[中式食譜] 家鄉叫化雞

carolfeeling

材料A:
9 a9 w/ v3 I5 q, ~5.39.217.77肉雞......1只(約1.5kg)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* |+ o" a9 K4 P$ g0 p2 m: v
黑醬油......2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. `+ M; n4 ^8 E. }5 Q) p  x
tvb now,tvbnow,bttvb: u* e6 Q( D$ j
材料B:公仔箱論壇7 D, G7 x4 J9 q# q
雞上湯......1600ml
) f9 x( H5 ]( e% _4 j油......2湯匙公仔箱論壇5 c) J+ ^& D) l# U: {

6 [% c1 t+ z$ |4 N; f! I( y中藥材:公仔箱論壇2 V  }' @8 ^) M8 Y5 ^: l% y
當歸......4片
! N0 m# Q% l4 t公仔箱論壇黨參......4條
9 v* K* r6 d) A0 _9 t公仔箱論壇紅棗......10粒; y- ]% p1 T( n8 e. D" a2 h
淮山......4片
# {: G' t# C6 P0 T枸杞......3湯匙
" v6 L* S- F/ p9 M& u6 ~7 `5.39.217.77海竹......20公克
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; _3 y$ I4 x  }/ s* \; e* x" T" `8 d調味料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% g  V& {1 w' \. P. M1 k6 e" l
醬油......2湯匙5.39.217.77/ Y' @  a8 C% D
糖......1/2 茶匙
# W" @; Q' r' s/ u5 i' O. C  ]tvb now,tvbnow,bttvb鹽......1茶匙
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" t( V+ `5 q/ ?( N, _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烹飪過程:
) g/ m* H& p, t" n1 k/ B0 U9 a7 @2 v5.39.217.7701.將黑醬油均勻地搽在肉雞上，置放30分鐘，待入味。; M+ `1 R; d' \3 M) e
02.起鍋倒油，熱鍋。先把肉雞略煎香數分鐘。撈起，備用。
6 L  }7 l' s" h$ {" |03.把中藥材下鍋略煎，再倒入肉雞及水，最後加入調味料拌均，用小火煮2小時即可。1 X1 n6 E" T" X# r

6 F1 G. S6 {* D/ W% G$ v公仔箱論壇Ingredients A :
& J! F1 _$ t* A" P- D0 c3 G1 chicken
* k, s2 Q' N# W5.39.217.772 tbsps dark soy sauce6 S0 i' q+ q! T- ~; G% I, m

9 b) ~+ v& i+ R% O; v. ~! I& I  g, K5.39.217.77Ingredients B :. T0 o8 C! T) t3 H+ u0 S* V
1600ml chicken stock
0 A  P4 _; @; Xtvb now,tvbnow,bttvb2 tbsps oil ( x& a) h" x  m" f- h

* A' L) \7 K& `. L% \5.39.217.77Chinese Herbs:tvb now,tvbnow,bttvb0 v$ W7 t( M2 }4 T) g9 \
4 slices dang gui
2 v, N! Z! _: O% L8 }' @4 pcs dang shen: G/ }2 q7 ?% j; w1 r% c/ s5 D
10 red dates5.39.217.775 f: x/ |  s$ K2 h- d. S6 U
4 slices huai shanTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' U2 N8 J, r5 H# w% |$ y
3 tbsps gou qi zi
5 o( L& l# k3 v, x9 Z" \. b$ h20g hai zhu
. o  ?! w( C8 j' E: c. Q; y4 |6 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77$ c' `- z9 E$ n+ n
Seasoning:
9 [- m# Z! W6 ?tvb now,tvbnow,bttvb2 tbsps light soy sauce
* _9 a3 O+ `- D( j) Y  k( m公仔箱論壇1 tsp sugar
8 V1 j( }3 N% t0 T; U1/2 tsp salt
- \, z7 s& J, |8 ~) m5 U: [5 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Z, }5 ?3 [9 j- J, o2 L8 e
Method:* u1 c- |) u* E: R3 A
01. Rub dark soy sauce evenly over the entire chicken. Marinate it for 30 minutes.
  W. L% W! G0 Z$ `; ~! n02. Heat oil and lightly fry the chicken until fragrant, for a few minutes. Remove and set aside.
/ b: R% o6 K; j5.39.217.7703. Pour the Chinese herbs in and saut?, then add the chicken, water,follow by seasoning and stir well. Simmer over low flame for 2 hours.5.39.217.77- p6 o# _$ P% I' l: I8 h( {4 m6 g+ M' B
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  家鄉叫化雞(Country Style Braised Herbal chicken)

  
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tonyyyf

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