[中式食譜] 南乳姜鴨

carolfeeling

材料A:5.39.217.774 N# T1 a4 t% s# m
鴨......1/2 只(斬塊)
3 [. \! y' n" m. |公仔箱論壇嫩姜......200公克(切片)
3 J8 g) b  ]: F' Q4 d/ S3 Z食油......2湯匙# w" Y1 ^  u* T) _9 U* v! N, P

. N0 P/ @: [8 |2 r" Q& u( l% t/ j  L5.39.217.77材料B:
; M. |; y' ]) l' ~* {5.39.217.77桂皮......10公克
9 t3 w! N  p- D8 |( `' \公仔箱論壇八角......5個5.39.217.778 I* Y" Z- d7 L, S
水......800毫升" _) O8 h/ D7 K
! Z; y) k. y* s+ i& G( T/ w
腌料:
6 f* D$ w0 X% H& Q2 h: \" hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南乳......2小塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, l& s1 K/ ]5 U( `' ~
磨碎豆醬......1湯匙
% i1 x3 ~- w- i/ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽......1湯匙5.39.217.77( G  M0 e, w5 D& z
白糖......2茶匙
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  C! ]9 Y# f: x8 u; H烹飪過程 :5.39.217.77( [" N. k- G* ~( @
01.拌均所有的調味料，待用。
; G/ _1 r/ K$ S9 h7 f9 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。02.中火熱鍋後，加入油待熱，爆香姜片後，加入鴨塊一起炒香。
0 i0 a! Q+ l  F+ r5.39.217.7703.加入調味料拌炒數下，加入材料B煮10分鐘或至滾，轉小火燜1小時30分鐘至鴨軟即可。5 Y5 j! x9 s$ |, [, e4 d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! k2 F: e$ B( N
Ingredients A :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; N4 z3 ]7 a) c
1/2 duck, chopped into small pieces公仔箱論壇* o5 s# k- ~- ]7 c( d7 Z6 G
200g young ginger, sliced
/ r9 J5 ^  O! C- t5.39.217.772 tbsps oilTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" _* p- \& |7 L  ~
tvb now,tvbnow,bttvb: _, [4 b5 U0 N9 S! h
Ingredients B :
- f& w. Q- [6 j! Q, g% T! }) B10g cinnamon
: r/ R+ W; h' Q) N' aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 pcs star anise5.39.217.77+ y) Y4 b7 T& C$ ^  @
800ml water
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Seasoning :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 H6 I; U6 g0 f8 H  g9 k' L
2 cubes preserved bean curd
; W( M0 e  n/ U1 c  }1 tbsp fermented bean paste3 _2 [6 N8 e8 X! X( e' g
1 tbsp light soy sauce
6 U5 u: [2 A6 j; f9 A* V公仔箱論壇2 tsp sugar5.39.217.77) k8 a& g2 E( Y/ s
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Method:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% i9 |; [- `0 k* @) i
01. Mix all seasoning ingredients, and set aside.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Y% Z+ V! q+ \! h8 P; X' U1 L
02. Heat the wok over medium heat, add in oil and heat it up. Sauteginger slices until fragrant, add the duck pieces and stir-fry untilwell browned.! M2 o* I6 @! u% M5 d& Y9 z0 v
03. Add the seasoning, stir-fry a little longer. Add ingredients B.After 10 minutes or until the gravy boils, switch the flame to lowflame and stew for around 1 hour and 30 minutes or until the meat turnstender.
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•                                                

                                                                                                   

                                                 

  南乳姜鴨(Duck Stewed with Ginger in Preserved Bean Sauce)

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