[中式食譜] 南乳姜鴨

carolfeeling

材料A:1 ^0 u  b$ l1 R) a/ k) t8 |
鴨......1/2 只(斬塊)tvb now,tvbnow,bttvb5 T  J3 y% O+ ?4 b' C+ c, W. K
嫩姜......200公克(切片)
' z, I" p+ g' u/ w) E8 M3 Z食油......2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 @) Q& Z7 x6 Q1 i/ W% x0 E- z! A5 f

& W& w& H! H  M2 b# ~3 E+ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料B:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 r( H; w$ I  I3 i; j7 o
桂皮......10公克
3 ^# l: f# S0 I. x1 g# H8 {八角......5個
8 ~% y+ G9 S% d+ o" a5.39.217.77水......800毫升
. v0 Z( r' s* C- V( g$ F. _tvb now,tvbnow,bttvb
" ]) G& C) ~5 g1 `  j+ T2 ]1 G5.39.217.77腌料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; M# Q# U, x0 a  J9 j) \! X) _
南乳......2小塊
2 [5 a/ O* V7 I9 i# E: X5 O( Xtvb now,tvbnow,bttvb磨碎豆醬......1湯匙
) |- i0 k0 v- F* q! ], N: dtvb now,tvbnow,bttvb生抽......1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb  W% y/ W, w0 u( r; z5 W- x7 d- M8 a
白糖......2茶匙! }- e8 Z6 `- ~9 O: q' Z

) C/ t0 u6 |$ Y3 e烹飪過程 :tvb now,tvbnow,bttvb) `  Z$ ^( j  |! n8 U# Z
01.拌均所有的調味料，待用。
6 w) B3 C6 V3 l/ r' a  D5.39.217.7702.中火熱鍋後，加入油待熱，爆香姜片後，加入鴨塊一起炒香。
* i" R$ I3 x$ h" Q7 |: D+ T03.加入調味料拌炒數下，加入材料B煮10分鐘或至滾，轉小火燜1小時30分鐘至鴨軟即可。
2 K) w: k$ @: }, {5 s8 i% s: F- x( ]5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb8 O+ n5 v& o6 F3 x6 O" @
Ingredients A :
) p( X2 Q7 b. b3 \4 P, btvb now,tvbnow,bttvb1/2 duck, chopped into small pieces- S8 y" D! l8 o$ H
200g young ginger, sliced
5 V' M3 F8 S' c4 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 tbsps oil9 I& }  x; T) h* ]8 k
公仔箱論壇3 Y: H9 Y3 H% N% y+ x
Ingredients B :8 ?: c+ u) [3 X3 Z' b6 f
10g cinnamon
; o! n6 L9 Z* v# V, `4 `4 E5.39.217.775 pcs star anise9 P) d" u& a  S, _
800ml water公仔箱論壇9 \8 u8 ], E; R/ Y" @

0 q" w6 d3 k+ s8 v0 ]2 R; b2 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Seasoning :
$ Q9 g1 Q5 S' B2 cubes preserved bean curd
3 z! p/ A0 T, E; a1 v# J. q5.39.217.771 tbsp fermented bean paste
4 F0 [* b/ V6 P6 ?' v$ C# k$ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 tbsp light soy sauce
4 t* ^4 W. ^+ H; s1 G0 J, v7 v* j7 e2 tsp sugar
0 J& t  _+ M' e公仔箱論壇; R" H$ N, x+ Q" M' \' r3 q
Method:; ?& i/ T8 ^* p. U2 m& q, ?
01. Mix all seasoning ingredients, and set aside.
" }4 \- v! A8 H/ R$ X0 ?5.39.217.7702. Heat the wok over medium heat, add in oil and heat it up. Sauteginger slices until fragrant, add the duck pieces and stir-fry untilwell browned.
3 `1 V2 O+ ~. @- YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。03. Add the seasoning, stir-fry a little longer. Add ingredients B.After 10 minutes or until the gravy boils, switch the flame to lowflame and stew for around 1 hour and 30 minutes or until the meat turnstender.5.39.217.77, \; P( r3 n+ i- Q- i3 {8 n7 m6 g

% Z3 ?; B; C2 d" ]2 E7 R4 J5.39.217.77

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  南乳姜鴨(Duck Stewed with Ginger in Preserved Bean Sauce)

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