: h/ O/ M( R4 _; \2 L材料:
5 L( d8 z, X" o- P- Z0 z; s# r \tvb now,tvbnow,bttvba 奶油 1小條 (1/2杯)tvb now,tvbnow,bttvb: x: J8 x* z, n* x3 g$ h
b 糖 3/4杯6 O# a/ _8 ~) W1 {' ^/ q% m
c 低筋麵粉 1/2杯
$ v: B. k+ W- _- `; Bd 蛋 2顆公仔箱論壇 S; s! T- J& g
e 香草精 1小匙
; Q2 F |1 i% e4 O$ @. B$ K; \. Z4 Xf 可可粉 1/3杯 (不甜的)tvb now,tvbnow,bttvb6 O6 {3 z0 L+ A
g 鹽 1/4小匙 (若用含鹽奶油就不要加鹽)
! |$ S4 J2 o3 C$ S/ i4 u) Xh 泡打粉 baking powder 1/4小匙4 e% q0 f# W1 } C+ A' {
tvb now,tvbnow,bttvb5 ]( I% \# a# f+ ]2 \ F8 Q) l
i 苦甜巧克力 10~~12盎司(1公斤裝中的兩大塊) X# B& c: d: x9 T
j 烤肉用的長竹籤 3根
7 o$ ?0 A; p/ v/ t" ttvb now,tvbnow,bttvb
& Z2 u0 q" v( }; P2 `0 A2 I5.39.217.771個 8*8吋正方型烤模
$ p' C+ B, R9 |+ Htvb now,tvbnow,bttvb烤盤油少許, O \( K/ M, y
6 x' Z& _4 k* q9 x$ }公仔箱論壇做法: (將烤箱預熱 175度c. 將烤盤抹上奶油或噴上烤盤油)
x9 f) }) R7 d公仔箱論壇
$ C/ s3 O8 k3 e$ `9 v9 |公仔箱論壇1. 將奶油融化. 加入糖攪拌. 稍涼一些些再加入蛋, 一次一顆. 加入香草精混合均勻
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4 b9 i& B2 z9 N" e2. 取一只乾淨塑膠袋. 篩入麵粉+泡打粉+可可粉. 加入鹽. 捏緊袋口轉幾圈. 使袋內充滿空氣. 將粉類搖勻.
4 m" _1 m8 ^9 o& O2 x+ [8 F% xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( r3 ~0 K* H0 [5.39.217.773. 將(2) 分次加入(1)中混合均勻. 倒入烤盤中. 以175度c烤約15分鐘. 降溫至150度c 再烤5分鐘. 四周與烤模脫離. 竹籤插入中央沒沾黏即可取出待涼. 切塊. (若要送人. 可先將四周的邊切掉. 比較漂亮. 自己吃就不必了....若沒烤焦的話)
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4. 取用兩個盆子. 將巧克力塊切成小塊. 隔水加熱至融化. 取兩根竹籤插入布朗尼底部. 手持竹籤讓布朗尼沾裹巧克力醬. 裹滿後. 用另一根竹籤從側邊插入一點點. 將巧克力推放至鋁紙上(拔掉下方兩根竹籤). 若不要有洞則用巧克力醬修補一下. 待巧克力乾後變硬即可食用.2 k( @! W$ F, S# F
* _0 v% v" c L+ Y, ^5.39.217.77& P3 h: |& D1 b) c* I, f# k
註:9 T6 v4 A! j5 P# P+ |1 t# |
1. 第一次使用巧克力塊. 這是我臨時想到的方法. 如果你有更好的方式. 歡迎提供. 巧克力一定要用最好的品質. 真的非常好吃. 亦可變換使用不同口味的巧克力塊. (我喜歡苦甜巧克力. 所以用苦甜的口味)" C* M/ A- i/ f: m
4 j% i% `* i" i2. 製作這個布朗尼的時候, 小狗一直在旁邊表示想吃. 但是狗狗吃巧克力及可可會中毒. 過量還會致死. 千萬不能心軟 |
發表於 2008-1-13 02:33 PM
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