[中式食譜] 南乳姜鴨

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材料A:2 g9 R- a# a+ M' ^$ t7 q7 i* D
鴨......1/2 只(斬塊)5.39.217.779 Q2 w, Z' A( v* ~: l+ ^. U# i# N
嫩姜......200公克(切片)
. k# N5 Y$ S6 f! M& qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食油......2湯匙: t$ _8 z; S! X5 F9 m  A

; b6 i: Z' q( e/ r1 E% A9 Ptvb now,tvbnow,bttvb材料B:tvb now,tvbnow,bttvb& q. c: }. V# r  p  N% R
桂皮......10公克
. @( S3 F& c+ x- G% L6 z公仔箱論壇八角......5個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! c- e2 Z! E6 O  x- ]1 T! |* B
水......800毫升tvb now,tvbnow,bttvb' e; M4 H4 N/ Y4 C" R7 A/ I

, u4 a- ]4 ^4 ?腌料:tvb now,tvbnow,bttvb+ {* t4 {' y* q6 Y
南乳......2小塊
, E! ~* O2 N" m! P; Y8 V' q: A+ t& a. D5.39.217.77磨碎豆醬......1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- B' }- q1 o$ h1 A" W  S6 H# p
生抽......1湯匙
8 K/ z0 {% I7 X% v- Utvb now,tvbnow,bttvb白糖......2茶匙
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  E: F1 R4 D# b( J烹飪過程 :
0 B3 y  h9 u3 \) h/ c' t( BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。01.拌均所有的調味料，待用。
. O# ^% |3 e( W( S- c. R' O8 c6 W5.39.217.7702.中火熱鍋後，加入油待熱，爆香姜片後，加入鴨塊一起炒香。
! {: o" {( r! }. q- E/ l5.39.217.7703.加入調味料拌炒數下，加入材料B煮10分鐘或至滾，轉小火燜1小時30分鐘至鴨軟即可。tvb now,tvbnow,bttvb2 _" O- t# d; |1 ^- w7 n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 C4 t8 A! x# O7 e6 |. \$ @6 V' j
Ingredients A :tvb now,tvbnow,bttvb2 F0 }: H/ ^8 H' R, U& i9 ^" a# w
1/2 duck, chopped into small pieces
. x; N# I" l6 _5.39.217.77200g young ginger, sliced5.39.217.77' ^" @, O* _" H6 {
2 tbsps oil
! r! g6 S9 U9 P/ E, O+ ?tvb now,tvbnow,bttvb
, P  A& q3 L- Btvb now,tvbnow,bttvbIngredients B :
7 b( I  w) J- A3 A4 v9 c+ _& m; q/ [5.39.217.7710g cinnamon2 [' ~/ |  v1 C- `7 P
5 pcs star anisetvb now,tvbnow,bttvb4 H2 a2 Z: l) w% k* N2 v* c6 V+ P7 ~
800ml water公仔箱論壇0 p0 t0 v& P. e: `% d3 y! l, |* v

$ L+ ~! L; J( i8 `8 F" SSeasoning :
! R# S2 l6 |0 N# P( [( n, Z2 cubes preserved bean curd
7 V$ E* S8 y* K$ x1 tbsp fermented bean pasteTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 z( r, ^9 J- d5 ^
1 tbsp light soy sauce公仔箱論壇/ G- J, ^& l3 l" F" g  p
2 tsp sugar公仔箱論壇8 G! b2 _2 z( ^: E3 B1 P
( x0 a2 u) d$ J' q3 P6 l1 l) I
Method:
! ^7 B/ U( H9 u/ E8 L8 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。01. Mix all seasoning ingredients, and set aside.
3 \, e# q0 \0 Y3 Itvb now,tvbnow,bttvb02. Heat the wok over medium heat, add in oil and heat it up. Sauteginger slices until fragrant, add the duck pieces and stir-fry untilwell browned.
, d9 g- b5 D5 ~# Z0 t$ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。03. Add the seasoning, stir-fry a little longer. Add ingredients B.After 10 minutes or until the gravy boils, switch the flame to lowflame and stew for around 1 hour and 30 minutes or until the meat turnstender.公仔箱論壇4 _& W# ~/ l( o- m4 n

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•                                                

                                                                                                   

                                                 

  南乳姜鴨(Duck Stewed with Ginger in Preserved Bean Sauce)

  
  2 J  {# `1 A5 e; K$ H& [/ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

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