[食肆地點] 植物環抱　食盆景

5.39.217.77+ V: E! k* }1 x$ q

■花半間門外種滿植物，令平平無奇的外牆顯得非常搶眼。公仔箱論壇. L$ [2 m3 Z8 U

. G1 M; f+ L0 i$ t% Q
tvb now,tvbnow,bttvb; k" x# `- R6 o5 U6 h& j0 R+ ]

對於「景觀概念餐廳」這個形容，你會聯想到怎樣的餐廳呢？臨崖靠海還是在山林之間？統統都不是，而是由園林景觀設計師主理的食府，除了環境，連食物都有園景Feel，有噱頭又有創意！) ^1 ?) E9 F; e5 v% r- j

園林景觀設計師主理
5.39.217.770 e* |! A3 w" a0 j
tvb now,tvbnow,bttvb* o4 s |7 [/ {( W( a

在內地，不時會發現很多不明所以的形容詞，奇奇怪怪的噱頭賣點有時叫人摸不着頭腦。例如今次上廣州，就聽到人家說在創意園區的紅專廠裏面，新開了一間全國首創的「景觀概念餐廳」。恕小弟孤陋寡聞，從來未聽過這專有名詞，好奇心驅使下走了一趟。在紅專廠的F13棟後方，就是這間「花半間」的所在地。尚未走到裏面，已經被幾乎鋪滿盆栽植物的外牆吸引，看着這十足童話故事主人翁的房子，開始有點明白何謂「景觀概念餐廳」了。原來老闆是廣州有名的園林景觀設計師，他將專長運用在餐廳設計上，將室內室外都佈置成溫室模樣，綠意盎然，令人置身其中有種在自然環境下用餐的舒適感。除了環境，就連菜式擺放都貫徹主題，每道菜都有如盆景，各有造型，有的以迷你樹作裝飾，有的既冰鎮又插花，總之先以視覺奪取食客芳心。菜式以廣東菜餚為基礎，再由大廚改良，試了幾味菜，不止睇得，味道也甚出色，必食推介有「開胃三寶」，涼拌雲耳、醃蘿蔔及麻辣串，其中麻辣串內有臭豆腐、蘑菇、雞腎、魷魚等，既酸且辣，清爽而不會太重口味，作為頭盤確實菜如其名，非常開胃。
公仔箱論壇9 G7 V$ d. k3 i$ K
公仔箱論壇; R6 n# F& A. \; X6 f

" q1 S, Q# B" B5 i/ ]- m

tvb now,tvbnow,bttvb1 x3 j+ C/ l$ s, B( D5 w3 f
2 _% ~% G) F9 D" {# k

■開胃三寶（左起）涼拌雲耳、醃蘿蔔及麻辣串，擺放得有如盆景¥58。

■一包紙巾也花上心思，上書「用舌尖尋找你的另一半」！

■自家製椒鹽黑豆腐，外皮炸得香口，內裏嫩滑。¥45

& w5 ~, ~) K2 H4 k3 a% f

■樓底高，到處吊滿盆栽感覺舒服自然。

■這兩三年，廣州不少地方都開設了創意園，以罐頭廠改建而成的紅專廠算是其中做得比較出色的一個。

% I C3 t& {4 O, r# N

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 p$ e; p! \- T# O8 r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& |+ z8 g7 P+ C% N* q5 E

■經理查小姐說老闆對菜式造型要求很高。

■泰式花膠燉湯，配料全融化其中，像濃郁版冬蔭功。¥38

公仔箱論壇7 W$ c6 W7 V9 G" Z
花半間地址：廣州市天河區珠江新城員村四橫路128號紅專廠F13（後舖）
公仔箱論壇1 \; {; M! n0 |3 H1 M6 V

. I9 D' T4 a3 x' c5 t

公仔箱論壇' M0 ?& _8 A9 Q* r
逛書店不買書買精品花半間之所以得其名，除了優雅好聽之外，當中「半間」的意思就是佔了紅專廠F13棟大樓的半間，至於另外的一半，就是國內設計雜誌《Design360°》的第二間實體店，個人覺得也是來紅專廠不可錯過的地方之一。雖然這間360°以書店的形式經營，不過佔了六成以上店面在賣設計精品如木製眼鏡、皮革小物、手作布袋、枱燈、茶具及手錶等，多是出於不同地方的華人設計師或團隊，算是一間集中、港、台設計品的Select Shop。這裏的東西勝在夠集中，又經常有新奇玩意上架，像今次去到，便見到國內品牌INVOLVE的手作皮革系列，做得很精緻，甚有歐日大牌風範，但價錢不過幾百人仔，都幾抵玩。 1 F4 a7 {( O, Y  @/ H

5.39.217.77$ Y9 [2 |1 H) l* b" r  a

2 V1 Y- Z+ W. j3 {" L
tvb now,tvbnow,bttvb  S- F; S- `; \0 ~- _. w

9 l. U# y' ?4 b3 b" V/ J

■INVOLVE手製牛皮文件/ iPad套¥428

■仿真皮羊仔手袋¥285

tvb now,tvbnow,bttvb" h* G8 b2 P) P. F

■以竹和木頭組合而成的枱燈，既簡單又美觀。¥238

■迷你仙人掌盆景¥198

■這間360°分店少賣書，主力賣精品和生活用品。

360°書店地址：廣州市天河區珠江新城員村四橫路128號紅專廠F13（前舖）

5.39.217.778 {% j* O: g- f9 e4 k$ I6 p* R( B
茶界Starbucks嘆凍頂距離紅專廠最近的地標，就是既有新圖書館又有大劇院等有型建築的珠江新城，上次在這一帶行到累想找個地方歇腳，逛了一輪也找不着半家連鎖咖啡店，卻讓我發現了這家「撒拉亭茶館」。位於高德置地廣場地庫的撒拉亭，開業只有一年，據店員的形容是走「中式Starbucks」的路線，舒服的梳化、很Warm的燈光及自助形式的經營模式，確有幾分Starbucks的影子。既然是中式版，賣的當然不是咖啡，而是國內出產的中國茶，雲南普洱、福建鐵觀音等都有，有凍有熱，選擇不少。點了一瓶店員推介的冷泡凍頂烏龍，預先在礦泉水裏泡了一晚的茶葉味道已盡出，比起沸水泡出來的感覺更為清新易入口，解渴得來又不失嘆茶風味。總括而言，坐得舒服消費又不高，是不想喝咖啡Kill Time時不錯的選擇。
2 ^8 v1 H1 K/ }0 j& s/ B7 y

2 }0 m, V' n; Z) @' H- L# _5 P

/ `$ g% v6 [% c7 V3 ]

■用木製和玻璃製茶具，品茗變得年輕化。