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材 料
7 l$ W2 {$ [$ @- v* N, }! A公仔箱論壇皮 ： 燕 麥 片 90 克 、 麵 粉 / 金 黃 幼 砂 糖 各 150 克 、 泡 打 粉 2 克 、 牛 油 140 克, P* y4 O, Y1 w, {$ b- A
1 v, X3 n$ v) M& ^3 m7 _9 Rtvb now,tvbnow,bttvb餡 ： 急 凍 藍 莓 250 克 、 檸 檬 汁 12 克 、 檸 檬 皮 1/2 個 、 砂 糖 56 克 、 粟 粉 12 克
, i# {, P7 g2 B& O2 p% v8 p3 etvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇- J- r3 ^. l1 ~- c
做 法5.39.217.77/ M! Z- Y* l; K9 H7 P: x
9 A5 U; D, P' k1 Z6 U3 \公仔箱論壇1. 先 將 麵 粉 過 篩 ， 混 入 金 黃 幼 砂 糖 、 燕 麥 片 、 泡 打 粉 及 牛 油 ， 用 手 掐 碎 成 米 粒 狀 。0 N4 Z! {: V! |: d
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2. 餡 材 料 放 煲 中 以 中 小 火 煮 滾 ， 粟 粉 加 少 許 水 ， 混 入 藍 莓 醬 中 ， 煮 至 稠 即 離 火 。, ]% s1 l6 J2 j o( P: ~7 }
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3. 在 餅 圈 底 鋪 錫 紙 ， 先 將 半 份 燕 麥 鋪 於 底 部 ， 輕 輕 壓 實 ， 然 後 注 入 藍 莓 醬 。tvb now,tvbnow,bttvb+ `" F, _ x l- m6 _
( Q% v( N4 K. B0 l2 c& a& k5.39.217.774. 在 表 面 放 上 餘 下 的 燕 麥 ， 然 後 放 進 已 預 熱 的 焗 爐 中 以 180 ℃ 焗 30 至 35 分 鐘 至 表 面 金 黃 ， 放 涼 後 撒 上 糖 霜 及 切 件 即 成 。5.39.217.77! q, p+ V$ I6 B, e
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貼 士5.39.217.775 y" G6 s' }4 ?8 f, _; {! l
將 燕 麥 與 牛 油 混 合 時 ， 一 定 要 搓 到 鬆 散 成 米 粒 狀 ， 才 不 會 死 實 實 。 |
發表於 2008-1-14 10:56 AM
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