[中式食譜] 南乳姜鴨

carolfeeling

材料A:5.39.217.774 L& B$ e0 X0 }! Q% n! {2 |
鴨......1/2 只(斬塊)
2 C3 `: P* ~! @5.39.217.77嫩姜......200公克(切片)6 y) M, ~3 x  {) y
食油......2湯匙公仔箱論壇2 c4 I3 N+ s* [9 A- b; |

0 w8 Y4 c! s2 D2 O0 ~, Y公仔箱論壇材料B:
! |+ j% D- f0 I) k- f4 P公仔箱論壇桂皮......10公克
8 G1 _7 f& F  Z: T2 ?tvb now,tvbnow,bttvb八角......5個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ _* a, X" l6 j' y9 M5 B; t. n
水......800毫升tvb now,tvbnow,bttvb) {* m' {: O  \( X: W, j

. ~0 E8 v% |4 E, I7 R+ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。腌料:
8 c9 R4 i8 U3 \2 q* X南乳......2小塊
6 Y& T* `# N- D  B5.39.217.77磨碎豆醬......1湯匙2 q5 l* i1 d# J0 O
生抽......1湯匙
7 I  O( e7 t  A( H( r! T* {tvb now,tvbnow,bttvb白糖......2茶匙# X+ Q4 ~9 G: a, O$ H
5.39.217.77  L, \2 {( W1 U
烹飪過程 :
. B$ x* _+ i' w/ r: ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。01.拌均所有的調味料，待用。
3 p! `9 L0 z# y$ U8 d2 Y7 K公仔箱論壇02.中火熱鍋後，加入油待熱，爆香姜片後，加入鴨塊一起炒香。
7 P& }# ]% P6 Z7 s1 s8 w( v1 ?公仔箱論壇03.加入調味料拌炒數下，加入材料B煮10分鐘或至滾，轉小火燜1小時30分鐘至鴨軟即可。# J5 f  T& @" E0 \+ e9 t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ q8 ~4 Z( v; S: @! L* ]9 D' d9 q
Ingredients A :tvb now,tvbnow,bttvb3 \7 q- Y- f1 _
1/2 duck, chopped into small pieces公仔箱論壇; a( [' T/ ~6 E- i; q0 T& r/ Y
200g young ginger, sliced5.39.217.77: s8 Z6 \! N1 ]$ N
2 tbsps oil
: C3 w# `+ r8 ntvb now,tvbnow,bttvb" ]5 k4 s$ v- O$ I/ Z/ E: O$ [
Ingredients B :" O1 N- l1 ^) K3 i) Z5 K1 L5 L
10g cinnamon公仔箱論壇* o6 H' B# V: G- N7 x  H# a5 ~
5 pcs star anise
; U. G: M* s- O( V8 D800ml waterTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, F* H; o3 k& x3 i  d' D- q
公仔箱論壇. H. I! g2 ?2 ~/ o3 [
Seasoning :
2 i( e  v  e3 J4 X5 G9 G  jtvb now,tvbnow,bttvb2 cubes preserved bean curd
  D; T' G2 f! W6 [, X0 W$ `公仔箱論壇1 tbsp fermented bean paste
; X) C6 B" L- ]4 ~; N" ytvb now,tvbnow,bttvb1 tbsp light soy sauce
4 m  e! C. n$ n) `/ q* @: TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 tsp sugar7 V3 F) G, N4 b0 B- ]* @
7 T# Z, B0 i* }+ y
Method:3 I$ n: B3 g* c" m( c! S
01. Mix all seasoning ingredients, and set aside.
! o; v: I1 t% `. x+ w公仔箱論壇02. Heat the wok over medium heat, add in oil and heat it up. Sauteginger slices until fragrant, add the duck pieces and stir-fry untilwell browned.
+ l8 f/ j5 o& a) {, y3 f: ]! nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。03. Add the seasoning, stir-fry a little longer. Add ingredients B.After 10 minutes or until the gravy boils, switch the flame to lowflame and stew for around 1 hour and 30 minutes or until the meat turnstender.公仔箱論壇& `" b" f7 ^/ {$ L6 M% Y: w
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•                                                

                                                                                                   

                                                 

  南乳姜鴨(Duck Stewed with Ginger in Preserved Bean Sauce)

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