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[健康資訊] 高油鹽糖飲食 恐損孩子智力

學童過完一個月寒假返回校園,董氏基金會提醒,除了幫助孩子在課業上收心,飲食更應做好把關,研究顯示常吃高油糖鹽食物,可能妨礙孩子的智力發展、影響學習力,父母不要讓孩子輸在起跑點,就從提供健康飲食做起。tvb now,tvbnow,bttvb/ v5 q( `" W7 W
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董氏基金會提醒,研究顯示常吃高油糖鹽食物,可能妨礙孩子的智力發展、影響學習力,父母要幫助把關孩子的飲食。(攝影/黃志文)
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董氏基金會食品營養組主任許惠玉表示,高油糖鹽食物的營養成分不足,熱量卻很高,容易造成肥胖,增加腸胃負擔;更讓學童頭腦昏昏沈沈,導致上課時沒精神、注意力不集中,因而學習力變差。9 @4 v- Y1 ]! J. S
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澳洲阿德萊德大學去年在「歐洲流行病學雜誌」發表報告,調查13978位兒童的飲食型態,並在8年後追蹤回7097位兒童進行智力測驗。研究發現,兒童在2歲前有哺餵母乳,並吃家庭自己製備的料理和豆類、水果等生鮮食物,智商較高;但2歲前吃愈多零食、飲料、醬料等高油糖鹽類食物的兒童,則智商愈低。
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/ a6 e9 B* u; ?$ @% g$ Dtvb now,tvbnow,bttvb許惠玉提醒,良好的飲食口味並非天生,而是從兒童期開始養成口感喜好,父母需慎選飲食,讓孩子多攝取無加工及未精製食物;例如早餐可選擇糙米飯糰、全麥三明治等,並搭配水果、低脂牛奶和無糖豆漿等,來代替高油糖鹽的蔥油餅、可頌、蛋糕捲和奶茶等。
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' N  }. Y7 _; O( y# d/ ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。此外,校園是兒童活動的主要場所,董氏基金會呼籲,校園內要規範食物的類型,避免提供高油鹽糖的飲食,幫助學童有健康的體位,不僅避免成為胖小子,也更有利於學習成果。4 }/ @4 M( [. h( g
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