材料A:
* C6 h. R4 |. C; S4 u' g公仔箱論壇雞蛋......5個
5 N8 D( z1 K$ H1 L7 Gtvb now,tvbnow,bttvb鹽......1茶匙5.39.217.77/ O7 h7 i3 u0 M0 @: W- ?: Z
胡椒粉......1/4 茶匙5.39.217.77! M: \9 g' U8 e V8 g5 P2 M, _9 k
/ j k) j1 c& [; R7 t8 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料B:
; h2 |# R# J6 E. h$ { I9 z5.39.217.77蝦仁肉......100公克(切丁)5.39.217.77& v1 D1 W+ A* ^, j3 H3 ?! H+ |
豬肉碎......150公克
9 K+ o& r: H& W4 q# z9 g. T9 P菜豆......50公克(切丁)+ t! Q+ J/ l. s. ?( | h
! a6 j+ _* i3 O2 j材料C
' K4 c7 T% p' a. s0 S9 L油......10湯匙或適量
5 |* x( n$ @# G' E, o8 J1 z公仔箱論壇2 S5 |3 u% a4 F% k' j9 D9 }" h
調味料:
+ R7 {0 D" [/ N! l! e+ \: a公仔箱論壇鹽......1茶匙
/ Z# W" R7 }4 a) q- Vtvb now,tvbnow,bttvb糖......1/2 茶匙
; S" E' M. x S" F/ p* L. U8 X% w公仔箱論壇胡椒粉......1/4 茶匙
4 I g3 T3 k0 s! l0 F- n* f* p- T: K$ w% u( j" l2 @% s3 R, [: w
烹飪過程 :5.39.217.77' ~) y; p1 y+ |8 _- e1 ?
01.順一個方向，將材料B及調味料拌均，待用。
5 g" a; i# u9 A* V& e$ O02.雞蛋去殼，與鹽、胡椒粉一起打散，待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- }6 f: R7 Y. Z6 N: q3 {+ z
03.熱鍋及倒入2湯匙油後，用中火炒香蝦仁肉碎，約8－10分鐘，盛起，待用。
: K+ x" n! _: |0 @7 v4 C8 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。04.燒熱1湯匙的油後，倒入3大匙的蛋液，轉用小火煎至蛋液呈半熟狀態。
- P; P& O& S9 Q& \5 D公仔箱論壇05.趁蛋液半熟時，將1湯匙的肉碎放在中間，然後對折，慢慢煎至黃金色即可盛起。接者，將剩余的材料也用同一種方法煎完。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Z( M0 i" B( w9 b) ~3 d
4 s2 q9 l. L: z4 Ntvb now,tvbnow,bttvbIngredients A :5.39.217.77+ X2 M7 d$ u% ~6 T
5 eggs
9 E% C U( p- ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 tsp saltTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 I+ |2 d( d$ g6 c
1/4 tsp pepper: E& r; i& g, o `, u- \
9 p$ w2 @: R9 J. R, {, j: S$ QIngredients B :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 C) P5 N/ R; m5 [
100g shrimp meat, diced
- s" I' N# C- y4 k2 J5.39.217.77150g minced pork
3 q! z# q) A& E# L+ i% k8 k! F" n50g long beans, diced
1 @' H/ |% z# _' \( V8 m4 M% n0 J Y% W: c: s* f5 P" f' Y
Ingredients C :+ c, f) U& P3 s1 J
10 tbsps oil, or as required
) |" E/ z) J: gtvb now,tvbnow,bttvb
% }$ j# Z* I6 N4 hSeasoning :5.39.217.77: ^* R( G" u5 H7 }) ]: S6 t
1 tsp salt
R7 U/ X4 H+ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 tsp sugar
6 a. q2 P" s; G2 r& c8 j5.39.217.771/4 tsp pepper
5 h3 J/ `4 O! O. y! t+ }公仔箱論壇5.39.217.77& ~' M2 U& N+ p5 s! M
Method:tvb now,tvbnow,bttvb' S) G8 I: w5 Z4 d
01. Mix ingredients B and seasoning, stir in one direction. Set aside.
3 r1 p1 Q. l" o1 |% s( w! H/ n. y0 P02. Beat the eggs with salt and pepper. Set aside." O- y5 u) W! \; k
03. Heat the wok over medium heat, add 2 tbsps of oil. Stir-fry theshrimp meat and minced pork on a moderate flame for about 8-10 minutes,until fragrant. Remove and set aside.
! L& B4 W& y @7 ^04. Heat 1 tbsp of oil, pour in 3 large spoonful of eggs, switch to small flame and cook till eggs become half-cooked. c% H3 o; @. ^ s% C
05. While the eggs are still half-cooked, place 1 tbsp of thepre-prepared meat at the center, and then fold the eggs in half. Slowlyfry to golden brown and then remove. Cook the remaining ingredientsusing the same procedure.
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' ~6 d/ h) D; }# X! _, a5.39.217.77 |
發表於 2008-1-11 10:53 PM
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發表於 2008-1-11 10:59 PM
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