材料A:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( P4 @6 g/ w) l; w) t3 F
鹹蛋黃......3粒(蒸熟)
" h4 \- L8 z1 \tvb now,tvbnow,bttvb牛油......2湯匙
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( ~# `+ \) t( [/ L, C4 _: t/ n/ qtvb now,tvbnow,bttvb腌肉料:tvb now,tvbnow,bttvb! \' d. V$ i+ B5 i, @0 L( B A$ r
粟粉......4湯匙$ O$ p' h, H# |2 Q# ~ I
雞蛋......1個
4 a1 f ]6 X9 h+ ~% H) f8 O8 |5.39.217.77醬油......1茶匙) H( X2 C8 Z2 p" u7 @# G0 {
鹽......1/4 茶匙; n+ S! n5 a0 V8 G! C9 l5 r: ]: s# \# l
糖......1/4 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb, S5 U! P) W B5 O2 N( r. x
. B1 I+ x8 @/ V5.39.217.77材料B：' q* |* P# Z. z! s1 j7 u4 `
五花肉(帶皮)......500公克(切成小片)tvb now,tvbnow,bttvb, w7 s& ^$ i# I2 Y, y @& G
食油......半鍋(煎炸用途)
& K: \3 E; O3 w8 j2 B' i* Atvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇' Z" {/ @0 p* g0 @, k
烹飪過程:
/ b5 h: V$ v' {# P! V/ h; ?0 H5 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。01.燒開鍋後，放入油，待熱。將豬肉片，慢慢置入，煎炸成金黃色，待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ S5 q- T* v) J' b* U
02.將鹹蛋黃攪碎，待用。公仔箱論壇0 b Y- q6 {" D( S) M0 ~8 x, _3 T! W
03.燒開鍋後，轉小火放入牛油，煮溶。倒入鹹蛋黃拌炒，之後加入炸豬肉片，攪拌均勻，即可。
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1 h. Z e$ H) E+ }4 v公仔箱論壇Ingredient A:7 R; F6 k4 S, n$ \% C1 s$ P7 C) o
500g pork belly, slicedTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 k1 F3 W' |1 D% N. x: h; E
half a wok of cooking oil, for deep-frying purposes1 J0 g* @' a5 e5 K4 }4 M/ f7 M
/ s$ W" q) R7 F3 i' k
Pork Marinade:
% I! g- M. E( Q4 tbsps corn flour5.39.217.776 t% g/ C7 b9 \6 W( Z8 o
1 egg5.39.217.77; ]) E6 N6 q8 `- _9 w
1 tsp light soy sauce/ ?5 {1 s" `+ f) c
1/4 tsp salt
. w0 d4 f9 y. y6 n/ T1/4 tsp sugar
& w+ h" y; ]! R* o+ B5.39.217.77
9 T9 @0 j& B2 D6 @) FIngredient B:; Q5 j: r4 Z' j
3 salted egg yolks, steamed
" L d. J: e3 ?2 k! O R( j/ T公仔箱論壇2 tbsps butter- m6 c1 Y& N1 u! l0 ]- K+ v' _
5.39.217.77: ]+ e* P9 r! h! D
Method:
6 I1 }6 \% w- [2 E1. Heat the wok, add oil and wait for the temperature to rise. Put themarinated sliced pork in slowly and fry until golden brown. Set asidefor later use.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( N: I. `3 [. g3 R, C( M
2. Crush the salted egg yolk, set aside.
3 Y- z6 \3 c" M3 r6 z3. Heat the wok, switch to small flame and melt butter. Stir in thesalted egg yolk, add the fried sliced pork prepared earlier. Stir-fryto mix well and dish out to serve.
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發表於 2008-1-12 11:03 PM
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