材料A:公仔箱論壇 t" V1 H/ r' \" ~$ Q. Z# D( o
雞蛋......5個
Y* S2 o% b; j2 i' U5 b% WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽......1茶匙公仔箱論壇1 B+ ~+ t1 h; u. m
胡椒粉......1/4 茶匙5.39.217.77% u& r" w" G5 \+ |! q/ z l1 p1 q* A
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 m$ B5 S3 n7 H
材料B:5.39.217.775 |* E. A: w$ M! u# I% N, f% ~% u% P
蝦仁肉......100公克(切丁)tvb now,tvbnow,bttvb/ j, b/ H' q0 Q- w/ i# C$ W
豬肉碎......150公克公仔箱論壇 ^; m9 D; F2 e
菜豆......50公克(切丁)
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0 {" Q8 E* L* y" i6 C) K% BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料C
. ^5 w5 [9 ]9 n% k' v油......10湯匙或適量
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b+ k5 z9 e" LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料:
; u% ^# |' Z. Q+ M鹽......1茶匙
6 h2 _& n- A+ c7 o# ]tvb now,tvbnow,bttvb糖......1/2 茶匙
* a) _# W# P6 P# ]公仔箱論壇胡椒粉......1/4 茶匙
5 m3 v9 D; k. M# F( X ]& KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' R5 C: K0 @! F5.39.217.77烹飪過程 :tvb now,tvbnow,bttvb# o5 f0 |2 i$ }4 ], N, | J: t* A
01.順一個方向，將材料B及調味料拌均，待用。3 M. h0 O$ `5 _3 X/ Y
02.雞蛋去殼，與鹽、胡椒粉一起打散，待用。tvb now,tvbnow,bttvb" {! }1 D& {) P/ M6 X9 I0 \" B
03.熱鍋及倒入2湯匙油後，用中火炒香蝦仁肉碎，約8－10分鐘，盛起，待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 G3 @" D& V9 H
04.燒熱1湯匙的油後，倒入3大匙的蛋液，轉用小火煎至蛋液呈半熟狀態。
3 p8 b7 U: m, f; K, W+ F- ~! D5.39.217.7705.趁蛋液半熟時，將1湯匙的肉碎放在中間，然後對折，慢慢煎至黃金色即可盛起。接者，將剩余的材料也用同一種方法煎完。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 L/ O8 Q/ M* c* U: S, X) L6 V) f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) c7 W7 R9 S) `9 i. ^! ^
Ingredients A :公仔箱論壇 ^* g/ z* x3 I- c
5 eggs
x! |4 Z( y6 |" c( z5.39.217.771 tsp salt公仔箱論壇5 O: L6 V8 w; k
1/4 tsp pepper
, `2 ^2 B5 {. x5.39.217.77
8 u2 ?0 F5 [/ s; r5.39.217.77Ingredients B :4 n8 w( U5 ?/ h3 c' C. l1 y0 \
100g shrimp meat, diced5 i& J( ^- e Q+ v
150g minced pork5.39.217.77( b j! d! c6 B8 o- O; E) p
50g long beans, diced
; _( W- {! U) k& J0 s/ h7 r9 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 s% {% R$ F4 f+ c5 L7 T5.39.217.77Ingredients C :公仔箱論壇6 U4 [2 J/ T) {" J% t
10 tbsps oil, or as required- F) s2 p. f2 I9 C# k
tvb now,tvbnow,bttvb4 e6 e( Q/ g( P" R
Seasoning :
: ~/ Y% T7 x' \& t- |% C' U4 b- C! M1 tsp salt4 a! N0 C9 F0 B9 e
1/2 tsp sugar
6 ^# c. s F, t- |) N$ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/4 tsp pepper公仔箱論壇& i. Y" K0 K+ e7 J2 d; F
公仔箱論壇2 N8 C) h( s& u) U, ?+ U1 |
Method:
* K% i: s' @0 c3 B5 G, B6 e, S7 B0 B! [/ V01. Mix ingredients B and seasoning, stir in one direction. Set aside.
$ v9 r$ z6 v7 F. @; r9 w0 t' ~公仔箱論壇02. Beat the eggs with salt and pepper. Set aside.7 a0 A' M. E6 k k
03. Heat the wok over medium heat, add 2 tbsps of oil. Stir-fry theshrimp meat and minced pork on a moderate flame for about 8-10 minutes,until fragrant. Remove and set aside.公仔箱論壇) z0 v, E0 ]. L: O% y- h
04. Heat 1 tbsp of oil, pour in 3 large spoonful of eggs, switch to small flame and cook till eggs become half-cooked.
1 X" ~3 s; c' x3 q5 Q* t0 r& Etvb now,tvbnow,bttvb05. While the eggs are still half-cooked, place 1 tbsp of thepre-prepared meat at the center, and then fold the eggs in half. Slowlyfry to golden brown and then remove. Cook the remaining ingredientsusing the same procedure.公仔箱論壇5 ^8 t. g% r& F
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發表於 2008-1-11 10:53 PM
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發表於 2008-1-11 10:59 PM
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