本帖最後由 nt1972 於 2013-2-27 12:57 PM 編輯
: C+ d( X {2 e3 R: K6 xtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77" p0 N1 q1 W3 M& r# q% U( l3 s0 w
今期主角﹕過了CNY，踏入人生第4個蛇年了。跟上個本命年一樣，浪漫的2月份，我仍是孑然一身。我已經不再計較身邊那個賺幾多個零、揸什麼車、著什麼鞋，只希望他對我好……未找到Mr. Right，我這屬蛇中女也樂得清閒好好保養，跟girl friend做spa修甲，直落吃個Sunday brunch夠晒充實。主打牛扒羊架不是我杯茶，刺身生蠔海鮮才對味。來點酒精吧，香檳清酒任我選，中女最寫意的周日，浪漫快樂都由我話事。
! O, c- @+ H+ L: o, Mtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇4 ~0 F: z; d, q4 `) z4 b5 @( H
“ Brunch由前菜開始，接着吃刺身、湯、炸物、煮物、燒物、食事，按懷石料理次序從淡轉濃。 ”
$ \. _- P( ?: t1 Ztvb now,tvbnow,bttvb* K* w) m5 J, G# o+ u1 A6 I8 v
廚師發辦 時令日菜Omakase brunch坊間少有，廚師發辦夠彈性，只要告訴師傅飲食喜好，他就會細心為你預備。
6 A* D4 S' S1 I8 A& Z( ?6 Q2 }& }2 v. |5 p
我愛到畢打街那間樓上salon做hair treatment，欣賞師傅細心服務好，而且就在穴藏附近，做完treatment可順道去吃brunch。餐廳最近推出坊間少有的Omakase brunch，Omakase即廚師發辦，由前菜刺身天麩羅都挑選時令新鮮食材，平日最低消費動輒過千，Omakase brunch只是$498。價錢確令人心動，不過還要看食材是否對辦。
" m# `; {* C9 x5.39.217.779 t" D% e# K' ?4 ^0 ?
花竹蝦即撈即炸天麩羅在天麩羅吧甫坐下，師傅便走過來問我們今天想吃什麼。女友想多吃點天麩羅，煮物分量就減少一點，我沒什麼意見，就按師傅的意思辦。先來刺身，金目鯛、油甘魚、拖羅、海膽、牡丹蝦，除了海膽是加拿大貨，其他都取自日本。坐吧枱也好，可欣賞師傅即炸天麩羅，他從魚缸撈起生猛花竹蝦，轉頭就原隻金黃色的奉上，夠晒新鮮。用料雖不及晚市精緻，亦不失Omakase特色——採用新鮮時令食材，如日本春天蔬菜樹芽、當造的榮螺、金目鯛等。5.39.217.774 ?; s5 P5 ^2 J# ~! C. a& I4 [! _
! Y/ w; e2 ?! G" |
Brunch無限供應日本清酒、啤酒和汽水，汽水啤酒不對胃，還是清酒合我意。小口小口的呷，幾杯下肚臉開始泛紅，總覺得坐旁邊的陌生男士有意無意坐近，可是中女負擔不起表錯情，還是裝正經好了。臨走前，師傅告訴我們林峯每次都喜歡坐在窗邊吧枱位，入後我們忍不住大叫﹕「乜我似鍾意林峯咩？」tvb now,tvbnow,bttvb( L8 `; g: h* S
+ |; K3 j& F6 ]4 W˙穴藏Omakase brunch
3 H- T& I o( b( z7 |8 K qtvb now,tvbnow,bttvb供應時間﹕逢周日中午12:00至下午3:005.39.217.770 V7 r4 @- n* h
收費﹕每位$498，另收加一 U( L- q) A! P" n! e/ F3 H; G& W
地址﹕中環德己立街業豐大廈公仔箱論壇! f3 ~6 p+ ] j. B# n
* G3 }$ V6 C5 m: i- _+ E, e
q1 M( U% W8 X! f4 G) ?& b+ Q■即開生蠔「高」享受我們這些未嫁中女，CNY當然要四周向已婚男女「搶劫」利市啦，要數今年收穫最豐的首推Macy，所以她提議要吃得豪一點，約大家到尖沙嘴Sheraton蠔酒吧吃brunch。餐廳位於酒店最頂層，可飽覽維港景，居高臨下吃生蠔喝香檳的確爽。這裏最出名吃蠔，Sunday brunch供應4、5款即叫即開的時令生蠔。當天從滑溜creamy美國Pacific Rock開始，以愛爾蘭爽甜的Muirgen間場，再來至愛法國Gillardeau，鮮甜有aftertaste，性格鮮明。公仔箱論壇* y& `1 ~) b" _1 j8 |
5.39.217.77, ]9 K* `9 A% ?& I T
飽覽維港 任飲香檳想清清味蕾就來點香檳吧，brunch無限量供應法國百年歷史Ayala Brut Majeur香檳。多付$200至$400更可品嘗同品牌的Rose和Vintage年份香檳，加上house wine，3小時喝勻5款酒，一不小心就醉倒了。除了生蠔，前菜包括美國雪蟹、青口、大蝦、刺身、龍蝦沙律等。主菜則五至六款選一，有香煎鵝肝、迷你鴨胸漢堡、炭燒美國牛扒等。壓軸甜品款式不算多，但勝在有即叫即焗梳乎厘和泡芙，算是不錯了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* @" a" B1 R2 X6 f
6 m) P7 E [5 M2 _% a: W; eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。˙蠔酒吧
, @, h. H9 K1 D+ v( Jtvb now,tvbnow,bttvb周日早午半自助餐公仔箱論壇5 G7 a+ _( z" \% a& z' d8 p6 U
供應時間﹕; F# I) ^1 u# G+ Z) |1 t5 y
周日中午12:00至下午3:005.39.217.77, [& w/ [: A0 _5 Q; a. M2 _
收費﹕每位$728，另收加一。早午餐無限供應法國香檳Ayala Brut Majeur，另加$200可額外飲同品牌的玫瑰香檳，或加$400額外飲玫瑰香檳及Vintage年份香檳
# _$ V) j; t! [地址﹕尖沙嘴彌敦道香港喜來登酒店
9 b+ _& V3 N1 i/ v
+ a& g2 Z/ m5 X1 X5.39.217.77 |
發表於 2013-2-27 12:56 PM
| 