[中式食譜] 年菜／蓮子張生湯

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/ A: s$ H2 a3 Z0 X5 f公仔箱論壇材料：蓮子1大匙、百果1小匙、豬小腸1斤、煮湯排骨200克（少油為佳）、鹽1小匙、米酒1匙、當歸2片、薏仁1大匙、胡椒粒1小匙
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( V4 b5 Z" x7 k' n. T# |: ?* wtvb now,tvbnow,bttvb作法：tvb now,tvbnow,bttvb( T; U2 S5 j4 t; A- G( G

. z- R; f( d$ r( N3 I1.小腸洗淨，將蓮子塞進腸內（不要塞緊，保持固定距離，要切腸子時，蓮子才不致滾落）。
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5 i( p: O* r* R6 n+ d$ Y2.入電鍋蒸熟，軟嫩適中即可。
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3.排骨加入薏仁、百果、當歸、胡椒粒一起熬煮。先用中火煮開，再改小火燜煮，直到排骨軟嫩。
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4.蒸好的腸子剪成一節節，放入湯中，加入米酒和鹽即完成。) p, S3 p9 f" l. E
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達人說：如此作法，是養顏美容、顧胃利腸的好湯品。
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