來源：南海網
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2 i& \4 D2 F, O0 V$ Y主料：土豆4—6個，洋蔥1個，胡蘿蔔2根，肉250克(豬肉或者牛肉)，豬排若干塊(可根據人數)。 $ y4 k' B4 a* x" P
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配料：黃酒生粉糖鹽雞精咖哩粉面包粉
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( C% j- t8 d3 I9 G2 S0 _4 P. a4 R公仔箱論壇1、先把土豆去皮切塊(1.5cm左右)，胡蘿蔔、肉同樣切塊，洋蔥切細絲，放在一旁備用。
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2、把切好的土豆塊、胡蘿蔔、肉塊，洋蔥絲放入鍋中翻炒。 公仔箱論壇( P) T7 x% V G. p
- b7 e0 f- |7 @+ K6 g$ |tvb now,tvbnow,bttvb3、加入清水(水高度要全部漫過鍋中食物)，加蓋燜。 / _' ? X$ D$ y% Z0 W" x1 V
+ U" ]$ `; [# ?1 c* ~4 u4 }4 D公仔箱論壇4、把豬排取出，先用刀背敲豬排的正反面，然後加黃酒、生粉、鹽、雞精上漿，放置備用。 $ t9 ?2 y- y, z' L$ k2 E% e, l( T6 G
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5、開蓋看看鍋中情況，等洋蔥全部燒融化。 5.39.217.772 `! q1 c5 m# @- L% I+ Y" S
7 Y: n! V. d1 n( g$ [公仔箱論壇6、洋蔥全部燒融化後，加入咖哩粉(口味可根據個人喜好)。煮到大概呈粘稠為止。 4 @1 |4 L* G8 W r) j) r6 m$ L
! F5 F( ~0 X: X4 U# l9 ?# O3 o5.39.217.777、把漿好的豬排裹上麵包粉。 , f7 m8 h8 a$ K& G0 ^8 E
: {, o: F+ Z6 q3 v7 W3 S( d8、下油鍋炸至金。
( r: O$ w8 [0 M! x. _- g! B5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. f2 B7 [" w7 k' ^2 \1 ~; b- a& W1 K
9、取盆先乘飯，然後淋上自己燒的咖哩，最後上面放一塊豬排……大功告大功告成！ tvb now,tvbnow,bttvb& C/ r8 ^# K5 ^ C
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發表於 2008-1-12 10:02 PM
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