材料A
) y3 H5 M! |' a8 i* ]$ T2 x: b- ]0 O5.39.217.77芥蘭花......1個(約200公克)
' |% {5 L$ I- ^4 f( H. ?清水......半鍋(以蓋過芥蘭花為准)tvb now,tvbnow,bttvb8 ~5 R" ^) E: o, C( Y$ f6 o
鹽......1/2 茶匙
~# Y2 K! ]- b3 q% {9 f. L糖......1/2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ x: c/ S/ p% T8 ]* o0 J/ m
食油......1茶匙0 B, H& v- a# O5 a6 |0 u- m7 n
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材料BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 O9 ?- N( @" D6 g3 h, b2 b2 i
面筋......10個
' ~$ @1 T1 N4 P4 \5 D! H公仔箱論壇素香酥雞......150公克9 a2 v: ^9 j% `2 u& s9 \* O6 Y
清水......500毫升
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0 Z8 E8 ?0 c% W) h調味料：+ c! t% B' ~7 N: @
鹽......1/4 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 M3 c! ?3 i3 s
糖......1/8 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ?/ I' r* F& x$ j% d
5.39.217.77' k) {$ D$ B+ u. C4 z- v
勾芡：6 v2 }4 s$ G1 A4 I
通車粉......1湯匙
1 C. O( j8 v- a r+ b5 C清水......2湯匙(攪拌成芡汁)$ @. h9 W* N" s' A. g6 y% I$ q$ Q
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烹飪過程 :
9 a/ r, i, Y. @1 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。01.煮開半鍋水後，加入材料A的鹽、糖及食油，再加入芥蘭花，燙熟，備用。tvb now,tvbnow,bttvb# e& g' O8 ~' o) w: A* M8 A) ~
02.煮開500毫升的清水，加入香酥雞，加蓋，小火煮10至15分鐘，加入 調味料。拌均後，加入面筋，煲煮3 分鐘。最後倒入芡汁，快手攪拌均勻，將材料倒入碟中，芡汁待用。5.39.217.77 `/ S' Q* F. ?
03.將芥蘭花圍放在素雞邊，再淋上芡汁即可。5.39.217.773 V: z( X, ?# t/ y8 ~! O4 j( ]* c
4 ?/ n% \" H) ?/ t3 m' W公仔箱論壇Ingredients A:
5 Z2 Y4 k4 A, m4 E4 k公仔箱論壇1 broccoli, about 200g in weight half a wok of water, amount enough to cover broccoli in wok r: ?* R2 @# ~0 I6 F
1/2 tsp salt, 1/2 tsp sugar
8 U+ W$ K2 L& ^+ u+ z" T! ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 tsp oilTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! N8 g( u6 l* h8 l8 d H0 v& q8 ~
5.39.217.77: a! X; Z7 ~9 n C5 _% c- i: g9 X
Ingredients B:
1 e" X6 c N' p6 ~5 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10 glutens, 150g vegetarian crispy chicken, 500ml. water
5 f9 p4 W) K4 i( R1 B7 [tvb now,tvbnow,bttvb9 n( H4 `% z* c5 a: D2 B1 n! x: a
Seasoning:
5 o' l9 k' T' ~) {* F0 _% r1/4 tsp salt, 1/8 tsp sugar: o8 k5 w, I) b' M J5 j' F
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Thickening Ingredients:
8 O2 n6 _( O- ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 tbsp potato flour5.39.217.77( F# Q1 Q8 N$ r0 j; W
2 tbsps water (Blend the 2 until thicken)5.39.217.77& |' `+ u4 x! ^7 e
5 X& f0 I+ [, y5 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Method:
/ v' R9 j$ N) ]tvb now,tvbnow,bttvb01. Bring to boil half a wok of water and add in salt, sugar and oilfrom Ingredients A. Dip the broccoli into the boiling water until it iscooked. Drain and set aside.5.39.217.77) T4 p" G2 P/ ]% S
02. Boil 500ml water, put in the vegetarian crispy chicken. Cover andsimmer for 10 -15 minutes, add the seasoning. Stir to mix the mixture,add in glutens and boil for 3 minutes. Thicken with potato blended withwater, stir the mixture rapidly. Remove the vegetarian crispy chicken,glutens and place them on a serving plate. Set aside the thickenedgravy., v; m$ p& @* H+ T
03. Arrange the broccoli around the vegetarian crispy chicken togarnish on the rim. To serve, pour the thickened gravy over the dish.
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發表於 2008-1-11 10:55 PM
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