紅豆砵仔糕4 l" {: v$ g( G* p$ h* m6 |
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A/材料：（約12碗）
e3 o; i( u O# CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 粘米粉 100g6 S- a, c. T! p, h* V. e
糯米粉 10g公仔箱論壇, J7 Y9 T8 e' T$ Y
澄麵 60g
& E5 N$ |) s0 F; ^3 E; Y# t+ Atvb now,tvbnow,bttvb 水 150g
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) ~2 K# q( I, l1 V: J' a5.39.217.77B/材料：tvb now,tvbnow,bttvb$ b. V% i: \* u; j6 [5 A- g% M# i2 i
砂糖/黑糖/片糖 130gtvb now,tvbnow,bttvb. r# W5 A! a( F4 U* I
水 350g5.39.217.77' ?3 M4 ~3 S, `
) ^' s7 k. P8 H! p3 X1 S' h" d8 \tvb now,tvbnow,bttvb餡料：
4 i# g0 ?) _, v2 M1 h 紅豆(煮淋) 適量
. T- ^$ _" C' U" G& ^' a' X公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb% k4 K! i2 }# C# g) g8 b- |$ M
做法：
" x' \3 N( q* }* N公仔箱論壇i) 材料1粉類用水開稀至無粉粒的粉漿。
" j9 f% ]7 H; U, S0 G9 B7 `公仔箱論壇ii) 材料2煮滾，沖入粉漿中，攪拌均勻。
: O9 Y4 N& D# q& G* N* u3 x' {. _" itvb now,tvbnow,bttvbiii) 砵仔抹油，以大火先蒸熱砵仔，再倒粉漿於砵仔中，加入紅豆。tvb now,tvbnow,bttvb% @1 V/ v5 U* ~$ t" o# A3 z+ ^$ @
iiii) 先以大火蒸約7分鐘，疏氣一次，再蒸約10分鐘即可。 t) s3 P' {& v* n/ p
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發表於 2013-2-26 10:43 PM
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