[冷知識分享] 葡萄酒的六種妙用

zactlion1899

葡萄酒是酒類之中唯一的含有鹼性物質的酒，並且還含有各種有機酸，能增強人體內的新陳代謝。在烹調菜肴時，加一點葡萄酒可以除去魚、肉類的腥臭味。除此以外，葡萄酒還有許多巧妙的用法。5.39.217.773 s, ]/ y$ t* S$ ?* u

0 L7 L, d! Z7 s5 e  q$ A$ B公仔箱論壇    1.當感冒時，可以將一小杯紅葡萄酒在火上加熱，打一只雞蛋倒在酒里，然后用筷子或調匙攪攔一下即停止加熱、待晾溫后便可飲用。這就是德國人醫治感冒的所謂雞蛋酒。
+ J; |7 K8 q) ^" b' Btvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.772 n' E" k6 U% F& x9 X/ {
　　2.當作外出旅游時，行軍壺中的特殊水臭味使人討厭，但只要預先在水壺中加一小匙紅葡萄酒，就能避免水變味。
- Q# `7 X8 x; |
3 K+ i- N9 [' l% m4 H5.39.217.77　　3.做煎魚時，在鍋里噴上半小杯紅葡萄酒，可以防止魚皮粘鍋。7 [( X# `; J, Z; E
% L8 L0 L( T1 l
　　4.當作從整只火腿上切下一塊准備食用，可以在暫時不用的那塊火腿的切口處塗上一些葡萄酒，這樣可以保持火腿的新鮮不變質。5.39.217.77! P; v1 E: ^/ L: {
tvb now,tvbnow,bttvb/ b- O' d7 ^* E  r# ?1 v
　　5.如果在炒洋蔥時加上一點白葡萄酒，就不會炒焦的現象發生了。公仔箱論壇) w1 M# V; P% T: B9 ], x4 [2 V5 e) m

: C2 p" r+ g/ o公仔箱論壇　　6.有的柿子有澀味，但只要你從咬開的部位加入少量的葡萄酒，澀味便會能上能下上的消失掉。tvb now,tvbnow,bttvb5 f2 s- F: Q6 H* F- z8 B4 h

. ~6 B! z2 ^1 Q4 b0 y. X5.39.217.77　　掌握一些食物、酒類的巧妙用途，不僅可以隨時運用到我們的生活中，而且之于我們的見識更是其樂無窮。

raytian

谢谢分享""

saychen

厉害~今日又长见识了~~:onion14:

kyreu

掌握一些食物、酒類的巧妙用途，不僅可以隨時運用到我們的生活中，而且之于我們的見識更是其樂無窮。
% R0 Z8 B. S; ?, v# k( s! ^公仔箱論壇好句子