[中式食譜] 年菜／酒釀鹹瓜鮮味魚

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5.39.217.77; s0 P: \7 A) l$ B5 e* D, K4 ?

9 v+ v; N# F, _( ?8 r8 Z5.39.217.77材料：鱸魚1條、紅米酒釀1大匙、地瓜粉1匙、鹹瓜丁1大匙、樹子、青蒜1匙、紅蘿蔔絲1匙、油1大匙、糖1小匙、香油1匙、鹽1匙
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1.將魚洗淨擦乾，薄鹽、地瓜粉乾沾。入油鍋煎到八分熟，備用。公仔箱論壇9 n  W' w9 r) R0 B4 J3 A

; k3 |* @) Y" b9 O1 k7 a  ^2.鹹瓜、樹子、酒釀、糖加水煮滾後，將魚入鍋再煮沸一次。tvb now,tvbnow,bttvb$ e0 C7 X3 D5 m" J5 z( s4 U$ ~% e

, w! M! C; V3 F2 l$ B3.魚盛盤，撒上蒜、紅蘿蔔絲，淋上鍋內湯汁，便是美味鮮魚料理。公仔箱論壇( ^6 e/ ~5 h6 E# [* f7 E

5 d+ Y4 x' L* k/ ^& n) a公仔箱論壇達人說：買不到鹹瓜，用樹子罐頭也可。 * U% A% h4 K$ S$ |7 @