[中式食譜] 南乳姜鴨

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材料A:
3 a% o6 ]! N$ L, v, U7 G! VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鴨......1/2 只(斬塊)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 w6 ^, m1 g5 M
嫩姜......200公克(切片)( `. d  G' d" |
食油......2湯匙; |6 K- s$ D+ y4 c

  W4 v( f/ m+ l& q, TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料B:tvb now,tvbnow,bttvb8 s0 U4 O( ^+ o$ x4 \( v
桂皮......10公克5.39.217.77  E4 O) N( K+ m  B' D- e9 M; U6 n: C
八角......5個
6 @+ ^# B) W  ~: STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水......800毫升
1 C3 }* W( h  q/ Y7 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 {% ]/ V3 S0 A; g3 g* b# e# MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。腌料:) P7 w  @( p  [
南乳......2小塊5.39.217.77' r) ~+ ^0 R+ Z$ f( z, K2 H. s# q
磨碎豆醬......1湯匙
( d; ?  A  K) L( L, p4 F* @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽......1湯匙
6 X1 H9 z/ P: S1 V, ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白糖......2茶匙0 v, P" f; Z# B6 F( _; ?& _4 l

% W0 s3 y8 U, V7 Ptvb now,tvbnow,bttvb烹飪過程 :
% x# T/ m7 N1 @公仔箱論壇01.拌均所有的調味料，待用。
/ R* U# ~0 p3 l! v1 S5 g" h( R9 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。02.中火熱鍋後，加入油待熱，爆香姜片後，加入鴨塊一起炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( V! l' ~+ j2 h4 v4 x
03.加入調味料拌炒數下，加入材料B煮10分鐘或至滾，轉小火燜1小時30分鐘至鴨軟即可。: I) h3 V7 u1 D5 o
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" H0 \1 m/ [. q
Ingredients A :
2 P4 T4 D6 z; \2 g( ]) F) Qtvb now,tvbnow,bttvb1/2 duck, chopped into small pieces公仔箱論壇! G9 \! g9 Q9 L
200g young ginger, sliced
9 U+ |% C% e$ z9 i: b. {tvb now,tvbnow,bttvb2 tbsps oil
0 H0 B' `" K' R2 ~) ~公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* T2 t8 l! j& x; Z; x
Ingredients B :& O( S( B7 l; w- O$ f: \
10g cinnamon7 D6 Q% n/ o! `) b+ `
5 pcs star anise
$ t* \" x# Z1 ]' I; [4 s800ml water5.39.217.77& r9 l. S9 d; w6 f$ O* g, T2 \

4 c! n8 s! g4 ~2 O# J0 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Seasoning :
  I3 |+ e* b# X. XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 cubes preserved bean curd& d+ M) T: S$ _0 ]4 x( R5 J
1 tbsp fermented bean paste
* w1 t& R) I: x4 o# @4 `2 E1 tbsp light soy sauceTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# y" [3 V3 T: u. y+ V, C
2 tsp sugar
0 D5 @+ L- M( _6 L" D  etvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77: {. R$ N4 ~& W' n9 N
Method:5.39.217.777 X5 d1 d! p. p$ j2 e5 R2 `( w; `
01. Mix all seasoning ingredients, and set aside.公仔箱論壇( R0 w; T+ b+ {( G- ]
02. Heat the wok over medium heat, add in oil and heat it up. Sauteginger slices until fragrant, add the duck pieces and stir-fry untilwell browned.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( G5 X2 w  F' T9 {+ U
03. Add the seasoning, stir-fry a little longer. Add ingredients B.After 10 minutes or until the gravy boils, switch the flame to lowflame and stew for around 1 hour and 30 minutes or until the meat turnstender.
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) r4 O% h7 H0 ?/ e" j( z) h  d: D公仔箱論壇

•                                                

                                                                                                   

                                                 

  南乳姜鴨(Duck Stewed with Ginger in Preserved Bean Sauce)

  
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