材料# [* ^3 l6 ?" j A ]
13 朵(去蒂)鮮花菇% A. g$ O& p0 h+ H. N) ?3 K0 W- h
4 朵杏鮑菇, g9 D$ J+ [3 Y& j0 t0 Y2 i D
13 朵鮮蘑菇
i7 I# I$ U- K# p, n1 l% C! t5.39.217.771 包鮮金針
% p3 x% v% L; z ?7 `3 瓣(切片)蒜瓣公仔箱論壇" Y& @( F @4 l' H0 M* u& V
6 條(切段)甜豆
" l" t' t5 A6 a! z公仔箱論壇4 片(切絲)紅蘿蔔
( D" A0 N) Z" A% {- s% w0 B' s( C1/2 小匙麻油5.39.217.770 L( G0 j- L$ P* E) p8 }3 W9 U
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調味料(混合)$ Q! M( O, \' `7 ~5 }/ i
1 大匙鮑魚汁5.39.217.77 Q* w- m) Q/ j2 J! k2 D
1/4 小匙鹽
* d& U" h E8 Y4 S7 U P/ j# j5.39.217.771/2 小匙味精TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 }. R8 c8 N J& _1 y, o
1/2 小匙左口魚粉tvb now,tvbnow,bttvb1 Z' P! i. T* D: N; Z0 `
1/2 大匙紹興酒
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 U& k; a$ `- O" l3 b
1. 將材料洗淨，瀝乾。# \( V K3 c' t8 I; o
2. 慢火燒熱1/2大匙的油及麻油，把蒜片爆香後取出，倒入600毫升清水煮滾。6 {/ d+ d/ P! |4 f- M
3. 將所有菇類置入，開大火煮1分鐘，最後加入甜豆、紅蘿蔔、和混合調味料煮2分鐘即可上桌。
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INGREDIENTS
! z% C8 g% k7 r5 ]; s13 black mushrooms (remove stalk)4 apricat baomushroom13 fresh button mushrooms1 packet enokitake mushrooms3 garlic cloves (sliced)6 honey peas (sectioned)4 carrot slices (shredded)1/2 tsp sesame oiltvb now,tvbnow,bttvb/ a$ q# a: }! r$ Y0 l
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SEASONING (mix well)tvb now,tvbnow,bttvb6 n! n1 Y0 d& `
1 tbsp abalone sauce1/4 tsp salt1/2 tsp monosodium glutamate1/2 tsp sole fish powder1/2 tbsp Shaoxing winetvb now,tvbnow,bttvb9 x( ^: K0 _: x* u+ }2 t5 ~
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METHOD. ] g) H8 ~% I# w
1. Rinse all the ingredients and drain well.
7 k% ?# P! n* x" q) L7 Z2. Heat up 1/2 tbsp oil and sesame oil over low heat to saute slicedgarlic till fragrant. Remove fried sliced garlic, pour in 600ml water,bring to a boil.
- \8 f7 z3 ]& R& u; }) V- @" l5.39.217.773. Add in all the mushrooms, cook over high heat for 1 minute. Lastly,add in honey peas, carrot slices and seasoning mixture cook for 2minutes. Serve immediately.
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發表於 2008-1-12 11:08 PM
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