[中式食譜] 家鄉叫化雞

carolfeeling

材料A:
; ?9 R+ z( S2 ~  `% @$ g7 z5.39.217.77肉雞......1只(約1.5kg)
% v% D* \3 [4 s9 Z5 w7 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑醬油......2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb' v* D* g' ?0 Z6 H( w8 B" I
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材料B:4 I0 L8 t% f1 M, o7 k0 M" V
雞上湯......1600ml
  w2 s3 }6 f' ?公仔箱論壇油......2湯匙
- [* n. h9 u; \9 u3 d5.39.217.77; X2 S; y7 {& g9 h
中藥材:5.39.217.776 Y. _6 Z7 d- R+ C
當歸......4片公仔箱論壇8 M8 P8 a# |; h; W' y$ {7 j- X5 S
黨參......4條公仔箱論壇( g! m% O) X: j) y1 h  Z8 |
紅棗......10粒
' u, m8 S+ p0 V9 B5 E- t公仔箱論壇淮山......4片
( @5 |5 t4 \" o6 Q+ j* T2 m枸杞......3湯匙
/ K) a, f7 j% P5 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海竹......20公克
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/ X9 L& y; J' f9 Q# l! c公仔箱論壇調味料:
5 C& `. p2 t# z; @: Z+ I) r# e公仔箱論壇醬油......2湯匙
2 Q5 h: m8 y) }  ]/ N; v  A5.39.217.77糖......1/2 茶匙公仔箱論壇$ }; |% Q7 k+ |! h
鹽......1茶匙5.39.217.77' J* d# _5 X3 `- T
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烹飪過程:
( M1 ~* l! K3 i* F01.將黑醬油均勻地搽在肉雞上，置放30分鐘，待入味。公仔箱論壇  `: X' V( j' G! r8 H0 b
02.起鍋倒油，熱鍋。先把肉雞略煎香數分鐘。撈起，備用。
2 i# P2 X7 A3 W; y03.把中藥材下鍋略煎，再倒入肉雞及水，最後加入調味料拌均，用小火煮2小時即可。2 {/ E# `& n3 ~- P4 J, b$ o- L+ R
公仔箱論壇. h+ t7 a7 o$ l; o/ h! j
Ingredients A :tvb now,tvbnow,bttvb1 R* s2 y- S9 {# p: T6 c
1 chicken5.39.217.77# r" _2 y& j, ~% E) r$ v  g
2 tbsps dark soy sauce5.39.217.778 A' b0 |* t' i5 I5 _5 f
5.39.217.77, b9 d- d: _4 k6 m8 `
Ingredients B :
1 D- U( A& s8 u/ l) I$ I1600ml chicken stocktvb now,tvbnow,bttvb8 @# X# \; [- A) @# t+ W
2 tbsps oil 5.39.217.772 ?/ R! I6 j) A+ g% [! Y
公仔箱論壇6 |% _2 A: A* H: n1 J0 d) m
Chinese Herbs:1 E$ u2 y4 x) E3 X4 X! w9 J% Z. j4 {
4 slices dang gui
7 o9 ]! T! H: e8 H8 u5.39.217.774 pcs dang shen$ o* v0 T; ^: ^( i: H$ l! z8 v
10 red dates
1 j, ^8 ?9 j, V! M+ M# g" T& g) |4 slices huai shanTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) {3 ?! `5 u" A) f1 Y- u; t
3 tbsps gou qi zi( L3 C; V& e" Y$ L1 F- d9 J1 C
20g hai zhu- Y/ x: J/ h7 y5 F# Q

7 f, p- N# D1 _+ L2 v. K" Q1 SSeasoning:
- Z% i$ H) ~5 t; k, X" T# |& q2 tbsps light soy sauce
3 D" a1 @  c6 X/ M# h  T! F5 B( \公仔箱論壇1 tsp sugar
* ?9 h8 L5 m) Z9 }5.39.217.771/2 tsp salt
& E! q0 r$ B8 h( Dtvb now,tvbnow,bttvb5 r. s8 j1 |; g6 ?+ ^5 |: d: X" s
Method:tvb now,tvbnow,bttvb- P& Y8 w) \1 g7 M. u4 T% Q
01. Rub dark soy sauce evenly over the entire chicken. Marinate it for 30 minutes.公仔箱論壇+ R9 _' O: R5 O4 ^5 R+ d* D
02. Heat oil and lightly fry the chicken until fragrant, for a few minutes. Remove and set aside.4 n1 d& v% V% s
03. Pour the Chinese herbs in and saut?, then add the chicken, water,follow by seasoning and stir well. Simmer over low flame for 2 hours.
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, R+ Y9 f$ z' \! aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

•                                                

                                                                                                   

                                                 

  家鄉叫化雞(Country Style Braised Herbal chicken)

  
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tonyyyf

thank you very much