材料tvb now,tvbnow,bttvb+ a; _' l9 x. G1 j
200 克(去皮、切塊)五花肉
6 i! K9 }9 D1 B, i6 b1 F# X400 克大豆芽
) Q' M& r' Q9 f# i& m5.39.217.775 粒(剁碎)小蔥頭
% K; V* m, `" u* L; Z) e: n100 克(切段)芹菜
3 j2 D) p% q5 q- y5.39.217.771 小匙麻油5.39.217.775 A3 Y! P/ E/ o: i) U/ ^
1/2 大匙紹興酒
% g+ n0 I' l, [% R/ S6 {5.39.217.771/2 小匙粟粉水tvb now,tvbnow,bttvb G! K+ s T9 {9 W
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調味料(混合)
* h* Q' z, N5 `3 O* Q' xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 大匙鮑魚汁
% ]( r" o D/ u L3 m |" Mtvb now,tvbnow,bttvb1/2 大匙魚露
1 L* ]" i( N Y- z5 I5 |1 P公仔箱論壇1/2 小匙味精公仔箱論壇* E8 e, G ^2 ~1 h
1/4 小匙胡椒粉
5 J* I/ A, I3 C1/2 小匙老抽
# B. \* d. J1 X" q* V' A5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ |; R2 ? e$ u6 u% D8 N
做法
7 w0 M4 T& o; X4 O# e" M. htvb now,tvbnow,bttvb1. 燒熱1大匙油，把小蔥頭加入炒香後，置入五花肉翻炒約1分鐘。
+ j5 \$ q( ]' Z9 M ]+ utvb now,tvbnow,bttvb2. 加入大豆芽和600克清水煮沸，再把麻油、混合調味料置入，蓋上燜煮約5分鐘。5.39.217.77# p$ y% x& {, g9 C1 N& R2 l; k) c
3, 加入紹興酒、芹菜翻炒3分鐘後，注入粟粉水芶芡即可上桌。5.39.217.77( A1 Z0 I# [/ u$ E! i! d' d
% r6 u3 K( U% Ttvb now,tvbnow,bttvbINGREDIENTS5.39.217.776 y" H. p: {, P8 ~& K& ]
200g pork belly (peeled and cut into pieces)400g mung bean sprouts5 shallots (chopped)100g celery (sectioned)1 tsp sesame oil1/2 tbsp Shaoxing wine1/2 tsp cornstarch solutions4 J: s5 m2 p+ S1 }
( n$ t2 l5 j( S' b: I# q; T3 _tvb now,tvbnow,bttvbSEASONING (mix well)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 c/ O# p$ _# [; E
1 tbsp abalone sauce1/2 tbsp fish sauce1/2 tsp monosodium glutamate1/4 tsp pepper1/2 tsp dark soy saucetvb now,tvbnow,bttvb. U$ K- x2 J) R* z" Q0 A {% }
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METHOD
3 v/ Z0 k' H4 @$ F/ j5.39.217.771. Heat up 1 tbsp oil to sauté chopped shallots till fragrant, add in pork belly, stir-fry for about 1 minute.5.39.217.775 ? }$ v; U* Q- Y3 T! F2 i+ N
2. Add in mung bean sprouts and 600ml water, bring to a boil. Then addin sesame oil and seasoning mixture, cover and simmer for about 5minutes.
+ M, q' W1 Y) iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. Add in Shaoxing wine, sectioned celery, stir-fry for 3 minutes, thicken with cornstarch solution. Dish up. Serve hot.
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發表於 2008-1-12 10:56 PM
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