Bollinger, Grande Annee, 1995
' ~* b+ c' g6 K1 K伯爵香檳
9 B. I; u$ A l( ?5.39.217.77* h6 g1 i: H2 m# u
產地:法國 香檳區 Champagne, France
. K4 _& o# b+ e& `# J5 c種類:63% Pinot Noir, 37% Chardonnay
. j% g/ W$ C' OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。年份:1990*, 1996
2 b0 Y! ?& S3 l/ f6 W( J+ s公仔箱論壇
% _6 w2 ^7 W! A5 O5.39.217.77 ' E( @4 V: t* d0 `3 _ f
5.39.217.77% _& a, V( r1 f V! `
酒評5.39.217.77& m) ~3 d' r/ T7 P* H1 O; w& C8 \
Grande Annee系列的年份香檳，只有在葡萄的酸度與甜度達到最平衡狀態的上好年份才會釀製。95年份所選用的葡萄有82%來自特等葡萄園，18%來自一級葡萄園，呈現迷人的金黃色澤，散發各種柑橘與花香味，優美、持久的氣泡與成熟果香，入口讓人有說不出的曼妙。Grande Annee不像Bollinger的R.D系列那般強烈，其口感與結構仍圓潤厚實，也是台灣少數可買得到的年份香檳。可搭配烤龍蝦配荷蘭酸辣醬、小牛排配野蘑菇與香檳醬、冷閹雞肉野蘑菇沙拉，或北京烤鴨、紅燒魚。最好在10℃享用為佳。公仔箱論壇4 e D# v" P+ B- _
# J! d( }( B# u8 ?tvb now,tvbnow,bttvb
0 j' O9 I. B5 t1 F: V6 t T' K& c$ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Dom Perignon, 1993
! L3 F6 k7 O5 h, ]# ~6 j2 F5 gtvb now,tvbnow,bttvb香檳王
% ]' o# i8 e. ]2 C
' t' i& Q" \ {+ L5 q產地:法國 香檳區 Champagne, France
3 K6 \3 B& S1 M d) O公仔箱論壇種類:Chardonnay, Pinot Noir
* M9 L9 b# ~7 E* N5 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。年份:1985*, 1990
) ]0 v- V* J% L' [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* H% c$ Z& E4 ^
. L' a! Q" i0 _' z) Ltvb now,tvbnow,bttvb3 X( H/ P- O! t" g3 G3 y
酒評公仔箱論壇! t- {; O: t0 h
這款金黃色香檳散發出濃郁的柑橘與花香，細小微妙的氣泡予人愉快的口感，蘊含著成熟的果味、礦物與奶油風味。目前93年份仍很新鮮，往後幾年還可以發揮更多特性出來。一般而言，陳年過的Dom Perignon都非常好，此一年份也不例外。如此可口誘人的佳釀，可搭配優雅海鮮或清淡肉食料理，如香檳汁烤鮭魚、問降、雞胸肉冷切片配黑松露，或中式鹽焗蝦、烤乳豬。建議10℃享用為佳。
; C) _. o* }: ?, V# R! o$ I公仔箱論壇
5 {( R5 A0 P" b. I, \7 U- Q$ Z6 P公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb$ k$ s( Q5 Y1 a6 W5 S9 ]
Veuve Cliquot, La Grande Dame, 1993tvb now,tvbnow,bttvb, g5 M) Q" l3 Y: q- e
香檳貴婦
$ F6 I7 }4 c2 o公仔箱論壇8 C: d4 [7 V8 L1 C, W0 O L
產地:法國 香檳區 Champagne, France
9 R3 f6 Z2 o& A. Z" p公仔箱論壇種類:65% Pinot Noir, 35% Chardonnay
$ J* d/ N* W( R: wtvb now,tvbnow,bttvb年份:1985*, 1990
7 a% J$ q! s1 b8 c% LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 H$ ?, c# R) J6 T0 N- n( e
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! o% H! \. f8 Y7 S9 H6 w; u/ L
公仔箱論壇3 l" w5 j0 H; J4 Y- f& Y/ y
酒評5.39.217.776 O% ^6 [& y" |( G1 ]% v4 o
從1961年起，這款香檳一直強調是以「純果實釀製，並非木桶發酵」為其特色。以Cliquot夫人命名的La Grande Dame 1990與1993年份香檳，常被譽為三大或二大年份香檳之一，主要是採用黑皮諾與夏多內這兩種葡葡，均衡度極佳，並充滿濃烈的芬香。假如您想要品味世上最精緻的香檳極品，這款就是了。可搭配精緻的魚類或海鮮料理，以及高級的亞洲料理。
5 R, t% V, n; B4 i; k
' S; `4 }* ]+ x. ?tvb now,tvbnow,bttvb9 _1 ^) T. T4 z4 l
Pol Roger, Brut Chardonnay, 1993' S# t* Q' ]: K+ @8 A
4 s" R% N, ^0 f7 I8 a- j產地:法國 香檳區 Champagne, France
; V. d* @$ a2 @+ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。種類:100% Chardonnay
. M3 c: X. M0 |- x& G5.39.217.77
$ K3 [) @, A+ Z9 Ltvb now,tvbnow,bttvb
2 O2 B+ X( i( K5 g* ^! N5.39.217.775.39.217.77( ^3 U7 F/ }$ {. M8 p9 A8 A1 w7 Q
酒評
% K" f( C1 B" gPol Roger酒莊曾出品具有紀念性及歷史意義的Sir Winston Churchill Cuvee香檳，以其細緻、優雅、淡口感的特性揚名於世，這款Brut Chardonnay 93年份亦是該公司強調乾澀不甜質感的最佳代表作，所採用的夏多內品種只選自特等葡萄園，呈現晶瑩的淡黃色澤，帶有檸檬蜂蜜的活潑氣息，氣泡細緻而持久，入口後帶出柑橘味，餘韻長久繚繞，令人樂趣無窮。可搭配口感較淡的肉食料理，如肉派、烤雉、烤緬因州龍蝦、Thermador龍蝦。建議在10℃享用為佳。. R# \0 T7 H3 B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' @: S* _+ _1 G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: O' W- r' x1 G$ d( b- |0 h; n
Bollinger, Grande Annee, 1996
2 D* M& T) f1 {! L6 q公仔箱論壇
$ w. | u+ v. y+ {$ {. u _9 R產地:法國 香檳區 Champagne, France
2 W! j6 d# ?* i( P, S% ptvb now,tvbnow,bttvb種類:63% Pinot Noir、37% Chardonnay5.39.217.77" Y f. `- W. G
年份:1995、1990公仔箱論壇; U2 }. H2 P5 f! t8 [
2 I4 `2 A" S: F* E; D) ]
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& b+ S$ V3 b: h
5.39.217.770 K4 Q5 N4 \5 u% |
1996年份的上好香檳之一，勁道強且風味十足，為佐餐最佳良伴。這款1996年份調配酒主要成分來自特級村莊葡萄園，呈現迷人的中度金黃色澤，明顯的柑橘、鮮花與香草香氣，豐沛的紅色水果與橡木桶風味，氣泡細緻微妙。可搭配燒烤龍蝦、精緻犢牛、雞肉料理，或北平烤鴨。自1829年以來，這間家族企業酒莊表現非常傑出，擁有許多優質葡萄園，生產世界頂級的年份與無年份香檳。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Z/ q% I, q3 s. q
tvb now,tvbnow,bttvb7 `; ]$ \" \. e- X! e. V3 G
2 W+ ]9 c1 u! k7 e2 }7 F8 E5.39.217.77Bollinger V.V.Ftvb now,tvbnow,bttvb3 ~7 |( N' n1 N% l1 I4 F5 @
5.39.217.77) j, s1 m& A! {3 m* l( P4 z5 y
產地:法國 香檳區 Champagne, France+ [; v& c2 I. r/ ^ N6 T* r2 s
種類:暫不提供5.39.217.77( ` u. h9 k4 W' v. x7 } r
年份:1990
7 x- }; V0 ~" Y% \7 C公仔箱論壇
r2 G# C' S9 g# J% j' T5.39.217.77
" a/ \" Y# z7 C. Ztvb now,tvbnow,bttvb+ h; a" f. j0 Q* L+ U! P
酒評3 v: \/ v7 L- T. m, B
伯爵老株精選 Bollinger 香檳是一支具有「勁道」( Powerful ) 的香檳，帶有煙燻味是其特性。其代表作現有年份的香檳稱之為 Special Cuvee，口感相當濃郁，餘韻細長，是一支充滿 Pinot Noir (黑皮諾)風格的重量級香檳，與烤龍蝦搭配。Bolling 香檳同時釀製年香檳、Rose，以及最頂級的 RD 和 V.V.F 系列。公仔箱論壇& Q7 {0 i( h" U3 }- H6 b
3 y% I X3 G+ atvb now,tvbnow,bttvb! X7 ^3 h3 c1 z! K" a
Cuvee Dom Perignon Rose
' A- u' R, Y \& h( O7 Z$ Y$ @* G粉紅香檳王
! G0 _' v) S. E4 {5.39.217.77
, s2 ~# `% J+ s6 v1 p4 r j! x3 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。產地:法國 香檳區 Champagne, France
% n% C3 h) t$ e/ V! w+ Vtvb now,tvbnow,bttvb種類:暫不提供TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ }' D% F/ n# N+ V$ [) F/ S ?; T% H
年份:1986 , 19905.39.217.774 s9 L. W) P& n) f R& q
% Y) ^' T6 ~& ]4 e- ]tvb now,tvbnow,bttvb
3 w" m1 \% F7 Z; ]* E; K5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb) `& V7 [! S2 @0 G1 Q5 z+ ^/ A
酒評公仔箱論壇0 q/ J) T* [+ i/ F
紅香檳王只在特別年份製造，而且只採用自香檳區所產的最上等比諾羅瓦葡萄樹所長的葡萄，它所培養出的複雜內容以及優雅度正是促使 Cuvee Dom Perignon Rose 成為品質卓越不凡的香檳之原因。
0 E8 I: [1 S2 y2 V; M. V公仔箱論壇
) y. b& s/ Z) q v. X5.39.217.77
# [2 [4 f) z2 f! V t3 t) FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Veuve Clicquot, La Grande Dame, 1995tvb now,tvbnow,bttvb- I _5 A, o9 K: K; W% P5 E
4 t& m7 x2 T3 u8 J
tvb now,tvbnow,bttvb( |& B5 |+ Y; C& h# o/ ?% p
產地:法國 香檳區 Champagne, France! D' O, B4 n7 C% J
種類:34% Pinot Noir、33% Pinot Meunier、33% Chardonnay& K% L7 H8 y7 x% ]
年份:1993、1990、1988
! I1 O1 X) t8 l$ n2 ?3 ltvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb: Y0 C( S! h* k1 `5 [0 a
 tvb now,tvbnow,bttvb; {1 w# x3 k2 x x2 v4 F) s1 b
tvb now,tvbnow,bttvb+ |3 d+ D2 L3 Q# ~) W" ]8 L
最具代表性的頂級年份香檳！呈現誘人的淡金黃色，清新的水蜜桃與鮮花香氣，香醇的成熟黃色水果與蜂蜜風味，氣泡非常細緻且活潑。它高雅的質感可搭配精緻魚料理、龍蝦、烤犢牛或雞料理。本香檳廠成立於1772年，傳奇人物Nicole-Barbe Clicquot（即Clicquot夫人）將該廠經營得有聲有色，現為豪華商品大集團LVMH納為旗下，生產一系列頂級無年份與年份香檳。
3 v$ _! n1 S/ Y8 v, h/ R5.39.217.778 d) [* Z8 u* ~+ [
: Q2 D8 Q% A8 @5.39.217.77
" I$ x& Q2 g+ K+ R( y" R' {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Pol Roger, Rose Brut Vintage, 1996
( l6 ?% x; | {2 g% j2 ?7 K& \$ r9 b' G
產地:法國 香檳區 Champagne, Francetvb now,tvbnow,bttvb2 m; {% q0 \6 t* H3 @2 m
種類:60% Pinot Noir、40% Chardonnay
7 \: O" N8 r) ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。年份:1995
# i3 A! x( ]9 @- y. t S
! J" w2 r# J2 }7 ]2 }" U4 f4 Btvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb- i1 r* Q: m* Q1 Y
3 O% H+ c. ^6 F/ u5 G9 f2 a9 }. H公仔箱論壇另一款來自上好1996年份的傑出Pol Roger香檳，呈現美麗的淡粉紅鮭魚色，氣泡細緻精巧，洋溢紅櫻桃與紅柑橘般香氣，濃郁的紅色水果、礦物質風味，餘韻綿延悠長，並帶有些微玫瑰芳香。這是Pol Roger出品中酒體特別濃稠的酒，可搭配多種西式與中式料理，包括北平烤鴨。Pol Roger成立於1849年，是一家頂級香檳廠，產品一直受到英國皇室與已故邱吉爾的喜愛。
+ Y# [+ R# s, j+ Y+ \2 p7 g' F公仔箱論壇% {2 s, C* s4 F. R+ [
tvb now,tvbnow,bttvb$ ^$ w* b/ H; G" z6 b j; |
5 B' @$ q% I9 H# @7 ^* N7 I" f! V" ?5.39.217.77Dom Perignon, 1996
$ f$ |* y( e( ^% u% J9 @$ V# u公仔箱論壇
! ~6 v( X7 b7 M0 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。產地:法國 香檳區 Champagne, France
- ^5 f" n) q) x3 W4 ~% Wtvb now,tvbnow,bttvb種類:Chardonnay、Pinot Noir
. \2 p0 m, q9 M. u5.39.217.77年份:1990
) w! D1 O$ ^- N R公仔箱論壇
- O( P( l, Y* ]: \' a! r sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 : s# b( c) _; p: l% G9 `
. {" _# s) J9 z9 h# m5.39.217.77這款頂級香檳出自上好的1996年份，色澤金黃亮麗，豐富的柑橘與蜂蜜香氣，成熟水果、礦物質與奶油般風味。本酒並不過於強勁，具有多層次風味與非常綿長的餘韻，那細緻的氣泡一入口令人心曠神怡。如同所有上好年份的Dom Perignon一樣，本酒可再陳年，現在已適飲；建議搭配精緻廣式海鮮料理，以及輕淡的犢牛或雞肉料理。本香檳第一個出品年份是1936年，以十七世紀修道士同時也是偉大香檳發明者為名。Moet & Chandon這家頂尖香檳廠現被大集團LVMH納為旗下。公仔箱論壇; Y( M* x9 j% L% f3 h
@8 v8 I( Q5 j公仔箱論壇
- Q, j) d4 y9 n) Q3 F9 u/ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Krug, Brut Grande Cuvee, NV公仔箱論壇6 z5 u7 C4 K2 U3 }4 g! P7 e" n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; E8 n- w7 H$ s; F4 ~
產地:法國 香檳區 Champagne, France
: s C( u+ ]- r8 s公仔箱論壇種類:Pinot Noir、Chardonnay、Pinot Meunier
: X' d8 a* [7 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。年份:無none
. O" |( k& t% S! f! v# |tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb' V1 X& t7 B6 J, H1 `7 d8 q
 5.39.217.77. | ^: i+ x0 h3 h! W$ x" k
. a D. ?/ `+ H! T N- p公仔箱論壇這是一款非常棒的無年份香檳！呈現金黃色澤，帶有烤吐司般的香草芬芳，以及濃郁的黃色水果與果仁風味。這款超級美酒通常陳年6年後才上市，可搭配白肉料理。Johann Joseph Krug於1843年創立本廠，生產一系列傳統方式釀造而且酒質濃郁的好酒。Krug目前隸屬於LVMH集團，稱得上是名號最響亮的香檳品牌。 |
發表於 2008-1-14 11:44 AM
| 
發表於 2008-4-2 07:11 PM
| 
