來源：南海網
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主料：土豆4—6個，洋蔥1個，胡蘿蔔2根，肉250克(豬肉或者牛肉)，豬排若干塊(可根據人數)。 7 X7 \* J" S5 _# A5 H; t
( l( F% |$ N, d1 q3 x公仔箱論壇配料：黃酒生粉糖鹽雞精咖哩粉面包粉
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" r8 p+ V/ ?* {# a1、先把土豆去皮切塊(1.5cm左右)，胡蘿蔔、肉同樣切塊，洋蔥切細絲，放在一旁備用。
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" R* y* E7 ]7 {4 @. G/ Ytvb now,tvbnow,bttvb2、把切好的土豆塊、胡蘿蔔、肉塊，洋蔥絲放入鍋中翻炒。
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$ W* v; U# I* T4 K9 w6 v3、加入清水(水高度要全部漫過鍋中食物)，加蓋燜。
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# [% }9 R4 W4 p, v- e0 ^* A4、把豬排取出，先用刀背敲豬排的正反面，然後加黃酒、生粉、鹽、雞精上漿，放置備用。 公仔箱論壇0 f3 z- X4 y7 K
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5、開蓋看看鍋中情況，等洋蔥全部燒融化。 5.39.217.773 B N( s9 {9 `( j# x! F
) Z5 J, W/ H3 u$ C, R6、洋蔥全部燒融化後，加入咖哩粉(口味可根據個人喜好)。煮到大概呈粘稠為止。 tvb now,tvbnow,bttvb2 ^. ?, u- T. w) ]' Y
9 R3 |. E; h; z1 P- b: x" Y7、把漿好的豬排裹上麵包粉。 5.39.217.77. n6 c+ U( ^ k# @5 D
" c, @$ H# w- L: J% L8、下油鍋炸至金。 , M( O+ F1 g g5 B
( C/ j2 q* r K7 V. a2 a( h6 \tvb now,tvbnow,bttvb9、取盆先乘飯，然後淋上自己燒的咖哩，最後上面放一塊豬排……大功告大功告成！
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! G2 ^8 |, ?. s4 J+ O9 g0 S公仔箱論壇The Value Of High Water Content Food TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: I3 t2 k* s1 V
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發表於 2008-1-12 10:02 PM
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