材料A:
7 w2 a( i' }. |/ E: utvb now,tvbnow,bttvb鹹蛋黃......3粒(蒸熟)
- p5 n2 c3 Z) t+ R$ O$ G6 _牛油......2湯匙5.39.217.77, i0 T5 R G( E1 u2 u5 }, v6 ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Y, [7 z3 w! \0 ]5 z
腌肉料:
$ g6 J' [. E2 C9 g) m粟粉......4湯匙5.39.217.77$ G' c3 [; K6 K/ ^
雞蛋......1個公仔箱論壇 @" S: ]: f- O
醬油......1茶匙
4 c4 F: i( w9 z公仔箱論壇鹽......1/4 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb5 M9 E9 i+ i# `0 A
糖......1/4 茶匙
. a7 d2 J: v- L2 X3 B公仔箱論壇1 X Z" k6 f% F2 p
材料B：+ S2 I9 M# ^# K* A' @, r4 v
五花肉(帶皮)......500公克(切成小片)
. U* c1 I$ ?- b) z; S公仔箱論壇食油......半鍋(煎炸用途)
8 S# |2 D7 J( }0 I( n* CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- U% o3 B1 g- z( b, _$ v7 b5.39.217.77烹飪過程: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 @& n5 t1 c8 c; s$ `' @
01.燒開鍋後，放入油，待熱。將豬肉片，慢慢置入，煎炸成金黃色，待用。5.39.217.77- d: \3 D$ q/ |8 C* f, u8 e# U
02.將鹹蛋黃攪碎，待用。
" v) {. V- Y! mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。03.燒開鍋後，轉小火放入牛油，煮溶。倒入鹹蛋黃拌炒，之後加入炸豬肉片，攪拌均勻，即可。
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5 d0 Q. E( q& X# T1 nIngredient A:5.39.217.77) @: s2 [! }, Q. v
500g pork belly, sliced5.39.217.774 a5 M1 X( l8 }0 G( T N2 j
half a wok of cooking oil, for deep-frying purposes
% ]; u% V4 B/ j4 u. e7 \1 Q6 ktvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb: @( I. A; x8 k; _& M6 Q5 G0 W- p- ^
Pork Marinade:
- [) v) j; M/ n: v) ~5.39.217.774 tbsps corn flourtvb now,tvbnow,bttvb x, y5 _7 U0 ^& R4 H7 B) j- c
1 egg5.39.217.77; H6 `( U: N" W1 _3 o% N
1 tsp light soy sauce
: v1 M9 `9 x k$ _5.39.217.771/4 tsp salt4 G: f7 D9 D' ?. c4 \' c% v: Y6 f
1/4 tsp sugartvb now,tvbnow,bttvb" F$ t3 Q: t; g: j& w: p+ ?, l% p2 t
2 J4 j X( | O& C4 e5.39.217.77Ingredient B:
% G- P8 W! W G" D7 a6 g5 i5.39.217.773 salted egg yolks, steamed
" X/ Q' {; v0 B: Q C/ D( aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 tbsps butter
- Z- }0 u& ~+ i0 r2 ?5 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 p5 b* j2 {4 r7 W" `$ q* D4 n. T$ \5.39.217.77Method:
0 H0 P- O0 C7 J1. Heat the wok, add oil and wait for the temperature to rise. Put themarinated sliced pork in slowly and fry until golden brown. Set asidefor later use.
4 u2 T2 V& t6 s: j公仔箱論壇2. Crush the salted egg yolk, set aside.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ b1 L6 c- h& U
3. Heat the wok, switch to small flame and melt butter. Stir in thesalted egg yolk, add the fried sliced pork prepared earlier. Stir-fryto mix well and dish out to serve.
3 F7 q- e5 w8 Z' S3 y公仔箱論壇公仔箱論壇) h) A8 \, q4 d3 K4 |
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發表於 2008-1-12 11:03 PM
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