來源：南海網
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1 @& w5 J5 c( @6 Ztvb now,tvbnow,bttvb主料：土豆4—6個，洋蔥1個，胡蘿蔔2根，肉250克(豬肉或者牛肉)，豬排若干塊(可根據人數)。 tvb now,tvbnow,bttvb3 P+ e; O7 ]( w. z- s0 N
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配料：黃酒生粉糖鹽雞精咖哩粉面包粉
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1、先把土豆去皮切塊(1.5cm左右)，胡蘿蔔、肉同樣切塊，洋蔥切細絲，放在一旁備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 B H2 u" g; n
1 O. _, b% ^& ?9 ], y2、把切好的土豆塊、胡蘿蔔、肉塊，洋蔥絲放入鍋中翻炒。
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3、加入清水(水高度要全部漫過鍋中食物)，加蓋燜。
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& u& F& _2 G' R) G% m公仔箱論壇4、把豬排取出，先用刀背敲豬排的正反面，然後加黃酒、生粉、鹽、雞精上漿，放置備用。 5.39.217.77" F. Z" c7 R: `; }% l. K: {
5 I% W- a' g# ~% h, {% K5、開蓋看看鍋中情況，等洋蔥全部燒融化。 tvb now,tvbnow,bttvb6 J" R3 U0 E# w$ ]; `
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6、洋蔥全部燒融化後，加入咖哩粉(口味可根據個人喜好)。煮到大概呈粘稠為止。 5.39.217.77' Y$ H- t3 r9 ]+ U
( s: ?; z. Y C8 t" c公仔箱論壇7、把漿好的豬排裹上麵包粉。
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8、下油鍋炸至金。
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9、取盆先乘飯，然後淋上自己燒的咖哩，最後上面放一塊豬排……大功告大功告成！
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發表於 2008-1-12 10:02 PM
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