材料A:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ]% m8 {% Q! U
鹹蛋黃......3粒(蒸熟)7 }6 }* _4 j1 X; j
牛油......2湯匙
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腌肉料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 }$ p8 F* M. b$ s* @
粟粉......4湯匙
# O/ G) y# g) S4 l) e" A雞蛋......1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" R/ c( V. V* b% N/ P- J1 V
醬油......1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& d6 b& K+ C' z4 V5 S
鹽......1/4 茶匙
8 j/ T, ?: B7 D& e& o$ I9 j7 H8 y5.39.217.77糖......1/4 茶匙5.39.217.776 ^6 @2 I0 `( @0 ^4 f0 G4 a K
% I, `3 ^* e7 U公仔箱論壇材料B：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ A: m$ n1 W# x
五花肉(帶皮)......500公克(切成小片)5.39.217.77$ F1 ~! n6 g t! t7 a
食油......半鍋(煎炸用途)
* j w9 K4 F# r1 G' G公仔箱論壇
2 E6 i4 f# }. q- F% t烹飪過程:
- f d9 y- u8 D t' V- W V6 R5.39.217.7701.燒開鍋後，放入油，待熱。將豬肉片，慢慢置入，煎炸成金黃色，待用。9 f$ {' X E$ ?* K( z( @6 b
02.將鹹蛋黃攪碎，待用。+ d7 J' _& T" S
03.燒開鍋後，轉小火放入牛油，煮溶。倒入鹹蛋黃拌炒，之後加入炸豬肉片，攪拌均勻，即可。公仔箱論壇3 C8 _! e, E) D: a0 b4 b
5.39.217.77/ t$ U- ~* \0 Q/ A0 Y
Ingredient A:tvb now,tvbnow,bttvb5 {& @0 E8 y L5 a' H
500g pork belly, slicedtvb now,tvbnow,bttvb9 @1 g$ g! @* i- N" C
half a wok of cooking oil, for deep-frying purposes
# m' n5 T( K- h" X
- ?( S* J9 P6 S( R/ |& C公仔箱論壇Pork Marinade:
( L5 [+ l" k3 X# Q& ntvb now,tvbnow,bttvb4 tbsps corn flour
" g3 u! \/ d* Q' H" S' g" Ntvb now,tvbnow,bttvb1 egg5 q9 |. |( E; h( Z5 B8 N# s
1 tsp light soy sauce5.39.217.772 f5 J' D+ W; n2 Y7 _, d+ M2 R
1/4 tsp salt公仔箱論壇& L% j0 y4 |4 f: z4 `& h9 n
1/4 tsp sugar公仔箱論壇6 Z7 t: ]% O* ]. {' i1 U, b, O* d- m
% G5 q- U5 b7 ?+ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ingredient B:tvb now,tvbnow,bttvb, w( C, L8 W' w v
3 salted egg yolks, steamed
% y% @$ Y. ?' u) s: W* U5.39.217.772 tbsps butter L" V4 G6 b6 W0 S2 V2 e
) Z7 P. J2 m7 u/ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Method:
9 T! l9 t0 m" {4 [( J& X utvb now,tvbnow,bttvb1. Heat the wok, add oil and wait for the temperature to rise. Put themarinated sliced pork in slowly and fry until golden brown. Set asidefor later use.
7 ?- k. L5 _1 B0 s1 W' _tvb now,tvbnow,bttvb2. Crush the salted egg yolk, set aside.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 S+ C; u. s% i2 |# i
3. Heat the wok, switch to small flame and melt butter. Stir in thesalted egg yolk, add the fried sliced pork prepared earlier. Stir-fryto mix well and dish out to serve.
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發表於 2008-1-12 11:03 PM
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