材料
) O$ ?6 x1 _& ^" Z) u公仔箱論壇400 克生魚片公仔箱論壇3 P5 g& x7 E! `; B: Y% o
30 克(切絲)薑
6 ^. | q+ i+ i公仔箱論壇1/4 杯雞精
0 i9 q6 ~) u) p5.39.217.771 棵(切碎)芫荽
+ a( I3 q/ |: U5 W; n5.39.217.77
4 K& ]3 U) a8 ~$ h4 j* x公仔箱論壇調味料(混合)
% d" ~' W5 U7 `; @! n/ u) T# B8 H# @tvb now,tvbnow,bttvb1/2 小匙魚露
, f i9 p7 R6 X+ M' n5.39.217.771/4 小匙糖公仔箱論壇* T9 C1 r% T2 _7 R) q* L+ m
1/2 小匙麻油tvb now,tvbnow,bttvb1 c0 X' D; _- H$ H7 b5 E
1/2 小匙紹興酒
1 Y% g- Z7 i& e/ e# P$ |4 s1/2 小匙生抽5.39.217.77$ P1 z9 ~$ ]0 R
' L- x, O/ ?5 L5 }公仔箱論壇做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 J2 I1 w- R; [. U7 z
1. 將生魚片洗淨瀝乾，排放在碟面上。
8 |2 s q- v" w* n2. 把雞精和調味料混合攪拌，淋在生魚片上，放上一些薑絲去腥。公仔箱論壇! F$ ~5 O6 }2 o. v: H8 d
3. 置入預熱的蒸爐蒸約3分鐘後，取出灑上芫荽即可。( a5 T% U; J l0 ]* H
◎ 也可加入少許的指天椒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 X2 b- l/ G6 u, }# k$ }% _
7 z4 Z, Q- r' g- [INGREDIENTS$ o5 T( m* V. W Z8 ?& \
400g grey mullet fish30g ginger (shredded)1/4 cup Essence of chicken1 stalk coriander (chopped)
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/ V8 c8 M, M* N. oSEASONING公仔箱論壇 F8 k. c0 o0 F! {- F
1/2 tsp fish sauce1/4 tsp sugar1/2 tsp sesame oil1/2 tsp Shaoxing wine1/2 tsp light soy sauce公仔箱論壇, P2 v$ J+ U5 |; p* B4 p3 X6 E
_* o3 K2 j5 M( E0 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。METHOD
a, O ^* f& C0 p8 \- G; o1. Rinse the grey mullet fish, drain well. Arrange on the serving plate.
8 T- |/ T; H! [& D5 z1 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. Mix well the chicken essence with the seasoning mixture, pour over to the grey mullet fish. Top with shredded ginger.公仔箱論壇, R# ~+ S# t6 C3 |$ a$ t' e
3. Steam in a preheated steamer for about 3 minutes. Dish up, sprinkle with chopped coriander. Serve hot.
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發表於 2008-1-13 12:16 AM
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