[中式食譜] 家鄉叫化雞

carolfeeling

材料A:
! @5 F% o, t9 e. I5.39.217.77肉雞......1只(約1.5kg)
; }5 l. v) {/ S& \公仔箱論壇黑醬油......2湯匙
- k* i% ]# ^# @- |) E公仔箱論壇
. s3 y$ |7 r$ a' L0 F公仔箱論壇材料B:5.39.217.77/ D" e% w: ]# C  E; ^
雞上湯......1600ml: f$ c0 ~, h* R! C
油......2湯匙2 D; J% |7 [/ c8 J8 C0 q9 y1 Q
公仔箱論壇# `5 V4 v4 }3 c# v) y
中藥材:
* b& k( `0 W5 ^2 h- j5 O4 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。當歸......4片
9 M# C, m2 h  Q8 }/ |6 b黨參......4條
2 @8 ?# v* V7 j1 I4 _& F0 `紅棗......10粒公仔箱論壇( I, _4 I  u" i# @6 [8 r* F
淮山......4片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. z4 d# \6 Z8 P- @- |$ f8 _
枸杞......3湯匙& l/ B& N$ M0 D0 M% p* s: s
海竹......20公克
+ N- m8 o7 A4 e* [5.39.217.777 b% a8 `! j: F
調味料:
2 J+ W; [0 a9 T+ G6 L醬油......2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ j) t/ N! t9 ]& s: U
糖......1/2 茶匙* S& [6 H* f$ z* I  M3 C
鹽......1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 V, Y0 v" q  m2 Y/ }
6 t5 p# l# Q, F2 F: l; V7 c- ~7 [
烹飪過程:
: o, T8 v, d! Y+ N# T# H  f% o5.39.217.7701.將黑醬油均勻地搽在肉雞上，置放30分鐘，待入味。
) V+ j, S' M" E2 h) i公仔箱論壇02.起鍋倒油，熱鍋。先把肉雞略煎香數分鐘。撈起，備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 n6 p! ^- K" E( T2 U
03.把中藥材下鍋略煎，再倒入肉雞及水，最後加入調味料拌均，用小火煮2小時即可。
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0 a- b( W* Z! i; ~  p: R# wtvb now,tvbnow,bttvbIngredients A :
' `0 i) ^1 _* \公仔箱論壇1 chicken
8 }# Z3 @7 l: X9 Y5 S9 {  C公仔箱論壇2 tbsps dark soy sauce
( k. O5 T- h/ L* V" Mtvb now,tvbnow,bttvb
" O9 e- H1 l4 cIngredients B :
* x2 n4 U8 `1 s/ M; U( k& _2 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1600ml chicken stock
) }) {8 a& ?" w( v  V8 ^/ J- m, ?( n公仔箱論壇2 tbsps oil / g$ [8 u9 R% [. J& m/ S0 r8 J8 q

$ j6 ^8 }3 w& l+ g) [Chinese Herbs:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 C, W/ Q" p! |) @
4 slices dang gui
! {1 ]6 A1 Q- K, ^, p) E4 pcs dang shen
. Z, d1 d6 q& p6 A9 q6 x% itvb now,tvbnow,bttvb10 red dates
# t- h" q; y3 T% T; B: e8 g公仔箱論壇4 slices huai shan
" t6 P( b8 I! }+ b! N3 tbsps gou qi zi  @: N- M3 G4 M; ^/ E  ]3 P
20g hai zhu
5 S1 L* g1 a/ C
, {  ~+ v5 e. Z0 C5.39.217.77Seasoning:
. ?8 v. R' ?' C7 {7 `. o$ V; i公仔箱論壇2 tbsps light soy sauce
4 {! m$ _+ p) V4 ^; ~4 |) k1 tsp sugar. Z7 Q3 P' s* x) |
1/2 tsp salttvb now,tvbnow,bttvb( X! C6 R: y$ W( F" d' L$ S

- u; J; \1 d5 b+ g! |0 d1 rMethod:tvb now,tvbnow,bttvb5 x  F4 c2 S( S! A2 |3 `0 z7 ^
01. Rub dark soy sauce evenly over the entire chicken. Marinate it for 30 minutes.
) G9 g( A5 |. I& U02. Heat oil and lightly fry the chicken until fragrant, for a few minutes. Remove and set aside.& U4 v' i- W: L) v' Z$ g" L# o
03. Pour the Chinese herbs in and saut?, then add the chicken, water,follow by seasoning and stir well. Simmer over low flame for 2 hours.
6 B" D8 s7 i( `  S) D: Wtvb now,tvbnow,bttvb) p% W( t1 L7 n5 F. p/ o, T( V0 u

•                                                

                                                                                                   

                                                 

  家鄉叫化雞(Country Style Braised Herbal chicken)

  
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tonyyyf

thank you very much