[美食介紹] 一吃獨秀 必吃綠色臭豆腐

abcd0816

) j. N5 p' y6 v% l- u9 L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' N/ U& w: I: }# ?
「一吃獨秀」提供道地的蘭陽美食小吃，招牌綠色臭豆腐及米粉羹，是一般吃不到的口味，老闆推薦，必吃這兩樣。 老闆推薦的招牌香酥嫩豆腐，是浸泡在十多種草藥的青草汁裡製成，撥開豆腐炸過後金黃色外皮下，呈現天然的青綠色。不像一般臭豆腐先炸好，等客人上門再回鍋，他們家的臭豆腐堅持現切現炸，每天換新油，客人吃到的每一塊臭豆腐都剛好一口一個，外皮香酥、內裡軟嫩，乾爽不油膩。 臭豆腐盛裝在一艘船型盤子，另有店家特製的醬料。老闆叮嚀，辣醬和醬料別混著沾，把臭豆腐壓破後先沾醬料，讓豆腐充分吸取醬汁，辣醬另外沾，這樣吃最好吃。 另一招牌是米粉羹，經過四代技術傳承，米粉使用純米製成，切成小段小段的粗米粉，口感彈牙滑溜。米粉羹堅持不加味精，湯頭微酸帶甜，有烏醋的香味。老闆說，吃米粉羹唯一的訣竅就是攪拌，越均勻，越香越好吃。
3 t/ N8 P+ s( ?# D- |$ m公仔箱論壇
3 N/ a3 [% B0 @& J% u; R! Atvb now,tvbnow,bttvb

地址：台北市羅斯福路4段136巷1弄11號公仔箱論壇' u  w1 D! |6 R) P# U& A, D/ m
營業時間：11:30～23:00(不定休)

9 s$ Z  L0 {: @; f7 Y; \  @

0 y6 e7 J  z  A+ B

; Q! ]7 i- z5 btvb now,tvbnow,bttvb

用船型盤子盛裝的香酥嫩豆腐／50元tvb now,tvbnow,bttvb! C5 ^: w  a3 W: z

公仔箱論壇, Y' _0 q  p/ ]! @4 J; N0 t

- S' p( r% ^& x* T( ]) |5.39.217.77

5.39.217.77$ |* K4 ]- L& _( g

油豆腐內夾香腸或粉肝的一串心／30元
; @  Q& p& F6 U7 L) [tvb now,tvbnow,bttvb

' I- p0 }* L6 K% R( M公仔箱論壇
5 c  Y* s0 Q. X9 S, O4 n6 S7 b

$ C6 R' e% T6 J! p' _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

口味特殊的米粉羹／大份50元、小份40元
2 u. F4 q1 p# P. t
$ P% g: C7 x; S" U公仔箱論壇