材料A
* A2 L: y4 V; o# Z0 A oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芥蘭花......1個(約200公克)3 w4 D# T+ \* E$ _
清水......半鍋(以蓋過芥蘭花為准)tvb now,tvbnow,bttvb2 ^' o+ c# f" ?+ D! A8 @
鹽......1/2 茶匙6 t v$ n; t6 d1 T
糖......1/2 茶匙" M$ b$ ]- g; w3 p+ k5 K
食油......1茶匙
& [1 }& i0 X5 K5 U5.39.217.77+ H8 ^7 s, l& M; A; l' s5 \" [
材料B8 a- O2 a; R+ W& m# ]; B) X
面筋......10個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& P. E/ ?% S" d4 N+ V
素香酥雞......150公克tvb now,tvbnow,bttvb; m; S: H- W& a; g- \/ q
清水......500毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 s o# t9 l" f
: R- ^5 n: B9 i, V調味料：
' G7 f1 W) w! r, ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽......1/4 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb9 V" K0 N% t3 E3 V. u
糖......1/8 茶匙
" Q6 Z9 l, }0 v; I4 G公仔箱論壇7 c9 _( R! i) R4 ]/ E
勾芡：
# u- C# {# [ a9 X! D) E) a1 F7 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。通車粉......1湯匙
+ j4 O) e N% U* jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水......2湯匙(攪拌成芡汁)& i2 a, C# U- A$ a
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烹飪過程 :tvb now,tvbnow,bttvb9 a/ ?; i) D' T
01.煮開半鍋水後，加入材料A的鹽、糖及食油，再加入芥蘭花，燙熟，備用。公仔箱論壇( D R6 K! W/ t3 t6 l
02.煮開500毫升的清水，加入香酥雞，加蓋，小火煮10至15分鐘，加入 調味料。拌均後，加入面筋，煲煮3 分鐘。最後倒入芡汁，快手攪拌均勻，將材料倒入碟中，芡汁待用。
2 t9 y3 r( U, B- t03.將芥蘭花圍放在素雞邊，再淋上芡汁即可。公仔箱論壇3 s. ^$ Q# ~3 E" X* ]6 f$ x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 o* I- R" K& h: A( Z
Ingredients A:
+ g2 @; {( H1 ^' h' y! q) O0 x5 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 broccoli, about 200g in weight half a wok of water, amount enough to cover broccoli in wok- z) t) I: z" e2 O& [+ n6 g r' L
1/2 tsp salt, 1/2 tsp sugar
4 S7 x! D! J. l, f8 W) q1 tsp oil
+ b, q: P5 `6 G, O" E) c Q
) K- _+ v* V) v/ u# Y( ~+ V6 }2 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ingredients B:
. f' _, v9 H& I' m10 glutens, 150g vegetarian crispy chicken, 500ml. water
, F5 V5 N$ w8 A/ @; v; vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 ^4 b5 q. W @# etvb now,tvbnow,bttvbSeasoning:
1 a. u- A( w) J( {5 Y {1/4 tsp salt, 1/8 tsp sugar公仔箱論壇: Y$ S( p: l5 v- T
% z+ W' U. V/ Z3 j% X. P. ZThickening Ingredients:1 p7 b( Z" ]9 E3 w
1 tbsp potato flour
/ x/ x9 t& j" a/ E5.39.217.772 tbsps water (Blend the 2 until thicken)* r% A# U7 t1 I& K! L" N% G w
% O! m. L9 B9 f* }) m# e L& M
Method:
2 \7 m! s+ U4 o3 _2 F- C) {+ i4 ^01. Bring to boil half a wok of water and add in salt, sugar and oilfrom Ingredients A. Dip the broccoli into the boiling water until it iscooked. Drain and set aside.
1 A( q b2 o1 R1 d* Z5.39.217.7702. Boil 500ml water, put in the vegetarian crispy chicken. Cover andsimmer for 10 -15 minutes, add the seasoning. Stir to mix the mixture,add in glutens and boil for 3 minutes. Thicken with potato blended withwater, stir the mixture rapidly. Remove the vegetarian crispy chicken,glutens and place them on a serving plate. Set aside the thickenedgravy.
0 y4 E8 B3 r% G( o5 ~8 L) B( W+ S03. Arrange the broccoli around the vegetarian crispy chicken togarnish on the rim. To serve, pour the thickened gravy over the dish.5.39.217.77+ f6 D" j0 q/ d! m
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發表於 2008-1-11 10:55 PM
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