材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% U' Y; F9 W ]$ G w0 r/ E2 K
400 克生魚片tvb now,tvbnow,bttvb- l$ H- B1 ~' X1 k. `
30 克(切絲)薑5.39.217.779 Q* ?; Z. X/ R# J) D& O7 ~7 U. f
1/4 杯雞精
7 i1 q, P7 h q# c* OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 棵(切碎)芫荽 tvb now,tvbnow,bttvb% }8 U+ L0 c: d; ?( v
& Y. P- o3 [8 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料(混合)
# w+ U0 J" m9 U! n1/2 小匙魚露
0 S2 F9 b" f- x( @: B; Ttvb now,tvbnow,bttvb1/4 小匙糖公仔箱論壇# X* K4 x0 m! G) y3 Q# o6 k
1/2 小匙麻油5.39.217.771 e2 A4 f# t( W" s% u. N0 [6 ]# Z
1/2 小匙紹興酒
. N8 P4 q0 R* C& R; n# k1/2 小匙生抽
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+ _; f5 @9 X& S/ G5.39.217.77做法
6 w# W! z2 n9 N+ W% T# ^1. 將生魚片洗淨瀝乾，排放在碟面上。
, x* H1 J& Z1 ~$ l2. 把雞精和調味料混合攪拌，淋在生魚片上，放上一些薑絲去腥。
) |, W7 N. o3 ]3. 置入預熱的蒸爐蒸約3分鐘後，取出灑上芫荽即可。5.39.217.77) r! C% X' W. \# q* i6 M8 W5 ^( A
◎ 也可加入少許的指天椒。tvb now,tvbnow,bttvb8 ^ }& F( ~. [5 O! d
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INGREDIENTS
+ i& r+ K5 f- }4 N, m+ o# M) D400g grey mullet fish30g ginger (shredded)1/4 cup Essence of chicken1 stalk coriander (chopped)
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SEASONING公仔箱論壇. e. F. b% S0 _+ U) p S
1/2 tsp fish sauce1/4 tsp sugar1/2 tsp sesame oil1/2 tsp Shaoxing wine1/2 tsp light soy sauce
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METHODTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( N' c, Y. e) E, q4 E$ E# C5 O
1. Rinse the grey mullet fish, drain well. Arrange on the serving plate.
# S/ r) j B T- I! wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. Mix well the chicken essence with the seasoning mixture, pour over to the grey mullet fish. Top with shredded ginger.
( {+ \8 o" Z1 U/ B3 P2 dtvb now,tvbnow,bttvb3. Steam in a preheated steamer for about 3 minutes. Dish up, sprinkle with chopped coriander. Serve hot.
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[ 本帖最後由 carolfeeling 於 2008-1-12 11:39 PM 編輯 ] |
發表於 2008-1-12 11:38 PM
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發表於 2008-1-13 12:16 AM
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