材料A:
+ }, J3 ~6 x) D7 V v8 ?tvb now,tvbnow,bttvb金鳳魚......800公克(抹干魚身)
) Y& W( H" z3 |2 @4 m! c& g" K公仔箱論壇嫩姜......3小片(拍平、切絲)5 n/ y+ {2 d% m& {, e6 Q, n: ?
蕪荽......2棵(切段)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 \; v6 [/ d* K' x0 M
2 }6 K0 M {* x. C* z* ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料:
' Q/ Q* L0 |: b' i! g* eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑醋......2湯匙
/ _4 V$ \6 t* l2 X1 G酸梅醬......1湯匙公仔箱論壇: Q& v. p9 y/ A4 N, T
醬油......1湯匙
# y' l) \6 u9 c3 I3 b7 l6 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹興酒......1湯匙
, y O7 Z4 x/ d5.39.217.77麻油......1茶匙公仔箱論壇+ N- n% M9 D8 D$ l, }5 u& i
粟粉......1茶匙5.39.217.77" u2 T8 [( l5 Q4 T( _4 Z! G" ~6 X0 x
清水......3湯匙
* E( n7 s/ l3 `) V* }食油......2湯匙, G/ o! X# X, t! ~: Z
糖......3湯匙5.39.217.77 P( f! s# \3 l6 O" M
鹽......1/4 茶匙或少許
9 d1 a! j" @ d2 W& M% O胡椒粉......1/4 茶匙或少許
6 b/ A& P" O. f2 ]2 Z5 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; h2 c; \$ y( z! \
烹飪過程 :
- r' P' p) ]8 K' A3 `+ w01.將所有的調味料攪拌均勻，待用。tvb now,tvbnow,bttvb b9 Z5 p. ]' r5 T# G, z
02.抹干魚身，倒入調味料，隔水，開大火蒸15分鐘。5.39.217.77* v& j9 Q8 W3 H+ ^6 j: o
03.最後數分鐘，放入嫩姜及蕪荽，隨後即可盛起。- R0 Z3 D+ A; Z' f- A8 c
6 X# L C) W/ u! v
Ingredients A :
1 S. t; z1 t! E1 a6 R公仔箱論壇1 red tilapia, about 800g, body wiped dry
: v8 R' d3 x% _. B5.39.217.773 slices young ginger, flattened,shredded
: |8 Z( O4 b j% {5.39.217.772 stalks coriander leaves, cut into a few cm lengthstvb now,tvbnow,bttvb4 U; k; V. j7 B! E9 x1 j6 F0 ~
* O* ]2 c4 f3 u% z2 e* u! s" `Seasoning :
# q& Y8 q) R7 D7 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 tbsps dark vinegar5.39.217.77) L3 S& Q+ [* ^5 l# s
1 tbsp plum sauce公仔箱論壇% @# \3 [& F- [4 x! z1 p% f
1 tbsp light soy saucetvb now,tvbnow,bttvb* f$ y' p' |. X
1 tbsp Shaoxing wine
& M+ t. N( @, c8 i1 tsp sesame oiltvb now,tvbnow,bttvb3 G/ d6 V$ O) K5 Y7 l
1 tsp corn flourTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 j; _8 P* u. r- a1 K
3 tbsps water- k! B4 J5 A. t5 g5 V( o
2 tbsps oil5.39.217.77% h4 b7 }$ @6 s' z3 V
3 tbsps sugar! z- O( J( U% O+ V
1/4 tsp salt or to taste
8 p+ B! O; Q! y' S1 ~" f' t5.39.217.771/4 tsp pepper or to taste
! A7 D. e" [# K# U* Z5 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 K$ f# ?4 Y |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Method:
, q6 }% d' _1 Itvb now,tvbnow,bttvb01. Combine seasoning and mix well, set aside.公仔箱論壇' W E) D" s0 G& G. H
02. Wipe dry the fish, add the seasoning, steam over rapidly boiling water for 15 minutes.
: h3 ?% M# U: K9 _9 l1 ttvb now,tvbnow,bttvb03. Finally, garnish with shredded young ginger and coriander leaves, remove and serve.
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5 [9 U/ I3 J+ O0 d/ ^( qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2008-1-11 10:56 PM
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