材料A:
* c+ {" y* G) [* G7 n% e, t0 A公仔箱論壇雞蛋......5個
6 f" O1 B2 V) D! ^' s2 Z鹽......1茶匙
% `* W2 f% m" Btvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉......1/4 茶匙公仔箱論壇 W. L+ s" i9 ?! V( n6 j
5.39.217.77# {1 u: F$ ?6 q# C* |( D2 W/ ?
材料B:
, E% Z+ g2 a" d& A& f4 w5.39.217.77蝦仁肉......100公克(切丁)# `, Y) o. p! E' O; v+ t% L
豬肉碎......150公克
' e7 \0 i+ [! p1 ~# Q9 o公仔箱論壇菜豆......50公克(切丁)) m: q. M! R8 F7 G7 V- I, }
+ D+ ?1 B1 v$ f3 j: t5 o, E% K0 Ltvb now,tvbnow,bttvb材料C
K5 n; X5 W! I4 G! D0 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油......10湯匙或適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! q" I9 [1 t9 c8 y& j% w- \1 j
/ [3 S V1 u: n2 n' aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料:5.39.217.77( f1 Y% [8 ^& v- O
鹽......1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb' |# w/ Q+ g* P% ?
糖......1/2 茶匙
) ? ` }) @ N6 Y% }* t胡椒粉......1/4 茶匙
9 ~. }: S1 u6 U$ G" D6 Itvb now,tvbnow,bttvb8 F5 N6 Z- q' ~9 {
烹飪過程 :
/ x, C7 r) l- o- Z& Y2 _: t7 F" N01.順一個方向，將材料B及調味料拌均，待用。
! w2 Z( F2 U; Q, v/ _$ A3 Z& W5.39.217.7702.雞蛋去殼，與鹽、胡椒粉一起打散，待用。
0 {$ s; x' x% i. l公仔箱論壇03.熱鍋及倒入2湯匙油後，用中火炒香蝦仁肉碎，約8－10分鐘，盛起，待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ~: v* |6 o) D
04.燒熱1湯匙的油後，倒入3大匙的蛋液，轉用小火煎至蛋液呈半熟狀態。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 R) n7 H, K7 n, b' N0 Z
05.趁蛋液半熟時，將1湯匙的肉碎放在中間，然後對折，慢慢煎至黃金色即可盛起。接者，將剩余的材料也用同一種方法煎完。
8 }+ a! T U. Y/ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, S0 M- ]) U+ o% C3 m
Ingredients A :
z2 g y y; `" P7 f1 l' G3 J5 eggs公仔箱論壇5 j- A& u$ h- S- C6 z, b" t/ i# m
1 tsp salt
& U! R3 v! N2 u) A1/4 tsp pepper
7 t9 d: X6 M6 j. f6 d5 P6 U& m9 s公仔箱論壇
! K, b; I4 n% W! W/ d0 W$ h3 i公仔箱論壇Ingredients B :7 p k1 P* J% z
100g shrimp meat, dicedtvb now,tvbnow,bttvb2 Y% Y* B. @' ?1 p9 X9 a( [
150g minced pork
7 x! V) g5 m9 e; l& x50g long beans, diced: h6 u4 E; X0 _( o' D
公仔箱論壇! j; f7 @4 a& z! e9 _0 b( _ l/ I
Ingredients C :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. H$ L4 J9 i3 x: C- K2 C% ^
10 tbsps oil, or as required
/ }: c' z# b+ w! {/ e! R* }公仔箱論壇) m8 x5 q3 _' ]/ ]: d6 n
Seasoning :
/ E7 l, N0 d' L8 n+ M公仔箱論壇1 tsp salt
# I& S1 Q. P) h: ?1 i公仔箱論壇1/2 tsp sugartvb now,tvbnow,bttvb6 R0 y( C) P4 {4 v1 y
1/4 tsp pepper
' T& p/ w; k8 [$ x; |" a公仔箱論壇2 V/ D& v8 F+ k9 m
Method:公仔箱論壇" w f5 W$ E# m
01. Mix ingredients B and seasoning, stir in one direction. Set aside.
9 d/ |; u6 |& k0 I7 a4 {! J* S# T, r公仔箱論壇02. Beat the eggs with salt and pepper. Set aside.: n/ ?( K4 z1 I% b$ T4 q
03. Heat the wok over medium heat, add 2 tbsps of oil. Stir-fry theshrimp meat and minced pork on a moderate flame for about 8-10 minutes,until fragrant. Remove and set aside.) h- ^! e/ X) B# W _: q) f
04. Heat 1 tbsp of oil, pour in 3 large spoonful of eggs, switch to small flame and cook till eggs become half-cooked.
! D% }0 J8 I; i: p$ z$ {" \$ r05. While the eggs are still half-cooked, place 1 tbsp of thepre-prepared meat at the center, and then fold the eggs in half. Slowlyfry to golden brown and then remove. Cook the remaining ingredientsusing the same procedure.
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發表於 2008-1-11 10:53 PM
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發表於 2008-1-11 10:59 PM
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