[中式食譜] 南乳姜鴨

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材料A:. p7 \& ?/ s- ]" l7 X( B$ X
鴨......1/2 只(斬塊)tvb now,tvbnow,bttvb: y6 Y, u1 N% [+ G, m3 ~, ^' ~$ J
嫩姜......200公克(切片)2 `6 ~# {. B0 T/ I- |) m( a2 C/ N) K
食油......2湯匙
- f& G+ r* T1 ~5 ?0 l8 x' Ytvb now,tvbnow,bttvb1 s$ p% Z: d3 t. O' I% G+ s6 I2 A6 t0 x
材料B:
" I5 I! F# F: K2 ~7 Z& ], b$ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。桂皮......10公克; d7 k7 u0 U# P, H, p
八角......5個tvb now,tvbnow,bttvb! m5 r; @4 U& Y0 f
水......800毫升
/ E+ \" y( [% X9 |; f8 z1 i/ B5.39.217.77
& B2 I3 g5 k- G, }1 _, C2 x+ C( H腌料:
% j+ t- o. q- S5.39.217.77南乳......2小塊
* D9 e" P; y1 t: u" ]磨碎豆醬......1湯匙
+ T! F+ p- ]: @( k* M公仔箱論壇生抽......1湯匙
0 P1 `' }5 \# K+ s* ltvb now,tvbnow,bttvb白糖......2茶匙5.39.217.77/ f9 r: P$ N" o8 Y2 }

$ k; v: ^3 O' ?& h烹飪過程 :
) L0 k: K! l# i% |% O/ A7 l8 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。01.拌均所有的調味料，待用。
% N' A) H% E, W公仔箱論壇02.中火熱鍋後，加入油待熱，爆香姜片後，加入鴨塊一起炒香。5.39.217.775 r: Q% ], M6 ~' I* C$ C1 t
03.加入調味料拌炒數下，加入材料B煮10分鐘或至滾，轉小火燜1小時30分鐘至鴨軟即可。3 P1 b: c6 ^- \- v
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Ingredients A :tvb now,tvbnow,bttvb: |& S% u9 B$ E; G
1/2 duck, chopped into small pieces: ?8 s" Q  R% `& v2 B# l/ o9 `( ]
200g young ginger, sliced
! D3 V) G# y3 @: CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 tbsps oil
) p- t- C- @# x8 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ }" U" T4 }4 K# l7 z) X& p6 T
Ingredients B :
5 A& T& G! d0 s3 _% itvb now,tvbnow,bttvb10g cinnamontvb now,tvbnow,bttvb8 Y7 H6 u/ Z- p
5 pcs star anise
) z8 Q1 z7 w/ p6 ~/ v5.39.217.77800ml water. b/ _5 I1 c$ I0 l* d/ x
公仔箱論壇7 b, X; k2 c& @3 y
Seasoning :
" a3 ^* ]0 W# L9 d; M* v" x2 cubes preserved bean curd
2 f" D! Y0 S0 k( q+ V! A9 V" X5.39.217.771 tbsp fermented bean pastetvb now,tvbnow,bttvb; K1 @( W7 z- |
1 tbsp light soy sauce
6 F' V! r2 z) u2 ytvb now,tvbnow,bttvb2 tsp sugar公仔箱論壇: r) n, B# z. K! m, H
tvb now,tvbnow,bttvb0 e& ^6 X  Z7 X6 d4 T4 ^
Method:
/ L1 {# h- Q' I) t, f3 |1 o01. Mix all seasoning ingredients, and set aside.
( @' E! G1 i7 J8 G6 g+ m, {2 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。02. Heat the wok over medium heat, add in oil and heat it up. Sauteginger slices until fragrant, add the duck pieces and stir-fry untilwell browned.tvb now,tvbnow,bttvb7 n+ q. Z4 A! T8 U, m$ M8 b( M
03. Add the seasoning, stir-fry a little longer. Add ingredients B.After 10 minutes or until the gravy boils, switch the flame to lowflame and stew for around 1 hour and 30 minutes or until the meat turnstender.
% m1 p$ a( z- W" k- P, W& b公仔箱論壇1 Q" p' u# O  f& c4 f  {3 l

•                                                

                                                                                                   

                                                 

  南乳姜鴨(Duck Stewed with Ginger in Preserved Bean Sauce)

  
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