[中式食譜] 南乳姜鴨

carolfeeling

材料A:公仔箱論壇- `$ O, f# r$ J! Z* c9 E
鴨......1/2 只(斬塊)5.39.217.77" L" U4 Y4 t0 Y3 p& o, ~# r
嫩姜......200公克(切片)
7 o4 M" {0 c( f* ]! z% k' h0 `1 O% ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食油......2湯匙
8 ?$ W8 e) ~* M; Y6 r5 g2 Y: v公仔箱論壇
( {5 I( v; D8 v  b  P: [& LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料B:
) T& j% E+ l5 H  `; F桂皮......10公克
: `1 w( c# ~! w# t! \公仔箱論壇八角......5個
" E  V  F8 _* L$ m& Z; ~水......800毫升2 `, @. ~% Y, D
4 P7 }7 c  ?: k9 u& F
腌料:5.39.217.77, o) @6 B# K. z6 y6 P8 v5 j
南乳......2小塊
- `4 \+ i" E0 }3 t5 }, Ltvb now,tvbnow,bttvb磨碎豆醬......1湯匙
; |+ Q. l, g3 Z  A9 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽......1湯匙# p4 F( P1 Y& x7 G) r2 t" \" t
白糖......2茶匙
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  y5 z, s8 i: O, C- L; Z- d, h& B5.39.217.77烹飪過程 :5.39.217.77$ C- i- o/ E  W
01.拌均所有的調味料，待用。
* P5 i; a+ o: K7 s  ^% z" a02.中火熱鍋後，加入油待熱，爆香姜片後，加入鴨塊一起炒香。
" B% ~6 {& B/ {tvb now,tvbnow,bttvb03.加入調味料拌炒數下，加入材料B煮10分鐘或至滾，轉小火燜1小時30分鐘至鴨軟即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" I5 Y: H& \4 _4 F+ p8 H5 i

9 P4 n' f; n7 b' \Ingredients A :
7 i4 ]* }' i" p- Y* n) j4 k3 I5.39.217.771/2 duck, chopped into small pieces2 Y3 k+ z+ T  v1 w
200g young ginger, sliced( b6 W+ _# G4 ?, h- a# l& f
2 tbsps oil* k# H3 [4 b9 K1 g
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Ingredients B :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 G; r" P! j2 g3 G* |* w
10g cinnamon5.39.217.774 M( f) l$ t1 {5 L' i  o
5 pcs star anise
& g# G/ R- u9 B7 U( I5.39.217.77800ml water0 O/ f( U4 @3 B2 m9 `
2 ^9 h0 B8 b+ M
Seasoning :8 A7 u* n9 `) M: z6 A7 j
2 cubes preserved bean curd
9 v! W2 p, r2 F, S2 N2 v- E1 tbsp fermented bean paste
" ^$ F* h* L  L2 |! w; I/ T5.39.217.771 tbsp light soy sauce" C; V/ i3 Z1 c$ c, Q* o/ }" g$ U
2 tsp sugar
5 S# _* c4 ^  Z7 D4 Ktvb now,tvbnow,bttvb
. Q/ g2 H3 u" i4 H公仔箱論壇Method:4 ~/ ?4 v% C" o
01. Mix all seasoning ingredients, and set aside.) P6 n- r, ?5 D- i
02. Heat the wok over medium heat, add in oil and heat it up. Sauteginger slices until fragrant, add the duck pieces and stir-fry untilwell browned.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" f% A, n' Q- G
03. Add the seasoning, stir-fry a little longer. Add ingredients B.After 10 minutes or until the gravy boils, switch the flame to lowflame and stew for around 1 hour and 30 minutes or until the meat turnstender.7 S& @1 w: y1 B, Y2 L8 B8 d

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•                                                

                                                                                                   

                                                 

  南乳姜鴨(Duck Stewed with Ginger in Preserved Bean Sauce)

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