材料tvb now,tvbnow,bttvb5 T k1 K% u- w3 a
400 克(去尾)茄子
( R& v% D5 t; w' j公仔箱論壇3 瓣(剁碎) 蒜瓣公仔箱論壇1 k2 ]; u; r' t( N! t4 J H
1/2 小匙麻油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 U2 R) ^8 \# b f
+ Z" D, c( w, E& PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料(混合拌勻)
$ E$ X" M0 G5 G6 m$ h0 D5.39.217.771 大匙蠔油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) |6 _# S g2 J8 H4 ~5 J) Y
1 小匙生抽tvb now,tvbnow,bttvb1 }! D" x3 u6 A
3 大匙熱水
) J6 K* T; @5 @4 U$ X5.39.217.771/2 小匙紹興酒" t, ?9 f- O7 k* l' e: f) u
: B8 M. y. w# v0 m% _做法0 ]2 e; T3 _* [ X
1. 茄子用沸水熟滾約10分鐘，撈起瀝乾。6 X7 ~4 I; r/ p* X
2. 茄子切對開，用湯匙刮取茄肉、棄皮、加入混合調味料一起攪拌均勻。5.39.217.77' [ K. s: f% I/ ~5 v; F
3. 燒熱2大匙油和麻油，把蒜茸爆香至金黃色、淋在茄肉上即可上桌。 公仔箱論壇' U" D* K ^3 L: l6 n
* J* b4 Q' @: ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。INGREDIENTSTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 B6 |7 P* t$ r; R4 z
400g egg plant3 garlic cloves (chopped)1/2 tsp sesame oil: W) n- z3 H6 t$ m9 |, r) r
5 {+ a7 ^$ m4 D7 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。SEASONING (mix well)& i! G G9 |" @4 G" n/ G) A, J
1 tbsp oyster sauce1 tsp light soy sauce3 tbsp hot water1/2 tsp Shaoxing wine
4 Z8 G9 _, u0 y/ W- K+ J3 P. r5.39.217.77+ n0 X6 F1 A; C" z* Y6 j' B
METHODtvb now,tvbnow,bttvb* q* e7 O) }1 O% t1 h0 p
1. Blanch the egg plant with boiling water for about 10 minutes. Remove and drain.
8 c. w S3 ]6 c/ S( D* r1 D2 d( E5.39.217.772. the egg plant into half, scoop out the egg plant flesh, leave the skin, mix well with the seasoning mixture, stir constantly.
/ H( C- }" `2 h, y. B8 R, b' u7 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. Heat up 2 tbsp oil and sesame oil to sauté the garlic chopped untilfragrant and golden brown, pour over the egg plant. Dish up and serve.
2 R' e0 |3 @' i0 [; c* O8 Btvb now,tvbnow,bttvb
7 D" ]( I0 g8 a/ u3 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 u1 Q( r, ?" K" u" B
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發表於 2008-1-12 11:05 PM
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