补充大脑能源的“糖” . u! e0 J2 C+ B% P2 w: m7 l" I
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最好选择没有精加工的粗杂粮，并且掺有一些坚果、干果等的谷物，而非精制糖，这样的食品释放能量比较迟缓，如紫米面馒头、芝麻酱花卷、包子、馄饨、豆沙包、枣窝头、烧饼、坚果面包、吐司、玉米粥等。早餐所供给的热量要占全天的30%，主要靠主食。+ o. Q5 {( s+ S; {
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: Q: u5 L$ i5 f1 V& d; x- p9 M' z 蛋白质
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使人体维持充沛的精力和灵敏反应力的蛋白质不能少，从动物和植物蛋白质的食物中摄取，如鸡蛋、酱鸡肝、酱牛肉、熏肉、火腿、通脊肉、辣鸡翅、炸牛排、豆制品等食物为佐餐。
, b+ _: q, }% l/ e7 F 维生素 公仔箱論壇. s0 x5 d. e1 B7 d/ N! d2 L
. Z7 O7 T$ }8 U6 L# ytvb now,tvbnow,bttvb 最容易被人们所忽视的维生素，如拌小菜（木耳葱头拌黄瓜、虾皮菠菜）、泡菜、蔬菜沙拉、水果沙拉等，这不仅仅是为了补充水溶性维生素和纤维素，还因水果和蔬菜含钙、钾、镁等矿物质属碱性食物，可以中和肉、蛋、谷类等食品在体内氧化后生成的酸根，达到酸碱平衡。 |
發表於 2013-2-25 01:50 AM
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