材料
4 \2 F( ?4 @! K& D' p( G$ L400 克(切花)蘇冬公仔箱論壇3 e- j( Q/ S1 i/ A/ T+ Q& X
1 條(剁碎)紅辣椒
& {3 E+ ]2 |/ G4 m3 y/ {. O3 條(剁碎)指天椒5.39.217.77+ {" K" x F- b
3 條(浸軟、剁段)辣椒乾
! N' b, v, e$ btvb now,tvbnow,bttvb1 條(剁碎)香茅) i/ B! A4 ~/ p5 {3 U8 V
100 克(浸軟、剁碎)蝦米! L# J [3 g6 f* I# \6 \& X8 I
4 瓣(剁碎)蒜瓣
+ F/ _7 y1 b* q V! B' _3 Ytvb now,tvbnow,bttvb1 粒(切絲)大蔥
, v5 G3 q: f( @. v' `- _5.39.217.77公仔箱論壇% F- a* K: o$ u" {& U" o
調味料(混合)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( \- j/ U* |' W
1 小匙咖哩粉
7 g/ b- k4 M7 k7 E% u9 Ptvb now,tvbnow,bttvb1 小匙魚露
" @% S5 a4 F3 ?$ m9 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 小匙味精
3 d8 j5 x8 N7 Y! ^4 ?8 O8 s+ V1/2 小匙糖
$ e% T4 D t6 etvb now,tvbnow,bttvb1/2 小匙紹興酒
2 ]; r$ P" [* U1 y# k5.39.217.77
- \2 r& Y' J9 C4 q+ T5.39.217.77做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( `* U1 J) d/ S) r9 b- T, f
1. 將蘇冬處理洗淨，切成花狀，以沸水汆燙一會，撈起，瀝乾待用。
& x' h6 s8 V/ v2. 燒熱3大匙油，把其餘材料置入慢火拌炒香濃。
6 w& [8 y* O! N! p8 L& c公仔箱論壇3. 將混合調味料、4大匙清水、蘇冬加入大火快手兜炒至乾，盛起即可。tvb now,tvbnow,bttvb- y# H- B1 ]5 Q( M1 D2 k' C
# c% M5 ?# ?& C+ z; F2 A6 u! m公仔箱論壇INGREDIENTS公仔箱論壇& B4 G* P4 h3 }9 P# o" M" F
400g squid1 red chillies (chopped)3 bird's eye chillies (chopped)3 dried chillies (soaked, sectioned)1 stem lemon grass (chopped)100g dried shrimps (soaked, chopped)4 garlic cloves (chopped)1 big onion (shredded)5.39.217.774 K. L: \0 K5 |# X* w/ }0 r
0 f7 q6 s; ?* f/ [3 J" c3 |tvb now,tvbnow,bttvbSEASONING (mix well)
4 ^, C3 ^6 B% u' Q. e5 B公仔箱論壇1 tsp curry powder1 tsp fish sauce1/2 tsp monosodium glutamate1/2 tsp sugar1/2 tsp Shaoxing wine
- I$ P3 ~: i E: B公仔箱論壇
$ }( c+ E. b# b. k0 g; V/ RMETHOD5.39.217.77/ B% x! q1 q- w: l8 x
1. Rinse the squids, score into florets. Then, blanch into boiling water for a while. Remove and drain.
) { e5 W3 T9 u6 {7 t2. Heat up 3 tbsp oil in a preheated wok, stir-fry the rest of the ingredients over slow heat until aromatic.5.39.217.77/ {$ D& B; P& e4 r6 [: B
3. Add in seasoning mixture, 4 tbsp water and squid. Stirring over high heat for a while. Dish up and serve.5 P7 y9 g0 Z, h V0 U5 @6 E5 Y* ?
' Y" R1 _8 j, ]5 |3 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 -
 乾辣蝦米蘇冬(Hot and Spicy Squids with Dried Shrimps)
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