[中式食譜] 南乳姜鴨

carolfeeling

材料A:
1 p0 Q8 Q( ?! g5.39.217.77鴨......1/2 只(斬塊). a! `, w4 b! M1 c6 J
嫩姜......200公克(切片)
: J2 t1 l$ y4 L9 }食油......2湯匙
6 i$ Z4 m) a4 `; J$ J2 j0 [2 c" ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# O+ J( v& I" a; L! t  u
材料B:
$ W' \1 m6 f' }# dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。桂皮......10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ x, {1 ]* `4 o5 p, [# Z$ ^, y
八角......5個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' x# ?& @: K! m! {2 \1 N, [
水......800毫升tvb now,tvbnow,bttvb' a; h0 ?( M0 ~$ t$ t% z6 S; R

, W& F3 Z% |) q: D" ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。腌料:
; `6 X  L: Q0 Z1 d  [+ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南乳......2小塊
  ]% F5 x9 `* b. `! d7 M" G5.39.217.77磨碎豆醬......1湯匙
+ p7 Z- w' _# B% [& e2 \. P生抽......1湯匙
" k  E/ [, \7 y白糖......2茶匙
1 X9 ?, c/ j7 D  z1 C8 K8 w, N6 b
烹飪過程 :
; L( e( v4 e' f01.拌均所有的調味料，待用。
5 X5 ]" N1 |' [' ?. c* X/ ~: rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。02.中火熱鍋後，加入油待熱，爆香姜片後，加入鴨塊一起炒香。
7 j! p& {  l: m  P5.39.217.7703.加入調味料拌炒數下，加入材料B煮10分鐘或至滾，轉小火燜1小時30分鐘至鴨軟即可。
: Z9 d$ b  ?. ]4 P* {; [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.775 T2 _( f7 @3 k& T+ a
Ingredients A :5.39.217.77, W  k" h1 W% |; U0 }* y# r( d
1/2 duck, chopped into small pieces
8 v4 ~6 ~) X" ^& d200g young ginger, sliced
) j, r& B5 R. G9 i+ v" Q! LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 tbsps oil
( V& `; B; v$ ztvb now,tvbnow,bttvb
' j/ n  `7 ]7 G1 P公仔箱論壇Ingredients B :tvb now,tvbnow,bttvb/ ~) X7 Z' L" W3 j: p: G$ `
10g cinnamontvb now,tvbnow,bttvb3 P, T* v0 b0 k, v$ Y* ~9 ~
5 pcs star aniseTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: e! g, B& j" L, S
800ml water公仔箱論壇$ j$ J  B# L6 P5 ?& X

# ^' T# c% n$ I& P$ J; \& V1 E- s: A+ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Seasoning :5.39.217.77( N  m4 ?, w5 U9 e' o6 a
2 cubes preserved bean curd公仔箱論壇* R; m2 Z& Z. ^& k* F' u: c1 {
1 tbsp fermented bean paste
6 O6 u) Q/ b" m0 Ttvb now,tvbnow,bttvb1 tbsp light soy sauce
$ a& x$ x6 v. X1 M# \# t2 tsp sugar
7 t; K2 A$ s# B" DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Z, \3 x6 N( k1 I. n& t
Method:
4 v3 v" r4 O8 j8 \3 z# B) `tvb now,tvbnow,bttvb01. Mix all seasoning ingredients, and set aside." M5 s$ R8 ~# X  I$ C; i
02. Heat the wok over medium heat, add in oil and heat it up. Sauteginger slices until fragrant, add the duck pieces and stir-fry untilwell browned.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* |2 p  ]0 n! J
03. Add the seasoning, stir-fry a little longer. Add ingredients B.After 10 minutes or until the gravy boils, switch the flame to lowflame and stew for around 1 hour and 30 minutes or until the meat turnstender.
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•                                                

                                                                                                   

                                                 

  南乳姜鴨(Duck Stewed with Ginger in Preserved Bean Sauce)

  
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