材料
- V2 U L9 @3 O400 克(去尾)茄子5.39.217.775 s @$ L; } h& P
3 瓣(剁碎) 蒜瓣
/ I* q/ n, O$ x4 k$ E公仔箱論壇1/2 小匙麻油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 J' w$ O) P7 R0 {- F9 }
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調味料(混合拌勻)
+ ]) f1 q! d6 d& @" M% m u% ]+ _1 大匙蠔油
, C2 l5 a: o$ V4 V% A i! F1 d% `1 小匙生抽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ N* d/ H, v+ S$ [6 d
3 大匙熱水
% U# G9 K" R9 L& j. `1/2 小匙紹興酒tvb now,tvbnow,bttvb* l6 R7 w- H2 ~/ i
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 d7 @8 X- }4 v1 g8 D9 w( m
1. 茄子用沸水熟滾約10分鐘，撈起瀝乾。. O! r5 E( L9 j7 O
2. 茄子切對開，用湯匙刮取茄肉、棄皮、加入混合調味料一起攪拌均勻。5.39.217.77& D& W" n- Z5 h: [4 F
3. 燒熱2大匙油和麻油，把蒜茸爆香至金黃色、淋在茄肉上即可上桌。
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k# `0 Q$ `: h; e6 W7 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。INGREDIENTS
3 V' \7 [) T2 I# |) v `; oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。400g egg plant3 garlic cloves (chopped)1/2 tsp sesame oil
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& R/ E9 l6 `5 a/ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。SEASONING (mix well)2 r! x4 h+ y6 I# L5 I U
1 tbsp oyster sauce1 tsp light soy sauce3 tbsp hot water1/2 tsp Shaoxing wine5.39.217.778 {$ B% d4 D! K$ \; R5 a1 W
9 y% |; F' J) G5 ]8 }tvb now,tvbnow,bttvbMETHOD
$ T- v/ d! @. `# i1. Blanch the egg plant with boiling water for about 10 minutes. Remove and drain.0 ^8 k! ]/ W% s: e2 W, X6 |
2. the egg plant into half, scoop out the egg plant flesh, leave the skin, mix well with the seasoning mixture, stir constantly.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ v" d @ o2 n! ]" t$ k& I
3. Heat up 2 tbsp oil and sesame oil to sauté the garlic chopped untilfragrant and golden brown, pour over the egg plant. Dish up and serve.
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發表於 2008-1-12 11:05 PM
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