材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! K7 S/ A* X2 O# H$ T; m& V6 v5 `2 Q
400 克生魚片
& o: N& ]% X5 E A1 H X6 y公仔箱論壇30 克(切絲)薑3 X* D0 E( T7 W9 l4 D+ C
1/4 杯雞精
i1 @* t6 u5 U8 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 棵(切碎)芫荽 " L0 n. I$ p: J( I' o, F# e X- E
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調味料(混合), w# A0 P6 I! L2 C
1/2 小匙魚露$ }- F8 {" K5 U! Q# P: W% L( [" {
1/4 小匙糖
7 | @( p4 v! j9 R8 ]8 B! u. ftvb now,tvbnow,bttvb1/2 小匙麻油1 N3 u* \) l8 ]* N, N
1/2 小匙紹興酒
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1. 將生魚片洗淨瀝乾，排放在碟面上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 b9 X% g2 F+ A1 ^, o
2. 把雞精和調味料混合攪拌，淋在生魚片上，放上一些薑絲去腥。
, h Z+ n$ [, p: U2 d. j5 A3. 置入預熱的蒸爐蒸約3分鐘後，取出灑上芫荽即可。) M2 i$ s* Y3 y3 M
◎ 也可加入少許的指天椒。5.39.217.77+ t7 O' {* P6 P @7 z2 V
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INGREDIENTS
0 e! C# m' J0 V# H5.39.217.77400g grey mullet fish30g ginger (shredded)1/4 cup Essence of chicken1 stalk coriander (chopped)# H% h5 _7 s( y
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SEASONING
# V# q# f. W2 D" m- d& ?1/2 tsp fish sauce1/4 tsp sugar1/2 tsp sesame oil1/2 tsp Shaoxing wine1/2 tsp light soy sauce- I, V. p/ i6 }. o7 E6 D8 l. |2 N
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METHOD
$ _, e9 u" q* u$ c3 V7 q/ [tvb now,tvbnow,bttvb1. Rinse the grey mullet fish, drain well. Arrange on the serving plate.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* u9 i& x" \& ~2 [, j; V
2. Mix well the chicken essence with the seasoning mixture, pour over to the grey mullet fish. Top with shredded ginger.$ ]) S: a: G) Y3 K2 I, R# a
3. Steam in a preheated steamer for about 3 minutes. Dish up, sprinkle with chopped coriander. Serve hot./ D8 n& `; w: b
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發表於 2008-1-12 11:38 PM
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發表於 2008-1-13 12:16 AM
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