材料A:
; E$ _4 i3 G) d) B' j) e& G8 R( j5.39.217.77魚翅瓜......1個(中型，約200公克)
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3 B+ E7 u! [# F2 r, i% _( |公仔箱論壇材料B:
, \6 J9 k; w" I, U' C. Z+ k2 W5.39.217.77甘榜雞腿......1只(去皮)5.39.217.770 T/ \/ X% D- p
瑤柱......4粒(大)tvb now,tvbnow,bttvb! `- }5 ]+ y. T) c# _; K+ m: v
嚮螺片......1塊
: O' @2 X; E4 R. D5.39.217.77海竹......10公克
2 I2 _$ c" s5 U( ]6 M. S: \$ w2 v. f清水......150毫升; S, b0 _+ P0 q
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調味料:公仔箱論壇8 F( T" `7 ^5 b- g
鹽......1/2 茶匙或適量5.39.217.773 d2 p* m% N, e! i/ I+ ^
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烹飪過程 :
" M4 w+ |% m+ A' F$ a5.39.217.7701.洗淨魚翅瓜後，在距離瓜頂部分10公分左右的地方切開來，以作為瓜蓋。接者，挖清瓜心部分，待用。公仔箱論壇# a' W2 y. Z5 z7 |* y
02.將甘榜雞腿及材料B一起倒入瓜心內，隔水，用中火煲煮2小時，即可上桌食用。 O5 x. A5 Z+ i' [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' @; g X: a8 F
Ingredients A :tvb now,tvbnow,bttvb6 n4 g( g5 I) E! O4 V* m
1 shark fin melon, middle-sized, b* v2 p2 ^- V; p" a
about 200g in weightTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# {" p$ `7 X3 D% m3 `( N8 V" ~0 Y$ V/ k+ Q
tvb now,tvbnow,bttvb4 z2 {: b0 F% P/ n' ]/ e( T
Ingredients B :
7 R0 e" ^ ?& h公仔箱論壇1 kampung chicken drumstick, skin removed5.39.217.77' l" S% j2 k6 L) V; ^4 |4 R
4 big scallops公仔箱論壇) A- a& F# A3 y" _$ ^" I
1 sea conch
. ?7 C: d2 \2 J: r* g3 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10g hai zhutvb now,tvbnow,bttvb' [: U6 c# [' E6 L
150ml water
2 U$ Z, x( v& I0 M. h! I2 y( P5 K- }8 @4 e( ?: g g7 i
Seasoning:6 K( j* d4 [% w. o
1/2 tsp salt or as required* N, }! x1 h8 L8 y0 |
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Method:公仔箱論壇7 R' u. |. S+ o$ w' ]
01. Wash shark fin melon. Slice off 10cm from the top of the melon tomake a melon cover. Scoop out the soft centre of the melon, so you geta bowl-shaped melon. Set aside.8 T. _. ~. {7 N4 b1 m
02. Put the kampung chicken drumstick and all other ingredients B intothe bowl-shaped melon. Place the melon in a steamer. Cook over mediumheat for 2 hours. It is ready to be served.; X& x; p) r/ o5 H0 z& d3 Z
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發表於 2008-1-11 10:52 PM
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