材料
B" ^5 y7 E: G9 S/ t& B. m5.39.217.77200 克(去皮、切塊)五花肉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ M o9 }3 x% e
400 克大豆芽
7 r4 S, m; M9 a4 v) R/ u; i" s5.39.217.775 粒(剁碎)小蔥頭tvb now,tvbnow,bttvb: C! {5 N8 m1 k$ x; U" H
100 克(切段)芹菜
! q: |$ Z1 w" [& H( i公仔箱論壇1 小匙麻油tvb now,tvbnow,bttvb4 `$ K7 ~ `& |4 F
1/2 大匙紹興酒
% k1 m9 X2 g) Htvb now,tvbnow,bttvb1/2 小匙粟粉水% ?& p8 r6 h; G
tvb now,tvbnow,bttvb: V. p) v& R6 B/ i8 Z3 {
調味料(混合)
: r0 u5 ^7 ^! o. r公仔箱論壇1 大匙鮑魚汁公仔箱論壇 b$ P/ t2 o- M# y; s0 _
1/2 大匙魚露
& \: J9 t/ k7 `/ X% w8 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 小匙味精tvb now,tvbnow,bttvb! F3 o( y6 I/ b2 A+ t6 u2 H
1/4 小匙胡椒粉
, r: [: Y+ }- s* ?5.39.217.771/2 小匙老抽0 E( U# {2 ^/ P. Z5 @' o
2 _& L. d1 l( ~! [. ^/ K做法
, j4 ^9 a4 w5 f3 u& e* N+ A1 ^5.39.217.771. 燒熱1大匙油，把小蔥頭加入炒香後，置入五花肉翻炒約1分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' D- K5 o' W6 w0 e) Q
2. 加入大豆芽和600克清水煮沸，再把麻油、混合調味料置入，蓋上燜煮約5分鐘。
% y! `: z1 S) S+ ~1 Y3 H6 B3, 加入紹興酒、芹菜翻炒3分鐘後，注入粟粉水芶芡即可上桌。公仔箱論壇5 `: o/ q1 B0 _2 N0 e
tvb now,tvbnow,bttvb; w% j2 e! f- a" I" D3 x5 E4 O
INGREDIENTS
4 f5 A) f: i3 c0 b" n. C' e5.39.217.77200g pork belly (peeled and cut into pieces)400g mung bean sprouts5 shallots (chopped)100g celery (sectioned)1 tsp sesame oil1/2 tbsp Shaoxing wine1/2 tsp cornstarch solutions
`$ t+ B8 U5 ~! C0 ^- ]6 v+ s9 r, y; U- n; Y2 `( R7 h7 k) m% f
SEASONING (mix well)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: l U6 m; {- e+ a e
1 tbsp abalone sauce1/2 tbsp fish sauce1/2 tsp monosodium glutamate1/4 tsp pepper1/2 tsp dark soy sauce3 d" a) c* \1 }3 V/ Y8 C3 y+ g
1 m' _$ j1 i5 B, B) d5 H) Mtvb now,tvbnow,bttvbMETHOD
5 ? w& [* s* A6 U% }, X& ^公仔箱論壇1. Heat up 1 tbsp oil to sauté chopped shallots till fragrant, add in pork belly, stir-fry for about 1 minute.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ~4 P, h& @, m
2. Add in mung bean sprouts and 600ml water, bring to a boil. Then addin sesame oil and seasoning mixture, cover and simmer for about 5minutes.tvb now,tvbnow,bttvb+ l' O8 l4 w' }" `
3. Add in Shaoxing wine, sectioned celery, stir-fry for 3 minutes, thicken with cornstarch solution. Dish up. Serve hot.2 i6 V- @( u. ^6 F$ W0 Q
& V% O, u& _* d! ?5 E: h+ m公仔箱論壇
$ Y6 o i8 u- ]; a, o# M8 Jtvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2008-1-12 10:56 PM
| 
