[中式食譜] 年菜／蓮子張生湯

hamtu5168

+ l! _# L; x, U4 e# z, F/ A6 J5.39.217.775.39.217.770 R7 g' A. ?9 X( Y0 [# I% m

/ u9 R) B2 O/ I$ U% _5 p7 h( i公仔箱論壇材料：蓮子1大匙、百果1小匙、豬小腸1斤、煮湯排骨200克（少油為佳）、鹽1小匙、米酒1匙、當歸2片、薏仁1大匙、胡椒粒1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 S) ^  {, w. Z# t

) G( I9 h  D- g; l/ E, S作法：
9 @. e9 f' Q+ P' ]# K8 W7 v公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb  W. A; y8 N6 `- b  J+ X
1.小腸洗淨，將蓮子塞進腸內（不要塞緊，保持固定距離，要切腸子時，蓮子才不致滾落）。
1 d3 {" O. o& w. _" d$ B' X3 o+ f( F  I
, Y; W( ~2 S0 F. O2 C. B) ~  |$ s公仔箱論壇2.入電鍋蒸熟，軟嫩適中即可。
1 s& C: a- t0 O3 \4 T' e5 q5.39.217.775.39.217.777 v% S6 A/ ?! |; |+ [" s, h2 ?
3.排骨加入薏仁、百果、當歸、胡椒粒一起熬煮。先用中火煮開，再改小火燜煮，直到排骨軟嫩。, Y- p, q4 m# a& P
0 A% ]3 |' H. t0 K  }" y+ K2 A
4.蒸好的腸子剪成一節節，放入湯中，加入米酒和鹽即完成。公仔箱論壇3 a. V+ o. [7 X4 v( r

6 v6 P' m- f; B0 }1 n5.39.217.77達人說：如此作法，是養顏美容、顧胃利腸的好湯品。
! l# F3 b9 Q; U$ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。