材料A:tvb now,tvbnow,bttvb& ]% b0 V! l2 t6 l) T) A
雞蛋......5個公仔箱論壇0 b6 `6 x0 ~9 `7 N4 M5 ]) P
鹽......1茶匙
( \1 m# U5 f5 Ptvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉......1/4 茶匙
1 q! [( ?# d g* U5 N7 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, ^0 }& u# G* ~6 A7 s4 J# B材料B:tvb now,tvbnow,bttvb7 E. C4 [2 m% ]0 s5 D! ?. |8 x, u" P
蝦仁肉......100公克(切丁)( N, s8 e- L6 x4 v1 b
豬肉碎......150公克
) p' F6 X4 A" {; s; \1 `6 Otvb now,tvbnow,bttvb菜豆......50公克(切丁)
( O. V* `: A3 n- v, Z5.39.217.77
* z, v0 f& @) `/ J( f% f材料Ctvb now,tvbnow,bttvb8 Q$ m2 o6 u O* x' s$ n7 `
油......10湯匙或適量
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$ n; T4 O, M+ L1 c1 y調味料:7 G* U6 m' E! |% }
鹽......1茶匙! d* T u( L2 c% O5 e
糖......1/2 茶匙5.39.217.778 Z" M6 W: E4 D' w) J2 X [
胡椒粉......1/4 茶匙
6 ~, D1 ] V! y9 A xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% `, |8 i$ v" }
烹飪過程 :公仔箱論壇" ~) T Q8 d2 k+ b& V8 D5 g
01.順一個方向，將材料B及調味料拌均，待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ~- H$ u) r& D. ]
02.雞蛋去殼，與鹽、胡椒粉一起打散，待用。tvb now,tvbnow,bttvb/ |! h* S2 w4 H
03.熱鍋及倒入2湯匙油後，用中火炒香蝦仁肉碎，約8－10分鐘，盛起，待用。
6 k, k4 p1 f/ t: _5 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。04.燒熱1湯匙的油後，倒入3大匙的蛋液，轉用小火煎至蛋液呈半熟狀態。
1 M* ~, T9 r* c. [05.趁蛋液半熟時，將1湯匙的肉碎放在中間，然後對折，慢慢煎至黃金色即可盛起。接者，將剩余的材料也用同一種方法煎完。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% W8 r6 P! G3 O! Y
2 H n5 d- S% q# b [tvb now,tvbnow,bttvbIngredients A :公仔箱論壇2 U4 |) V# `) t) H4 l
5 eggsTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 h$ n: G) u6 u! A
1 tsp salt公仔箱論壇) K3 D7 Y- X$ F
1/4 tsp pepper
# n/ c* R. D% D% s/ |' E公仔箱論壇
6 x3 _# l. x7 e: @9 p+ e# A公仔箱論壇Ingredients B :
2 N3 z( ~. s- n# q2 K5 C5.39.217.77100g shrimp meat, diced0 Z- V: p/ b2 @/ P4 w# `6 e
150g minced pork
& V0 h+ I: H/ T4 @- i0 P公仔箱論壇50g long beans, diced
; _/ J( j# {" K2 L" G, e% r0 |2 C
0 c( [/ H4 g5 S$ X' p/ QIngredients C :
. E! y- n& E4 E, C z10 tbsps oil, or as required
) v, i" C! L3 x% Y# v( w- ctvb now,tvbnow,bttvb" S- R3 H$ z: N- ^
Seasoning :: W2 i3 g/ q* ]
1 tsp salt公仔箱論壇' G F v! r0 J1 g) A
1/2 tsp sugar* P" `. r6 s* `! |( V( R
1/4 tsp pepper
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; a/ b* |' E3 f3 |0 M0 NMethod:公仔箱論壇+ Q; F4 Y/ l, x: ^
01. Mix ingredients B and seasoning, stir in one direction. Set aside.5.39.217.77+ C# ]3 m4 Z& i+ t) ` ^+ \
02. Beat the eggs with salt and pepper. Set aside.公仔箱論壇9 O8 o+ `% E8 m& f {
03. Heat the wok over medium heat, add 2 tbsps of oil. Stir-fry theshrimp meat and minced pork on a moderate flame for about 8-10 minutes,until fragrant. Remove and set aside.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ?) H V! l9 v6 [0 P$ D L+ W2 c8 B
04. Heat 1 tbsp of oil, pour in 3 large spoonful of eggs, switch to small flame and cook till eggs become half-cooked.
% w) W" A" y& b9 j% K1 }9 }05. While the eggs are still half-cooked, place 1 tbsp of thepre-prepared meat at the center, and then fold the eggs in half. Slowlyfry to golden brown and then remove. Cook the remaining ingredientsusing the same procedure.
& W/ j# c$ J8 l1 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb3 `7 u& U7 B& R& h
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發表於 2008-1-11 10:53 PM
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發表於 2008-1-11 10:59 PM
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