材料A:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 } E p- [. w7 ^7 x9 V
金鳳魚......800公克(抹干魚身)5.39.217.778 K t( _# \2 A2 j
嫩姜......3小片(拍平、切絲)tvb now,tvbnow,bttvb+ b+ m, z- \/ Z$ B( Z7 Y9 s& }! G
蕪荽......2棵(切段)5.39.217.776 y( I i1 J! O# `$ x% B$ p
! |: q I L1 o5 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料:
% E# z9 p/ \% H- m% S# fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑醋......2湯匙
+ ^* o, z- g* H( K5.39.217.77酸梅醬......1湯匙
& o& e; Z( h, O \6 I醬油......1湯匙公仔箱論壇1 V3 O. j3 @, C" a
紹興酒......1湯匙5.39.217.77 e+ |' e: t" @; f4 \# T# G
麻油......1茶匙
+ F# w- S2 A5 L) l7 ?2 n1 Z粟粉......1茶匙; ?" K8 D5 p9 B0 p; f! R
清水......3湯匙# R0 {) l' { k0 |8 l1 z- n1 x
食油......2湯匙
5 x1 B8 n: a7 p- A$ e' h$ P) m. ]糖......3湯匙
- m: l9 H c" e h4 z8 [% @鹽......1/4 茶匙或少許
( X1 @5 ?! R4 C( Z% nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉......1/4 茶匙或少許
; ~2 U% i$ I2 ], _) ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* N! J( r4 W# S* I* C( g/ {
烹飪過程 :5 k6 U5 _, w R
01.將所有的調味料攪拌均勻，待用。- V4 d4 T5 E, H, o% v
02.抹干魚身，倒入調味料，隔水，開大火蒸15分鐘。
7 I' I' N& Z) z2 p- ?03.最後數分鐘，放入嫩姜及蕪荽，隨後即可盛起。. p5 s/ X+ v7 w) F
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Ingredients A :
2 [$ c' ^0 C! M8 e" l( itvb now,tvbnow,bttvb1 red tilapia, about 800g, body wiped dry- T: j3 F' S0 e4 Y* j
3 slices young ginger, flattened,shredded
4 @1 j, k3 y0 B/ _' ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 stalks coriander leaves, cut into a few cm lengths
4 c9 p& @$ f* X$ |, h9 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 u: ]& s+ @8 p- ^; P6 U& utvb now,tvbnow,bttvbSeasoning :
$ N% _4 K9 J% {公仔箱論壇2 tbsps dark vinegartvb now,tvbnow,bttvb* Q& i- I8 V n Z# e
1 tbsp plum saucetvb now,tvbnow,bttvb s* ]+ w! _8 V* L7 o
1 tbsp light soy sauce
" X8 g, |, z/ Z% @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 tbsp Shaoxing wineTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Z" V+ [7 k1 k
1 tsp sesame oil公仔箱論壇6 ~6 s2 @$ u' ^9 u# c
1 tsp corn flour, G2 f* i6 R) h# `% Y( C
3 tbsps water
- Q9 Y7 ?- k: @2 j( vtvb now,tvbnow,bttvb2 tbsps oil
4 v1 \$ C/ S; @8 H3 tbsps sugar
; l% W1 [9 o$ z8 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/4 tsp salt or to taste5 ]* o- w1 x* Q! C- u$ l
1/4 tsp pepper or to taste
5 p$ ]1 e, O; G6 b! v$ r公仔箱論壇
0 g4 P: z/ m8 X9 S) A. b8 W5.39.217.77Method:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 W' u9 O1 L, K. E$ f0 y! [
01. Combine seasoning and mix well, set aside.
, G" K/ A. v, h# x9 ^ g! `5 u5.39.217.7702. Wipe dry the fish, add the seasoning, steam over rapidly boiling water for 15 minutes.tvb now,tvbnow,bttvb% \* T$ N% L1 b
03. Finally, garnish with shredded young ginger and coriander leaves, remove and serve.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- G/ Q$ f2 p( |8 s5 g2 ]7 T0 ^
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發表於 2008-1-11 10:56 PM
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