材料A:' B5 w+ K; l3 i9 s1 |& Y! n
鹹蛋黃......3粒(蒸熟)
+ i" O ~$ n' o+ S' Y. h& Wtvb now,tvbnow,bttvb牛油......2湯匙" @5 N4 p8 r0 `! d. F7 T" s% U+ ]
0 ?( B$ m7 I! \1 o5.39.217.77腌肉料:
) m* l! \, i H ^! x' d& D. ?5.39.217.77粟粉......4湯匙
8 B$ p0 W; x8 e9 ^+ d) dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋......1個
# I f; F& Q3 v6 x5 w+ O' J8 E3 G醬油......1茶匙! s% i2 C, J, f1 z( z& M
鹽......1/4 茶匙
- b S1 w; }5 @2 H9 F糖......1/4 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb( d, `' Q4 C. x
6 Z9 @5 e+ N, s! C; ?tvb now,tvbnow,bttvb材料B：
, G# J7 M- N O% l ]6 w9 }5 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五花肉(帶皮)......500公克(切成小片)& y7 x8 b4 t4 e/ K: a
食油......半鍋(煎炸用途)5.39.217.77$ O" [. Y6 I: N/ M
. c. d1 N% _( ?( w烹飪過程:
3 J E5 @; U% \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。01.燒開鍋後，放入油，待熱。將豬肉片，慢慢置入，煎炸成金黃色，待用。3 Y% a# o, |3 w7 e) O7 d
02.將鹹蛋黃攪碎，待用。
" ?' B2 P7 {, e0 ^ P1 I( P8 X/ H03.燒開鍋後，轉小火放入牛油，煮溶。倒入鹹蛋黃拌炒，之後加入炸豬肉片，攪拌均勻，即可。公仔箱論壇+ B5 v7 x' D9 @
3 `" U8 V3 Y2 p) f- R/ Z6 k D
Ingredient A:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* l4 e) r% z* E- Q' l# g
500g pork belly, sliced公仔箱論壇1 J: P! G6 D& g, ~& k4 v
half a wok of cooking oil, for deep-frying purposes公仔箱論壇6 K7 @& v) }0 r m5 o5 r( p" d Z
公仔箱論壇" p8 Y% G8 d3 D: Q" ?
Pork Marinade:
. |: p6 ~3 ?6 V5 ~$ t0 C) p- I2 Wtvb now,tvbnow,bttvb4 tbsps corn flour4 }9 L, ]5 ^' L% m
1 egg
& J: R# F/ G- c: {5 P: T1 tsp light soy saucetvb now,tvbnow,bttvb1 o1 q8 }& @, \& k# M) z, @
1/4 tsp salt公仔箱論壇+ c5 }& ?$ f) _, ^4 u: @2 g& O
1/4 tsp sugar
1 t# ~5 p m0 t9 n" t3 q3 W
* Y" x }2 F# d$ N公仔箱論壇Ingredient B:公仔箱論壇# f7 z& V% A, u8 b4 b
3 salted egg yolks, steamed
: ?' D- j( A" S0 r, M5 m5.39.217.772 tbsps butterTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 S( s. |5 Y1 h
8 }% n5 ?( c* X
Method:tvb now,tvbnow,bttvb& c* z9 [7 b& i, ], U
1. Heat the wok, add oil and wait for the temperature to rise. Put themarinated sliced pork in slowly and fry until golden brown. Set asidefor later use.
1 @; w( H% g; w7 Atvb now,tvbnow,bttvb2. Crush the salted egg yolk, set aside.5.39.217.77/ H5 ]% J- k5 x) a7 v# i/ H
3. Heat the wok, switch to small flame and melt butter. Stir in thesalted egg yolk, add the fried sliced pork prepared earlier. Stir-fryto mix well and dish out to serve.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* E3 l9 _* f6 z& D+ q- k0 c5 ~
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發表於 2008-1-12 11:03 PM
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