材料A:
/ E9 {% y- C8 W% Vtvb now,tvbnow,bttvb鹹蛋黃......3粒(蒸熟)5 J3 A! ? F: D5 G5 W4 ~$ y
牛油......2湯匙公仔箱論壇- }! n U) k. g; e6 [; e" ^
/ V, v- N& q4 C8 c. H, S公仔箱論壇腌肉料:
- w/ m O$ l w5 ^, Q9 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟粉......4湯匙tvb now,tvbnow,bttvb) Z& x' F# @( n' X* H [! B
雞蛋......1個0 ~. s* e1 G. H! ]" M- M, N
醬油......1茶匙2 S* G+ L4 `3 P
鹽......1/4 茶匙5.39.217.77# w2 M3 E6 Y9 I. c1 y7 }
糖......1/4 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb O0 T( N5 C0 p8 b; i/ N! R" K
0 G5 S; U& A9 x5 r8 a材料B：公仔箱論壇7 X( v8 X2 W. J Z$ p
五花肉(帶皮)......500公克(切成小片)
]5 T+ n; w4 k2 @$ `5 I5.39.217.77食油......半鍋(煎炸用途)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 q2 _) j7 S* H# h# n0 T! k
3 a* ?2 J$ F0 a) O* N7 N
烹飪過程:
" |4 i6 C' d9 x( Z公仔箱論壇01.燒開鍋後，放入油，待熱。將豬肉片，慢慢置入，煎炸成金黃色，待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 G- h0 R, ?* c) c
02.將鹹蛋黃攪碎，待用。
( r; n, w! k- L4 ~# G0 Y03.燒開鍋後，轉小火放入牛油，煮溶。倒入鹹蛋黃拌炒，之後加入炸豬肉片，攪拌均勻，即可。4 u3 n. X8 a0 H; ?
' K/ O4 J! P2 C5 _+ I% B) N" k& cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ingredient A:
n3 j) ?) i$ ` W U0 z$ V% PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。500g pork belly, sliced
$ [) T) Y9 j) m6 b3 b1 _8 f5.39.217.77half a wok of cooking oil, for deep-frying purposestvb now,tvbnow,bttvb: v- i1 p* y$ h+ l6 G1 @" F
tvb now,tvbnow,bttvb0 O+ P5 k, I% b/ b; w2 d
Pork Marinade:
! r- M$ w6 a p( y' a2 C/ o X# ]5.39.217.774 tbsps corn flour
6 z, l. i3 b7 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 egg% ~- {8 P& d5 v- c) T' A$ O0 V
1 tsp light soy sauce公仔箱論壇& u4 X7 U$ s, U z* Y( Q# d
1/4 tsp salt
1 O; Q/ d# |$ c1/4 tsp sugar公仔箱論壇. N" _$ L& l4 Y
4 M2 o e. }' B& l1 C( [5.39.217.77Ingredient B:
: d' V5 H' ]% ~* a4 E! a6 W) P/ |3 salted egg yolks, steamed
& w9 }; ^. U) p! p! |# {2 tbsps butter$ b& F1 W3 R, e( t
* `9 q7 g& Y7 q# ]- ?) _公仔箱論壇Method:
& @& X- p. i( M3 {7 }7 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. Heat the wok, add oil and wait for the temperature to rise. Put themarinated sliced pork in slowly and fry until golden brown. Set asidefor later use.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* }9 u8 e, v* F$ u: n' ^7 }1 k) X
2. Crush the salted egg yolk, set aside.tvb now,tvbnow,bttvb0 n2 s! w* X/ c' Z! ~( ~
3. Heat the wok, switch to small flame and melt butter. Stir in thesalted egg yolk, add the fried sliced pork prepared earlier. Stir-fryto mix well and dish out to serve.
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發表於 2008-1-12 11:03 PM
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