材料A
! U1 j) J# e4 a6 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芥蘭花......1個(約200公克)5.39.217.77: v: i! c& m. a$ C X# B
清水......半鍋(以蓋過芥蘭花為准)
1 G9 b9 {+ A2 }+ L* i公仔箱論壇鹽......1/2 茶匙公仔箱論壇% g/ C) x2 j* t' k
糖......1/2 茶匙
" b( N1 p8 A. {6 o! r食油......1茶匙! i8 Z* ]8 B1 R- k- j( @1 M
0 `, B; I& t" t4 n$ k% m2 y* C6 f材料B
- ?1 c6 m0 T# w) p1 Z面筋......10個
# N& H- L( T* i' }素香酥雞......150公克5.39.217.77. D6 ^, v, c# _' q% J( g
清水......500毫升公仔箱論壇, v' d, \3 N: b/ z6 x' v7 H& x
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調味料：tvb now,tvbnow,bttvb) @( N, `, x6 e
鹽......1/4 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb, ]# B( ^# M7 C
糖......1/8 茶匙
8 a( H9 l' I M5.39.217.77" A0 k; I/ a ?# h1 H! z0 L
勾芡：5.39.217.77) L- R( y) B, O6 T
通車粉......1湯匙$ A9 z' `3 E$ h1 L
清水......2湯匙(攪拌成芡汁)
6 x! v0 \- L# U% Y0 T$ `公仔箱論壇
% ^4 Z9 j* i# E* m# tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烹飪過程 :
: ^/ K/ i4 [* a3 c) k) W01.煮開半鍋水後，加入材料A的鹽、糖及食油，再加入芥蘭花，燙熟，備用。
4 o! h4 }5 b- C# {! c5 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。02.煮開500毫升的清水，加入香酥雞，加蓋，小火煮10至15分鐘，加入 調味料。拌均後，加入面筋，煲煮3 分鐘。最後倒入芡汁，快手攪拌均勻，將材料倒入碟中，芡汁待用。: L2 Z9 [+ C+ _7 l8 ?0 J4 q5 N1 I
03.將芥蘭花圍放在素雞邊，再淋上芡汁即可。
8 w6 ?' b5 E! G5.39.217.77- U; K9 z$ h( {9 d
Ingredients A:
; z9 I, |. B& K; j+ N" w6 }( f- b- C5.39.217.771 broccoli, about 200g in weight half a wok of water, amount enough to cover broccoli in wok
. v0 O7 d. y1 X2 J1/2 tsp salt, 1/2 tsp sugartvb now,tvbnow,bttvb1 v4 _% W: E1 e' ~
1 tsp oil
& I. ?9 [* J2 ?$ J% p! t5 Mtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* |1 p: A, |5 \9 L7 Z9 g
Ingredients B:
) g# ^% m) `# b' T% c. }2 F# y2 b$ C10 glutens, 150g vegetarian crispy chicken, 500ml. water
3 G, C0 E( M' i0 j2 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 g) [# H! [* w# atvb now,tvbnow,bttvbSeasoning:) w0 q9 a$ y p0 z0 W$ U' t X6 a
1/4 tsp salt, 1/8 tsp sugarTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 {* W7 u/ ?/ O1 y0 q1 t8 K- q& f
公仔箱論壇8 G$ u6 m) R5 y) A+ \. i
Thickening Ingredients:* T6 c% q3 \. X
1 tbsp potato flour公仔箱論壇1 Z6 f" `4 ?( ?: V1 I
2 tbsps water (Blend the 2 until thicken)% X2 {' f5 ~) x3 L, Y" o
5.39.217.778 L( b* G* q( O/ Z" K8 \
Method:
# T, U2 e S) P: S/ @01. Bring to boil half a wok of water and add in salt, sugar and oilfrom Ingredients A. Dip the broccoli into the boiling water until it iscooked. Drain and set aside.
6 H( D$ m7 [% R' m02. Boil 500ml water, put in the vegetarian crispy chicken. Cover andsimmer for 10 -15 minutes, add the seasoning. Stir to mix the mixture,add in glutens and boil for 3 minutes. Thicken with potato blended withwater, stir the mixture rapidly. Remove the vegetarian crispy chicken,glutens and place them on a serving plate. Set aside the thickenedgravy.
' z; z7 ~/ M l* D! {& o# {$ a公仔箱論壇03. Arrange the broccoli around the vegetarian crispy chicken togarnish on the rim. To serve, pour the thickened gravy over the dish.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 k$ ]3 p& Q; u
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發表於 2008-1-11 10:55 PM
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