材料A:公仔箱論壇7 b( Y; W$ y! u
鹹蛋黃......3粒(蒸熟)公仔箱論壇" @; \7 `; @* g; n+ Z9 x! V* p% G5 G+ b
牛油......2湯匙公仔箱論壇5 f$ }# T' O. F N3 j' S9 h$ h$ @
6 J) _! T$ b1 L- B+ V3 A: Jtvb now,tvbnow,bttvb腌肉料:
6 F9 A' g( z& E) Y粟粉......4湯匙& d4 s8 T) h3 F2 }; u* L
雞蛋......1個 A- Y. L$ ]/ o, H* U! U$ N
醬油......1茶匙
* \6 X {5 [$ G" S' K, f( a. R pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽......1/4 茶匙' U! l, h9 M d) |: N: O
糖......1/4 茶匙
7 X2 R5 G2 j/ P+ r/ P& W" x5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb8 L' ?4 ~$ X% [1 ` i
材料B：' V! d" z9 h, [& d: O
五花肉(帶皮)......500公克(切成小片)公仔箱論壇' c8 o5 R: ]6 h
食油......半鍋(煎炸用途), @' J# \( }" o. S0 J* t
. c# g/ Z+ G2 n) ]3 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烹飪過程: & Z5 K6 B+ M+ T! F1 n, P8 y9 z1 c
01.燒開鍋後，放入油，待熱。將豬肉片，慢慢置入，煎炸成金黃色，待用。
/ M* l% u& g0 d8 p* \2 ~8 ?0 |公仔箱論壇02.將鹹蛋黃攪碎，待用。
$ W' N+ m9 R% J) p5.39.217.7703.燒開鍋後，轉小火放入牛油，煮溶。倒入鹹蛋黃拌炒，之後加入炸豬肉片，攪拌均勻，即可。
; P+ Y4 B1 s0 Z+ }) A5.39.217.77
; d* f4 V4 x G% S0 b" NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ingredient A:
/ m, f& \+ ?; D3 m2 C5 n* d2 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。500g pork belly, sliced5.39.217.77# U0 C6 p# g2 y& L. d4 Y
half a wok of cooking oil, for deep-frying purposes
# M( O6 `# ]" _ r+ Z5 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 C. e$ Y+ N8 \( N
Pork Marinade:tvb now,tvbnow,bttvb) ?4 ]! w! U7 {$ B ?
4 tbsps corn flour
$ Y2 l6 \/ _4 Z# F% ?. ~公仔箱論壇1 egg
9 H* s0 p$ G0 i2 p7 C1 tsp light soy sauce
0 m/ s" D7 z- y! M5.39.217.771/4 tsp salt5.39.217.77! Y) d2 n! f0 M+ W
1/4 tsp sugarTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, k$ ?% W6 n0 T: y$ h
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Ingredient B:
% m; H+ y4 t" T- z7 N5.39.217.773 salted egg yolks, steamed
: \% | n% F8 S: \, @. K/ F6 ^/ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 tbsps butter+ y" _- H# ]! _4 U5 k
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Method:tvb now,tvbnow,bttvb" O! O7 m1 E$ u4 J# ]; ?
1. Heat the wok, add oil and wait for the temperature to rise. Put themarinated sliced pork in slowly and fry until golden brown. Set asidefor later use.
; H; H1 T( e! _) |2. Crush the salted egg yolk, set aside.
* B% q2 C2 v& u# p) [9 d6 _. x! K3. Heat the wok, switch to small flame and melt butter. Stir in thesalted egg yolk, add the fried sliced pork prepared earlier. Stir-fryto mix well and dish out to serve.tvb now,tvbnow,bttvb& k& [3 d5 y8 I* N' E3 W
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發表於 2008-1-12 11:03 PM
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