ Q% u# y: e# y
1 小匙咖哩粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 `& B; x _$ u- W: S5 t
1 小匙魚露
! {7 j: B$ f, U/ w8 Ytvb now,tvbnow,bttvb1/2 小匙味精
+ I' ^9 v1 |3 ?% ?& t, o$ ] I1 Htvb now,tvbnow,bttvb1/2 小匙糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) f' S' ^( J1 R! |) j% B& G
1/2 小匙紹興酒5.39.217.77% g' R3 ]. g: P7 b+ f# ]# Q! x
( m5 @+ [% r8 y' w% h公仔箱論壇做法
! n3 Q1 G$ s3 ?7 m& ^! d3 \! E1. 將蘇冬處理洗淨，切成花狀，以沸水汆燙一會，撈起，瀝乾待用。7 z" r# q+ O4 U* ~
2. 燒熱3大匙油，把其餘材料置入慢火拌炒香濃。
: y; z/ F* z& l( [' utvb now,tvbnow,bttvb3. 將混合調味料、4大匙清水、蘇冬加入大火快手兜炒至乾，盛起即可。
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# n- v. X2 ]4 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。INGREDIENTS
9 n/ p% C$ n. ^- h b- M9 R' H5.39.217.77400g squid1 red chillies (chopped)3 bird's eye chillies (chopped)3 dried chillies (soaked, sectioned)1 stem lemon grass (chopped)100g dried shrimps (soaked, chopped)4 garlic cloves (chopped)1 big onion (shredded)
2 Y2 T, C2 i! M1 K5.39.217.77
( \% L+ J) \4 B+ a1 i9 G, R; G5.39.217.77SEASONING (mix well)
9 v0 r- _9 B: `8 v- F公仔箱論壇1 tsp curry powder1 tsp fish sauce1/2 tsp monosodium glutamate1/2 tsp sugar1/2 tsp Shaoxing wine
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METHODTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& \# M, m* b* q# S: v
1. Rinse the squids, score into florets. Then, blanch into boiling water for a while. Remove and drain.9 |8 b7 v1 ]! U8 i- X
2. Heat up 3 tbsp oil in a preheated wok, stir-fry the rest of the ingredients over slow heat until aromatic.
& M6 x6 p: T" O) i/ n( g; _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. Add in seasoning mixture, 4 tbsp water and squid. Stirring over high heat for a while. Dish up and serve.
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 乾辣蝦米蘇冬(Hot and Spicy Squids with Dried Shrimps) ) q5 ~; U9 c7 \7 d. }: Q4 B
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發表於 2008-1-14 03:09 PM
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