[中式食譜] 蝦仁咸香豆腐

carolfeeling

材料A:0 F8 c  v! O, d6 t4 B& _
咸香迷你油豆腐......8－10個
9 l, x+ w( i  i3 G4 H1 V8 T蝦仁......200公克
* V4 u# E5 X/ D: U( n' M5.39.217.77蒜茸......1湯匙5 a" [: J8 X8 P: r. _
食油......2湯匙5.39.217.774 Q! |+ `- B, `5 i; i" F
5.39.217.776 V9 W. m; V# R1 X3 S
調味料:
( @7 f* y3 O8 W! oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞上湯......300毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( H0 ]! q. ]5 L% P: Y7 n
鹽......1/2 茶匙0 R7 a: C/ Q& P- |% k: G
糖......1/4 茶匙
3 `2 z; u# w2 F" D3 u公仔箱論壇
9 Z4 V, r5 \) @7 ]1 ]/ n6 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。勾芡料:公仔箱論壇+ i3 E6 n' j0 u& G1 |- O) c
風車粉......1/4 茶匙或適量公仔箱論壇! [' h5 h3 N1 f1 ?5 n  L$ k

1 _9 A% {# N* |5 I  C% V' L& v: yIngredients A :. Z1 {4 G. m. s5 V5 I! q" r3 l
8-10 mini sized, salty, fried bean curd
7 a% b# D) D: _200g shelled fresh shrimps
0 }3 @" e  L' T% Y! K# S5 _9 v! t  }1 tbsp pounded garlic5.39.217.77: n+ S# q  Z6 x$ F( K3 z% n1 g
2 tbsps oil, }/ v6 j7 w: L: Z/ x. y
公仔箱論壇. `3 k; ^8 c/ s6 i  N, y
Seasoning:
' m5 N* ]; {0 ]" O9 n/ jtvb now,tvbnow,bttvb300ml chicken stock
5 A& D, @' q* E7 J8 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 tsp salt5.39.217.77$ V6 [- Z7 j1 T8 F. T. S
1/4 tsp sugarTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, P! A2 I  Z9 o7 L
3 W+ }9 n& J8 {0 R
Thickening Ingredients:
1 l8 r! l# C- CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/4 tsp potato flour, or as required; e" T  @9 c9 Z4 ?8 n) z
* F: G2 j: W% X# N, Y' ?
Method:
% V+ Y# z0 i. `6 v* w/ W01. Heat oil in wok over medium heat and fry pounded garlic untilfragrant. Decrease heat, fry shelled fresh shrimps until cooked. Keepaside.tvb now,tvbnow,bttvb. N+ U$ m( L! K2 @; A' E; Z# Y
02. Boil chicken stock in wok. When the gravy boils, add the bean curd,salt, sugar, and stir lightly. Cover and stew for 8-10 minutes.5 L* X* _% ^) Z. p2 ?2 j$ ?7 Y
03. Mix the cooked shrimps and the bean curd in wok. Mix potato flourwith 2 tbsps of chicken stock and pour it over the dish to thicken thegravy. The dish is now ready to be served.tvb now,tvbnow,bttvb, D* f: N' S8 ^& {
5 {+ i- x) d/ B4 a

•                                                

                                                                                                   

                                                 

  蝦仁咸香豆腐(Braised Bean Curd with Fresh Shrimps)

  
  ! D7 U, S/ @! w* c  f& B5 D( n3 btvb now,tvbnow,bttvb

cyber03

thank you