材料& G2 t) m' l# X* f& K9 O
13 朵(去蒂)鮮花菇
" T: o4 m' J4 F: X9 qtvb now,tvbnow,bttvb4 朵杏鮑菇
( R# R7 n( P3 }; E* L C# ]13 朵鮮蘑菇公仔箱論壇( X; E: y1 r! N
1 包鮮金針
1 J, M) x; y9 P+ p3 瓣(切片)蒜瓣
' b: g! q. C- N. b- S# M6 y& K6 條(切段)甜豆
1 K9 d9 _5 U# _5 T: C4 p/ V0 Y4 片(切絲)紅蘿蔔
; [% N8 R' O" S$ ~" l1 P! ]; M( p5.39.217.771/2 小匙麻油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, R( }4 y% ?/ n' K: h: O9 ?
tvb now,tvbnow,bttvb% k; o3 N5 Z' Y( I2 H1 f
調味料(混合)tvb now,tvbnow,bttvb- o9 a) h+ ?- i+ X8 ^% {1 i1 n
1 大匙鮑魚汁
8 p4 a/ q* A& ntvb now,tvbnow,bttvb1/4 小匙鹽tvb now,tvbnow,bttvb! I. G6 m2 D C8 V# n# L& e
1/2 小匙味精tvb now,tvbnow,bttvb# M& i' `! a- a
1/2 小匙左口魚粉
" S2 q) I+ P$ o+ z7 i! R. a5 t7 m* jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 大匙紹興酒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 d* n: T- Y; f
公仔箱論壇' }' q% V$ f5 L1 }
做法
8 d8 n* C1 S0 {tvb now,tvbnow,bttvb1. 將材料洗淨，瀝乾。
7 r0 W& i; z3 o/ G/ ^2. 慢火燒熱1/2大匙的油及麻油，把蒜片爆香後取出，倒入600毫升清水煮滾。
; S4 O$ v! {- e4 \+ c x' j公仔箱論壇3. 將所有菇類置入，開大火煮1分鐘，最後加入甜豆、紅蘿蔔、和混合調味料煮2分鐘即可上桌。公仔箱論壇# n' S' L# J! x9 k- g: k& E' B& Z9 q
* n8 y! j7 Q. y1 S/ z2 O) P
INGREDIENTS公仔箱論壇* [+ `3 V) W, \0 t% T% v
13 black mushrooms (remove stalk)4 apricat baomushroom13 fresh button mushrooms1 packet enokitake mushrooms3 garlic cloves (sliced)6 honey peas (sectioned)4 carrot slices (shredded)1/2 tsp sesame oiltvb now,tvbnow,bttvb/ M* C. y' D% H$ Y/ K8 v( \: ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& A- ~; H2 c: A2 ?, p. b
SEASONING (mix well)5.39.217.77! i: w" I; h! E3 r8 e% f
1 tbsp abalone sauce1/4 tsp salt1/2 tsp monosodium glutamate1/2 tsp sole fish powder1/2 tbsp Shaoxing wine/ q0 S8 g4 ?) y. V) ]5 h" V8 n
tvb now,tvbnow,bttvb5 h: I8 a s9 O. K: N. B0 v, Z* f7 R
METHOD
, u! ]( p4 b- ?' O0 F. m& S1. Rinse all the ingredients and drain well.
% ?9 ^$ g2 D7 Z" a% Y z; ~2. Heat up 1/2 tbsp oil and sesame oil over low heat to saute slicedgarlic till fragrant. Remove fried sliced garlic, pour in 600ml water,bring to a boil.
; u, p Q9 S, S( J" D" b) ]: q3. Add in all the mushrooms, cook over high heat for 1 minute. Lastly,add in honey peas, carrot slices and seasoning mixture cook for 2minutes. Serve immediately.
. K- G; f) b) g4 J公仔箱論壇
( |# z9 |, {% O公仔箱論壇5.39.217.77" S8 Q# {& [. V! T6 `; o5 P$ ~7 E
|
發表於 2008-1-12 11:08 PM
| 
