材料A" C& L& r {" }$ S R z
芥蘭花......1個(約200公克)5.39.217.77# B% I1 n! c& X7 x/ ^2 K0 _
清水......半鍋(以蓋過芥蘭花為准)
/ {4 u( R+ U: z: v% iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽......1/2 茶匙
: }/ f4 K" m6 ^0 E8 N5.39.217.77糖......1/2 茶匙
7 d$ x% J" d* |! l( c- d- j7 p公仔箱論壇食油......1茶匙
* z7 E0 i- g' E, U5.39.217.77+ r+ H0 E7 \: w+ | w. [
材料B2 D' u6 n" ]* V( i, ^$ W
面筋......10個
( ~% ]+ C) N# d( `1 i0 D素香酥雞......150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- U5 Q0 h; J3 J+ Y D w
清水......500毫升
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調味料：
8 e& x* V, E: z- P! Itvb now,tvbnow,bttvb鹽......1/4 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. x* L q/ K/ ^6 C) c$ t9 O: z6 R
糖......1/8 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ?1 T- C4 o) ^& a! |4 d% q- U' y
2 b5 w0 p. W! b2 b- m3 h3 j) l6 q8 q勾芡：
4 |' m/ I i$ u3 z+ G通車粉......1湯匙
3 T" V+ P1 P( W. etvb now,tvbnow,bttvb清水......2湯匙(攪拌成芡汁)
7 T) b& k `7 m9 @& f4 R5.39.217.77
3 g- X% N2 f9 B% y. B( e烹飪過程 :
% w. y6 d! [4 F# N+ U公仔箱論壇01.煮開半鍋水後，加入材料A的鹽、糖及食油，再加入芥蘭花，燙熟，備用。; D+ o; g0 Z2 u; R2 |
02.煮開500毫升的清水，加入香酥雞，加蓋，小火煮10至15分鐘，加入 調味料。拌均後，加入面筋，煲煮3 分鐘。最後倒入芡汁，快手攪拌均勻，將材料倒入碟中，芡汁待用。
0 j" u" o7 k3 G5 ?4 Htvb now,tvbnow,bttvb03.將芥蘭花圍放在素雞邊，再淋上芡汁即可。tvb now,tvbnow,bttvb! p* m1 _2 b! A' b; D$ V
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Ingredients A:
9 d8 f& H2 h0 Y" _0 A- n公仔箱論壇1 broccoli, about 200g in weight half a wok of water, amount enough to cover broccoli in wok
- Z' w7 R( Z2 m w1 ^公仔箱論壇1/2 tsp salt, 1/2 tsp sugar公仔箱論壇) x" w$ D# A' Q$ H$ r8 d) `; ?
1 tsp oil* ~6 [8 u; [( ?" B+ T4 c" J6 m
( e8 q5 k/ K3 K' H5.39.217.77Ingredients B:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" q* d7 ]$ ]. X- |: ?% p
10 glutens, 150g vegetarian crispy chicken, 500ml. water
" [4 D6 L2 |; K+ l5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. o. a0 K3 o* e8 P" x& o
Seasoning:5.39.217.779 B' H A8 d) B, E1 X- I; R) P0 x
1/4 tsp salt, 1/8 tsp sugar公仔箱論壇; l$ @- z- U2 D/ e4 a0 n
7 \9 K6 a/ P8 R* @Thickening Ingredients:公仔箱論壇# [* f. U; T' [# n
1 tbsp potato flour3 N7 T. g( r( O7 j! U. ^
2 tbsps water (Blend the 2 until thicken)
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- e, k* g) t T; P2 m' UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Method:+ k& X* {& R0 d, y* r8 m" f
01. Bring to boil half a wok of water and add in salt, sugar and oilfrom Ingredients A. Dip the broccoli into the boiling water until it iscooked. Drain and set aside.tvb now,tvbnow,bttvb2 V8 H* A% L( G0 @6 f
02. Boil 500ml water, put in the vegetarian crispy chicken. Cover andsimmer for 10 -15 minutes, add the seasoning. Stir to mix the mixture,add in glutens and boil for 3 minutes. Thicken with potato blended withwater, stir the mixture rapidly. Remove the vegetarian crispy chicken,glutens and place them on a serving plate. Set aside the thickenedgravy.
8 {6 f F( E) R8 o1 g& b2 W' P9 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。03. Arrange the broccoli around the vegetarian crispy chicken togarnish on the rim. To serve, pour the thickened gravy over the dish.
4 M7 S P+ Z7 h* g; [0 k" }& XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb8 L% w$ F* K" [* E9 t2 S
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發表於 2008-1-11 10:55 PM
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