春節吃慣了大魚大肉，年後胖了一圈該怎麼辦？中醫師建議，過完春節身體累積了不少油膩，增加許多負擔，加上熬夜皮膚黯沉，想要在年後擺脫臃腫恢復亮麗肌膚，其實可以在中、晚餐時，自己在家煮冬瓜薏仁湯，不僅熱量低、且兼具養顏美容，瀝水消水腫的效果。5.39.217.778 z/ U" F' q+ D m" p
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中醫師建議，年後要恢復好膚質、消水腫可以多喝冬瓜薏仁湯。（圖片／翻攝網路）
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" A. A& f2 E# Z( S7 |1 |【冬瓜薏仁湯的好處】5.39.217.77' D4 M0 k; t4 a, ^0 _* }2 ^$ X9 e
7 D2 H' V0 K9 Z, K, `4 d北市聯合醫院仁愛院區中醫師林舜穀表示，冬天體內容易累積濕氣，尤其是年節過完以後，飲食不節制加上作息不正常，或是過年期間打牌、玩電動坐太久等，都容易導致體內受濕邪侵襲，造成虛胖、水腫等困擾。tvb now,tvbnow,bttvb5 K+ h- Z: I, h4 s
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除了多多運動幫助身體循環代謝，在飲食方面也要多注意，建議可以選擇低卡又養顏瀝水的冬瓜薏仁湯，當作每天主餐的湯品食用。關於冬瓜與薏仁的好處，分別簡述如下：
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1 B/ Z. N$ l: }' n- [% r7 m7 Y冬瓜：冬瓜性甘平清熱、養胃生津，能主治小腹水脹，利小便，止渴。醫學研究也指出，有腎臟炎、心臟病、肝硬化、腹膜炎等患者，大多有腹水的症狀，有小便不順暢之困擾，此時可用冬瓜治療，一旦小便順暢，腹水即消。
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薏仁：根據神農本草經記載，薏仁為上品，味乾，微寒，服用之後不但能清熱美白，也有治風濕的作用，且對健脾補胃、滋補利尿、消水腫等都有很好的療效。
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【材料】
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/ L& u4 Z L- U# E5 N公仔箱論壇薏仁約1個普通飯碗、半邊冬瓜、薑片約3～5片。
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9 b* C6 m' b% f4 L/ f& N, j% {公仔箱論壇【作法】
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2 |) E/ {5 L1 U/ K2 P5.39.217.77先將薏仁泡水2小時，然後將冬瓜洗乾淨後切成片狀。
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將鍋內置入1300c.c.的水煮沸後，分別加入薏仁、冬瓜、薑。
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( o' g. E/ ?, G" m0 J5 y( q將鍋蓋蓋上，用小火燉煮約40分鐘。5.39.217.770 {7 C( w) A8 H- Z2 O, G3 V U' }" q
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# ]1 j( a$ j" M& c熄火加入少許的鹽，經充足攪拌後即可食用。
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4 W. b: V8 J7 J; O) m/ F& r另外，若是想要吃的豐盛一點，則可加入排骨。作法則是將排骨用溫水洗淨後，放入沸水中，可適當添加八角、蔥等，再連冬瓜、薏仁一起放入熬煮1～1.5小時，待排骨酥軟以後，即可食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 d* ^+ Z4 S. ?
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【注意事項】
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冬瓜屬寒涼之性，故胃腸寒滯的人需多加留意，而胃比較容易脹氣的人，則不宜過度食用薏仁，避免薏仁使脹氣更加嚴重。
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發表於 2013-2-19 03:45 PM
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