[中式食譜] 南乳姜鴨

carolfeeling

材料A:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( y+ \! n  w5 ^. t, N, W
鴨......1/2 只(斬塊)tvb now,tvbnow,bttvb6 X4 ~" J* u; }
嫩姜......200公克(切片)
# B: Z5 @  I% e食油......2湯匙5.39.217.77  E# P' y. N7 y6 m; P
公仔箱論壇1 j4 ?: g! ^/ p* i
材料B:5.39.217.770 L! n" S7 ~* [6 y
桂皮......10公克9 t) [" a, w% m/ ~1 D+ n+ g
八角......5個5.39.217.77& u: T4 Z( [4 N( Q- R( H, e
水......800毫升公仔箱論壇( B$ P! K5 Z4 f& R5 w. Y
公仔箱論壇( F/ R, h6 O1 f8 r. n. G
腌料:
2 @7 [# y& i0 rtvb now,tvbnow,bttvb南乳......2小塊公仔箱論壇$ ]% `+ L, }; O# I" e4 X8 h
磨碎豆醬......1湯匙
5 H/ ]1 W7 Z) G  g2 K3 htvb now,tvbnow,bttvb生抽......1湯匙
' y4 D5 r" o7 V& c$ p4 c" X6 G% ltvb now,tvbnow,bttvb白糖......2茶匙5.39.217.77% |/ f; X; u  p; W6 t
公仔箱論壇% A- j+ A* `7 l5 V; u
烹飪過程 :4 G) v) r' H/ ?: M9 _0 @" q! H
01.拌均所有的調味料，待用。tvb now,tvbnow,bttvb' f; w* U5 r* p$ J9 R6 ^' O) l
02.中火熱鍋後，加入油待熱，爆香姜片後，加入鴨塊一起炒香。
0 S; w# i7 E* v+ p: \# O9 q  |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。03.加入調味料拌炒數下，加入材料B煮10分鐘或至滾，轉小火燜1小時30分鐘至鴨軟即可。tvb now,tvbnow,bttvb; o2 K# J  O/ C- b6 D

# V% S+ \0 |& h* d3 y公仔箱論壇Ingredients A :5.39.217.77( p. A+ F8 s( [' ~7 N! C  Q
1/2 duck, chopped into small pieces
6 ^" i5 I/ K# s. t$ W" N/ `公仔箱論壇200g young ginger, slicedtvb now,tvbnow,bttvb8 _0 `# E4 ]. C5 l6 {. k
2 tbsps oil
  P" K( c5 u7 M) [* V* m" N" m5.39.217.77# B# b8 A* y7 x& P' @9 f: X. n
Ingredients B :
$ z: F8 W# x$ h: B10g cinnamon
; M, ^! x& I7 V; hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 pcs star anise  W  s' T; t+ H! d
800ml water公仔箱論壇' e/ S6 p, {8 p2 k% U* n5 T

* U& h# X( i" E! {8 Y7 BSeasoning :
+ _1 \$ z+ N: |) ~# ?4 C! e. X: e公仔箱論壇2 cubes preserved bean curd0 |- j: l4 n! P6 s! E
1 tbsp fermented bean paste
" ]& Y- J' `, t9 J* T+ b公仔箱論壇1 tbsp light soy sauce公仔箱論壇! M# f/ S" s/ [4 Y8 @2 s
2 tsp sugar5.39.217.77' z: t' E! W, g0 H. e' D

0 B# A  E! V9 S% i& P5.39.217.77Method:
2 t6 |! A) B0 c; b" c3 t2 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。01. Mix all seasoning ingredients, and set aside.
+ d4 u( \- ?' h) Z0 h0 [3 s公仔箱論壇02. Heat the wok over medium heat, add in oil and heat it up. Sauteginger slices until fragrant, add the duck pieces and stir-fry untilwell browned.公仔箱論壇  p$ v% }  D' G4 P' J2 ^+ J/ Y  }
03. Add the seasoning, stir-fry a little longer. Add ingredients B.After 10 minutes or until the gravy boils, switch the flame to lowflame and stew for around 1 hour and 30 minutes or until the meat turnstender.
. p+ L6 i7 ]3 b: J1 X& h
# f5 H0 ?6 ~9 }6 l2 U' U7 ^* N8 qtvb now,tvbnow,bttvb

•                                                

                                                                                                   

                                                 

  南乳姜鴨(Duck Stewed with Ginger in Preserved Bean Sauce)

  
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