材料- m/ s4 Q6 E0 s2 u6 C: H$ n
400 克(去尾)茄子
" C8 U l) ?" K) _5.39.217.773 瓣(剁碎) 蒜瓣
# m+ Z9 ~0 S- g1 A, j1 h( n1/2 小匙麻油
' d5 o/ j. s" e5 h公仔箱論壇5.39.217.77: k1 D" P. D b I& W
調味料(混合拌勻)
: r% o0 L5 z7 M0 H7 U) ztvb now,tvbnow,bttvb1 大匙蠔油tvb now,tvbnow,bttvb; A& M; o ?5 U4 L C# F- f
1 小匙生抽
% Y: q, v' T$ j- P/ {% L: T3 大匙熱水
, R3 }- v, U* H( z& Z2 U4 ~. p! vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 小匙紹興酒公仔箱論壇% h% t) J( `( B5 j* Z& i
4 g E$ ^, M3 I5 P0 p, J做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 X3 L7 E. V0 C) z m
1. 茄子用沸水熟滾約10分鐘，撈起瀝乾。
8 ]+ Q. L* V" M. M N pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 茄子切對開，用湯匙刮取茄肉、棄皮、加入混合調味料一起攪拌均勻。公仔箱論壇0 Z+ R9 ?, w- k9 t$ A. K# d2 l
3. 燒熱2大匙油和麻油，把蒜茸爆香至金黃色、淋在茄肉上即可上桌。 0 ~9 e0 j* p7 G1 i# F r, M
tvb now,tvbnow,bttvb: ~" ^9 l1 V/ p; R* R+ S" t( K% ~
INGREDIENTSTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 T" P2 N ~$ k( o* k9 U
400g egg plant3 garlic cloves (chopped)1/2 tsp sesame oil公仔箱論壇: {! B7 G$ w7 ]
tvb now,tvbnow,bttvb& `# ^$ K$ S4 T2 p2 \
SEASONING (mix well)
1 E( u0 f4 C7 U1 {% R1 tbsp oyster sauce1 tsp light soy sauce3 tbsp hot water1/2 tsp Shaoxing wine
4 B1 M! E q7 T$ e8 z1 q9 }: @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- L3 U" U' ]; N/ Q p7 j& Wtvb now,tvbnow,bttvbMETHODtvb now,tvbnow,bttvb9 T, q- s! N" l; p3 y6 s+ \
1. Blanch the egg plant with boiling water for about 10 minutes. Remove and drain.5.39.217.77, I! U: m( h9 r. n
2. the egg plant into half, scoop out the egg plant flesh, leave the skin, mix well with the seasoning mixture, stir constantly.tvb now,tvbnow,bttvb2 `' q& \! l2 G) x) k# v
3. Heat up 2 tbsp oil and sesame oil to sauté the garlic chopped untilfragrant and golden brown, pour over the egg plant. Dish up and serve.5.39.217.77" D; s% }' X' a' l/ Z
2 u; `6 p. H) wtvb now,tvbnow,bttvb, Q% Z) J" x- z- ?
|
發表於 2008-1-12 11:05 PM
| 
