材料5.39.217.77% u' Y* @" @5 U, r' T, t
200 克(去皮、切塊)五花肉tvb now,tvbnow,bttvb; D" O( b* T9 {% v+ j5 i$ _5 ^" n. l
400 克大豆芽( q9 c0 O% m6 x* |/ M5 p
5 粒(剁碎)小蔥頭
$ F6 R* x4 H4 V; O5 i# ^1 a公仔箱論壇100 克(切段)芹菜; J7 K! e2 n# V' d! g
1 小匙麻油公仔箱論壇( U! |! E, j! p. [2 U' K8 P8 ~
1/2 大匙紹興酒
# N/ l( h& u* x" A6 C. A& p1/2 小匙粟粉水
( p! x* A# M' o5 a5 d# S公仔箱論壇5.39.217.77 d- l9 L& e! E- T8 q w8 l9 J
調味料(混合)# M3 E1 i6 ?5 c p4 i
1 大匙鮑魚汁
( Y! q& @! a1 V% v: a公仔箱論壇1/2 大匙魚露' @" g/ T" q" K2 b" ?3 i
1/2 小匙味精tvb now,tvbnow,bttvb8 H7 O, Y3 J r
1/4 小匙胡椒粉5.39.217.77! n) Z2 [3 N) [/ g3 i" |
1/2 小匙老抽
3 z; d0 G, q" r, G+ r, aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ W! n9 u; Y& R$ |2 W, N* m+ i5.39.217.77做法) V/ F" @0 ?. [0 g3 d2 ^
1. 燒熱1大匙油，把小蔥頭加入炒香後，置入五花肉翻炒約1分鐘。
, [! V) e; {* z3 ^& F公仔箱論壇2. 加入大豆芽和600克清水煮沸，再把麻油、混合調味料置入，蓋上燜煮約5分鐘。公仔箱論壇7 l$ A& b# \9 x. h3 B
3, 加入紹興酒、芹菜翻炒3分鐘後，注入粟粉水芶芡即可上桌。
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' b0 ~; ^5 Q8 W* o9 C BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。INGREDIENTS( N, L# ~' U* m8 a! K1 P
200g pork belly (peeled and cut into pieces)400g mung bean sprouts5 shallots (chopped)100g celery (sectioned)1 tsp sesame oil1/2 tbsp Shaoxing wine1/2 tsp cornstarch solutions
, a) g7 B+ W: i# u6 k4 z/ N公仔箱論壇
# H% `0 J# u1 m" w# _! C; nSEASONING (mix well)
) T7 D. i$ c- U2 c5.39.217.771 tbsp abalone sauce1/2 tbsp fish sauce1/2 tsp monosodium glutamate1/4 tsp pepper1/2 tsp dark soy sauce公仔箱論壇3 y% B \3 V5 X" T; @
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1. Heat up 1 tbsp oil to sauté chopped shallots till fragrant, add in pork belly, stir-fry for about 1 minute.5.39.217.774 f: d9 w! q, u8 W9 L: D% c1 z
2. Add in mung bean sprouts and 600ml water, bring to a boil. Then addin sesame oil and seasoning mixture, cover and simmer for about 5minutes.
8 f" c# i T4 X: ntvb now,tvbnow,bttvb3. Add in Shaoxing wine, sectioned celery, stir-fry for 3 minutes, thicken with cornstarch solution. Dish up. Serve hot.公仔箱論壇+ L+ {* f$ {! T! O/ }
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發表於 2008-1-12 10:56 PM
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