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材料：蓮子1大匙、百果1小匙、豬小腸1斤、煮湯排骨200克（少油為佳）、鹽1小匙、米酒1匙、當歸2片、薏仁1大匙、胡椒粒1小匙5.39.217.77+ R' X( D+ w8 l6 V
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作法：3 M% F8 W7 n& U m
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1.小腸洗淨，將蓮子塞進腸內（不要塞緊，保持固定距離，要切腸子時，蓮子才不致滾落）。
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) |# D. t8 a6 ?2 v5 @$ s2 k/ J4 w: G5 Ltvb now,tvbnow,bttvb2.入電鍋蒸熟，軟嫩適中即可。. P9 p4 b! o1 w9 U8 j9 _
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3.排骨加入薏仁、百果、當歸、胡椒粒一起熬煮。先用中火煮開，再改小火燜煮，直到排骨軟嫩。
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4.蒸好的腸子剪成一節節，放入湯中，加入米酒和鹽即完成。
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" r# E/ B! J& |# X4 _! D達人說：如此作法，是養顏美容、顧胃利腸的好湯品。 " [; ~8 C/ O7 z- w/ @( }( v! c
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發表於 2013-2-16 08:27 PM
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