[中式食譜] 蝦仁咸香豆腐

carolfeeling

材料A:公仔箱論壇7 G/ E# M% E# F- f
咸香迷你油豆腐......8－10個$ \# ~: {& W% w% C1 o7 p
蝦仁......200公克
. p1 n+ s: _; T* m! N6 l; d0 Stvb now,tvbnow,bttvb蒜茸......1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb) G8 L: L; J8 x0 R& f/ e
食油......2湯匙
7 i1 R, w' M1 I8 t3 u) e: [tvb now,tvbnow,bttvb
6 \. e$ b" t! L! G  r$ vtvb now,tvbnow,bttvb調味料:
# E; f' D: O' htvb now,tvbnow,bttvb雞上湯......300毫升
2 P! @* \& D: M8 Qtvb now,tvbnow,bttvb鹽......1/2 茶匙! U3 F( H* L9 X! I5 I$ g3 O
糖......1/4 茶匙4 c6 i. l  _- D" Z4 f, A) A& N
tvb now,tvbnow,bttvb9 }, }3 p7 @' H3 p4 m6 r
勾芡料:5.39.217.77, L& O1 m" q# c" f$ T
風車粉......1/4 茶匙或適量
1 `2 I0 R5 }# L) C5 f! k" J5 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% p# m: P% ]0 I4 [8 Z$ V
Ingredients A :
3 X; B. |" {& ]0 Xtvb now,tvbnow,bttvb8-10 mini sized, salty, fried bean curd
; h/ _1 b) V6 X- {* D; u200g shelled fresh shrimps
4 u8 ?, r6 s* V+ o/ B6 ?: qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 tbsp pounded garlic5.39.217.776 h5 P8 z6 \( X7 [' [
2 tbsps oil
( [3 X1 E+ J& g# T$ N+ l公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 d* j- m+ S5 W9 y; h
Seasoning:
# P7 L3 v6 J+ ]# o4 k' W! g. r公仔箱論壇300ml chicken stock公仔箱論壇4 I! q3 m, m- ~2 f7 h! d" g
1/2 tsp salt
1 s/ K. ^( J5 P* z5 w0 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/4 tsp sugar$ z: h; a% d3 a$ l
tvb now,tvbnow,bttvb& i7 Q" i% ]9 v. j+ I" L# M1 @9 l
Thickening Ingredients:
# H% W4 m8 ^* P) M1/4 tsp potato flour, or as requiredtvb now,tvbnow,bttvb7 ~4 G* V3 l, }: U3 v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# x- U. T. j" t( I5 _% e( M
Method:- }, R: |5 q/ l% c7 w9 x
01. Heat oil in wok over medium heat and fry pounded garlic untilfragrant. Decrease heat, fry shelled fresh shrimps until cooked. Keepaside.
" P# ]- A( U# y* ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。02. Boil chicken stock in wok. When the gravy boils, add the bean curd,salt, sugar, and stir lightly. Cover and stew for 8-10 minutes.公仔箱論壇* w7 h" E( m3 w2 w* I- B6 a
03. Mix the cooked shrimps and the bean curd in wok. Mix potato flourwith 2 tbsps of chicken stock and pour it over the dish to thicken thegravy. The dish is now ready to be served.
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•                                                

                                                                                                   

                                                 

  蝦仁咸香豆腐(Braised Bean Curd with Fresh Shrimps)

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