材料A:
/ S- R. A: s% ?: E: E' J雞蛋......5個
- H2 j( R7 D9 F6 f+ a鹽......1茶匙5.39.217.77& ~: k8 d' R& x1 |5 a4 S6 }# H
胡椒粉......1/4 茶匙5.39.217.775 F9 U2 K4 g& S8 v
5.39.217.77- @0 G ] t" `' R
材料B:
# D R# e9 U: h# n5 E" m X# z% z1 y蝦仁肉......100公克(切丁)" {7 b) _& E+ ?, R1 _0 c& K3 ]
豬肉碎......150公克
, J9 u( f% f& F2 ^5.39.217.77菜豆......50公克(切丁)$ b3 p( z0 r$ m7 D
( j( m3 Y/ q) A; v2 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料C5.39.217.772 h3 s* ~. D/ e; Q8 T6 m/ R
油......10湯匙或適量tvb now,tvbnow,bttvb" n' k' ?1 N) r) Y6 n
. D, p. K9 O2 w1 w3 I( i/ ]公仔箱論壇調味料:
r" T. [" q/ a9 N) D* O3 b/ T5.39.217.77鹽......1茶匙% }, y" A) J! Q- w$ U
糖......1/2 茶匙
9 g, V( M) D$ j' p5 c# cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉......1/4 茶匙
0 d6 x7 d& @$ R$ u1 g: t
' U, @& c- t& B) E2 W3 e7 e0 |tvb now,tvbnow,bttvb烹飪過程 :0 T% k7 Z; `& o3 C; Y. N7 N- p
01.順一個方向，將材料B及調味料拌均，待用。tvb now,tvbnow,bttvb& A* l4 m/ {) d6 L$ u0 i9 g
02.雞蛋去殼，與鹽、胡椒粉一起打散，待用。5.39.217.77. z( m! V& _5 Q% A8 E
03.熱鍋及倒入2湯匙油後，用中火炒香蝦仁肉碎，約8－10分鐘，盛起，待用。
5 f. I6 u4 W% L公仔箱論壇04.燒熱1湯匙的油後，倒入3大匙的蛋液，轉用小火煎至蛋液呈半熟狀態。tvb now,tvbnow,bttvb, }2 b7 ^& P1 d! z8 h' |0 @. u6 n
05.趁蛋液半熟時，將1湯匙的肉碎放在中間，然後對折，慢慢煎至黃金色即可盛起。接者，將剩余的材料也用同一種方法煎完。
' X6 x. }) g2 `5.39.217.77
" X3 j% u% } d, g, u4 L5.39.217.77Ingredients A :公仔箱論壇& M" r, ]) q* f; R
5 eggs
" n' f7 U+ Q* ~6 `tvb now,tvbnow,bttvb1 tsp salt
# ~* ]3 U5 u5 U* t! U5.39.217.771/4 tsp pepper
2 [$ R7 u; c! G- E公仔箱論壇
# e- |" ^* o1 b4 H; |% B2 b2 Q$ EIngredients B :
9 o; \; h( ^8 | G9 `* l3 s公仔箱論壇100g shrimp meat, diced
* |7 j/ l4 {0 C2 }/ t150g minced porktvb now,tvbnow,bttvb7 g4 Y- Z/ M- F4 W$ }6 |/ f3 g/ x
50g long beans, dicedTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! R$ ~3 M4 c4 h- X
8 } \& x( ^' J9 j7 YIngredients C :公仔箱論壇; v& }* r( `- M# v7 K0 O
10 tbsps oil, or as required
- h& U: |& Q. k+ }' K! x+ T' ~% gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 ]2 }( p. `, x# q公仔箱論壇Seasoning :公仔箱論壇6 i# P) O; W% r* V& ?+ y: o
1 tsp saltTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 `: G& G( u& L$ M* s, x( u
1/2 tsp sugar
/ {) g8 U! X. Z公仔箱論壇1/4 tsp pepper
4 L- x+ |- h- Y. `& y; M3 d: U% v$ o; u; F* b; L
Method:
0 w+ c" _$ o2 D3 |5.39.217.7701. Mix ingredients B and seasoning, stir in one direction. Set aside.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ^1 a8 T# ~% V1 m4 }- J
02. Beat the eggs with salt and pepper. Set aside.公仔箱論壇. O; x$ T; t0 x4 n- n
03. Heat the wok over medium heat, add 2 tbsps of oil. Stir-fry theshrimp meat and minced pork on a moderate flame for about 8-10 minutes,until fragrant. Remove and set aside.1 ~* K: Y. ?7 d
04. Heat 1 tbsp of oil, pour in 3 large spoonful of eggs, switch to small flame and cook till eggs become half-cooked.
3 P* z4 X0 @; M6 g5.39.217.7705. While the eggs are still half-cooked, place 1 tbsp of thepre-prepared meat at the center, and then fold the eggs in half. Slowlyfry to golden brown and then remove. Cook the remaining ingredientsusing the same procedure.% `3 I2 y$ }. P7 e
4 r: ]6 }5 f9 }& A! L @公仔箱論壇 |
發表於 2008-1-11 10:53 PM
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發表於 2008-1-11 10:59 PM
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