材料A:! j$ t4 ?! {% D% w: i @2 M0 @( f* T; ^
魚翅瓜......1個(中型，約200公克)5.39.217.77 X* [2 Z0 G" R+ a
' t1 f9 Y% B6 S8 g) C$ Dtvb now,tvbnow,bttvb材料B:
: h7 F: H! ]4 X; J5.39.217.77甘榜雞腿......1只(去皮)公仔箱論壇2 g6 d5 m: D" m% v" P
瑤柱......4粒(大)
- P) E& I; G2 E1 h% t. v' N! O嚮螺片......1塊tvb now,tvbnow,bttvb& A- ~) O% S& q( z
海竹......10公克
, Y" M$ I# A$ w* n' D5.39.217.77清水......150毫升5.39.217.778 G' j) l3 p* C! I! Y
6 @; `2 G. C# c2 b調味料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& _' v/ P/ n7 O$ M/ r
鹽......1/2 茶匙或適量+ K0 ~- F- Q" c: I) b+ S+ O' k
5.39.217.772 J6 V7 c0 E# [, p+ [ \* T. Q- b
烹飪過程 :5.39.217.777 n7 d9 I4 X: E1 Y, Y* P5 v5 k0 W
01.洗淨魚翅瓜後，在距離瓜頂部分10公分左右的地方切開來，以作為瓜蓋。接者，挖清瓜心部分，待用。
& B3 ?/ y3 m: D$ z U; x02.將甘榜雞腿及材料B一起倒入瓜心內，隔水，用中火煲煮2小時，即可上桌食用。
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; n4 M) V- i8 k% m1 g0 K. M公仔箱論壇Ingredients A :
/ k% [$ k$ L4 o0 {! F/ W1 shark fin melon, middle-sized,
9 \1 B8 T6 k" I6 R! a公仔箱論壇about 200g in weighttvb now,tvbnow,bttvb* w/ m, @( E' t
4 B/ e( G7 _/ u+ w! K, N( L公仔箱論壇Ingredients B :6 ?0 Y; @/ `5 F$ s
1 kampung chicken drumstick, skin removed公仔箱論壇/ l# o$ B% Y/ `
4 big scallops
2 ~; M3 B- F; r h6 U& ]1 sea conch
5 V- a: G" J% q1 G' J4 p公仔箱論壇10g hai zhu
- q9 L% U' r* G/ t7 p150ml water
! d4 q3 |7 U4 Q9 j公仔箱論壇
# M2 x" J+ x4 I4 ]0 G: ]' oSeasoning:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. d' m$ n0 y+ ~; q' x
1/2 tsp salt or as required
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8 ^# m* z& x3 ?+ Z9 H4 `1 k$ IMethod:5.39.217.77) N3 U+ M' u. z4 ^) l
01. Wash shark fin melon. Slice off 10cm from the top of the melon tomake a melon cover. Scoop out the soft centre of the melon, so you geta bowl-shaped melon. Set aside.tvb now,tvbnow,bttvb, F8 v q% y- C" n5 x% T
02. Put the kampung chicken drumstick and all other ingredients B intothe bowl-shaped melon. Place the melon in a steamer. Cook over mediumheat for 2 hours. It is ready to be served.
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發表於 2008-1-11 10:52 PM
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