材料A5.39.217.77: `% w( K' r* \
芥蘭花......1個(約200公克)公仔箱論壇! x* s: G9 W) s4 O# F6 l! D0 Q
清水......半鍋(以蓋過芥蘭花為准)tvb now,tvbnow,bttvb; w+ Y4 p( Z' K
鹽......1/2 茶匙
M, j2 B+ M8 l7 {6 h糖......1/2 茶匙
6 ^7 v5 r) C- i+ y7 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食油......1茶匙公仔箱論壇 W1 s6 Y5 e" i! k' G: T: i& f2 V( Y
4 C0 }! o+ A$ X' G, e0 i2 s材料B5.39.217.779 ^$ C$ c0 S5 `( ~0 m8 H1 o4 I
面筋......10個公仔箱論壇+ U) f4 M* [# N3 S) d3 |2 b: s$ N
素香酥雞......150公克
& k+ ^) N$ i# |- g清水......500毫升9 u3 p" k/ {# _* j3 ]/ M6 q0 Y
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調味料：
1 k1 P) g; s" b1 ?! K- P! fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽......1/4 茶匙
( A! U# d3 Q, x7 @5 }! i& Q糖......1/8 茶匙+ v- q2 _" g; t) x+ a7 N/ ]; ^
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勾芡：, m8 Q, J! {/ j3 K
通車粉......1湯匙
. Q9 j7 d3 W) R. T5 b3 r6 Vtvb now,tvbnow,bttvb清水......2湯匙(攪拌成芡汁)
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9 \. ]& e% S9 E6 N烹飪過程 :
; T6 Y* j8 w1 o& m+ m. QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。01.煮開半鍋水後，加入材料A的鹽、糖及食油，再加入芥蘭花，燙熟，備用。
3 x0 ?6 w2 `% H: u8 A* A# x02.煮開500毫升的清水，加入香酥雞，加蓋，小火煮10至15分鐘，加入 調味料。拌均後，加入面筋，煲煮3 分鐘。最後倒入芡汁，快手攪拌均勻，將材料倒入碟中，芡汁待用。
. X& `- S v: z$ N, A9 P1 A03.將芥蘭花圍放在素雞邊，再淋上芡汁即可。
& z# L3 r$ |: j3 s: ?, E aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% a) M- i# i! l# r7 w& {4 s" ^公仔箱論壇Ingredients A:公仔箱論壇6 V9 f2 g4 e0 F" {4 m( |; l
1 broccoli, about 200g in weight half a wok of water, amount enough to cover broccoli in wok公仔箱論壇. ^" x' E5 C& W& _
1/2 tsp salt, 1/2 tsp sugar4 r/ c4 e# a# k$ E
1 tsp oil
1 ]+ W4 B6 D3 s& s; [公仔箱論壇
. K Z& u, C2 ?" b$ s: }Ingredients B:
`1 ~" N# P R. h% W公仔箱論壇10 glutens, 150g vegetarian crispy chicken, 500ml. water
2 O% u# s& y' L8 ^+ E) o" R4 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 ^* c; z% O+ ~. \8 g, TSeasoning:公仔箱論壇% X! K* v$ L# k
1/4 tsp salt, 1/8 tsp sugar
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Thickening Ingredients:
' Y0 O( n M2 V1 m n8 W+ ?& o1 tbsp potato flourTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Y& V: N: r3 K5 Y3 S( \: N5 S; w
2 tbsps water (Blend the 2 until thicken)
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, H( [4 j9 W* K8 JMethod:tvb now,tvbnow,bttvb# n- ]9 N1 q8 U+ R
01. Bring to boil half a wok of water and add in salt, sugar and oilfrom Ingredients A. Dip the broccoli into the boiling water until it iscooked. Drain and set aside.公仔箱論壇) |) a8 i! ]" Z
02. Boil 500ml water, put in the vegetarian crispy chicken. Cover andsimmer for 10 -15 minutes, add the seasoning. Stir to mix the mixture,add in glutens and boil for 3 minutes. Thicken with potato blended withwater, stir the mixture rapidly. Remove the vegetarian crispy chicken,glutens and place them on a serving plate. Set aside the thickenedgravy.# k( P, z6 M% L$ I R
03. Arrange the broccoli around the vegetarian crispy chicken togarnish on the rim. To serve, pour the thickened gravy over the dish.
! G- P6 P+ S# u3 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ~5 N/ g' O5 a; j1 ^ V
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發表於 2008-1-11 10:55 PM
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