來源：南海網
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主料：土豆4—6個，洋蔥1個，胡蘿蔔2根，肉250克(豬肉或者牛肉)，豬排若干塊(可根據人數)。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" K) C" _/ D6 z" ^
1 G1 n1 Z3 e# Z- o( n! B' iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。配料：黃酒生粉糖鹽雞精咖哩粉面包粉
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8 E/ ?8 L* `& m, U1 h$ h ]9 J% b5.39.217.771、先把土豆去皮切塊(1.5cm左右)，胡蘿蔔、肉同樣切塊，洋蔥切細絲，放在一旁備用。 公仔箱論壇: L( c. J' i9 c# X- s1 K
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2、把切好的土豆塊、胡蘿蔔、肉塊，洋蔥絲放入鍋中翻炒。
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3、加入清水(水高度要全部漫過鍋中食物)，加蓋燜。 7 x0 _4 x! |. R. T/ K, ~0 [. R A
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4、把豬排取出，先用刀背敲豬排的正反面，然後加黃酒、生粉、鹽、雞精上漿，放置備用。
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5、開蓋看看鍋中情況，等洋蔥全部燒融化。
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, j% g) `% O8 u$ _0 m" W% f公仔箱論壇6、洋蔥全部燒融化後，加入咖哩粉(口味可根據個人喜好)。煮到大概呈粘稠為止。 ( P" S* ^" a9 _+ y
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7、把漿好的豬排裹上麵包粉。 ; e6 J4 F1 _0 ?. C2 U8 g8 j7 M
0 b% _. _) j$ e. i& V" u8、下油鍋炸至金。
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& ?; j6 o( I$ D6 ^9 T) l- V0 k9、取盆先乘飯，然後淋上自己燒的咖哩，最後上面放一塊豬排……大功告大功告成！
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發表於 2008-1-12 10:02 PM
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