[中式食譜] 南乳姜鴨

carolfeeling

材料A:
2 N3 ^  C) a. ^0 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鴨......1/2 只(斬塊)
4 J) A$ a% ?8 v3 X4 o0 @  y; r嫩姜......200公克(切片)8 T6 y( B1 L2 {; i& n7 O
食油......2湯匙+ d2 A+ ^6 j: ^& X! W% p

- W! _# k' U6 T: V! N材料B:- f( t( S1 J) v- \. u8 G; v
桂皮......10公克
  j% l9 |7 f1 B6 B$ I5.39.217.77八角......5個- |$ l* [$ w& u5 q
水......800毫升
2 Z/ @+ p2 @/ U% a% x& Q7 ytvb now,tvbnow,bttvb( B7 Y. h) I7 q
腌料:
3 i; f) ^5 k4 P9 A公仔箱論壇南乳......2小塊
+ D2 u! r" E6 i& ?% xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。磨碎豆醬......1湯匙
1 C# u4 `' Z1 C; q+ q生抽......1湯匙公仔箱論壇) T) G2 f5 L; P4 y
白糖......2茶匙
3 P0 ]8 b3 f" M3 Ktvb now,tvbnow,bttvb
2 F) U. j# S' `' qtvb now,tvbnow,bttvb烹飪過程 :tvb now,tvbnow,bttvb" h. Z  I$ B) X/ ^2 M! c- `
01.拌均所有的調味料，待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Y; b; a  H& N, m) T( n5 u
02.中火熱鍋後，加入油待熱，爆香姜片後，加入鴨塊一起炒香。5 g- j! x$ _6 o9 j+ ~" n: y; [' s. ]
03.加入調味料拌炒數下，加入材料B煮10分鐘或至滾，轉小火燜1小時30分鐘至鴨軟即可。5.39.217.775 a& M# H3 l; `2 }5 q, D6 p0 R3 F

9 T  p- T! w6 C! M0 ]% q8 D; V$ E3 A公仔箱論壇Ingredients A :
# e* ^6 S2 o7 L% a: T1 Q1/2 duck, chopped into small pieces
0 _3 Z% ?  H7 \9 Z2 w公仔箱論壇200g young ginger, slicedTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 r5 \( F  K/ ^% Q
2 tbsps oil
& m3 c# `/ K2 m6 A$ }2 k( }) L4 O. K
! P1 i2 M' W8 ?) i" @公仔箱論壇Ingredients B :
3 d; y5 E0 Q4 X5 \10g cinnamon
% \+ o6 v9 O  P$ l: n0 _& D5.39.217.775 pcs star anise
( E% R* n3 p2 s' e+ ?8 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。800ml water5.39.217.77  _+ I7 t2 M1 d  ]8 }* T  F) W

) m" L5 f3 v# i$ t公仔箱論壇Seasoning :tvb now,tvbnow,bttvb5 J% j3 K+ W3 E' X+ O
2 cubes preserved bean curd$ \2 i# n& C1 M' e; U+ @
1 tbsp fermented bean paste
* `, K% f- n% G. J0 i, W* m# Rtvb now,tvbnow,bttvb1 tbsp light soy sauce5.39.217.77+ M! a7 b! d4 {* D9 L) ]$ J  a$ M
2 tsp sugar! I8 Y) r9 O% i" m& j% w  }/ i) Q% }
: ?, V6 ]* d, u9 O
Method:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! c2 B" ~9 I# f' [0 R& S! c
01. Mix all seasoning ingredients, and set aside.
# N5 T1 I6 Q% J) `/ q7 d3 j公仔箱論壇02. Heat the wok over medium heat, add in oil and heat it up. Sauteginger slices until fragrant, add the duck pieces and stir-fry untilwell browned.
  w1 H0 s" q( ytvb now,tvbnow,bttvb03. Add the seasoning, stir-fry a little longer. Add ingredients B.After 10 minutes or until the gravy boils, switch the flame to lowflame and stew for around 1 hour and 30 minutes or until the meat turnstender.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* W" M5 n8 ?( `" Z& ^
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  南乳姜鴨(Duck Stewed with Ginger in Preserved Bean Sauce)

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