材料
8 i V* y8 _! V$ l7 B/ qtvb now,tvbnow,bttvb400 克(去尾)茄子
2 Q& X* T9 \* o4 E: S4 F5.39.217.773 瓣(剁碎) 蒜瓣
* l. a' n* _1 H+ n/ v: v/ }/ gtvb now,tvbnow,bttvb1/2 小匙麻油
. R4 |, D- Q- {% r1 y. Z* S7 Ztvb now,tvbnow,bttvb
* @6 y* V: e, V: r) P1 H. D+ `tvb now,tvbnow,bttvb調味料(混合拌勻)
8 X8 u& _/ q! ^# }% V1 S' }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 大匙蠔油
* s/ K" F1 j- Y7 L* H. N1 小匙生抽
& |, }! I6 s2 v0 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 大匙熱水
/ m' }8 J- t3 S; E8 }1/2 小匙紹興酒
3 _ Y- x& m# N, r
. F' f; B0 N0 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Y4 C, P( B& G9 b, Y' M/ j6 T
1. 茄子用沸水熟滾約10分鐘，撈起瀝乾。
" \/ w2 f& }0 m; ^2 }: F5.39.217.772. 茄子切對開，用湯匙刮取茄肉、棄皮、加入混合調味料一起攪拌均勻。
, p' k% J) X/ E+ C3. 燒熱2大匙油和麻油，把蒜茸爆香至金黃色、淋在茄肉上即可上桌。 5.39.217.77/ I, p; `- N1 i0 k
5.39.217.777 m; M8 |2 F' L6 b
INGREDIENTStvb now,tvbnow,bttvb2 u6 J" m; H& y
400g egg plant3 garlic cloves (chopped)1/2 tsp sesame oiltvb now,tvbnow,bttvb- p+ L4 B$ I' p, X
5.39.217.774 x$ H' p. R* y/ \6 @1 u8 j
SEASONING (mix well)5.39.217.77% j1 D5 B5 s' j% O
1 tbsp oyster sauce1 tsp light soy sauce3 tbsp hot water1/2 tsp Shaoxing wine
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v& N; K1 {& e5.39.217.77METHOD
8 ^, t# x; c2 x% m+ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. Blanch the egg plant with boiling water for about 10 minutes. Remove and drain.
$ Q: |: j# ]- g; ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. the egg plant into half, scoop out the egg plant flesh, leave the skin, mix well with the seasoning mixture, stir constantly.tvb now,tvbnow,bttvb1 N$ _* k( u' Q% D0 J K: m" Y' V
3. Heat up 2 tbsp oil and sesame oil to sauté the garlic chopped untilfragrant and golden brown, pour over the egg plant. Dish up and serve.
5 J4 C9 Y ~, a2 v. e LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) W6 H& C7 N+ l% d# t5 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- w. f; V* @6 Y7 C h* H' @2 I
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發表於 2008-1-12 11:05 PM
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