材料公仔箱論壇. N( _$ P+ l; j1 ]; G: w# c. x$ }, N- i
13 朵(去蒂)鮮花菇5.39.217.77+ D. Z- h$ u, U5 r4 U3 ?! j; L
4 朵杏鮑菇
% J4 m! x8 }7 z% N o13 朵鮮蘑菇tvb now,tvbnow,bttvb9 t, C3 Y/ U3 ]( ^# n+ e/ |
1 包鮮金針
# S! _7 C+ q) `( N5 ]9 F5.39.217.773 瓣(切片)蒜瓣2 }3 }+ H+ J7 p- x
6 條(切段)甜豆5 V( K* @5 u7 y$ L
4 片(切絲)紅蘿蔔1 f" B# d" [/ k
1/2 小匙麻油! Y# c% K7 D( |( P& D
T' D, C; g9 m, g* {# F5.39.217.77調味料(混合)
" i, ^$ T' B5 z* D5 Y8 E+ A, Y5.39.217.771 大匙鮑魚汁
' Z* `2 I4 L, ~& [7 U5 `9 M# GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/4 小匙鹽
6 z- e, x' e, z, b5 T/ H) Q5.39.217.771/2 小匙味精TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% V. r z& ]. e [' b
1/2 小匙左口魚粉公仔箱論壇8 A8 I! v: W- d: V4 l& I$ q% _7 Q
1/2 大匙紹興酒
) g% J$ O9 S6 z7 X6 l) \tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, l, @5 X8 V# a* }9 J: W8 [
做法 ^1 }7 ~; D" v8 B& U! D+ k
1. 將材料洗淨，瀝乾。
3 m0 r' e0 _/ R$ n7 w5.39.217.772. 慢火燒熱1/2大匙的油及麻油，把蒜片爆香後取出，倒入600毫升清水煮滾。公仔箱論壇: Z6 e/ W. ? C: A
3. 將所有菇類置入，開大火煮1分鐘，最後加入甜豆、紅蘿蔔、和混合調味料煮2分鐘即可上桌。) ]1 q3 R: F2 H8 K, q
9 M, q5 q6 E& H2 ~0 v% W jtvb now,tvbnow,bttvbINGREDIENTS
0 S, Q# T8 p4 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。13 black mushrooms (remove stalk)4 apricat baomushroom13 fresh button mushrooms1 packet enokitake mushrooms3 garlic cloves (sliced)6 honey peas (sectioned)4 carrot slices (shredded)1/2 tsp sesame oil
& i+ M: z. [; H: |3 _tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇2 T$ k' j3 n7 O+ F5 K X
SEASONING (mix well)
2 `8 Z5 L4 e/ O3 O1 Y+ E& @1 tbsp abalone sauce1/4 tsp salt1/2 tsp monosodium glutamate1/2 tsp sole fish powder1/2 tbsp Shaoxing wine
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METHOD
# B" M d) C% E" U& C1. Rinse all the ingredients and drain well.6 K" g) G$ T. s: r4 y5 h
2. Heat up 1/2 tbsp oil and sesame oil over low heat to saute slicedgarlic till fragrant. Remove fried sliced garlic, pour in 600ml water,bring to a boil.
2 ? m7 J% L7 B a& k' X1 |3. Add in all the mushrooms, cook over high heat for 1 minute. Lastly,add in honey peas, carrot slices and seasoning mixture cook for 2minutes. Serve immediately.
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發表於 2008-1-12 11:08 PM
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