尖沙咀，遊客多、商場多，原來甜品店亦不少，保守估計區內有接近20間的甜品糖水店，分布各大街小巷。tvb now,tvbnow,bttvb! t; g* ~* [+ |3 a1 x3 @
6 N: N; [# h" z) w: L公仔箱論壇 最近新增兩間，雖然並非新品牌，但也選擇在尖沙咀設立旗艦店，擴大這區的甜品店版圖。* Z v/ l; D; d% f" x
公仔箱論壇+ j8 x" n4 S2 d
排隊長龍店 甜牙牙公仔箱論壇1 f1 J" N3 r3 g, ~: V" g$ w' ]
3 O% e- P5 i& ~9 P4 S" O
甜牙牙，去年於旺角首登場，甜品Fans天天逼爆甜品店，老闆便決定1年後於尖沙咀開分店疏導人流。新店地方是大了，有過千呎的面積及80個座位，但每天晚飯過後依然擠迫，假日更要大排長龍。( G5 B1 ~8 ]0 |! Z. j7 n- v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 r: Z" Y, }$ n3 j3 G4 ^
' {& {" R! T5 d0 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這個可坐14人的Private Corner，自成一國，環境寧靜。
' B6 H: @5 _4 X! R8 _
% r& G$ F. n) G公仔箱論壇 有理由相信，是店子裝潢的「問題」── 以簡潔的白色及木色作主調，到處掛滿小擺設，如小鹿、顏色艷麗的海報、大量油畫等等。另外，更特別設有可坐14人的Private Corner，刻意打造成三五知己談心的地方。其他散落店子不同角落的座位，也充滿空間感，就算兩口子拍拖食甜品也絕對適合。由於店子環境舒適，故此經常出現食完想「坐多一陣」的食客，座位僧多粥少，等位的客人自然要有耐性了。
( t5 v( h6 ?# A% r# z# @# V$ B
2 I( ~5 P9 |! `" O; f, C- x0 e
) R2 |6 M& K1 V2 k7 |( [( h( v流心芒果粒粒布丁（$38）：把布丁切開，芒果醬徐徐流出，果味十足，混合布丁頂層的芒果粒，更覺滋味。 9 d8 q/ b" y# _' S, i% P7 M1 a% _
9 H' M2 L' {3 d, H; B$ a5.39.217.77三色蕉焗杏仁餅（$49）：香蕉有3種不同食法，包括燒香、煎香後壓成香蕉蓉，以及新鮮食，配上熱辣辣的窩夫，十分美味。 . t/ T$ v4 }" {" O x9 o) ]) u
5.39.217.77, [& b% y' z1 J
士多啤梨Pancake（$40）：新鮮士多啤梨粒混合忌廉藏身Pancake內外，分量十足。Pancake體積較一般大，最適合三五知己share食。 1 A, r8 f7 ] B4 [- [# `
- T! ^9 U9 v' O1 B/ `( [0 i% \+ Ntvb now,tvbnow,bttvb 但當然，甜牙牙由旺角紅到尖沙咀的主要原因，始終是甜品質素高所致，如店子新推出的Pancake系列，便特別用上貴價的日本低筋麵粉，令餅身更軟熟；且有別其他Pancake把餡料包在餅內，刻意把分量加倍的生果及果醬鋪在餅面，果醬更是每天自家新鮮製，絕不含防腐劑，令大家食得健康。
0 D2 t V; A4 Z, N& `* s/ f5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb9 o1 k8 }6 H z' _+ b
不只Pancake，就是招牌的窩夫（Waffle）都是心機之作，每天分兩次在店子製造，粉漿不用現成貨，是自行用麵粉及雞蛋開，更特別用上較大格的窩夫模，令餅身較厚、格子亦較大，充滿口感之餘，亦可放入更多餡料。其中，最受歡迎的朱古力窩夫，更用上法國著名的Valrhona朱古力，生果更用來路貨，更絕不會浸糖水增加甜度，堅持保持生果的味道。
w7 e4 @9 q3 |# P9 Y1 U3 ?( ]+ P3 Wtvb now,tvbnow,bttvb
6 E o5 y$ o8 R& z+ ]公仔箱論壇
) P+ G* w% W/ B+ M8 G窩夫巨無霸（$170）：9層窩夫的高度已足足有我小腿咁長，豐富甜美的餡料更塞滿每一層，挑戰者絕不能輕視它。
8 T: x) [) D S3 L; Y5 U) Z3 ~; t% {公仔箱論壇5.39.217.77: x: y9 p8 v+ J/ ~' u/ L9 m" ^; I) F
但最搶鏡，還是窩夫巨無霸，共有9層窩夫，每層放入不同的餡料，如栗子忌廉蓉、北海道紅豆、朱古力杏仁、Oreo朱古力餅、雪糕等等。這個巨無霸最少要4個女士才可幹掉，但店子接受大家挑戰，1個人在45分鐘內吃掉整個巨無霸，便可免費享用（$170），還有證書一張。據講至今只有10人挑戰成功，大家不妨一試。tvb now,tvbnow,bttvb) s* r4 t& v! b3 t3 X
) d: H6 o' S8 \- X. @% q, mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 i1 J6 d/ ?' D. i/ h- x
創意精緻甜品 甜品工房
" c5 G6 g4 [, K' f, etvb now,tvbnow,bttvb
: y; ~, ^9 o8 y2 B$ `* ftvb now,tvbnow,bttvb
+ j, [+ V8 N& p! f/ F. _6 \1 Qtvb now,tvbnow,bttvb店子以西餐廳作設計藍本，有別一般甜品店的格局。 ) u; O8 _9 C% v1 X, y4 i! _
6 D& I$ K7 X( s* H
多年前，甜品工房在紅磡發跡，隨後搬到大埔，最近就選在尖沙咀落腳，今個月更在元朗開分店，聖誕節則進軍廣州。頻頻撲撲、搬來搬去，今次選址尖沙咀厚福街，短短一條街早已有兩間甜品糖水店，不怕競爭大嗎？「食客一想到在尖沙咀食甜品，就會想到厚福街，這樣不是更好嗎？」老闆之一的Dominic說。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 k7 s" @! `; T/ {9 y* q+ t
+ g2 {. S/ f. w; n- {公仔箱論壇
tvb now,tvbnow,bttvb8 j, C6 Z9 h" M( V3 v1 n8 J; x
紫葡之戀（$48）：精瑩通透的海藻珠，索滿巨峰提子汁，十分煙韌，配合糯米糍及雪糕一起食，更具層次感。
x6 d+ }4 l* t
9 ^8 F$ w5 M8 k% B5 B) a
和風錦盒（$36）：入口有點像糯米糍，很軟腍，咬一口卻感受到朱古力的濃香味道。 5.39.217.77! \$ J j3 m) }. W
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ }& L* h( N* V9 }* P
冰川拉麵（$48）：爽滑的「拉麵」入口涼快，配合雜果一起食，相當清新。
, a" g1 U0 I6 W) Z/ N$ ]" a# `3 btvb now,tvbnow,bttvb$ u, q* X8 j- S- i4 d9 L
甜品工房要凸出自己，決定要做到「人冇我有」的創意甜品，且要賣相精緻，目的是吸引喜歡在甜品店打躉的八、九十後年輕人。如外觀甚像日本和菓子的和風錦盒，便用上日本年糕皮，包著朱古力蛋糕；像冷麵的冰川拉麵，則以寒天造成的拉麵作主角，再配上大量的雜果；還有外表「靚爆燈」的紫葡之戀，其實是用海藻珠造成貌似三文魚子做主角，配上雪糕、糯米糍及提子汁，不論賣相跟味道都令人充滿驚喜。 |
發表於 2013-2-26 11:11 AM
| 
