材料A:
( e" u8 v* P- h. _8 W J1 R8 g/ t雞蛋......5個
! }7 p1 b- w$ [4 d. G# ^9 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽......1茶匙1 S. N4 ]# x7 f# i" P& X7 _
胡椒粉......1/4 茶匙
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) W' W/ y( z- O$ f/ r5 }$ E5 J. |& d公仔箱論壇材料B:
) M2 `0 d" G) I0 u& b- CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦仁肉......100公克(切丁)
: l9 q+ m7 Z7 F- K豬肉碎......150公克
8 x# ^# A. v) U/ O- m8 H公仔箱論壇菜豆......50公克(切丁)3 I: P3 M7 b; B
: e* p3 l- \% ]$ e
材料C
c N' v1 R5 v6 X. s0 x公仔箱論壇油......10湯匙或適量
$ j3 p3 H% I$ j, W6 K/ s5 i5.39.217.77
2 h% p t. b t! {" P: r6 N6 \1 a公仔箱論壇調味料:5.39.217.771 d1 `' r8 S* m( i
鹽......1茶匙
! W: P u" U+ Wtvb now,tvbnow,bttvb糖......1/2 茶匙
5 `- k+ h) w. ^ `! u G' Atvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉......1/4 茶匙
6 g0 q3 N! `- F5.39.217.77
2 `5 `5 Z% j4 e9 Dtvb now,tvbnow,bttvb烹飪過程 :0 ]& |/ M6 [6 e; v* X- P
01.順一個方向，將材料B及調味料拌均，待用。5.39.217.773 {' C+ F! F1 D( k! ]" n6 h
02.雞蛋去殼，與鹽、胡椒粉一起打散，待用。
# P& z R! [) Y: f5.39.217.7703.熱鍋及倒入2湯匙油後，用中火炒香蝦仁肉碎，約8－10分鐘，盛起，待用。0 M- f8 m' g: b% v1 @0 z
04.燒熱1湯匙的油後，倒入3大匙的蛋液，轉用小火煎至蛋液呈半熟狀態。
$ Z) N* @! n# l: {+ p2 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。05.趁蛋液半熟時，將1湯匙的肉碎放在中間，然後對折，慢慢煎至黃金色即可盛起。接者，將剩余的材料也用同一種方法煎完。
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9 ~1 L5 x- g c6 L) iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ingredients A :6 P( R, C( Q* ^2 j5 z3 }
5 eggs5.39.217.77- S( k' G/ p7 D, ]
1 tsp saltTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ O4 D4 S$ y6 m/ X' R
1/4 tsp peppertvb now,tvbnow,bttvb* ?0 v7 {4 @. H' ]3 v1 D% v
3 {1 H- U/ @/ N* Y% n" F& t公仔箱論壇Ingredients B :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 W! q; F" H8 }, |- j$ E. P
100g shrimp meat, diced2 v& J/ N6 C* _+ I2 I* c8 {
150g minced pork
* e# j- K& q; ?6 |* ]3 N5.39.217.7750g long beans, dicedTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 v+ U: b5 g. X5 Y/ S. G, t4 o
, x% ^1 i6 L% J% O! b- _0 f: l
Ingredients C :
/ R7 {) L/ Z9 V公仔箱論壇10 tbsps oil, or as required
0 n l8 w# P! } i1 G7 V% a4 vtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb* s$ e# A x; {
Seasoning :
) V0 g3 s5 a: r4 p4 C1 f5.39.217.771 tsp salt
6 W L# ^/ D4 b; ntvb now,tvbnow,bttvb1/2 tsp sugar% j/ f* z$ d- w; p( u h! V
1/4 tsp pepper6 o( ?* i7 T2 p! {( v
tvb now,tvbnow,bttvb, T% l7 o6 \6 o; l" c$ p; [) A
Method:
4 t$ l& p! A' V- H9 G& JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。01. Mix ingredients B and seasoning, stir in one direction. Set aside.
9 w" h2 l0 }6 }7 ~: ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。02. Beat the eggs with salt and pepper. Set aside.
7 D8 _' D! |. v4 L5 C Ttvb now,tvbnow,bttvb03. Heat the wok over medium heat, add 2 tbsps of oil. Stir-fry theshrimp meat and minced pork on a moderate flame for about 8-10 minutes,until fragrant. Remove and set aside.
7 ?0 V; ]5 ^8 b5 a公仔箱論壇04. Heat 1 tbsp of oil, pour in 3 large spoonful of eggs, switch to small flame and cook till eggs become half-cooked.
$ U* b8 X' E" Z U! q4 H05. While the eggs are still half-cooked, place 1 tbsp of thepre-prepared meat at the center, and then fold the eggs in half. Slowlyfry to golden brown and then remove. Cook the remaining ingredientsusing the same procedure.5.39.217.770 u8 w' y) F( Z" X
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發表於 2008-1-11 10:53 PM
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發表於 2008-1-11 10:59 PM
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