材料A:* x) C* h: O: U4 D* X3 o. U
雞蛋......5個8 Y& s& _5 j4 N* B
鹽......1茶匙
8 U" ^7 z; V$ I5.39.217.77胡椒粉......1/4 茶匙
; R: A0 C3 t8 d+ Z% ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& o/ x& L8 y' Y6 x4 t/ A- U* ]$ M
材料B:
7 o2 X. P# J- B# e& @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦仁肉......100公克(切丁) e, V$ E7 M: A; v+ `, u I [' a& e
豬肉碎......150公克公仔箱論壇( w- U8 g h2 S" M! F
菜豆......50公克(切丁)9 ]. G6 t& d7 ^7 L; }/ n. q1 E$ ^
公仔箱論壇8 C8 U: c+ j2 T: [! S' s
材料C公仔箱論壇& Q5 h( b, i E* N+ n# V
油......10湯匙或適量
! C. q/ j2 L5 [; f* [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ B. @; u; o/ Z
調味料:, H/ s# O* z5 F, y* a4 z$ ?3 f$ y
鹽......1茶匙5.39.217.77. H* f9 `" v! H; P' [
糖......1/2 茶匙, ^% \ C8 _! m( F& c* G. n! @) U8 P
胡椒粉......1/4 茶匙
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7 J, z5 W" K7 u: X' I# e0 l! k公仔箱論壇烹飪過程 :5.39.217.77$ _6 N, v: y4 \; O3 ~# z
01.順一個方向，將材料B及調味料拌均，待用。
, Y0 x& R3 _, w" E. ]# z* l5.39.217.7702.雞蛋去殼，與鹽、胡椒粉一起打散，待用。; R0 H( p; `8 _+ G$ l+ p
03.熱鍋及倒入2湯匙油後，用中火炒香蝦仁肉碎，約8－10分鐘，盛起，待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, c8 n* W, O; D0 ?3 x% X& N
04.燒熱1湯匙的油後，倒入3大匙的蛋液，轉用小火煎至蛋液呈半熟狀態。
6 u/ L5 \0 L5 C9 O9 M% N! X公仔箱論壇05.趁蛋液半熟時，將1湯匙的肉碎放在中間，然後對折，慢慢煎至黃金色即可盛起。接者，將剩余的材料也用同一種方法煎完。
# s/ U* E9 Q. d- A2 H0 T$ D h8 o5.39.217.775.39.217.77& q+ ^0 D+ i/ L+ h/ K: D
Ingredients A :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' i; |+ \0 }' U* q" e9 K- i
5 eggsTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 W8 j! J( S- l; F9 w5 V
1 tsp salttvb now,tvbnow,bttvb6 @. }; l' f+ d; c6 [# m
1/4 tsp pepper/ |1 O0 c% e2 j% o$ {3 X2 _
- C3 }# \- I/ u" Y" PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ingredients B :公仔箱論壇+ R; q J' I* y, h! z5 e# B: B
100g shrimp meat, diced
8 ^6 u2 T2 a X% M8 J: k+ J3 p0 Z150g minced pork
4 l h% o) Y# k/ h8 f50g long beans, dicedTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 G" u& b5 D7 r* C9 N
+ B0 c/ r7 |" \6 ^
Ingredients C :公仔箱論壇4 `* n* E% P( F1 f( x) Y& S" K' o, S
10 tbsps oil, or as required8 m. C' o; d3 [$ O
* e0 I3 [8 d) T& r- n: _Seasoning :tvb now,tvbnow,bttvb7 z* R. t+ l x `$ m
1 tsp salt+ H3 X0 X# G4 ?! X8 |% O
1/2 tsp sugartvb now,tvbnow,bttvb6 N: O" R$ b# A1 @! K
1/4 tsp pepper5.39.217.77: f! y7 [1 t$ n: d Y. E
公仔箱論壇/ {) l7 Q0 k" U( p+ H; }; S
Method:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ _* X0 \+ } i
01. Mix ingredients B and seasoning, stir in one direction. Set aside.
8 U! ]2 x4 O8 n& d8 [公仔箱論壇02. Beat the eggs with salt and pepper. Set aside.
: t0 J$ M% G; [& N5.39.217.7703. Heat the wok over medium heat, add 2 tbsps of oil. Stir-fry theshrimp meat and minced pork on a moderate flame for about 8-10 minutes,until fragrant. Remove and set aside.
/ a2 s1 I2 X7 |# v& Y6 ?04. Heat 1 tbsp of oil, pour in 3 large spoonful of eggs, switch to small flame and cook till eggs become half-cooked.& _# g8 k6 l% @
05. While the eggs are still half-cooked, place 1 tbsp of thepre-prepared meat at the center, and then fold the eggs in half. Slowlyfry to golden brown and then remove. Cook the remaining ingredientsusing the same procedure.
$ l# V6 A; a* P) o6 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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發表於 2008-1-11 10:53 PM
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發表於 2008-1-11 10:59 PM
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