Bollinger, Grande Annee, 1995
# b# G2 y ^/ C' r; ]8 B% X5.39.217.77伯爵香檳
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產地:法國 香檳區 Champagne, France
' m+ Q2 g( \6 H: |2 D種類:63% Pinot Noir, 37% Chardonnay5.39.217.775 c4 Q* z- M6 q. |) ?/ g
年份:1990*, 19965.39.217.770 r8 J W- G5 b) x; Y
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酒評TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 i- M" p! {& v" |; ~; B( `
Grande Annee系列的年份香檳，只有在葡萄的酸度與甜度達到最平衡狀態的上好年份才會釀製。95年份所選用的葡萄有82%來自特等葡萄園，18%來自一級葡萄園，呈現迷人的金黃色澤，散發各種柑橘與花香味，優美、持久的氣泡與成熟果香，入口讓人有說不出的曼妙。Grande Annee不像Bollinger的R.D系列那般強烈，其口感與結構仍圓潤厚實，也是台灣少數可買得到的年份香檳。可搭配烤龍蝦配荷蘭酸辣醬、小牛排配野蘑菇與香檳醬、冷閹雞肉野蘑菇沙拉，或北京烤鴨、紅燒魚。最好在10℃享用為佳。
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Dom Perignon, 1993
: z0 X, ~3 a2 Z; p5 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香檳王
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產地:法國 香檳區 Champagne, France
+ j7 `7 F$ m7 }9 \- ?+ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。種類:Chardonnay, Pinot Noir公仔箱論壇* L6 G9 \% ^2 o# h
年份:1985*, 1990公仔箱論壇6 [% s W3 x1 M3 E" Y8 V
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0 d# h, l& b$ T# ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' G6 X+ C; A- g2 m* ~% i9 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒評% v3 V0 n: v9 |: |) \5 `" j
這款金黃色香檳散發出濃郁的柑橘與花香，細小微妙的氣泡予人愉快的口感，蘊含著成熟的果味、礦物與奶油風味。目前93年份仍很新鮮，往後幾年還可以發揮更多特性出來。一般而言，陳年過的Dom Perignon都非常好，此一年份也不例外。如此可口誘人的佳釀，可搭配優雅海鮮或清淡肉食料理，如香檳汁烤鮭魚、問降、雞胸肉冷切片配黑松露，或中式鹽焗蝦、烤乳豬。建議10℃享用為佳。
- {7 p! c1 f6 R) ~; |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Y* j. T9 p; Q0 M1 ~! O& [: o/ D
8 K/ O+ c9 [2 k7 m A3 k公仔箱論壇Veuve Cliquot, La Grande Dame, 1993% l; p; ?# X6 x
香檳貴婦公仔箱論壇) x: r1 n8 z. \( c3 A' V4 f2 f3 ]
/ L& H$ t a( Y# j0 ^/ W產地:法國 香檳區 Champagne, France
$ E6 B. w) m2 k: c4 }& P. g2 H# n公仔箱論壇種類:65% Pinot Noir, 35% Chardonnay
$ {; n5 z0 q0 ~" g" R5 Rtvb now,tvbnow,bttvb年份:1985*, 19901 ? ]) J" e: S. d) B* y
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酒評
* l |( ~0 D5 u T$ L$ f$ i, w1 ]公仔箱論壇從1961年起，這款香檳一直強調是以「純果實釀製，並非木桶發酵」為其特色。以Cliquot夫人命名的La Grande Dame 1990與1993年份香檳，常被譽為三大或二大年份香檳之一，主要是採用黑皮諾與夏多內這兩種葡葡，均衡度極佳，並充滿濃烈的芬香。假如您想要品味世上最精緻的香檳極品，這款就是了。可搭配精緻的魚類或海鮮料理，以及高級的亞洲料理。5 \4 U; l: a+ e2 C: }8 J
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( P+ }* Z: u6 x公仔箱論壇Pol Roger, Brut Chardonnay, 1993
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產地:法國 香檳區 Champagne, France
. e7 g9 G: t/ H- |9 t" q; r# a( itvb now,tvbnow,bttvb種類:100% Chardonnay: M2 |5 r8 V) l1 z) Z+ P) I
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8 b& E2 g- l+ }+ q& i% S" j2 c iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ j4 `6 X/ M$ K3 a# E' h$ l酒評TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 z0 F9 P+ Q+ s# r+ G3 w$ Z) t8 X
Pol Roger酒莊曾出品具有紀念性及歷史意義的Sir Winston Churchill Cuvee香檳，以其細緻、優雅、淡口感的特性揚名於世，這款Brut Chardonnay 93年份亦是該公司強調乾澀不甜質感的最佳代表作，所採用的夏多內品種只選自特等葡萄園，呈現晶瑩的淡黃色澤，帶有檸檬蜂蜜的活潑氣息，氣泡細緻而持久，入口後帶出柑橘味，餘韻長久繚繞，令人樂趣無窮。可搭配口感較淡的肉食料理，如肉派、烤雉、烤緬因州龍蝦、Thermador龍蝦。建議在10℃享用為佳。* s2 b b* `' F( q7 U7 _
公仔箱論壇8 r$ ^* ]3 l' @! \6 u9 w( F9 A* F: Z
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Bollinger, Grande Annee, 1996
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# t8 G7 a" x4 L. C$ C3 q產地:法國 香檳區 Champagne, France
$ O+ f8 v' a# |$ b) ?種類:63% Pinot Noir、37% Chardonnay8 K6 X, y a3 ?% u7 q. a
年份:1995、1990TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! |4 u3 O" W: C8 V7 C I1 J: r
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& e9 x4 C) m4 D: c" B0 M) Z/ n2 r1996年份的上好香檳之一，勁道強且風味十足，為佐餐最佳良伴。這款1996年份調配酒主要成分來自特級村莊葡萄園，呈現迷人的中度金黃色澤，明顯的柑橘、鮮花與香草香氣，豐沛的紅色水果與橡木桶風味，氣泡細緻微妙。可搭配燒烤龍蝦、精緻犢牛、雞肉料理，或北平烤鴨。自1829年以來，這間家族企業酒莊表現非常傑出，擁有許多優質葡萄園，生產世界頂級的年份與無年份香檳。
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Bollinger V.V.F
2 L! X& i* r4 A0 k# MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.776 I' p0 J$ m% Y$ Z, e2 c9 J3 y
產地:法國 香檳區 Champagne, France
- w6 q; H r; M8 q2 |, _7 U種類:暫不提供公仔箱論壇" H2 z5 W1 L" p7 N8 P3 x! `
年份:1990tvb now,tvbnow,bttvb3 M5 i* I& A) ]5 Q1 ~: t4 H6 `5 v
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 公仔箱論壇. Y5 Y5 M3 c& I3 O |/ W# R
- S/ V9 R4 V& r/ ?" t3 l, a/ e& u) G5 Q, }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒評
/ O2 Y3 w& O9 \伯爵老株精選 Bollinger 香檳是一支具有「勁道」( Powerful ) 的香檳，帶有煙燻味是其特性。其代表作現有年份的香檳稱之為 Special Cuvee，口感相當濃郁，餘韻細長，是一支充滿 Pinot Noir (黑皮諾)風格的重量級香檳，與烤龍蝦搭配。Bolling 香檳同時釀製年香檳、Rose，以及最頂級的 RD 和 V.V.F 系列。
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Cuvee Dom Perignon Rose
2 [9 ]' L, z6 v2 f粉紅香檳王TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ M3 b# |: u" [$ I, @
6 E5 R3 j" b }; a' W* i公仔箱論壇產地:法國 香檳區 Champagne, France
* g5 g8 Z& B' e9 V/ M3 v2 z種類:暫不提供
' ~# s; t% g7 E- d- ?1 a公仔箱論壇年份:1986 , 19902 V# I. G2 M" w1 ^- ]
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酒評
& z ]/ Y5 E1 N4 _4 V* {4 y& V; \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅香檳王只在特別年份製造，而且只採用自香檳區所產的最上等比諾羅瓦葡萄樹所長的葡萄，它所培養出的複雜內容以及優雅度正是促使 Cuvee Dom Perignon Rose 成為品質卓越不凡的香檳之原因。
4 n- r, _8 |- dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77/ z; R( i4 k! h- B
% ~9 c9 y* |& @* ?) D" I: }5 \5.39.217.77Veuve Clicquot, La Grande Dame, 1995. t0 E: r& Q3 `% I4 T8 D0 K9 O4 h
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產地:法國 香檳區 Champagne, France
% P B2 R. ?- z. f- ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。種類:34% Pinot Noir、33% Pinot Meunier、33% ChardonnayTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 H5 w9 V" `6 t& v: i4 R
年份:1993、1990、19884 C+ h! s6 W* x" z5 P! g# Z0 P
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公仔箱論壇4 i1 t3 L6 `# C5 M0 o
最具代表性的頂級年份香檳！呈現誘人的淡金黃色，清新的水蜜桃與鮮花香氣，香醇的成熟黃色水果與蜂蜜風味，氣泡非常細緻且活潑。它高雅的質感可搭配精緻魚料理、龍蝦、烤犢牛或雞料理。本香檳廠成立於1772年，傳奇人物Nicole-Barbe Clicquot（即Clicquot夫人）將該廠經營得有聲有色，現為豪華商品大集團LVMH納為旗下，生產一系列頂級無年份與年份香檳。9 e/ G7 I. x% V) W9 S; j- d
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& m$ l+ \- x3 g+ ]0 R, NPol Roger, Rose Brut Vintage, 1996
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1 t1 g. h* z5 t. r/ V6 _! j: btvb now,tvbnow,bttvb產地:法國 香檳區 Champagne, FranceTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. E$ C4 h# T( S' C0 l
種類:60% Pinot Noir、40% Chardonnay
& g) j9 G+ W' x3 L公仔箱論壇年份:19959 z1 I# g1 L( ? b7 _8 P
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7 i3 m$ D7 @4 M/ K, V另一款來自上好1996年份的傑出Pol Roger香檳，呈現美麗的淡粉紅鮭魚色，氣泡細緻精巧，洋溢紅櫻桃與紅柑橘般香氣，濃郁的紅色水果、礦物質風味，餘韻綿延悠長，並帶有些微玫瑰芳香。這是Pol Roger出品中酒體特別濃稠的酒，可搭配多種西式與中式料理，包括北平烤鴨。Pol Roger成立於1849年，是一家頂級香檳廠，產品一直受到英國皇室與已故邱吉爾的喜愛。
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3 k3 ? r, p9 X* f& I公仔箱論壇Dom Perignon, 1996
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$ h4 n: }' b: X公仔箱論壇種類:Chardonnay、Pinot NoirTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ]; b% r7 ]- F: P9 |- Z
年份:1990TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( l4 S8 ^% ?) u
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4 M* G+ X! H" a* i7 Y: u公仔箱論壇這款頂級香檳出自上好的1996年份，色澤金黃亮麗，豐富的柑橘與蜂蜜香氣，成熟水果、礦物質與奶油般風味。本酒並不過於強勁，具有多層次風味與非常綿長的餘韻，那細緻的氣泡一入口令人心曠神怡。如同所有上好年份的Dom Perignon一樣，本酒可再陳年，現在已適飲；建議搭配精緻廣式海鮮料理，以及輕淡的犢牛或雞肉料理。本香檳第一個出品年份是1936年，以十七世紀修道士同時也是偉大香檳發明者為名。Moet & Chandon這家頂尖香檳廠現被大集團LVMH納為旗下。
! ?, E8 a1 v3 ?- V# w. a U公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' }4 b% k* f* O) i
8 v0 g( b$ t: M+ q. btvb now,tvbnow,bttvbKrug, Brut Grande Cuvee, NV
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5 ]7 X9 C9 y8 }% B3 [4 U0 u* ?3 D2 `產地:法國 香檳區 Champagne, France
4 D, [' v. K% ]* f" c- Y7 l: |公仔箱論壇種類:Pinot Noir、Chardonnay、Pinot Meunier
. I! [0 [: U5 g! }5.39.217.77年份:無none
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# a, ~0 X1 d# p5 U( `5 c: {4 U) k/ Rtvb now,tvbnow,bttvb這是一款非常棒的無年份香檳！呈現金黃色澤，帶有烤吐司般的香草芬芳，以及濃郁的黃色水果與果仁風味。這款超級美酒通常陳年6年後才上市，可搭配白肉料理。Johann Joseph Krug於1843年創立本廠，生產一系列傳統方式釀造而且酒質濃郁的好酒。Krug目前隸屬於LVMH集團，稱得上是名號最響亮的香檳品牌。 |
發表於 2008-1-14 11:44 AM
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發表於 2008-4-2 07:11 PM
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